#就係香港2021秋季號 #現已出版
#中環街市PopUpStore率先上架
#歡迎大家過來先睹為快！
搶先試閱：012.beinghongkong.com
這個秋天，疫情仍未完全遠離，我們要學習和病毒共存；除了行山，也不妨重拾在市區行街的滋味，重新體驗香港城市文化的複雜多元及趣味。Let's rediscover together，香港街道。
#REclaim REmap RElive// 香港街道演義
過去百多年來一步步生成的香港街道，像是一道道仍然未被完全馴化的城市空間，總有那麼一點一滴的故事或痕迹，令人意料之外或者喜出望外。當一條街道有了自己的名字，蓋了一些樓房，住上一些人，有些人又開了一些店，或成為街坊，就像一個生命有了期許，並隨著年月長成、積聚、沉澱。如是，每條街都有了自己的故事，並成為人們腦內心中重要的身份及集體記憶印記。
#REvisit// 180年來，攝影師鏡頭下的香港街道
十九世紀時最先前來遠東地區進行影像記錄的John Thomson、曾效力Magnum圖片社的 Ed Van der Elsken、1970年代起在香港留影逾50年的Keith MacGregor；三位不同年代和風格的外籍攝影家鏡頭下的香港街道，展示城市一路以來的轉變。還有攝影大師何藩在五十年代留下來的經典畫面，景觀以外更記下了香港人堅忍的面貌。
#REdiscover// 德輔道中，時空徒步旅行
由十九世紀一路走到現在，由銀行街走到南北行，由西方殖民走入華人社區，由古典建築走到唐樓和現代商廈。德輔道中，從來都不止是一條商業街或電車路。而路上的環球大廈除了是香港「小馬尼拉」，八十年代時因為興建地鐵中環站而開車站上蓋發展物業先河，成就李超人傳奇之外，在這個異度空間內，也藏著三個鮮為人知的創業故事⋯⋯
#REgion// 九龍塘、大角咀、新蒲崗，有街就有區
充滿英倫味道的九龍塘、以樹木命名街道的大角咀、用數字去為工業區帶來好兆頭的新蒲崗，擁有完全不同的街區氣息。林建才、UUendy Lau和Pen So三位不同風格的香港創作人，因應這三個擁有不同歷史背景及氛圍的街區，演繹他們對街區的思考和感受。
其他精彩內容：
#REplant// 香港時菜Season Hong Kong
隨著八十年代末本地農業式微，農夫棄耕，技術未能承傳，不少名物已絕跡於香港。川龍西洋菜及鶴藪白菜卻是難得分別能傳宗接代及「復育」的香港名物。從一棵白菜或西洋菜，不但透視出本地菜的盛與衰，還有香港城鄉在過去數十年的變化。
#REcord// 鬧市街頭，每當變幻時
城市規劃師Peter Cookson Smith(施培德）在千禧年後十多年間，不斷前往香港多處舊區進行街道觀察，並以素描仔細繪下香港街頭多元混雜的生命力；設計學者郭斯恆以本地霓虹招牌、字型和花園街為研究對象，建構出香港街道文化的重要元素。
#REmap// 是誰建構了中環山城
曾花長時間研究深水埗「棚仔」生態的民間自發組織「知築常落」和「草民軼誌」，嘗試帶我們走入中環山城，走入城市第二層面貌，看看除了規劃師和建築師外，是誰塑造了中環山城？
#RElive// 摩羅街，不止是遊客的
摩羅街其實不止有遊客，也是一個有歷史的生活社區，內裡有著各式各樣的人，以及多種一直被遺忘的本地工藝。在疫情後遊客絕迹的摩羅街，能否以另一種方式重生？
歡迎訂閱 https://bit.ly/3Ew9eN1
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生命之水味道 在 Re: [心得] 生命之水96 - 看板Wine 的推薦與評價
我不是品酒高手 但是我喝過這支"96%的生命之水"
來說說感想 也讓未來想嘗試的大大有個評定的基準
首先"一定要凍飲"不凍飲我想應該要馬上送醫院吧
我喝過的喝法
1. +啤酒 就是版上說過的"超級深海炸彈"
我的比例是 50cc生命+330cc金牌台啤
意外的好喝 高酒精的生命 完全把低酒精的台啤的甜味提出來
強烈推薦試看看
但是 一加其他種的啤酒就悲劇了
難喝到有苦味 ( 我加過7-11自有品牌 )
2. 純飲 ( 前面有說一定要凍飲 )
因為我跟同事都很怕死
所以我們冰了48小時
然後倒出30cc一口喝光 ( 不用冰杯可以喝啦 我們人體實驗過了 )
不誇張 一點感覺都沒有
但是10秒後 喉嚨就有酒精脫水的感覺 ( 超級強烈 )
馬上喝水也沒用 大概持續10~20分鐘 ( 看每個人的體質 )
那種感覺很奇妙 我也說不上來那種脫水的感覺
痛痛的 爽爽的 真的算是不舒服 但是又很奇妙
通常我們走完上面2個run
再聊10分鐘( 包含收酒杯 ) 就收工各自回家
總時間約30分鐘吧
對我們來說 喝生命就是要省時間
走路回到家 洗澡洗一洗 效果剛好出來 立馬睡覺!!!
96%生命之水說真的居家必備
便宜 效果好 又不花你太多時間
只是需要一點點勇氣
※ 引述《xiangming (鄉民)》之銘言：
: 聽聞這隻生命的水很久了
: 但對這種賣弄酒精的產品一直興趣缺缺
: 最近買酒時無意間看到
: 抱持著好奇的想法順便帶了瓶試試
: 當然這種東西拿來調酒就沒什麼特別的了
: 當然要試試酒精的味道
: 一開始怕受不了就先加了點冰塊試試
: 喝起來順口順口的
: 就冰的伏特加但高酒精度的關係
: 還是免不了食道脫水帶來的刺激感
: 所以加冰並不特別
: 又倒了點純飲試試
: 也稱得上順口
: 味道並不會太強烈但明顯感受的到酒很"純"
: 也沒有想像中在口中瞬間揮發的快感
: 但畢竟是純飲脫水感帶來的乾澀更為強烈
: 也無法再多喝
: 純飲不推
: 再加點水來試試
: 2:1 酒 水
: 很難喝
: 就變成一般伏特加了
: 就是酒精加水
: 配吃的也不好喝
: 最後想說應該是拿來調酒比較適合
: 無奈身邊又沒什麼東西可以調
: 就拿冰箱的台啤來炸
: 不錯真的是拿來調酒的
: 平常的烈酒拿來炸酒精味很濃
: 這隻反而很融合
: 勉強可接受
: 結論
: 喝了1/3瓶心得是
: 不知道怎麼喝這隻酒
: 就只是隻高酒精度的伏特加
: 後力很強走路一直被看不到的力量踢
: 價格覺得不值得
: 現在丟在雪櫃裡凍
: 有熱心的各位知道這隻要怎麼喝的嗎
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