#HiSugar嗨糖 #日式可麗餅
這次趁睿睿和雞寶好朋友聖誕節交換禮物時訂購了HiSugar : 嗨糖 日式可麗餅給大家吃，第一次訂購才發現可以預約好時間地點直接外送到聚餐地點！整個超方便！！
HiSugar : 嗨糖屬於日本軟式可麗餅，菜單口味多達 #14種，除了基本口味外，也有季節限定‼️
每種口味都可以自由搭配喜歡的材料，嗨糖可麗餅採用 #減糖配方、 #內餡全手作，搭配上動物鮮奶油，吃起來不甜膩～小孩吃也很OK！
怎麼訂購❓
Line小編：@hisugar
線上訂購：www.hisugar.cc
嗨糖line官方帳號：https://lin.ee/19kVuBWmI
line官方帳號不僅可以即時回復，第一次訂購的人也可以問看小編推薦口味！像睿媽就很幸運地訂購的限定的檸檬奶霜口味～還有訂了睿睿可以吃的客製化香蕉口味！
嗨糖目前與 #lalamove外送 配合，送來的可麗餅會使用杯子一個一個獨立裝著，不會因會外送來而變型這點超棒的呀～～
睿媽這次一共訂了9種口味，其中還包括 #季節限定 的 #檸檬奶霜口味以及給小孩吃的 #寶寶版香蕉口味😋
🍫香蕉生巧克力
🍋檸檬奶霜（限定口味）
🍉繽紛水果（季節限定）
🍎蜜糖蘋果
🫐野莓寶石
🍵抹茶草莓（季節限定）
🍓草莓卡士達
🍌寶寶版香蕉
🔍點我看詳細圖文介紹🔜 https://familytravel.tw/hisugar-cc/
⚡️HiSugar : 嗨糖 貼心3大點⚡️
🎵使用紙袋包裝，邊吃邊把紙袋往下折是最聰明的吃法！完全不用擔心手髒～～
🎶寶貝不管是拿著吃、用湯匙挖著吃都非常可以！
🎵多種口味可選擇，大人、小孩吃都非常開心❤️
聚餐的時候叫大家拿著可麗餅乾杯拍一張，那個畫面超可愛❤️❤️❤️
每個雞寶好朋友都吃得津津有味，很開心在這幸福的聖誕節嚐到超好吃可麗餅！！推薦大家聚餐一定要點一下♥♥♥
#HiSugar嗨糖 #嗨糖外送 #辦公室下午茶 #療癒系下午茶 #外送下午茶 #會議甜點 #上班族下午茶 #親子聚餐推薦 #寶寶甜食 #親子聚餐 #聚餐甜點
生巧克力 不用 鮮奶油 在 [食譜] 生巧克力超簡單3樣食材變出苦甜滋味- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://kk339248.pixnet.net/blog/post/60774853
PTT文字版：
前陣子買了一直想買的動物性鮮奶油~為的就是要做想吃很久的 生巧克力!
距離上一次吃生巧克力的時間~應該是超過一年了，很久沒吃真的很想吃，
但又因為近日買烘焙用具荷包消瘦~" 在百貨公司的甜點專櫃上買不下手，
想說可以自己做做看~上網查了一下食譜發現並不難，意外地非常簡單~!
而且居然只要三樣材料就可以了~馬上就買了巧克力和鮮奶油來試試!
這次也是上網查了不少食譜~發現作法是大同小異，主要是比例的問題，
上網查到~說是鮮奶油與巧克力的最佳比例為1：2，
透過自製塔皮的經驗~葉子發覺比例真的最重要，
這次也就是依比例自己算食材的份量。
生巧克力 Raw Chocolate (參考：自由時報-週末生活版/鄭畬軒)
食材 (份量約一個小鐵盒)：
動物性鮮奶油 Heavy Cream 70g
苦甜黑巧克力 Dark Chocolate 140g
可可粉 Cocoa Powder 適量
．事前準備：巧克力切碎、待盛裝容器內鋪上烘焙紙
葉子這次用的巧克力是前陣子跟團購買的 帛隆迦納黑巧克力扣70% (PLON CHIPS 70%)，
因為已經很小了~所以就沒有再切了。如果是用巧克力片或較大塊的巧克力，記得要切小喔!
步驟：
1. 將動物性鮮奶油放入鍋中，小火加熱至快沸騰離火
2. 將加熱好的鮮奶油倒入放入盆中的巧克力
3. 稍微靜置約30秒
4. 攪拌均勻，至巧克力液呈光滑即可
(註：如果天氣冷，溫度不夠高巧克力無法融的話，可以隔著熱水一下再繼續拌)
5. 攪拌至呈光滑貌的巧克力液放入已鋪烘焙紙的可冰容器中
6. 放至冰箱冷藏至少4小時
7. 拿出已冰至凝固的巧克力體，切成約22公分的小塊
8. 灑上適量的無糖可可粉，即完成
葉子之前吃過生巧克力~都覺得上頭可可粉灑的好美，以為很容易，
結果自己做~才發現最後這一步驟是裡頭最難的一步，如果要美的話啦"
巧克力的最佳品嚐溫度是15-18度C，葉子就習慣從冷藏拿出來放個幾分鐘~來拍個切面。
一吃~真的就是葉子想念好久、綿潤濃郁的化口生巧克力~!
無糖可可粉提供了微苦與香氣~70%的巧克力葉子覺得是最剛好的苦甜度。
這次用的動物性鮮奶油是鐵塔牌的~吃來沒有厚重感，頗清爽的，真的很棒!
以前一直以為生巧克力很難，沒想到作法真的很簡單呢~
但要練一下最後切分灑粉過程就是~"
因為製作過程不複雜，所以食材本身的味道很重要，
自己買了不便宜的巧克力與鮮奶油~吃的出來真的是真材實料!
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謝謝捧油們的閱讀，新的食記/食譜的捧油 都會發表於blog與 桶子葉的吐司記FB :)
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