529,我30歲了。
過了一個簡單又幸福的生日。
因為疫情我們兩個待在家
卻格外的渡過溫暖又幸福的生日
壽星尊最大
今天的我不用做任何事
就當一個廢人
中午的你翻了冰箱
一個人在廚房忙東忙西
手忙腳亂,偶爾問我怎麼料理
然後你做了一個生日大餐給我
下午我睡到翻掉
起床看你又不見
到廚房
看到你在做我最愛吃的抹茶千層
一邊看食譜一邊做蛋糕的傻樣讓人想笑
看到你背後全身都是汗珠
你還回我:
[不用管我啦,妳去客廳比較涼啦。]
因為沒有蠟燭
也不想要因為疫情特地出門去買
你還學我上次直接手作紙蠟燭替代
但你更進化
是一個可以把火吹走的紙蠟燭
哈哈 真的很可愛欸
然後你彈著吉他唱了簡單的生日快樂歌
送給我
很笑場,但還是很感動。
抹茶千層蛋糕很好吃
因為是你做的
所以更好吃。
本來以為結束了
你突然拿出一張自己手繪的生日卡片
整個很驚訝
因為疫情我們24小時幾乎都在一起
什麼時候買材料做卡片
我怎麼都沒發現?
[因為我每天都刻意比你早起啊]
你笑說。
回想這幾天
的確每天起床時
你好像都早就在客廳
有時候還好像很心虛的站起來特地跟我說
[嗨!早安啊!起床了喔!]
哈哈
一切都非常政遠的風格。
今年30歲生日
因為疫情
把我們圈在家裡
卻過得簡單又幸福。
政遠
從20歲到30歲
這一路都有你
沒什麼好說的
除了感謝還是感謝。
肉麻的話我也不說了
放心裡就好
你也知道我不是那種路線的。
以後繼續指教嘍。
我們都3開頭了
有點可怕
但一起手牽手
好像就算到7.8.9開頭
也沒什麼好怕的。
對吧?
30歲。
第一個願望:世界、台灣可以變好。
第二個願望:身邊家人朋友都健康平安快樂。
第三個願望:秘密。
老派的願望,
卻是最奢望的。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,彩色巧克力蠟燭生日蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:8人份 準備時間:30分鐘...
生日快樂歌簡譜 在 Facebook 的最讚貼文
| 不好意思生日蛋糕 |
我家爸爸昨天生日,我們問他想要什麼禮物?答不出。我們問他想吃什麼?答案也是討好我們母女倆的可外帶亞洲餐廳。最後他只要求了一個,家裡做的生日蛋糕。
這是法國人的生日基本要求,誰生日不是媽媽或另一半做蛋糕?真的不是太過分的要求,但對我來說,根本不可能呀!!!我這個部分就像鬼打牆一樣,連法文都會卡住,我家爸爸說「家庭蛋糕」時,我還一度以為這是個蛋糕名。
我從早上開始焦慮,和朋友相約去區公所報名打武漢肺炎的疫苗,朋友說有簡單的梨子蛋糕食譜可以給我,說多簡單多容易。還是算了吧,烤蛋糕對法國人來說真的不難,但對我來說比登天還難(還是我有心理障礙?🤔)
焦慮到了下午,我只好正常發揮跟女兒說:「等一下我們來做爸爸的生日蛋糕,喔不,應該是妳來做爸爸的生日蛋糕。」做蛋糕對她來說是小菜一碟,很多法式基本的甜點像瑪德蓮、費南雪或餅乾這些,她烤到都不用看食譜,食材比例都會背了。
只是要做什麼蛋糕呢?我說:「草莓鮮奶油海綿蛋糕!」又不是妳生日,還點自己最愛吃的蛋糕。「沒關係,妳現在可以先練習,等我生日那天就會做得很美了!」去年女兒幫我做了一個亞洲風味的草莓鮮奶油蛋糕,後來在日本麵包店aki看到,才知道媽媽心目中的蛋糕原來這麼漂亮。
但做出漂亮蛋糕需要一些器材,底座轉盤、刮刀,這些家裡都沒有。她上網查了一下,封城中甜點器材用品店沒開。「妳這個鮮奶油的刮刀跟刷油漆補土的刮刀很像,我去工程用品店買給妳!」媽媽還在想有什麼可以替代蛋糕模轉盤時,就被女兒嫌棄拒絕。
最後女兒身手矯捷的做了一個成果和去年差不多的柳橙鮮奶油海綿蛋糕,還在我們面前手打鮮奶油(這個連老爸都驚嘆),然後心無懸念的把烤好的海綿蛋糕對切、塗上滿滿的奶油和她切好的去皮去籽柳橙果肉,然後蓋上另一層蛋糕再把鮮奶油塗滿塗好,再放上一層果肉。
沒有工具,小少女就不要求完美了,她動作迅速,三兩下新鮮剛出爐的蛋糕就完成了。不過她自己有點不好意思,原本想要做個美美的蛋糕,最後結果又跟去年一樣,想必12歲的她也想比11歲的自己進步。沒關係,媽媽五月生日還有一次機會,我們提早在網路上把需要的工具備齊,絕對有進步的機會。
(女兒漢堡式的蛋糕賣相不佳但非常好吃,地方媽媽昨天在春季賽事中破例大啖二塊!天啊~今天我要吃空氣了嗎?出來混都是要還的呀~~😭😭😭)
下圖:蛋糕上的蠟燭唱生日快樂歌時點燃一分鐘,之後你就把它們丟了嗎?我們每次用完都會清潔然後收起來下次再用,所以同樣的蠟燭可以陪伴我們過好幾次生日。
生日快樂歌簡譜 在 Lena x 美國加州生活日記 Facebook 的精選貼文
前幾天,天氣驟降,連大門都不想打開,好在星期五有開門,門口放著一個台灣來的包裹📦
(因為是誠品的紙箱,一眼就能看出是台灣來的)
是我大學閨蜜寄來的❤️
上次提到為了買台灣醬油,我出門去大華,我的閨蜜看到了,立馬替我準備了5瓶不同的醬油,還附上了2本食譜....🤭
收到時,又驚又喜,大約一個星期左右就收到了,是份提早抵達的🎄聖誕禮物
閨蜜說,同時使用2種以上醬油,會帶些層次口感,要我試試看,所以寄了很多款讓我自己嘗試。
於是,比大學聯考還認真的我,半夜邊擠奶、邊看書.....
天呀!老臺菜真的是很深奧的一門學問,連煮個清粥都有很多小撇步....😱 (沒看我都不知道可以加糖、加在來米水...)
煮飯一直是我的罩門,甚至為了學會料理一桌菜,我還曾經去上過幾萬塊的ABC Cooking。
但沒天份,就是沒有天份,放幾湯匙糖、鹽巴、醬油,多少都還跟火侯、醬油品牌鹹度風味有關.....不是看著書就能簡單學會,必須自己動手親自一次又一次的”實驗”。
上完幾個月的課程,我也從沒在家開火過 (反正當時有媽媽煮,誰要下廚呀~~🤪) 一直到結婚後第10天搬到美國,才真正踏入廚房之旅😉
感謝老公一路相挺,不時吃到老婆煮失敗的料理 😂 有時太忙還會忘記放鹽巴....被誤認是什麼健康飲食....
甚至,當時朋友還一度推薦我去分享到 “婦仇者廚房” 社團 😂 (這社團看了會很舒壓 大推👍🏻)
另外,最近南加團購網常出現豆油伯,我默默也有買,所以我家現在有9款台灣醬油+醬油膏....😂
P.S.:
那晚我注意到了其中一瓶是屏科大的醬油,於是跟老公聊起「台灣有很多大學,自家生產的食品都很不錯。」
以前在台大唸書時 (ㄜ....對!我是台大理科女,雖然大部分朋友都說看不出來我有辦法考上台大😂) 最喜歡買鮮奶、紅蘿蔔吐司回家,夏天還喜歡去小木屋買牛奶冰淇淋🍦 ,不知道現在還有沒有?🤓
原本還預計今年帶2小回台灣時,要帶他們去台大玩,結果疫情打亂了好多計畫,感覺「回家之路」好遙遠.....(之後好像連台灣國籍入境台灣也需要3天內的陰性檢疫報告?等衛福部公告ing)
#另一本滷肉飯前面還介紹開店配備
#光看前面幾頁都快笑翻_等我看完分享心得
#喜歡品酒的可以參考閨蜜老公的粉絲團
Terry Lin
https://www.facebook.com/vino101tw/
#照片是好吃_但外表非常失敗的奶油蛋糕卷
#不是姊姊生日_但他很喜歡唱生日快樂歌跟吹蠟燭_只要是蛋糕_她都要求我幫她插蠟燭唱歌
生日快樂歌簡譜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
彩色巧克力蠟燭生日蛋糕
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份量:8人份
準備時間:30分鐘
烘焙時間: 1.5小時
冷卻時間:2小時
難易度:中等
所需材料:
蛋糕部份:
9 顆蛋白
360 g 糖
160 ml 植物油
180 ml 牛奶 (室溫)
375 g 低筋麵粉,過篩
120 g 彩色糖粒
圓形環扣蛋糕模 (直徑:20 cm;高度:13 cm)
1 個盤子 (直徑與圓形環扣蛋糕模相同或略小)
巧克力蠟燭部份:
250 g 藍色巧克力 / 白色巧克力加藍色食用色素 (隔水加熱)
250 g 紅色巧克力 / 或白色巧克力加紅色食用色素 (隔水加熱)
松子
粗吸管
鮮奶油乳酪醬部份:
150 g 冰奶油乳酪
100 g 糖粉
400 g 冰鮮奶油
糖霜部份:
250 g 糖粉
5 湯匙檸檬汁
作法:
1. 將蛋白加糖打發至尾端挺立後,拌入麵粉、油、牛奶。最後再拌入彩色糖粒。
2. 將盤子倒扣在圓形環扣蛋糕模底盤上,在盤底上放上一張烘焙紙。然後套上圓形環扣蛋糕模,並扣緊。
3. 將麵糊倒入蛋糕模中,然後放入上下火預熱到170℃烤箱中,烤90分鐘。烤好後取出,讓蛋糕冷卻至少2小時,最好冷藏一夜,然後再鬆開扣環。
4. 現在來做鮮奶油乳酪醬。將奶油奶酪與糖粉和鮮奶油混合攪拌至起泡。但不要太久,否則你會打發鮮奶油。為了使鮮奶油乳酪醬更固定,最好加入2到3張泡軟後加熱的吉利丁片。
5. 現在我來做可以吃的巧克力蠟燭。將兩種巧克力分別倒入長玻璃杯中,然後隔水加熱融化巧克力。
6. 巧克力融化後,在每個玻璃杯中,慢慢插入4根吸管,使巧克力壓入吸管中。巧克力一定不能太硬,否則吸管會拉不出來。用手指按壓吸管上方洞口,將吸管和巧克力從玻璃杯中拉出來。
7. 讓裝滿巧克力的吸管再次冷卻變硬後,將巧克力推出吸管。
8. 從蛋糕模具中取出蛋糕後,用鮮奶油乳酪醬將蛋糕完全覆蓋。
9. 將糖粉及檸檬汁混合均勻成為糖霜。將糖霜裝入擠花袋中,然後將其沿著蛋糕邊緣擠在蛋糕上。
10. 將巧克力蠟燭插在蛋糕上,用打火機融化上方的巧克力,然後在上面插上松子。在唱生日快樂歌前點燃松子即可。注意:燒焦的松子在食用前一定要取出來!
這裡還有4個簡單的巧克力蛋糕,其外觀讓人想起城堡、建築工地、營火和恐龍:https://youtu.be/L5kSCkvY6xM
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