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#雀兒食譜chelsearecipes 超簡單！低糖抹茶司康在家自己做💚1⃣️個熱量136kcal🍵Chelsea’s Matcha Scone (sugar free)

🥛Tag在減脂又愛吃甜食的TA
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大家敲碗的司康食譜出爐囉！
最近一直很想要吃司康
所以在家自己動手研發低卡版司康
一個136卡，有6公克的蛋白質～比一般市售的司康熱量低了，蛋白質也多了一倍😊
可以當早餐也適合當點心
做過好幾次
很喜歡這次抹茶司康的配方
所以特別製作了影片跟大家分享
無糖、無蛋、低油版本
口感雖然沒有傳統司康的酥
但是不油不膩，口感特別好
特別是一入口滿嘴的抹茶香
部分的麵粉用
脫油後的AT&T杏仁粉取代
蛋白質含量更高、碳水更少、纖維質提高
飽足感也更高了
有時候當早餐吃可以飽好久啊！
奶油量減少，添加了法國AT&T風土的榛果油
榛果油含有不飽和脂肪酸、葉酸、維生素B6及鉀。
有一份特殊的榛果巧克力香氣
很適合加入甜點或用於糕點烘焙。
也讓這抹茶司康的味道更有層次了！
很喜歡～～～＾＿＿＾
在家自己動手做司康真的很簡單
趕快試試看吧！
⬇️
👩‍🍳材料：

(A)乾性材料
110g中筋麵粉
40g脫油杏仁粉（熱量比市面上杏仁粉少了四分之一）
5g抹茶粉
3g泡打粉
25g 赤藻醣醇
3g海鹽
-
80g yogurt無糖優格或無糖希臘優格
30ml 無糖杏仁奶
22ml 無鹽奶油
5ml 榛果油

烤180C 18分鐘

作法：
1⃣️把(A)乾性材料過篩後加入冷凍切塊的無鹽奶油
2⃣️用手將奶油與粉搓揉融合至沙粒狀
3⃣️倒入榛果油、杏仁奶、優格，攪拌均勻至無粉狀（請勿過度攪拌喔）
4⃣️桌子鋪一層保鮮膜，將麵團折疊後輕壓成約兩公分的麵團，冷藏三十分鐘
5⃣️取出後用模子壓成六個圓形司康，表面塗上一層薄薄的杏仁奶或蛋液
6⃣️放入預熱(200度)好的氣炸烤箱，設定180度18分鐘

🌟營養熱量：
一個抹茶司康136kcal/15C/5F/6P

【減醣好物AT&T法國經典風土專屬優惠】
法國米其林三星餐廳指定，鉑玖萊無麩質脫油堅果粉油、醋
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★烘焙用0卡代糖-赤藻糖醇：https://iherb.co/N2PeQJZ
★有機禮儀抹茶粉：https://iherb.co/LLd8KWV
★泡打粉：https://iherb.co/b9Mi62r9
★有機脆花生醬：https://iherb.co/yGSTz1Y
★推薦司康果醬：https://iherb.co/pwiVs3

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✔️開團日期：2021/01/25-2021/01/31

我跟小紀老師對食材類的商品比較挑，不好吃的我們絕對不會推薦給大家，我第一次收到樣品後打開 #爆薏仁 試吃就覺得超唰嘴的，尤其是我最喜歡「 #海鹽焦糖口味」外面裹上一層薄薄的海鹽焦糖甜而不膩，放在零食櫃裡時不時就會想要打開抓一把來吃😆😆

小紀老師不愛吃甜他原本對這個爆薏仁也沒抱持太大的信心，看到焦糖他就不愛了，結果我說如果我們要開團當然兩個人都要試吃，要兩個人都覺得好吃的話再開團啊～所以他才很勉強的試吃了，沒想到不愛吃零食的他也說原味爆薏仁還有無調味綜合堅果很不錯，剛好讓他配著高山烏龍茶看電視時的零嘴，感覺也是配酒配茶的好搭檔～🤣

上次朋友來家裡吃飯，我也請朋友們幫我試吃看看，結果朋友們都說這個爆薏仁很香脆而且不會很甜吃了會停不下來耶～後來一群小朋友們吃飽飯後坐在沙發上看電視時每個人手上都抱著一罐邊看邊吃，那時候我看這些小朋友吃的這麽開心就決定這個可以開團分享給大家。

尤其過年快到了也到了送禮的抉擇時刻，常常都會收到一些吃了幾口就不想再吃或是放到過期丟掉的零食禮盒很可惜，品益的爆薏仁絕對不會有這種情形，一定會讓你送禮送到超有面子的，朋友一定會吃到再來問你爆薏仁哪裡買的這麽怎麼好吃！

這次開團除了爆薏仁之外還有 #糖烤核桃、#鹽烤腰果、#無調味綜合堅果、#蔓越莓湯種葡萄乾 可以選擇，我自己最喜歡吃的是糖烤核桃還有蔓越莓湯種葡萄乾，糖烤核桃每一顆都是完整的全核桃製作，外層的脆糖只有薄薄的一層，吃得到核桃的香脆而且不會過甜，綜合無調味堅果內容有：核桃、杏仁、腰果、蔓越莓乾、湯種葡萄乾
每顆堅果都是採用低溫烘焙保留堅果的風味及口感

我常常早上都會吃優格加水果燕麥，最近我都改成 #優格加爆薏仁、綜合堅果、蔓越莓、葡萄乾，吃起來健康營養又口感非常豐富，我兒子翔太也很喜歡吃優格，不過他不是很愛吃堅果類，但是糖烤核桃翔太說好吃，他都是優格+焦糖薏仁+糖烤核桃+一小把蔓越莓乾當下午放學的點心，有時候我們在忙工作沒時間弄，翔太放學回來也會自己用一碗吃，孩子自己弄很簡單又方便也不會亂吃一些有的沒的，我覺得很放心。

#品益 專注於食品安全用料的研究，堅持以天然無負擔自然烘焙的方式經營，嚴選堅果.穀類以低溫烘焙技術及高壓熟成製作，堅持無添加劑、色素及防腐劑，給孩子家人最健康天然的選擇，品益爆薏仁系列產品還獲得2019農村好物網路票選第三名喔～

爆薏仁使用的是紅薏仁，紅薏仁本身就是薏仁裡面的糙薏仁，外層紅色的種皮富含高營養價值的「薏仁脂」，維生素B及膳食纖維是白薏仁的三倍，在享用零食的同時還兼顧了營養。

嚴選營養豐富的紅薏仁，#以高壓烘烤技術加熱自然膨發，取代傳統油炸方式製作，加入的糖油比例不到爆薏仁的1/10，薏仁可以降低膽固醇及三酸甘油酯效果甚至比燕麥更好，是富含維生素B及高膳食纖維的全穀類，使用 #台糖二砂糖 熬煮的焦糖還有 #天然發酵無鹽奶油 製作，天然無添加健康無負擔可以享用的非常安心！

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#品益爆薏仁堅果團
#翔太の卡將的廚房日記

【市場探路。南門中繼市場】

雖然在台北前前後後加起來待了10年，對於台北的市場仍舊不是很熟悉。為了方便，通常還是選擇超級市場，因為趕時間，拿了就走，更別提在上海的時候，都是手機app買菜，與人互動的機會少，很想念一般的傳統市場。

去過台北士林的士東市場，士東市場的乾淨整潔，翻覆我對傳統市場的認知。但士東市場離我有點遠，今天心血來潮，決定到南門中繼市場走走，看看有什麼好買的。市場名稱是南門「中繼」市場，也就是原本在南門市場營業的攤商們，在南門市場改建期間先搬來這邊做生意，等待以後重建完成。

雖然是中繼市場，但環境不馬虎，乾淨、整潔，而且有停車位。蔬菜、生鮮、肉類攤商都整理地乾淨整潔，乾貨、醬菜等一般超級超市比較少見的，也都一應俱全，超級好逛。邊買邊跟老闆聊天，酸白菜怎麼煮？馬告怎麼用？一晃就一個半小時過去，還是傳統市場好玩。

我買了啥呢？水果絲瓜、水果小黃瓜、珠蔥、櫛瓜、大蒜、乾竹笙、紅棗、現做蛋餃、菜肉餛鈍、小兔豆沙包、蘿蔔絲餅、破布子、馬告、冷凍肉魚、烤麩、脆皮燒肉、豬耳朵、造型饅頭（等一下小嬡下課要孝敬她的）、酸白菜。

首圖是我組合的午餐，在熟食攤位買的燒肉、豬耳朵、蘿蔔絲餅以及蔬菜攤買的水果小黃瓜。這一次，我做了筆記，買的每一家都寫下名稱，明日待續，歡迎再來看看市場本人有多好逛～
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#律師媽媽Irene的92道親子共享料理

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大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵│Baked tomato srew pasta with vegetable

芭樂爸這一次來分享義大利麵的紅醬，

就是以番茄為主的義大利麵，

這一道料理是素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」，

裡面有很多各種各樣的蔬菜喔，

有番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇，

好像蔬菜大雜燴一樣，爸爸媽媽可以把小朋友不愛吃的蔬菜都放進去，

讓小朋友一次可以吃到好幾種的蔬菜。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」這一次用捲捲的螺絲麵，

口感吃起來比上次主的白醬空心義大利麵軟一些，比較細小的麵條口感，

空心麵比較有嚼勁。

小芭樂很喜歡吃起司，所以芭樂爸做了焗烤的給他吃，

小芭樂說素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」好像披薩，

都先把上面一層的起司吃完才吃麵。

芭樂媽覺得整盤充滿了香甜的蔬菜味，帶一點微酸的番茄醬味，非常的好吃。

素食蔬食「焗烤番茄鮮蔬螺絲義大利麵」材料哪裡買？

1. 番茄、茄子、秋葵、紅蘿蔔、青椒、花椰菜、鴻喜菇、蘑菇：菜市場或超市

2. 黑胡椒粒、俄力岡粉：烘焙店

3. 素熱狗：素料店

This time, daddy wants to share the red sauce pasta.

That is tomato-based spaghetti.

“Baked tomato srew pasta with vegetable” is a vegetarian dishes.

There are many kinds of vegetables.

There are tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers,


cauliflower, mushrooms.

You can use the vegetables which children dislike inside the dishes. So that,

children can eat several kinds of vegetables at one time.


Vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” the pasta is soft taste.

My son likes ti eat cheese.

So daddy baked the pasta for him.

He said that vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable” like pizza.

It’s very tasty. He ate the cheese on the top layer then just eat the pasta.

I feel the vegetarian “Baked tomato srew pasta with vegetable”

is full of sweet vegetable flavor and a little


sour taste of tomato sauce. The taste is very good.

Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?

1. Tomatoes, eggplants, okra, carrots, green peppers, cauliflower, mushrooms: Vegetable market or supermarket

2. Black pepper, basil leaves: Baking shop

3. Vegetarian hot dog: Vegetarian store

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素食,Vegan,Vejetaryen beslenme,素食,vegetarmad,Begetarianoak janaria,ビーガン,Vegan,Vegano,Vegan,ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ,शाकाहारी,vegetariese kos,Vegan,вегетарыянскае харчаванне,Veganai,Vegetáriánus étel,dahareun vegetarian,Sùshí,शाकाहारी भोजन,વેગન,Vegetarian тамак-аш,vegetarijanska hrana,טבעוני,Nkhumba,নিরামিষ খাদ্য,cibus,Vegans,وگان,Weganin,kasvisruokaa,ቪጋን,الغذاء النباتي,ushqim vegjetarian,Вегетарианское питание,Вегетарианската храна,سبس,I-Vegan,ʻO Vegan,vegetarmat,ਵੇਗਨ,เจ,சைவம் உணவு,శాఖాహారం ఆహార,Веган,ویگن,Вегански,zavamaniry sakafo,भेंडी,വേഗം,សាច់សត្វ,vegetarisch voedsel,vegetariánska strava,Ăn chay,Веган,וועגאַן,vegetarisk mat,vegetariano,သတ်သတ်လွတ်အစားအစာ,채식주의 자,mâncare vegetariană

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素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」

芭樂媽常常用馬鈴薯煮咖哩、燜醬油、做馬鈴薯煎蛋等等，為了讓小芭樂覺得菜色有變化，芭樂爸做了這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」，這一道素食蔬食料理，可以當點心也可以當主菜，特別好吃的味道，會讓你回味無窮喔，一定要動手做。這一次小芭樂是當點心吃，他一口氣吃了五個，提醒大家吃這一道素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」一定要多喝水喔，因為炸過的食物會比較燥熱。

素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」小撇步就是馬鈴薯煮好一定要刨絲，千萬不要壓爛喔，因為炸了之後，吃起來會有一絲絲的口感，很好吃。

馬鈴薯裡面有的包素熱狗，有的包起司，大家可以包一些小朋友不喜歡蔬菜在裡面，比如：紅蘿蔔、青椒、茄子等等，吃素食蔬食的料理也可以很好吃，吃不膩。

素食蔬食「熱狗遇上起司馬鈴薯」材料哪裡買？

1. 素熱狗：素料店

2. 起司、麵粉：烘焙店

3. 馬鈴薯：菜市場或超市


Most delicious things you can do to potatoes.

Such as cook curry, stew soy sauce, potato omelette.

In order to let the children feel the dishes have changed.

Daddy made a vegetarian "hot dog meet cheese potato" for children.

This dish can be a snack or main course.

Delicious taste will make you memorable.

Vegetarian "hot dog meet cheese potato" children eat as a snack.

To remind everyone eat vegetarian "hot dog meet cheese potato" must drink plenty of water.

When you make vegetarian "hot dog meet cheese potato" has a tip.

That is cooked potatoes must be shredded. Pleaase remind that do not crush the potatoes.

It is because the potatoes after fried. The potatoes will be a trace of taste.

Where to buy materials of vegetarian "hot dog meet cheese potato"?

1. Vegetarian hot dog：Vegetarian store

2. Cheese, flour: Baking shop

3. Potato: egetable market or supermarket

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