粒粒皆辛苦。在香港種米除了醫肚，除了為本地糧食的自足，以及鄉村文化的永續重建基礎，更為城市人帶來生活和精神另一種療癒。
在越趨現代化的城市，人們每天營營役役反迷失自我價值。過往幾年無力感彌漫城市，與此同時自新界東北議題，大眾開始關注鄉郊自然，社區園圃、天台耕種或是假日農夫等種植活動相繼而生。不少人透過耕作實踐自主，城裡繁重的擠壓的，彷彿在田間找到療癒。六，七十年代政府致力開墾水塘並將河水截流，令新界大量農田失去農作必需的水源； 八、九十年代後，地產主導城市命脈，香港的農業從有變無。如今，香港只餘不足2%的蔬菜自給率；加上財團囤積農地，政府欠缺清晰有效的農業政策，說起復耕，談何容易？在2019年冬季號 ，我們便走進客家村荔枝窩與大嶼山二澳，看到不同背景的農者以復耕實踐各自願景，有人矢志重建村落，亦有人為了遠離都市，實驗耕作體驗簡樸的田園生活。
近期創刊的社區報《埔journ》 埔Journ｜大埔人的地方誌，則讓我們看到一班大埔居民，孜孜種植香港米，一方重塑鄉郊社群倫理，一方實驗本地糧食生產的可能。「種植食物同時種植環境和社區，讓人和自然共存。」與水源共生的大埔，撇除外間食買玩的旅遊視角，其實擁有得天獨厚的天然資源，為本地生產提供了條件。貫穿大埔中心地帶的林村河全長逾10公里，河水從大帽山猴岩頂經山峽流向林村谷，孕育了大小農田，也因而成為了農夫們投入林村谷農田的契機。一眾大埔居民在林村實驗各樣米種，如老鼠牙、花腰仔、齊眉等，同時擔當起維護農田與推廣耕作的角色。而經營農田的過程，亦遍編織出一個社區互助網絡，如居民之間會互相送贈糧食，或是互相分享務農知識，解決稻田難題。
復耕稻米之路遙遙，即使將現時全港110,000公頃農地用作生產稻米，亦無法供應港人的消耗量。但全球風雲萬變，一場疫症已將本地潛在的糧食危機表露無遺，如浸大生物資源與農業研究所長黃煥忠提醒，中國有天或再無義務為香港提供優質糧食，屆時，香港又能如何保障糧食安全？認真發掘、善用社區蘊藏的天然資源，或許就是踏出本地生產的首步。
尚有更多社區專題故事收錄於《埔journ》創刊號
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