米家麻辣雞煲「附食譜及做法」
天氣開始轉涼喇,又是吃雞煲的時候喔😊😊
雞煲我相信很多谷友都會喜歡吃,有部份人喜歡吃麻香重一點,有部份人喜歡吃辣一點,但有時候在街外吃都未必真的會合自己的口味。
所以在家烹煮就可以解決這個問題喔!大家快快動手做喔☺️☺️
材料:
光雞半隻(切件)or 三至四隻雞腿
洋蔥一個(切粒)
乾蔥6粒(切粒)
蒜頭3粒(切粒)
薑片3片(切片)
芫茜4棵(切段)
乾辣椒 10隻
花椒粉 2湯匙
紅椒粉 2湯匙
醃料:(光雞)
麻辣醬 1.5湯匙
胡椒粉半茶匙
生抽2湯匙
老抽1湯匙
米酒1湯匙
生粉2茶匙
糖 1茶匙
芫茜1棵(切碎)
湯底:
麻辣醬 3湯匙
米酒4湯匙
花椒油2湯匙
蠔油1湯匙
老抽半湯匙
豆瓣醬2湯匙
雞湯50ml
糖1茶匙
做法:
1.先將光雞切件,用醃料醃20分鐘備用。
2.落二湯匙油爆香薑片,蒜粒,乾蔥粒,和洋蔥粒至金黃色
3.加入乾辣椒,花椒粉和紅椒粉待其出味後盛起備用。
4.將雞件煎香至金黃色後加入湯底煲滾。
5.最後將(3)放回煲內加熱5-10即成。
美味小秘密:
1.這款口味是中辣口味,如不太食得辣就將乾辣椒,花椒粉,紅椒粉等減半則可。
2.如有草果、香葉,可加入一粒草果,三塊香葉會更有風味
3.想醬汁厚身一點,可加入生粉水。
生粉水比例,生粉1湯匙,水1湯匙攪拌均勻即可
後記:如果想收看米太食譜,就記得要Like post ,唔係Facebook 就會唔識自動彈出嚟
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#想辣又得唔辣都得
#好耐無食雞煲了好正
#雞腿肉最好自己拆骨喔
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#應承左谷友既就會出食譜喔
同時也有603部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,#早餐 #食譜 #蛋捲 家有小學生,早餐吃什麼?之前有粉絲媽咪私訊我說:她只會煎荷包蛋和水煮蛋,要怎麼讓小朋友早上都能吃到營養的蛋料理呢? 豆豆媽咪這一集要分享五種蛋捲的變化,提供給每天做早餐、小孩都快吃膩、苦惱的媽媽們一些靈感哦! 這集是以玉子燒蛋捲來做五種變化,學起來,星期一到星期五,小孩每...
生粉水比例 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的精選貼文
#早餐 #食譜 #蛋捲
家有小學生,早餐吃什麼?之前有粉絲媽咪私訊我說:她只會煎荷包蛋和水煮蛋,要怎麼讓小朋友早上都能吃到營養的蛋料理呢?
豆豆媽咪這一集要分享五種蛋捲的變化,提供給每天做早餐、小孩都快吃膩、苦惱的媽媽們一些靈感哦!
這集是以玉子燒蛋捲來做五種變化,學起來,星期一到星期五,小孩每天都有不同的蛋捲可以吃喲~
玉子燒蛋捲豆豆媽的固定比例是:3顆蛋+3湯匙的高湯(可以用鮮奶代替),然後中間包上不同的材料、做成不同的形狀,小孩每天都有新奇的感覺,每天都能吃到營養的蛋喲~
#這五種蛋捲作法你最喜歡哪一個呢?
#你們家蛋捲都加什麼料呢?
生粉水比例 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
香醇濃郁!【酪梨牛奶】森林中的奶油!滑順不澀暢口飲!
「酪梨與牛奶的比例?」
「酪梨加這個可以預防氧化?!」
今天炎炎夏日在家中
想來點健康又冰涼的飲品
簡單哥用最營養的水果-酪梨
來帶給你這杯在外面賣的貴鬆鬆
但在家自己做更料多實在的「酪梨牛奶」
⛱簡單哥小知識:
超級水果-酪梨
酪梨富含高濃度的單元不飽和脂肪酸,
富含維生素、礦物質、蛋白質、葉黃素、
酚類抗氧化劑和膳食纖維等,
被譽為「全世界最營養的水果」之稱喔!
來源:元氣網
(今日份量:900毫升)
🥣需要準備的材料🥣
👉酪梨 660克
👉牛奶 400毫升
👉蜂蜜 1大匙
👉冰塊 40克
👉檸檬 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將酪梨剖開,去籽去膜
②將果肉挖開至破壁機,稍微切開果肉
③加入牛奶、蜂蜜、冰塊、檸檬汁
④打開果汁模式攪拌均勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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