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Weekend vibes
昨天穿搭呈現一個夏日尾巴
舒服又清爽的顏色搭配
不知道你喜翻嗎？
當了一個下午的小農夫
採了番茄、茄子
晚上接著到朋友家作客
好喜歡無花果當餐前酒點心
下次要來做一道
無花果佐起司的餐前酒點(期待嗎？)
朋友準備了海鮮鳳梨串搭配芒果
清爽到不行！
主菜則是用檸檬🍋、橄欖油
去醃製鮮鮭魚薄片做成的冷盤
再搭配上馬鈴薯沙拉
很夏天！很爽口！
最後附上朋友海邊公寓的景色
除了夏日海邊度假的美好氣氛
那戲水野餐的噪音也是要一併接受😅
#summer #weekend #daily #日常
【害蟲番茄潛旋蛾侵臺年餘 難撲滅只能防治】
去年6月在臺中及南投發現的番茄潛旋蛾，經過1年多監測，發現已遍布全臺，不僅危害番茄、茄子等經濟作物，龍葵、瑪瑙珠、曼陀羅等茄科雜草也有番茄潛旋蛾。農委會動物植防疫檢疫局評估已無法撲滅，決定調整防治目標，由撲滅轉為實施一般防治。
去年在設施栽培番茄園內首次發現番茄潛旋蛾，露天番茄園反而沒有，由於番茄潛旋蛾不會隨氣流移動，推測較可能是人為攜入，或蟲卵沾染在進口農作或資材上，再被帶進番茄園。防檢局副局長鄒慧娟表示，1年多來加強檢疫工作，但並未攔劫到番茄潛旋蛾，難以確認入侵途徑。
降低番茄潛旋蛾的密度就能減少對作物的影響，種苗業者在育苗時就要注意種苗的健康；農友若發現有番茄潛旋蛾出沒跡象，則可使用誘捕器或施藥防治。
#害蟲 #番茄 #番茄潛旋蛾 #病蟲害防治
https://www.agriharvest.tw/archives/64611
#馬兒料理日
想分享今日的晚餐
#普羅旺斯燉菜
材料
洋蔥一顆、番茄兩顆、南瓜片少許、九層塔少許、小黃瓜兩條、茄子兩條
鹽巴調味依自己喜好做調配
作法
先做醬汁，炒洋蔥、番茄、南瓜、九層塔、加入少許水跟鹽巴，攪拌均勻後放入烤碟
依序將小黃瓜、番茄、茄子放入（也可以放自己喜歡的蔬菜，例如甜椒、櫛瓜等等）
最後抹上少許鹽跟橄欖油就可以放入烤箱，上下190度20分鐘
醬汁也可以用來拌飯
蔬菜整個很好吃❤️
如果平時不知道怎麼處理蔬菜的
這個方法非常簡單唷👍
歡迎嘗試看看❤️
#料理 #煮飯 #廚房 #防疫料理
#居家料理 #簡單料理 #蔬菜料理 #烤時蔬 #燉時蔬 #馬兒料理
素食家常菜料理│茄子不要炒著吃，加2顆番茄，居然這麼好吃，比吃紅燒肉還香 │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用茄子和番茄來做一道素食家常菜料理，這次和大家分享簡單煮一煮, 再擺盤, 就可以上桌的年菜, 大家的年夜飯可以做這道料理喔! 茄子9成以上都是鮮艷的紫色, 柔軟清甜, 很好吃! 我把這道年菜取名為大紅大紫好運旺~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 番茄、茄子、雪白菇、西洋芹、小黃瓜、過濾水、油、玫瑰鹽、薑末、二砂糖
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
哇！這道花朵般的茄子鑲肉實在太美了！ — 鑲茄子的食譜很多，最有名的可能是用絞肉和番茄醬的作法。在下面的食譜中也是如此！但是，這道茄子鑲肉看起來就像一朵美麗的花。我們運用牙籤，讓茄子以一種特別有創意的方式呈現。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/floral-stuffed-aubergines/
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所需材料：
2 顆中型圓茄
1 公升水
1 湯匙鹽
2 湯匙檸檬汁
絞肉泥部份：
300 g 絞肉
1 顆紅洋蔥，切丁
1 茶匙紅椒粉
1 茶匙迷迭香
1 顆蛋
鹽
黑胡椒
7 顆櫻桃小番茄
番茄醬部份：
250 g 切碎的番茄
鹽
黑胡椒
2 湯匙橄欖油
迷迭香，切碎
50 ml 水
另外：
牙籤
作法：
1. 切除茄子的左右兩側邊邊。然後將其餘的茄子直向切約7刀，但不要切斷。
2. 將切好的茄子放在焗烤盤中，用粗鹽抺在茄子上並倒上檸檬汁，然後在烤盤中加入水。
3. 在絞肉中加入洋蔥丁、蛋、迷迭香、鹽、黑胡椒和紅椒粉混合均勻。
4. 將茄子從水中取出，瀝乾水分。將一片茄子捲向中心，並用牙籤固定住。並將每片茄子依照同一個方法固定。最後，茄子看起來會像一朵花。
5. 捏一團絞肉泥壓入茄子的圓圈中，並將所有的茄子圈都依此方法填入絞肉泥。
6. 將櫻桃小番茄對切，並切口朝上地壓在茄子圈的絞肉泥上。
7. 將兩朵茄子花放入焗烤盤或深烤盤中。
8. 將切好的番茄、大蒜、橄欖油、鹽、黑胡椒和水放在一個碗中，並用手持攪拌器將所有材料攪成醬汁。然後，將醬汁倒入裝有茄子的烤盤裡，並用鋁箔紙包住烤盤。
9. 將馬鈴薯切成條狀放在鋁箔紙上，並淋上混合好的鹽、黑胡椒和橄欖油。將所有東西放入160°C的烤箱中烘烤30分鐘。可以搭配原味優格來享用美麗的茄子花。
搭配美味的番茄醬和新鮮的原味優格，這道菜非常適合當作下班後的美食。這道極富創意的茄子鑲肉食譜，不僅準備起來很快速，而且它美麗的造型絕對會吸引家人的目光。
你還在找更多的茄子食譜嗎？這裡還有兩道創意食譜唷！https://www.yokofu.tw/stuffed-eggplant/
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創意茄子大餐— 當你逛超市蔬菜區，是否也曾被什麼東西閃到眼睛呢？但在眨了眨眼睛之後，卻有找不到什麼亮麗的櫥窗或打著光的源頭。但是一道閃光又出現了！然後你懷疑地皺眉環顧四週 ，直到發現圓滾滾的暗紫色蔬菜 - 茄子！你慢慢地走向這個閃亮卻優雅的靜物畫。試著輕輕撫摸著茄子，感覺到它的涼爽光滑的表面，並且迫地知道自己需要用它，來做一道可口的佳餚。如果你仍然找不到合適的食譜，那麼看這裡就對了，這裡將提供你10道最美味的茄子食譜。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/10-eggplant-recipes/
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1.-2.) 茄子的兩種變化
你覺得茄子是個無聊的蔬菜嗎？如果是的話，你一定要試試看這兩種變化之一，因為它們保證會改變你的想法。
3.) 番茄茄子牛肉煲
茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸，也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚，然後填滿牛絞肉，再搭配辣番茄醬，美食快準備好囉。
4.) 牛肉茄子佐馬鈴薯泥
當天氣開始變得越來越冷時，沒有什麼比溫暖而豐盛的砂鍋更好吃了。 在這種情況下，這個食譜選擇了茄子、馬鈴薯泥和牛絞肉，輕鬆製作出美味的砂鍋料理。
5.) 牛絞肉和起司的茄子卷
茄子這個深紫色的蔬菜，不只健康且卡路里很低。還有它與其它食材的搭配，非常的完美，最好的例子就是這個美味的茄子卷。
6.-7.) 2道入門的茄子料理
經過了之前的茄子食譜，是不是越來越愛這個紫色的小東西了呢。今天要繼續提供兩道茄子食譜，歡迎享用！
8.) 茄子奶酪義大利燉飯
如果你喜歡義大利燉飯和茄子，你應該嘗試這個食譜，將義大利燉飯變成了一個豐盛的蛋糕，加上幾層美味的起司、番茄醬和炸茄子切片，使這頓飯成為一個味覺的體驗。
9.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。
10.)充滿肉醬起司熔漿的紫色小火山
有關茄子料理的食譜似乎不太多。所以這邊要提供一道茄子食譜。這道食譜將以嶄新的方式料理茄子，將利用茄子建造一座小火山，並在裡面裝滿了美味的熔岩。
茄子是世界上最美麗的蔬菜之一，因為它深色和漂亮的外形，以及它散發出優雅的氣息。然而，就它又軟又溫和的口感而言，卻讓很多人為之怯步。但是，應用我們所提供的這麼多道食譜的方法， 無論是將它放在豐盛的蛋糕中、當作砂鍋、中心填滿起司或絞肉，又或著拿來焗烤，都可以讓這個美麗的蔬菜變得更出色。
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