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不知道有多久有多久
沒有好好為自己做一份早餐了
女兒們的早餐狀況一直讓我頭痛
要嘛不吃
要嘛吃得零零落落不甘不願
對
我都這麼會煮愛煮認命的煮了
但小朋友的吃食情況還是很令我擔憂
昨天大女兒點名要吃漢堡肉
於是我就一大早早起做漢堡
清晨在熱呼呼的廚房裡打著肉
滿心期待女兒看到早餐時吃得完
還好今天女兒們吃掉迷你漢堡
（忘了拍）
我也為自己做了一份簡單舒服的早餐
告訴自己要加油 還有很多事要做
Stockie Cafe 的濾泡式咖啡包好特別
那天託大白的福拿到兩包
兩包都被我喝了
哈
可頌上塗的是輕井澤果醬
下週就要開團了
我終於可以補貨了（心安）
#漢堡排 #酪梨 #牛番茄 #全聯可頌 #輕井澤果醬 #濾泡式咖啡
【老話一句，東西不是放冰箱就不會壞】
調味料開封後，包裝上的保存期限就喪失參考價值，也別把冰箱當仙丹！不過自煮常用的醬油、蠔油、辣椒醬、番茄醬等等，開封後的壽命還有多久？
你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢？還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了！獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢，不過渴望家鄉味的你有福了！今天要來開箱一款人氣宅配美食
#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚，用美食傳遞來自故鄉的溫暖，冷凍包裝方便保存，簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食，接下來就讓我來介紹三款菜色，有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」
產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式，並且利用冷凍宅配寄送到家，包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期，此外加熱方式也非常簡單，常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜！（包裝可耐熱120度C以上）
#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中，使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜，讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華，口味吃起來酸酸甜甜的，越吃越開胃而且不容易膩，而且排骨切得大小適中，非常容易入口，一份包裝約有12~15塊，份量大約可以給2~3人吃，不過我光我自己就吃了一半以上！真的是越吃越涮嘴！
#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了！這道菜也是我外婆的拿手好菜之一，聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉，而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明，肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩，其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯，瘦肉口感也不會太柴，除了紅燒肉外，配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐，每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐，吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !
#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理，使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質，牛腱切成一口塊狀，肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁，個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作，網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯，吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分，濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜，使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華，其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~
產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 ：告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購，贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐（價值180）。
荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
📍#橘子在家吃
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#一鍋到底的紅酒燉牛肉
#聽起來很難但做起來很簡單
韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中
➜https://bit.ly/2THGTR7
那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒
不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉
沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的
今天就來分享這道在家也可以輕鬆完成的紅酒燉牛肉
這是一道聽起來很難，但實際做起來卻相對容易的料理
當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
所有的食材都可以在連鎖超市甚至是菜市場取得
如果想要更偷懶的人也可以改用電鍋燉煮
這樣甚至連顧火的功夫都省了
不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
所以我強烈的建議你，多忍一晚，隔天再吃吧
我保證你不會後悔多等一天
不信的話你可以先偷吃一塊，然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁，越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
真的好吃到沒朋友啊~
影片中使用的是「Sherbet系列22cm雙耳湯鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
牛肋條 ...一包
番茄泥 ...2湯匙
紅酒 ...半瓶
洋蔥 ...1顆
鴻喜菇 ...1包
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
其他材料 ...月桂葉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料
🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油，起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色，起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉，炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒，約莫1/3鍋就可以，不要加太多，燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根，撒上兩湯匙的麵粉拌勻，補進高湯至表面高度，蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。
備註：冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
牛肉麵3.0版本正式發佈🎉
這個價錢真的頗超值❤️
先來個牛肉麵Q&A吧
⭕冷凍和常溫的牛肉麵差別？
Ａ：冷凍的牛肉口感會保存的比較好，常溫的牛肉麵口感比較軟爛（依個人喜好挑選）
⭕冷凍牛肉麵要煮多久？
Ａ：大約五分鐘吧，麵過熱水一分鐘，湯體加熱三分鐘，留一分鐘洗洗碗
⭕為什麼價錢這麼優惠
Ａ：因為我有一批便宜的牛肉😎（不是開玩笑，剛好搶到一批），但是用完了可能就沒有了，要就漲價，要不然就是會停產，如果你覺得還是很貴！對不起我盡力了😅
⭕上一版和這版牛肉麵差別
Ａ：上一版是番茄湯頭，這次是椒香（辣）和紅燒
⭕為什麼想出牛肉麵
Ａ：因為上次想吃發現冰箱沒有，就生產一批順便賣🤘
⭕牛肉麵適合誰吃？
Ａ：沒空料理家人晚餐，煮到心煩、煮到厭世的爸爸媽媽們
還有立志要吃遍天下所有牛肉麵的人（請標記他）
只要會煮熱水就可以完成的牛肉麵
而且真的很方便😉😉
下單網址：https://www.hanafood.cc/kffoodX
***請切換HD觀賞***
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快來找我玩∼！
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燉牛肉湯氣泡太買單，隔沒多久又叫我再燉一次給她吃！
食材跟調味料都很單純～推薦親子共食！
簡易食譜放這裡：
材料：
牛肋
番茄
白蘿蔔
紅蘿蔔
洋蔥
鹽巴
五香粉
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牛肋去油脂 切大塊備用
洋蔥、紅白蘿蔔,番茄也切大塊
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冷水煮牛肉 直到煮滾之後把水倒掉
肉清洗一下
.
把牛肉放進鑄鐵鍋 灑五香粉 (可以一開始不要灑太多，之後再試試看味道)
加入洋蔥&熱水
大火煮滾之後 加蓋轉小火
燉30分鐘，關火悶30分鐘
↑↑重複2-3次
中間測試一下牛肉的軟度
.
最後一次燉的時候
再把紅白蘿蔔加進去
起鍋前灑鹽巴調味
➤聯絡我/My Email:
sammimakeupdays@gmail.com
➤我的相機 My Camera:
SONY NEX-5T
➤影片剪輯軟體:
iMovie
番茄要煮多久 在 【 想不到！用冷凍番茄煮菜更好吃】... - 台灣好農The ... 的推薦與評價
冷凍保存得宜的話，可以放1~2個月喔，不過還是要提醒，不要凍到忘記了，盡早拿出來料理 :D. ... <看更多>