【番茄豆腐蛋花湯】- 不知道煲什麼湯，但又想飲碗有營湯？這道啦。簡易又經濟，快靓正湯水，又有營養。 #簡易食譜 #基斯汀食譜
完整食譜在這兒 ▶ http://bit.ly/2IeIrXa
番茄豆腐蛋花湯 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【蕃茄蛋花湯】清爽酸甜口感，輕鬆煮超漂亮！ 簡單哥教的湯都很麻煩嗎？ 好喝的湯都要煲很久嗎？ 今天教這道【蕃茄蛋花湯】 讓你五分鐘簡單完成！ 從此不再煩惱該煮什麼湯！ （今日份量：4人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉番茄 3顆 👉蛋 2顆 👉蔥 25克 👉水 450克 👉胡椒 適量 👉鹽巴 ...
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番茄豆腐蛋花湯 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳貼文
【喝湯養生】不能再簡單的蛋花湯
⭐雞蛋向來是加餸的最佳材料
⭐滾湯加蛋花立即升級
#星期六隻眼閉
百變蛋花湯
雞蛋有營養又好吃，也可以煮蛋花湯！蛋花湯食材配搭多變，可按體質選擇合適食材，例如番茄健胃消食、豆腐生津潤燥、紫菜清熱化痰、味噌補中益氣等。蛋花湯看似簡單，但要雞蛋做到如雲絮般軟嫩，可以留意以下小秘訣：
- 蛋黃蛋白先攪拌均勻
- 蛋液中加少許生粉水拌勻
- 將蛋液加入鍋前先轉小火
- 將蛋液加入湯後不斷攪拌令蛋花更均勻
- 蛋花半凝固時熄火，能保持其嫩滑質感
蛋花湯好煮意：
紫菜蝦皮蛋花湯
紫菜 — 清熱化痰、利尿，亦可消暑解熱、消除疲勞，增強記憶力。
蝦皮 — 補腎、壯陽、通乳，因為連殼食用亦可補充鈣質。
番茄豆腐蛋花湯
番茄 — 生津止渴、健胃消食、涼血平肝
豆腐 — 益氣寬中、生津潤燥
冬瓜蓉蝦仁蛋花湯
冬瓜 — 清熱祛暑、利水消痰
蝦 — 補腎、壯陽、通乳
味噌豬肉蛋花湯
味噌 — 補中益氣、滋養心腎
豬肉 — 滋陰潤肌、補腎養胃
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Different ways to prepare egg drop soup
Since eggs are nutritious and delicious, can we use them to make soup? Of course! We can use them to make egg drop soup!
We can make different types of egg drop soups by mixing it with different ingredients based on our body constitutions. For instance, tomatoes can strengthen the stomach and aid digestion, tofu can induce salivation and moisten the body, seaweed can clear the heat and reduce phlegm, and miso can nourish the qi.
Egg drop soup might seem like a simple dish, but to ensure the egg is fluffy, do note of the tips below:
- whisk until the yolks and whites are blended
- add a little cornstarch water into the mixture and continue to stir well
- before adding the mixture to the pot, make sure to reduce to low heat first
- add the mixture into the pot and continue to stir well
- once the mixture turns half opaque, turn off the heat to ensure its fluffiness
Some creative ways to prepare egg drop soup:
Seaweed and dried shrimp egg drop soup
Seaweed - clears heat, reduces phlegm, induces urination, relieves summer-heat, clear toxins, relieves fatigue, and strengthens memory.
Dried shrimp - nourishes the kidney, promotes lactation; when eaten with its shell, can replenish the calcium the body needs.
Tomato and tofu egg drop soup
Tomato - promotes fluid promotion, quenches thirst, strengthens the stomach, aids digestion, cools blood and calms the liver.
Tofu - nourishes qi, relieves qi stagnation, promotes fluid production and relieves dryness.
Meshed winter gourd and shrimp egg drop soup
Winter gourd - clears heat and dispels summer-heat, promotes urination.
Shrimp - nourishes the kidney, promotes lactation
Miso and pork egg drop soup
Miso - replenishes vital energy and qi, nourishes heart and kidney.
Pork - nourishes yin and moistens muscles, nourishes the kidneys and stomach
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#男 #女 #我煩躁 #我疲憊 #濕熱
番茄豆腐蛋花湯 在 Facebook 的最佳貼文
【番茄豆腐蛋花湯】德國雙人集團: Ballarini 不沾鍋
下單連結: https://momo.dm/i3rMMf
這咖G.R.28湯鍋也可以當炒鍋喔! 也可以IH/電磁爐使用喔! 跟G.R.炒鍋差別就在於少了握柄的感溫點, 當然少了握柄就不能甩鍋!
這款老皮嫩肉燉番茄湯簡直就是很厲害又簡單完成的湯品. 尤其靜置過後, 番茄的酸度更溫和, 湯頭一整個超鮮的! 一定要試試看.
<番茄豆腐蛋花湯>
材料: 番茄, 豆腐, 雞蛋, 丸子, 蒜頭
1) 冷鍋冷油, 加點鹽巴在鍋底, 將豆腐煎上色
2) 利用鍋中的油脂, 爆香蒜末, 番茄
3) 加入適量的水熬煮, 我又加了幾顆貢丸來增加湯頭的味道
4) 調味的部分我使用高湯包&鹽麴粉
5) 只需要熬煮10分鐘, 起鍋前打顆蛋花
6) 撒上白胡椒粉, 香油繞一圈, 完成
更多Ballarini不沾鍋的食譜&操作請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230756776
番茄豆腐蛋花湯 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【蕃茄蛋花湯】清爽酸甜口感，輕鬆煮超漂亮！
簡單哥教的湯都很麻煩嗎？
好喝的湯都要煲很久嗎？
今天教這道【蕃茄蛋花湯】
讓你五分鐘簡單完成！
從此不再煩惱該煮什麼湯！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉番茄 3顆
👉蛋 2顆
👉蔥 25克
👉水 450克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將蕃茄泡熱水後冰鎮
②將蕃茄剝皮
③將蕃茄切舟狀
④熱鍋下油加蔥段爆香，加入蕃茄拌炒
⑤加入開水煮滾
⑥將雞蛋打成蛋液
⑦加入適量鹽巴、胡椒進行調味
⑧關火加入蛋液，再開火滾煮
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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男友在喊說很想喝清湯，所以就煮了一鍋番茄豆腐蛋花湯。
其他兩道菜就吃個簡單的蔥燒豬肉和炒青菜~
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
番茄豆腐蛋花湯 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最佳解答
張媽媽【番茄豆腐蛋花湯】，開胃易煮，營養豐富！請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's "Tomato Tofu Soup", a simple and nutritious soup! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #番茄豆腐湯 #mamacheung
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張媽媽完全餃子手册 Dumpling/ Jiaozi/ Gaoza／Potsticker recipe： https://youtu.be/RhkkK1TgxcM
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紅燒豆腐做法 Fried Tofu recipe: https://youtu.be/23lgVrKMIfI
材料 Ingredients（四至六人份量）：
一磚滾豆腐 （街市）／一盒滾湯滑豆腐 （ 超級市場）1 block/box of tofu
四百克番茄／西紅柿 400g tomatoes
一公升蔬菜湯／雞湯 1L vegetable/chicken stock
五百毫升清水 500ml water
一隻雞蛋 1 egg
一 茶匙生粉加一湯匙水 1tsp starch in 1tbsp water
一片薑 (拍鬆) 1slice of ginger
少許幼鹽 Salt
四分一茶匙砂糖 1/2tsp sugar
芫茜蒽 coriander and spring onion
食譜 Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2017/03/tomato-tofu-soup-easy-recipe.html
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