關於 番茄豚骨湯味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

煲劇、宵夜必備🥢
► #百佳獨家 🍜 杯麵系列
#網購超方便 🛒 #文末有優惠 💰
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放假最鍾意留係屋企煲劇🖥
但每次睇睇吓都會好想食嘢！
#杯麵🍜 絶對係個好選擇
不過好想試吓D新口味
上星期就係 #百佳網站 訂咗
【百佳x日清聯乘系列】啦！
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🍜麵屋武藏 ★★★★★
【#白武骨豚骨湯味 | #番茄豚骨湯味】
呢款雙湯底杯麵🍜
含豚骨湯底+秋刀魚製湯底
味道濃厚芳醇又甘甜
裡面粗粗嘅麵條，口感十足
尤其係番茄味，淋上豚香油後
味道即再昇華，回購度💯%！
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🍜博多一幸舍 ★★★★☆
【#濃厚豚骨湯味 | #黑豚骨湯味】
幼身嘅非油炸麵🍜 + 醇厚嘅博多豬骨湯
加點 #豚香油 / #黑蒜油
富口感同時香氣滿溢😋😋😋
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🍜豚王 ★★★★☆
【#黑王濃厚豬骨湯味 | #元味濃厚豬骨湯味】
幼身拉麵🍜 + 香濃惹味嘅豬骨湯
安在家中🏠都可以食到正宗日本博多拉麵。
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由即日至7月19日，
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*其中必須購買指定品牌產品滿$50，
包括佳之選、利休茶作、菓子本舖、
百佳聯乘日清產品、FOOD NATION、
MINNA NO OYATSU、SGAMBARO
及YOUUS。
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香港百佳超級市場 PARKnSHOP Supermarket HK
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《🎊睇到落尾！有 #百佳獨家優惠 啊》

今年飛日本嘅希望非常渺茫😫 飛唔到過去，夜晚口痕痕想食碗日本味道嘅拉麵都唔係好過份姐🍜😢

#博多一幸舍 😍 #豚王 😍 #麺屋武蔵！三個品牌嘅杯麵都係百佳/TASTE/FUSION獨家發售，每個品牌都有兩款口味，全部都有獨家嘅調味油，令人喺香港都可以食到貼近日本店舖嘅正宗風味！我一次過試齊六款，有佢地做宵夜真係幸福（肥）架😝

🎈博多一幸舍： #濃厚豚骨/ #黑豚骨湯味。麵條比較幼身但好有咬口，配料亦比較多👍🏻鍾意食濃郁d豚骨味嘅建議濃厚味😏

🎈豚王：#元味濃厚豬骨湯味 / #黑王濃厚豬骨湯味。麵條都係比較幼身，口感幼滑，元味就配豚香油，所以豬骨味就比較突出。黑王就配黑蒜油，湯底就比較惹味😋

🎈 麺屋武蔵：#白武骨豚骨湯味/ #番茄豚骨湯味。麺屋武蔵最出名就係雙湯頭拉麵，即係豚骨湯頭中加入魚介湯底，所以比較鮮甜🤤 白武骨豚骨湯味就係佢嘅招牌，淋豚香油嗰下，真係聞到個味都有去咗東京嘅感覺🇯🇵番茄豚骨湯都係豚骨湯做base，但加咗番茄熬成，配料有番茄及薯仔粒，有誠意👍🏻
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*其中必須包括指定品牌滿$50 ，以上杯麵全部都計數呀

#佳坊日常 #百佳佳坊

沙田石門搵食攻略 豐鍋日式涮涮鍋 一人小鍋 抵食靚牛放題任食 Movenpick任食！
數款食材自選 飲品款式多 美國牛肉黑豚肉 $188起
指定時間離座再減$30! Rich Pot Shabu
https://www.mrlamsan.com/2020/06/188.html
今次我地黎到沙田石門搵食,最近2年,聽到好多住附近既朋友講過石門多野食
原來作為新發展區既地區,有2個商場就係地鐵站隔離,有好多小店同唔同既餐廳
咁今次我們選擇了相當抵食既一人火鍋 $188一位起,另有更加高級既和牛放題
但食材咁多款式,睇你想食咩級數牛肉再決定未遲
唔食牛肉既朋友可以直接選$168 黑豚肉就夠
另外雪糕仲要任食,Movenpick 杯裝,三款口味,朱古力,雲尼拿,士多啤梨,淨係呢度食多2杯都抵!
最高級和牛$438,應該食既朋友不多~
入座前先選湯底,六款,麻辣,豆乳,番茄,醬油,昆布,豚骨
一人一鍋,食得安心~
飲品選擇多,各種果汁,包裝飲品,韓式特飲,黑啤,麥啤,啤酒任飲
另有純茶類2款,可樂,七喜,即食裝豆腐花也有呢~無糖SODA都有一款
蔬菜都有唔少款式,蘿蔔,芽菜,粟米,雞脾菇,金菇,白靈菇,羽衣甘藍,烏冬,出前一丁
芋絲,黑薯黨,波菜,黑粟米,南瓜片,雲耳,如果食素既朋友都可以考慮呀!蔬菜類都好多~
番茄片,炸豆皮,鮮羊肚菌,炸芋頭,虫草花,豆苗等款式~
全自助形式,只有牛肉,豚肉需要落單送上
自助醬料,日本醬油,麻醬,日本醋,辣椒蔥花蒜蓉等等~
雪糕櫃旁放了六款糖果,等你食完甜一甜,萬樂珠,可樂糖,棉花糖等等
自選食材另有獅子狗,芝士魚棒,嗚門卷,芝士腸,蟹柳,白魚蛋,貢丸,雞肉,午餐肉
魚豆腐,仿帶子,青口,日式豆腐
咁我地各選一種湯底,先打底食左蔬菜先,再之後先落牛肉做成鍋物咁慢慢食
牛肉質素相當唔錯,7分肉3分肥,呢種質素打邊爐最岩,不會太過肥膩而且肉味夠濃郁
黑豚肉更加係偏瘦,食起黎有彈肉,但味道偏淡,加返D濃味既湯底會比較夾~
番茄湯,夠濃,真係有番茄味,不會淡而無味,就咁煮熟食材唔點醬汁都非常夠味
芝士丸會爆漿食之前放涼一陣先好食,唔係好易辣親
大約夠鐘前15分鐘會提你埋單上最後一轉肉,服務態度唔錯,上肉速度夠快
唔會落單要2盤只比一盤,夠大方,唔怕你食
食到最後都唔覺膩,仲可以食到2杯雪糕先走,真心好抵食
小建議,先食菜後食材,無咁易飽!中段再食下菜再食過!
雪糕真心佛心,任食,如果有雪糕狂迷,食返幾杯已經貴過火鍋條數(以市價零售計)

#豐鍋日式涮涮鍋 #豐鍋 #和牛 #火爐 #放題 #打邊爐 #石門 #火鍋放題
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豬肉試1次牛肉煮3次
第5次終於圓寂，修業完成
這次食驗，自己頗滿意的
成果相當不賴，很香軟濡汁水多
不是爛爛的那種OH！

筋的部分刀子劃過骨肉就分離
口感還帶有Q感
每一口都帶著肉香醬香
滿意的很～

吃的滿嘴油，滿身肉
牛油多到做了一罐辣油
也算意外的收穫

很少拍的這麼花俏
偶爾來一下好似也挺醋咪
加減突破一下也好～

這菜沒啥料理技術含量
純粹就是煮出來，會吃光光而已

番外篇剩食再利用（如果一次燉好幾塊牛肉的話）
也可以做成牛肉麵
醬汁對水之後，加上炒洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、番茄
蔬菜越多湯越有甜味，肉越多越有肉味（雞骨牛骨也一起）
補香料～花椒、八角、丁香、肉桂、草果（香料下手輕一些）

撇掉多餘的油，嚐一下湯頭再做調味
做出來的牛肉麵比外頭賣的還香
尤其是牛肉香得不得了！

Q.有人問一定要用 sous vide 的放式做嗎？
A.我沒打算倒滿整鍋的醬汁，所以用夾鏈袋舒肥

PS.如果是燉一整鍋的肉，那醬汁就按比例下吧
PSS.豬肉也可以比照辦理，比滷紅燒肉更簡單
＿＿
豚肉は牛肉の組み合わせを1回3回煮る 五回にようやく完成。
その結果、私自身は非常に満足し、非常に柔らかいが、腐った種類ではありません,牛のバンドのナイフの一部は骨を折り、肉から分離され、味は少し弾力性があります,それぞれの口は、香りの強い醤油の香りで非常に満足しています
＿＿
醬汁
1T 蠔油｜Oyster sauce 1T
1T 紅砂糖｜brown sugar 1T
1T 香醋｜Balsamic vinegar 1T
2T 醬油｜Soy sauce 2T
1T 紹興酒｜Shaoxing sake 1T
1T 韓式辣椒片｜Chili flakes 1T
＿＿
辛香料
5顆 大蒜｜Garlic 5
5顆 紅蔥頭｜Shallot 5
5片 薑片｜Ginger 6

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久休復出,約左人出街食個晚餐
也不敢去太遠,就選在灣仔,順便行下街
走上QRE Plaza 6樓吃火鍋
一埋位先上碗甜品比你滋潤一下先
真係未食先甜,已經好暖心
香港餐廳受疫情影響下,入座人數只有幾位
也不會太擔心什麼了
入座前也有量測體溫,提供洗手液
這家火鍋我終於可以食到了,平常一早爆場
不過最好都係預訂位啦
主打高質素火鍋食材,湯底,優質既服務
唔食海底撈仲有好多選擇既
另外餐具會用高溫消毒
拿上手時仍然超級熱,感覺好安全~

湯底以每位計,有大紅鍋,骨湯,番茄,山珍,皮蛋等
食材由山珍到海鮮也有供應~
另收醬油費,單係湯底加醬油位位7X
但係食過又會覺得抵比,真心好食

蔥,蒜任添,其實湯底好夠味
不用沾醬了,加些蔥花已經好好吃

今日唔食辣,來了一個山珍菌加番茄
真係比足料,有番茄片,金菇等食材
一個酸香帶甜,一個清香無油
呢度既湯底都係偏向無油,健康~

喝了幾口湯試了味就到食材上菜
自家製雲吞,切豚肉片,蔬菜盤一份
烏冬一份,牛肉粒一份,中間仲追加了一份炸酥肉

肉片肥瘦平均,肉鮮帶甜味
雲吞肉餡中帶爽身蝦肉,皮夠薄嫩

番茄湯越煮越濃郁~

放入牛肉粒煮個1-2分鐘就可以食~
牛肉粒咬開多肉汁,味濃,最配辣或濃味湯底

重慶酥肉,越食越帶麻香,外衣酥脆
配酒小吃類,但幾特別,未食過這小吃

食到最後,當然就要來個甜品作結尾
冰粉,就如名一樣,食落好冰涼透心
加上果仁粒和紅糖漿,不會太甜又好解油膩
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 6樓
6/F, QRE Plaza, 202 Queen's Road East, Wan Chai