天氣漸漸變熱了~
這時候來一碗清爽酸香的蕃茄魚片湯~是個不錯的選擇呦!
濃郁的湯頭帶著清爽的口感,
有別一般番茄湯的煮法~朋友們一定要試試看喔!
高湯做法連結在這裡呦~https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1974312152803131&id=1541298129437871
番茄魚片湯材料
1魚片…………………………………….300g
2料酒…………………………………….2大匙(或用米酒、清酒皆可)
3胡椒粉………………………………….1小匙
4蛋白………………………………….….1顆
5太白粉…………………………………少許
6番茄…………………………………….2大個
7薑末……………………………………1大匙
8蒜末……………………………………1大匙
9番茄醬…………………………………1大匙
10鹽&油…………………………………適量
11高湯(或是水)………….……………..1000cc
11香菜…………………………………..1大把(切段)
(步驟)
1、將魚片用料酒、胡椒粉、太白粉、蛋白、鹽抓醃靜置備用。
2、番茄燙過去皮切塊備用。
3、鍋中下少許油依序下薑末、蒜末、番茄醬、番茄塊炒香。
4、加入高湯(或是水)煮沸後下魚片煮熟。
5、放上香菜即可。
廚房小秘訣~
1、魚片先抓醃口感更嫩。
2、番茄去皮口感較佳。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅ㄚ樺媽媽的543廚房,也在其Youtube影片中提到,料理交流facebook搜尋【ㄚ樺媽媽的543廚房】...
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番茄魚片湯 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
-拍照主婦真的很不行-
-但躲在廚房真的很可以-
從以前Q外婆和Q爸就常說, 我把自己搞得太忙
這是ㄧ種過動中年婦女的症狀, 得找到治療方式才能改善
哪怕只是稍微ㄧ有點時間
還是很喜歡把自己塞進廚房
專心準備
廚房是我的地盤 誰都別管我怎麼煮,
這確實是ㄧ種享受與沈澱
\
義法合併的晚餐
今天有點認真煮 ,認真過頭了..也就吃太飽
✔️松露cheese白花椰
✔️番茄魚片湯
✔️烤T-BONE
✔️烤義式風乾香腸mozzarella pizza
✔️麵包盤抹上雞肝醬
✔️烤蝸牛
早晨太陽曬不到的地方
還是“很冷的夏天”~
結果早餐不小心又點了吃得更冷的早餐
沙拉 還有冷盤的鮭魚
好在點了很暖身的chai latte
🧣
🧣
🧣
不只進入夏季的我們 , 這兩天還是頗有寒意
這兩天台灣應該是冷颼颼..
剛換季的此時, 記得保暖喔!
100%cashmere現貨團,
上午11前玩上付款的訂單 大多當天會出貨 ...
大家這幾天收到就可以馬上派上用場啦 !!
(除了拿鐵色 會遲到幾天到台灣12/7開始出貨)
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番茄魚片湯 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Facebook 的精選貼文
清爽酸香的蕃茄魚片湯~
濃郁的湯頭帶著清爽的口感
有別一般番茄湯的煮法~朋友們一定要試試看喔~^^
高湯做法連結在這裡呦~https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1974312152803131&id=1541298129437871
番茄魚片湯材料
1魚片…………………………………….300g
2料酒…………………………………….2大匙(或用米酒、清酒皆可)
3胡椒粉………………………………….1小匙
4蛋白………………………………….….1顆
5太白粉…………………………………少許
6番茄…………………………………….2大個
7薑末……………………………………1大匙
8蒜末……………………………………1大匙
9番茄醬…………………………………1大匙
10鹽&油…………………………………適量
11高湯(或是水)………….……………..1000cc
11香菜…………………………………..1大把(切段)
(步驟)
1將魚片用料酒、胡椒粉、太白粉、蛋白、鹽抓醃靜置備用。
2番茄燙過去皮切塊備用。
3鍋中下少許油依序下薑末、蒜末、番茄醬、番茄塊炒香。
4加入高湯(或是水)煮沸後下魚片煮熟。
5放上香菜即可。
廚房小秘訣~~
1魚片先抓醃口感更嫩。
2番茄去皮口感較佳。
番茄魚片湯 在 ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文
材料
1魚片………………………………………..…300g
2料酒…………………………………….…….2大匙
3胡椒粉……………………………………...1小匙
4蛋白………………………………….……...1顆
5太白粉……………………………………...少許
6番茄…………………………………….……2大個
7薑末……………………………………….…1大匙
8蒜末……………………………………….…1大匙
9番茄醬…………………………………….. 1大匙
10鹽&油………………………………………適量
11高湯(或是水)………….……………..1000cc
11香菜………………………………………..1大把(切段)
(步驟)
1將魚片用料酒、胡椒粉、太白粉、蛋白、鹽抓醃靜置備用。
2番茄燙過去皮切塊備用。
3鍋中下少許油依序下薑末、蒜末、番茄醬、番茄塊炒香。
4加入高湯(或是水)煮沸後下魚片煮熟。
5放上香菜即可。
廚房小秘訣~~
1魚片先抓醃口感更嫩。
2番茄去皮口感較佳。
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