【威士忌巧克力——第二部曲（盲測滿分的故事）】
最近，再次收到畬室法式巧克力甜點創作（Yu Chocolatier）使用 #帝亞吉歐（Diageo）四款蘇格蘭單一蒸餾廠麥芽威士忌製作的 #高地威士忌夾心巧克力禮盒。
助理收到樣品之後，跟我說：「老師來試試！猜猜看是哪一款威士忌。」我心嘀咕：「想要整我？」於是抗議：「這樣天馬行空，我怎麼猜？」
結果，我得到了四個蒸餾廠的名字，當作參考。
Royal Lochnagar、Oban、Clynelish、Dalwhinnie。
遊戲規則：助理打亂次序，吃一塊猜一塊，不能回頭改答案。
四座蒸餾廠我都熟悉，所以就憑著風味記憶，一塊一塊吃下去。
品嘗到其中一塊，我噗嗤笑了出來。「喔！這有覆盆子！」
我用刪去法，認為它只能是Royal Lochnagar或Oban。
我閉上眼睛，在覆盆子之外，發現了遙遠縹緲的水蜜桃香氣，
於是，我猜它應該是Royal Lochnagar。
就像這樣，#憑藉盲飲邏輯推敲技巧，
蒸餾廠的名字，一個接著一個被說了出來。
很快地，盲測遊戲到了尾聲。
人生能有幾次全部猜對？盲測，不可能全部猜對。是吧？
而且這是我第一次吃這些巧克力，怎麼奢望猜對？
結果，答案竟然全對！全對！全對！
喔，這絕對不是 #酒類專家的日常。
我不由得靜下來思考其中原因：
（A）是因為我吃得出來厲害？
（B）是因為巧克力讓人吃得出來厲害？
（C）還是因為威士忌讓人可以分辨出來厲害？
猶如一場百分百完全比賽：每個環節都要完美。
這次完美的威士忌巧克力體驗，答案是
（D）三者缺一不可。
當然，如果這是申論題的話，我還要再加上 #完美的助理。
完美的助理，真的很重要啊～
三年前的【威士忌巧克力初體驗】http://bit.ly/397eExE 很不一樣。不但使用不同的威士忌，而且這次有部分調味（覆盆子、柑橘、鹽之花）。
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