【一杯讓全美瘋狂的 #台灣珍奶，讓美國亞裔重新認識自我？】
「有錢人家的華人小孩，和過來打工的紐約非法移民的小孩，他們的共鳴，變成珍珠奶茶，變成在臉書裏大家都按讚的東西。不牽扯任何政治，不牽扯社會階層。」
一杯珍奶在美國到底有多紅呢？不止作為原材料的「珍珠」--木薯粉圓因為海運延誤致使不少店鋪無法售賣珍奶，引發不少店主和顧客哀嚎，尚有存貨的店鋪外大排長龍，很多店必須限購— —據台裔商人 #俞宗明 估計，全美至少有 #兩萬家 珍珠奶茶店，不僅成了無數亞裔的共同回憶，甚至還有年輕人用 #波霸自由主義 來自我批判：不應該只追捧熱門的潮流話題，而對真正的亞裔議題缺乏清晰的政治立場。
究竟本來只屬於台菜小吃店裏『隱藏菜單』的珍奶，如何成為N次風靡全美國的熱潮？明明是來自台灣，屬於亞裔的飲料，又是如何成為了「美國文化」的一部分？https://bit.ly/3hUr1nn
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瘋一杯菜單 在 [食記] 新莊宵夜火鍋瘋一鍋頂鮮鍋物配手搖飲料- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：瘋一鍋頂鮮鍋物
消費時間：2020/01
地址：242新北市新莊區中正路267號2樓
電話：(02)8993 8993
營業時間：
一至四 11:30-14:30 17:00-22:00
週五 11:30-00:00
假日 11:30-23:00
完整圖文版：https://tinyurl.com/tfdchg8
新莊一直以來都是火鍋店的一級戰區，這次來介紹這家全台獨家火鍋搭配特調手搖飲料的
《瘋一鍋頂鮮鍋物》，每天使用天然食材熬煮的火鍋湯頭，加上嚴選的新鮮海鮮與肉品，
還有不輸飲料店的獨家手搖茶飲，讓你瘋一鍋也瘋一杯，還能瘋到消夜場。
這家《瘋一鍋頂鮮鍋物》鄰近於新莊捷運站，位於漢堡王的樓上，招牌非常明顯，內外裝
潢都很有質感。
店內燈光明亮，裝潢讓人感到舒服。
兩人的座位算是非常寬敞。
還有半包廂式的靠窗座位。
用餐起來非常愉悅，超適合情侶約會、多人聚餐的火鍋店。
瘋一鍋專屬的飲料吧檯，當場製作每一杯現點的手搖茶飲，滿足喝飲料的慾望也能享受到
茶飲的純粹美好！
瘋一鍋可以使用信用卡、街口支付付款，消夜場為晚上九點過後，飲料可以免費升級，附
餐還能吃到飽，兩人同行多送一份價值$50的火鍋料，CP值還真不錯，吃火鍋當消夜的首
選！
瘋一鍋頂鮮鍋物 菜單
完整菜單可以到官方臉書詢問唷！湯頭有和風昆布鍋、素食鍋（附另類菜盤），加價換購
的黃金泡菜鍋、川蜀麻辣鍋（附鴨血豆腐）、養身藥膳鍋，還有特殊獨門湯頭的極品花雕
雞鍋、香蒜蛤蠣嫩雞鍋。
這次我們點了海陸都有的甜蜜雙人海鮮火鍋，還有兩杯手搖茶飲。
手搖飲料選擇還真不少，茶類、鮮奶特調、奶蓋、冰沙系列都有，而且冰塊糖度都可以做
調整，非常專業唷。
醬料區
除了一般火鍋店都有的醬料，還多了豆腐乳和胡麻醬選擇。
手搖飲料點了招牌炙燒黑糖珍珠拿鐵 （左），飲品店很夯的黑糖奶蓋紅茶（右），飲料
製作一點都不馬虎，非常值得點來喝喝看。
炙燒黑糖珍珠拿鐵
在火鍋店喝到手搖飲料真的非常享受，上層是炙燒過的黑糖粒，他們家的黑糖喝起來真的
有炙燒過後的焦香味道，加上Ｑ彈的黑糖珍珠，每一口的口感都很有層次，非常推薦唷。
接下來看看我們點的甜蜜雙人海鮮火鍋，附餐則是限量的頂級A5和牛滷肉飯，第一次看到
用和牛熬煮的滷肉，比一般滷肉飯還吸引我們。
甜蜜雙人海鮮火鍋 $980
昆布湯底 兩鍋
海鮮：白蝦、草蝦、天使紅蝦、蛤蠣、鯛魚、小卷
6盎司肉品任選2樣：活菌豬五花、活菌梅花豬、頂級牛五花、CHOICE霜降牛
頂級A5和牛滷肉飯 $50
店家特別使用日本頂級A5等級的和牛，將肥瘦部分以完美比例混合炒香。再融入六種天然
香料調製而成的特製滷汁中，以小火慢燉後，淋在白飯上，就呈現如同照片美味的樣子，
不同滋味的滷肉飯，好吃到讓人想多吃個幾碗。
菜盤
火鍋料極少的天然蔬食菜盤，裡面食材滿推薦芋頭的，煮起來非常綿密讓我喜歡，他們家
的高麗菜也給的不少唷，不會掩蓋的好像給很多。
活菌梅花豬 6盎司
豬肉片的薄度適中，口感鮮嫩不柴，各種年紀的都可以接受。
豬肉使用台灣在地嚴選，土生土長的優良豬隻，經過ISO22000、HACCP等雙重認證，跟完
整的產銷履歷來篩選出的頂級好豬。以及用生物活菌酵素和備長炭來添加飼養，讓肉質的
美味更上一個層次。
CHOICE霜降牛 6盎司
霜降牛肉片的雪花分佈均勻，迷人的油花香氣，口感滑順，讓人一片接著一片停不下來。
使用頂級的黑毛安格斯牛，能讓饕客們回味無窮，選用美國第一家可以追溯DNA生產履歷
的品牌－AURORA 讓每位客人吃得安心滿意，加上廚師們細膩的刀功，厚薄適中的肉片，
讓每位饕客中入口即化，一吃成主顧！
豐富的海鮮盤有白蝦、草蝦、天使紅蝦、蛤蠣、鯛魚、小卷，令人滿足的蝦味鮮，每一份
都吃得到新鮮，營養蛋白質補起來。
天使紅蝦的蝦殼有幫忙處理過，剝殼都變得非常方便，有夠貼心，不然通常肉質較軟的天
使紅蝦殼和肉通常會沾黏。
蛤蜊也是新鮮飽滿，看來它們家的香蒜蛤蜊嫩雞鍋應該也會很厲害，下次有機會來點來嘗
試看看。
宵夜想吃火鍋就來《瘋一鍋頂鮮鍋物》吧！鄰近新莊捷運站只有五分鐘的距離，全台獨家
火鍋搭配特調手搖飲料，瘋一鍋主打喝一杯好茶、吃一個好鍋，天然食材熬製的火鍋湯頭
，還有奢華的A5和牛滷肉飯，整體環境舒適寬敞，服務人員態度親切，是吃鍋聚餐、約會
的好選擇。
千萬不要錯過這碗讓人唇齒留香的A5等級和牛滷肉飯！
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