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猜猜他是誰？
法國的明星屠夫肉販！
沒錯，在法國連屠夫的網站都要這麼網美陽光！
在美國台灣還在吵瘦肉精的魔門特，人家法國的屠夫是在研究要怎麼讓牛肉更美味！
當然不是切割/冷凍/保存就沒事，這位法國先生賣的肉是家族自己養的高級牛，數量少，每天會陪牛聊天就算了，還發明什麼『冬眠療法』，將肉放在零下45度，再以120公里時速冷風吹拂鎖住新鮮肉質。（他家是不是有人曾開車載著肉去西伯利亞露營繞一圈才有這種體悟？）法國每個網美屠夫都有自己的『熟成』撇步! 美味需要的有時候是強求不來的時間，而非新鮮...
他家最貴的牛排是一客十萬台幣！還不是有錢就買得到，預訂名單跟愛馬仕大概差不多長。
人生，斜槓多又怎樣？一件事情做到精才厲害啊！
（最近翻譯的書好多這種精，每譯完一頁就被他們的網站吸走分心...嚴重拖稿ing...再拖下去, 編輯就要叫我直接去西伯利亞吹冷風了吧?）
網美屠夫ALEXANDRE POLMARD
還有HUGO DESNOYER跟YVES-MARIE LE BOURDONNEC(還是作家欸)
♦️ 1994 神蹟降臨 ♦️
#久違的長文 🧒🏾👦🏾
We are not able to change the past. But, we can build the future.
我盧旺達朋友在1994年出生，是個圖西族人。我再告訴你一件事，當年1994年，有77%的圖西族人死去。咦！你應該有印象那年盧旺達發生了甚麼事吧！
因過去比利時殖民政府的挑撥，種下種族仇恨的禍根👺
1994年⋯
盧旺達發生了人類歷史上最悲慘的
種族大屠殺
對所有盧旺達人來說，這是
揮之不去的悲傷
不可磨滅的傷痕
碰巧我朋友Bertrand卻在這動盪的時代出生
「我媽媽那邊，幾乎所有親人被殺死，只剩下我的舅父和我媽；我爸爸那邊，只剩我爸，其中姑姑、她幾個孩子和丈夫全被殺死。當年我父母跟我的四個兄弟逃難到剛果的森林裡去。母親每天以淚洗面，她以為所有親人死光了。腹大便便的她好怕把孩子生下來，孩子都會被殺死。當等到大屠殺結束的一天，已懷胎11個月的母親便立即前往醫院去。她本以為肚中的我憋太久也安息了。結果我大難不死，降臨到這個七瘡八孔的世界，我媽媽覺得這小孩是神所賜予的祝福。」
盧旺達大屠殺是由國內佔大多數的民族「胡圖族」屠殺佔少數並掌握較多資產的「圖西族」的事件，前者鼓吹極端民族主義，透過種族清洗以獲取後者的政經地位的資源，並期待建立「純正」的盧旺達。圖西族人的外表特徵跟胡圖族人有很大差別。所以胡圖族人認為圖西族人是外來人，👸🏿指後者為古埃及人的後裔。我們待在盧旺達幾天，都已經「學會」分辨出來。圖西族人比較高佻，在街上不難找到有兩米高的人，手長腳長，他們更擁有Model級的纖瘦。即使圖西族人沒落，但仍然承傳一股皇族優雅的氣息。至於相反，就是相反⋯不解釋太多啦。🔥可是，本來是沒有這兩個民族。這兩個民族是由殖民政府編造出來。20世紀民族主義就是潮流，利用國內分化來鞏固殖民政權，這是許多西方國家殖民統治的技倆。
Bertrand或許曾是皇家家族成員，大屠殺後，當然失去所有。誰想到堂堂一個王子，最後淪為街童。沒錢上學、沒衣服穿、要收集別人吃剩的飯菜度日⋯這就是我們以前在電視廣告上看到的非洲兒童生活。
「有天，我在街上遇到一個英國叔叔。他問我為甚麼拿住別人吃剩的飯菜。我跟他講了我的故事。他同情我並給了一點錢，我用來買食物給我家人。後來，他想資助我讀書，條件是我一定要用功讀書，不然不會再資助我。我一口答應，並兌現承諾，我幾乎每次都考獲全級第一名，他非常欣慰。後來，要升讀高中high school，我夢想是入讀一家皇家學校高中，那家是全國top中之top，只有高官上流的孩子才能入讀。我本來已經考到全省最top的high school（如香港A-level恆商啲friend👨🎓👩🎓)，但是我想讀top中之top。我放棄了學位，決定去皇家學校叩門。可是，到了學校門口已有報告板寫著『收生名額已滿』。之後，有位教職員經過，我硬著皮頭問有沒有學位。『你沒看到報告板上的字嗎？』我母親很失望，問我為甚麼放棄學位來追逐不可能的夢想，這個小子竟然癩蛤蟆想吃天鵝肉！！誰不知，這個教職員突然回頭，想看看我的成績表。結果，他看完後就說『我們學校歡迎你』。」
此刻，無宗教信仰的我開始信神蹟。
我對Bertrand說：「你是一個被神祝福的人。你或許就是被選中的人。」
你信不信？
Bertrand後來獲得獎學金到紐約升讀大學，主修美術油畫。👨🏾🎨更曾在巴黎、倫敦、紐約展出其畫作。現在他每一幅畫至少價值USD8000。我很榮幸認識了一個東非炙手可熱新生代的畫家。Jesus!
你說，1994年出生的他，絕對是神蹟降臨🧞。
但Bertrand並沒因此而驕傲，反而經常思考如何回饋社會。他並沒有選擇繼續在美國或其他發達國家工作，反而急不及待回到盧旺達，並馬上創立了一所非牟利組織，資助兒童上學、協助婦女就業，改善貧窮家庭生活。Bertrand後來得到西班牙和波蘭朋友支持，興建了一所自己設計的青年旅舍，裡面職員都是來自貧窮家庭。
「我看到街上的小孩衣衫襤褸，就如看到昔日的我。我有幸得到英國叔叔的幫助，才有今天的我，那他們呢？教育確實可以改變一個人的命運。我希望以生命影響生命，每個小孩值得一個上學機會。」
1994年，注定他是被選中的孩子。經歷了多少苦難，才有今天的他。也因為有他，以後會有更多的「他」👦🏾 和「她」🧒🏾。
老實說，我自問慚愧。在香港，很多人享有多年免費教育。有些人當然用功讀書，亦有很多人無所事事、虛度光陰。假如我將來的孩子不留心上課，我會抓他去東非旅行一趟。讓他們好好知道，有機會讀書是一件很幸福的事情。
我以前總是覺得非洲離我很遠。我們的捐助是否真的可以改變到非洲小孩的生命，這種改變生命事情，簡直天方夜譚。現在我終於有幸親身體驗這一切。Bertrand一個活生生的例子，引證了教育確能改變了他的一生，更成為了出色的畫家、社會企業家和慈善家。我們的幫助確是可以培育一個實實在在的人才，甚至是未來社會的領袖。
「我母親引我為傲。」
我似乎在Bertrand眼中看到盧旺達的未來。
————
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飛機降落成功
高空看 房子都好有童話故事感覺
第一個聽到的是拍手掌...
原來是單獨去的外國妞，互相對望
下機超長人隊穿世盃衣服！當然是都等過關
也好多人拍下超長的人隊，
都給關員叫刪除掉
呆排一小時過關好想會隱形哦！！
俄妹都是瘦白高有前後超尖鼻深眼金髮
根本就是華人怎麼整也不夠她們美啊！！
香港不用簽證 但差點過不了關
驚嚇一番 跟香港人們排買電話卡
發現忘了換當地錢
最後找沒人排的換錢買卡趕快完事
發生高低起伏太多 等影片吧
機場快線滾出市區
坐旁邊美國美女請吃巧克力
我人緣不錯吧 哈哈哈哈哈
放心我相信是沒下毒的啦
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