【青香蕉的滋味】
朋友在群組裡貼出照片說:青香蕉燉雞腳,非常好吃而且補筋骨。讓愛嚐新鮮食物的我看了,迫不及待想找些青香蕉來試試看。
真是心想事成,才起心動念,過兩天青香蕉就入手。那是到高雄參加 癌症關懷基金會高雄地區第五梯次癌友飲食專班結業典禮獲得的禮物。
聽到結業的癌友說這三個月的課程讓他們親身感受正確飲食帶來的身心變化,減少了對疾病的恐慌,找到有效的方法,對健康更有信心,已經滿懷感動;又有一位志工跟我分享她喝精力湯減少了吃藥物的副作用,才能讓治療繼續下去,讓我好欣慰。
這時一位志工遞給我一袋自家種的農產品,打開一看正是我心裏想的 #青香蕉,還有 #樹葡萄,超開心🥳可以嚐鮮啦!
網路上有一些青香蕉的食譜,除了加雞腳,還可以加排骨。家裡正好有排骨,我就煮壺 #青香蕉排骨湯 吧!
1⃣先把汆燙好的排骨丟進美顏壺,按燕窩鍵,煮30分鐘;
2⃣接著用橘寶洗淨外皮,將香蕉切段去皮,用檸檬片泡一下,減少澀味,處理完了排骨也好了,
3⃣再把青香蕉放進壺裏,加紅棗、枸杞,按花果茶鍵煮10分鐘,
4⃣一壺青香蕉排骨湯就完成了,超簡單。
青香蕉吃起來完全沒有澀味,卻有芋頭或菱角鬆軟的口感,超好吃😋,不一會就碗底朝天了。找到簡單的方法料理新鮮有趣的食物還真開心!
👉有吃過青香蕉料理+1
👉沒吃過+2
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