#黑眼豆豆 永遠這麼好吃
好久沒有做黑眼豆豆了......這次的巧克力豆是包在麵包裡面,這樣又順口又柔軟又好吃。 順順的就會吃很多。小樂已經很久沒有在早餐時候,吃兩顆麵包,今天難得說『還可以再吃嗎?』
大家在問2.4L的保鮮盒是否適合放麵包,答案是可以的! 約60g麵團的小餐包,大約可以放4-5個,而且會稍微堆疊,就看大家是否介意了 (麵包儲存部分,我還是覺得大大的特福保鮮盒比較適合)。 但這次團購買了2.4L 除了裝零食,餅乾,吐司之外, 也可以放餐包 讓他用途更廣。
👉真空保鮮盒團購中 https://bit.ly/2W272eC
(照片裡面的是2.4L真空款)
👉麵粉團購倒數中: https://gbf.tw/cxfsn
冰牛奶 110g
冰水 70g
速發酵母 2.5g
砂糖 25g
高筋麵粉 235g
無糖可可粉 15g
鹽巴 3g
奶油 25g
餡料
耐烤巧克力豆 適量
1.麵團材料放入麵包機, 並且啟動『麵包麵團』, 或是『快速麵團』模式,揉麵20分鐘+發酵60分鐘
2. 一次發酵之後 將麵團取出來,分割成為8等份,滾圓!
3. 包入適量的巧克力豆,於35度環境下發酵50-60分鐘
4. 烤箱預熱190度,烤約11-12分鐘 就完成了!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,脆皮鹽可頌? 鹽可頌做了很多次,這是我最喜歡的版本? 配方中加入老麵,提升麵包本身的風味,桿捲的時候包了一小塊奶油,讓內部充滿淡淡鹹味的奶油香,最後,烘烤時加上自製蒸汽烤出外脆內軟的迷人口感,幫鹽可頌的美味大加分!!! 每次出爐馬上被秒殺~ 食譜中包括平常自製蒸汽方法,不僅可以用在鹽可頌上,只要想...
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【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!
#日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
#享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠
#文末留言分享抽獎活動
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▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg
日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more
▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)
▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)
▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)
▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。
☎️客服聯繫資訊:
客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
E-mail: service@wonson.com.tw
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我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。
🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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🔴本次開團的主要品項有:
#MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL
老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
✅優格奶香手撕餐包
✅大蒜奶油佛卡夏
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►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。
琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。
✅香草奶油磅蛋糕
✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
#嚕嚕米森林系列。
出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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#MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯
MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。
不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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#14cm酷卡調理杯(方便鍋)
富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。
►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。
✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。
✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。
✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)
✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。
✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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#27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋
常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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#韓國SmileÜ微笑出氣鍋
本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。
初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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微笑出氣鍋值得入手的好理由
★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。
鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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#留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋
🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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1️⃣在本文按讚
2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
3️⃣分享本文並設為公開
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抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
獲獎名額:2位
活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
* 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團
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發酵奶油用途 在 Facebook 的最讚貼文
『特福保鮮盒』2021第3團!
#夏天必備製冰盒 #保存麵包必備 #辣媽必備六件組
👉特福保鮮盒下單: https://gbf.tw/vmp55
❤️團購優惠價: 定價4.2折起。
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超好用的特福保鮮盒,這是我每天一定要用到的東西,使用了2-3年,都還是很好用!我自己在選保鮮盒的時候,莫過於選擇材質,尺寸大小,好不好扣,密封效果好不好,還須符合我烘焙的使用方式。
這次開團,特別請廠商多準備製冰盒數量,夏天這麼熱,會非常需要多吃冰來消暑,自己做簡單又安心。製冰盒有組合,也可以加購喔。
另外,一樣有之前超受歡迎的『辣媽必備六件組』與『大容量麵包保存三件組』,若朋友們跟我一樣,也是烘焙愛好者,或者有參加辣媽的線上烘焙課程者,一定要來看看。尤其是大容量的保鮮盒,外面通路不容易買到。
📌製冰盒組合:#必買
台灣夏天來了,這個製冰盒是必備的!這個無敵好用!(也有獨立組合)把水或者自己要的製作的冰放進去,蓋上蓋子,就不怕拿到冰箱的過程,水會灑出來。 結凍之後,只需要稍微用水沖一下底部,就可以用手將冰塊推出來,傳統製冰盒都要用敲的,這款就可以想要吃多少,推多少出來!
這款製冰盒,也是每次開團,都是賣到缺貨後,一補再補的明星商品。夏天用這個製冰盒,做好冰塊備用,想喝氣泡水或冰飲料冰啤酒時,就派得上用場。且居家自煮,用製冰盒自製古早味紅豆綠豆冰,當小孩的甜點,也會安心很多。
📌辣媽必備六件組
這個組合有: 550ML*2 + 1L*2 + 2.3L*1 + 3.7L*1
--550ML: 拿來裝少量麵包 點心讓孩子外帶,減少塑膠袋的使用。另外拿來裝開罐後的金桶奶油,容量剛剛好。
--1L: 是便當盒尺寸,幫孩子外帶便當,對孩子胃口來說,這容量很剛好喔!
--2.3L: 拿來冷藏發酵麵糰用,或者拿來裝各式各項的開封後的零食,都很適合。
--3.7L : 可以用來儲存麵包(約8個鮮奶小圓餐包),大量的生菜,或是米等等的。
📌大容量麵包保存三件組
這個組合有: 2.3L*2 + 5.5L*1
這兩個尺寸的保鮮盒,都是外面不容易買到的大容量。2.3L可以拿來冷藏發酵或保存老麵。
5.5L尺寸可以放下好多麵包,若每天做麵包的朋友,必買啊。5.5L的可以放下2條12兩吐司、2個手撕包大小,我的菠蘿麵包8個。而且5.5L尺寸,也是每次開團,必定追加的保鮮盒。
📌PP萬用十件組
這個組合有:250ML*2 + 550ML*2 + 1L*2 + 1.1L*1 + 1.2L*2 + 1.6L*1
從小尺寸到中尺寸,大小剛好適合備料與保存零食。
小尺寸可以用於備料。中尺寸可以裝家中的剩菜剩飯,或要準備隔日的便當盒。1L~1.2L尺寸,很適合保存未吃完的菜餚或當作便當盒使用。另外兩個尺寸比較高的1.1L與1.6L,拿來裝開封的零食,最方便。
以上這推薦的是PP保鮮盒,通過SGS檢驗,無雙酚A、無塑化劑、無重金屬,可以安心使用。
📌玻璃保鮮盒
如果喜歡玻璃款,這次也有3個玻璃組合。其中有些朋友帶便當上班,偏好玻璃保鮮盒,特福玻璃保鮮盒,加熱很讓人放心。玻璃保鮮盒,適用於微波烹煮及烘烤料理,耐熱溫度-20度C到420度C,拿掉蓋子,可以直接進烤箱,當做烤盤使用。
它的用途很廣,我會先把一些食材儲存吃不完的剩菜剩飯,到時候可以直接進微波爐超方便。另外它也可以直接進烤箱,烘烤蛋糕,布丁等點心(如下面連結),放進洗碗機清洗當然沒問題! 大家可以依照自己喜歡的大小挑選。
👉布朗尼蛋糕+冰盒蛋糕食譜: https://reurl.cc/mq6jKY
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📌特福保鮮盒的特色
『無縫膠圈30年保固』
這系列保鮮盒無縫膠圈是有專利的喔,提供「30年保固」。
『矽膠圈與蓋子間完全無縫隙,不易發霉』
蓋子的設計上,採用無毒醫療等級的TPE材質膠條,且矽膠圈與蓋子間完全無縫隙,不易發霉,湯汁不會流到隙縫中,所以也不會藏污納垢。
特福保鮮盒,因為擁有無縫隙膠圈,密封百分百,保鮮效果很好,裝液體的東西不會流出來。還有四邊扣環材質,有韌性的軟墊環扣設計,好開好扣,不易斷裂,使用時也不傷手。
📌順便整理團購時,大家的疑問
1. 全系列我都放入過洗碗機,沒問題的(之前我放過其他品牌的保鮮盒,上蓋有稍微變形)。
2. 蓋子超好蓋,就5.5L比較大,長邊要分兩次按壓會比較順手。
3. 如果儲存味道太重的東西(類似香辣滷味 或是黑胡椒粒 咖啡豆等等),上蓋矽膠條沾上味道的時候,可以用洗潔精(或是木酢達人酚多精噴幾下) 放在通風處1-2天 就可以改善很多。
4.保固30年,需要登錄才能生效,登錄網址: http://www.tefal-home.com.tw/services/warranty/
👉特福保鮮盒下單:https://gbf.tw/vmp55
👉團購時間: 7/5~7/11
👉運費: 90元,本島滿899免運。外島滿$899運費$190(未滿額運費$280)。
👉付款方式: ATM匯款、信用卡
👉出貨時間: 付款後5個工作天內出貨。
▍客服資訊 ▍
LINE官方帳號:@bfx9927k
客服信箱:line3c_service@creata.com.tw
電話:02-8935-2255#116
(回覆時間:週一~週五09:00-18:00)
發酵奶油用途 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
脆皮鹽可頌?
鹽可頌做了很多次,這是我最喜歡的版本?
配方中加入老麵,提升麵包本身的風味,桿捲的時候包了一小塊奶油,讓內部充滿淡淡鹹味的奶油香,最後,烘烤時加上自製蒸汽烤出外脆內軟的迷人口感,幫鹽可頌的美味大加分!!!
每次出爐馬上被秒殺~
食譜中包括平常自製蒸汽方法,不僅可以用在鹽可頌上,只要想烤出脆皮麵包、歐式麵包的巧手們都可以參考,效果很不錯呦。
食譜:https://ciao.kitchen/salted-butter-roll/
食材
法國老麵 / Starter
200 g 法國麵粉或中筋麵粉 / french flour or all-purpose flour
1 g 速發乾酵母 / instant yeast
136 g 水 / water
5 g 鹽 / salt
1/8 小匙 麥芽粉 / dry malt diastatic powder (沒有可省略)
鹽可頌麵團 / Salted Butter Roll Dough
200 g 高筋麵粉 / bread flour
50 g 低筋麵粉 / cake flour
3 g 速發酵母 / instant yeast
11 g 奶粉 / milk powder
30 g 砂糖 / sugar
15 g 全蛋液 / whole egg
40 g 法國老麵 / starter*
130 g 冷水 / cold water
4 g 鹽 / salt
20 g 無鹽奶油 / unsalted butter
40 g 有鹽奶油 / salted butter (包在麵團內,不是麵團材料)
自製烤箱蒸汽我用的是Lodge鑄鐵鍋,我用了很多年了非常耐操,這週有特價活動,有興趣的巧手可以參考⇊
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LODGE美國鑄鐵鍋第一品牌 x 巧兒灶咖 專屬優惠
+ 時間:2020/6/23 10:00 AM ~ 7/1 為止
+ 活動方案:美國原廠多項Lodge鍋具超低特價3折起,另贈送品牌專門隔熱手套、隔熱墊、刮片清潔組
+ 活動網址:https://p3.groupbuyforms.tw/aedk6
+ 私心推薦:我自己最喜歡多用途雙鍋這組,淺鍋可當煎鍋、深鍋可煮湯、炒、蒸等等,雙鍋合體最適合拿來烤麵包~太好用了,我有兩組,一組專門拿來烤麵包/製造蒸汽、一組用來料理。
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#奶油捲 #牛角麵包 #小餐包
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發酵奶油用途 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
我其實不愛肉桂
但唯一接受的就是肉桂捲
這次使用的特別造型可以達到外松內軟的效果
兩個口感一次滿足
也可以讓你的肉桂捲不再跟別人一樣
這次使用KALORIK的氣炸烤箱在發酵跟烘烤都可以一次搞定
真的是很方便!!!
#黑糖肉桂捲 #ASMR #土曜日廚房
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👩🍳【食譜】👨🍳
■高筋麵粉 250g
■低筋麵粉 100g
■蛋 1顆
■鹽 1茶匙
■牛奶 150g
■砂糖 40g
■奶油 40g
■快速乾酵母 3g
-內餡-
■黑糖 70g
■無鹽奶油 80g, 室溫軟化約一小時
■肉桂粉 5g
-糖霜-
■糖粉 80g
■水 20g
👩🍳【Recipe】👨🍳
■Bread Flour 250g
■Cake Flour 100g
■Egg x1
■Salt 1t
■Milk 150g
■Sugar 40g
■Butter 40g
■Instant Dry Yeast 3g
-Stuffing-
■Brown Sugar 70g
■Butter 80g, 室溫軟化約一小時
■Cinnamon 5g
-Frosting-
■Icing Sugar 80g
■Water 20g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
Other channel其他推薦頻道:
Hidamari Cooking: https://www.youtube.com/channel/UCcp9...
Chocolate Cacao チョコレートカカオ: https://www.youtube.com/channel/UCqze...
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp...
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu...
Peaceful Cuisine:https://www.youtube.com/channel/UCQBG3PzyQKY8ieMG2gDAyOQ
Cooking tree 쿠킹트리, 한세HANSE, 李子柒 Liziqi, Les sens ciel, 꿀키honeykki.
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發酵奶油用途 在 宅宅太太的日常 Youtube 的最讚貼文
週末假日在家親手做份早午餐,與另一半輕鬆享用,可以吃得好也吃得巧,今天就來用Vitantonio計時器鬆餅機做兩份好吃的早餐,這次新款的小V多功能計時鬆餅機,真的超方便,備好料之後轉動旋鈕等待遇熱燈亮起就可以把食材放入,轉到加熱的時間就可以輕鬆等待美味佳餚出爐囉!
一道我們用小V鬆餅機的方型鬆餅烤盤來做外層酥脆裡面紮實的比利時鬆餅,出爐後搭配新鮮水果,就可以完成一道豐富的鬆餅早餐,有了小V鬆餅機只要做好麵團,等待五分鐘的時間就可以享用外脆內軟的比利時鬆餅,烤盤是不沾的設計,所以也不用怕食材沾黏,待涼後就可以卸除烤盤清洗囉。
另一道呢換上用計時器鬆餅機附的最新多功能吐司烤盤做火腿起士熱壓吐司,盤邊加上生菜,讓早餐營養滿分又有視覺的享受!另外如果家裡是厚片吐司的話,放上一片熱壓三分鐘,抹上喜歡的醬料也可以輕鬆吃到熱騰騰的抹醬吐司,喜歡超級脆皮的話,在吐司放入前可以抹上奶油,這樣壓出來會更加酥脆哦。趕快來看看作法吧。
比利時鬆餅材料:
高筋麵粉 200g
酵母粉 5g
糖 40g
鹽 2g
牛奶 60g
雞蛋 一顆
奶油 60g
珍珠糖 40g
作法:
雞蛋、奶油與牛奶放置室溫回溫備用。
將高筋麵粉過篩進盆中,接著將酵母粉、糖、鹽、牛奶、雞蛋、奶油倒進盆中攪拌成團,等待一小時發酵後,倒入珍珠糖拌勻,捏成六個小球,將鬆餅機預熱,加熱燈亮起後放進麵團,蓋上蓋子後將時間轉至5分鐘即可取出。(分鐘數可依個人喜好的脆度來決定)
另外準備一些小番茄以及香吉士,再將鬆餅放入盤中就好囉。
火腿起士熱壓吐司
材料:
吐司 四片
火腿 兩片
高達起士 兩片
黑胡椒 適量
作法:將鬆餅機換上多用途吐司烤盤,預熱等加熱燈亮起之後,打開鬆餅機,將兩片吐司放入,依序放入火腿及起士撒上黑胡椒,再覆蓋一層吐司後將機身闔上,轉至4分鐘即可取出。(分鐘數可依個人喜好的焦度來決定)
另外準備生菜及切片的小番茄放置盤中,熱壓吐司好了之後就可以盛盤囉!
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