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✅ 材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/125069
✅ 肉末炒酸豆角 http://www.beanpanda.com/125071
天然發酵酸豇豆，完全改變了豇豆原來的生澀草青的味道，不同於醋漬，經發酵產生的「乳酸益生菌」散發自然的酸香，醇和不嗆。
酸豇豆的做法因地理及飲食習慣，有很多的變化。肥丁的做法除了基本的水和鹽，加入冰糖可以令豇豆更脆一點，融合了川菜的香料花椒，西湯常用的月桂葉來增加香氣。
#greenbean #發酵酸豆
新版獵食記❤️
瑞秋［獵食記］---- 吃肉必備精緻首選
嘿嘿沒錯
又來到了瑞秋吃美食時間哈哈🍴
這次一樣來到美食一級戰區
（東區實在競爭超激烈啊～（吶喊😱
（大家都在比厲害的
今天帶大家來去吃肉🤘🏻
✨Zorro火烤牛排✨
肉食主義的你千萬別錯過
尤其是喜歡品嚐牛排的人🐂
這次瑞秋吃的是
美國安格斯10盎司 翼板套餐
（凡點任一主餐+200可升級為豪華套餐）
✨例湯
今天的湯品是鮮甜的蔬菜湯，滿滿的蔬菜甜味讓人一口想接著一口喝完它！
✨西西里綜合海鮮沙拉
以清爽的沙拉搭配酥炸花枝圈，花枝整個很厚實而且彈牙，雖然是炸的但卻一點也不油膩！清爽度一百分💯
✨✨義式開胃前菜
🔺番茄橄欖佐法國吐司
👉🏻入口後直逼近來的是彷彿酒味的發酵酸豆，搭配番茄與橄欖，搭配出不同的滋味
🔺蔬菜嫩雞佐法國吐司
👉🏻那個嫩雞真的超嫩的！搭配沙拉醬跟法國吐司以及生菜絲，真的唇齒留香呀～
✨✨美國安格斯10盎司 翼板
翼板屬於牛的肩胛部位，含有許多細筋路、口感較為Q彈、油花多且軟嫩！
他們家的牛排真的蠻厲害的，不用多加太多調味！搭配海鹽跟些許香料提味，美味程度已經超高分的！加上富含豐富的油花，每口都超多汁！而且旁邊的配菜也很厲害👍
那個洋蔥～那個玉米筍～那個馬鈴薯～那個四季豆！怎麼都可以這麼單純卻又這麼甜！
✨✨綜合野莓奶酪
搭配些許紅酒綜合了藍莓醬的甜味，鮮奶酪的滑嫩與濃醇襯托出紅酒的香氣，最後嚐到藍莓果粒酸酸的滋味，感覺每一口都是一段旅程啦哈哈！多吃幾口後更能感受到其中的小巧思！
這次獵食的結論就是：人生真是無肉不歡哈哈
尤其是偶爾吃點比較精緻的餐點大概是忙碌生活給自己犒賞的一大享受之一！
（但是還是別忘了要多吃點青菜水果啦～
重點是他們家的牛排真的值得去品嚐品嚐！
而且老闆就是主廚整個超威的👏🏻👏🏻
還有喜歡打標的孩子去到那應該會很開心！
（吃精緻的餐點接著打標也是超新奇啦哈哈
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天然發酵酸豇豆，完全改變了豇豆原來的生澀草青的味道，不同於醋漬，經發酵產生的「乳酸益生菌」散發自然的酸香，醇和不嗆。
酸豇豆的做法因地理及飲食習慣，有很多的變化。肥丁的做法除了基本的水和鹽，加入冰糖可以令豇豆更脆一點，融合了川菜的香料花椒，西湯常用的月桂葉來增加香氣。
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