【おうちご飯🍚】
𝐁𝐚𝐤𝐞𝐝 𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐛𝐚𝐥𝐥 𝐚𝐧𝐝 𝐬𝐞𝐚 𝐛𝐫𝐞𝐚𝗺 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝗺𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐠𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐭𝐞𝐚 𝐬𝗼𝐮𝐩!
今日も残ったご飯🍚で何にしよう🤔🤔🤔と考え、また焼きおにぎりを作り、鯛抹茶茶漬けに!
@naokoliztomita さんからテーブル茶道を習っていた時にレッスンでいただいた「鯛抹茶茶漬け」が本当に美味しくって♡♡♡
今日はちょっとアレンジして、醤油味の焼きおにぎり🍙の上に、スーパーで買ってきた鯛のお刺身、茗荷と小ネギ、わさびを少しのせて、最後にお抹茶をかけていただきます〜!これ、とっても簡単だし、美味しいのでおすすめです😍
那須高原で泊まった旅館で出たお味噌汁が赤味噌でおいしかったので、家族から赤味噌にしてほしい!とリクエストが😳普段は信州味噌が多いです。近所のスーパーで赤味噌、ついでに白味噌も買ってきました😆時々お味噌も変えて味の変化を楽しむのもいいですよね‼️
@chie_cuore さんからお送り頂いた、とようけ屋山本さんの美味しいお豆腐を具材に♡
厚揚げもさっと豆腐醤油と一緒に炒めていただきました。美味しすぎる〜🥰
あとは次女の大好物、茶碗蒸し‼️シンプルに椎茸と小ネギで作りましたが十分美味しい〜👍
生徒さんから、先生は和食作るんですか?と質問されたりして、あまり和食を作らないイメージがあるようですが、実は焼き魚とかうどんとか多い気がします...ただ和食おうちご飯はザおうちご飯なので、あまり投稿してないだけですね🤣🤣🤣
抹茶茶漬けはちょっとおすすめだったので投稿してみましたよ🥰是非お試しを〜♡
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deli...
白だし 揚げ出し豆腐 在 Facebook 的最佳貼文
最近
娘がお手伝いをしてくれるので
釣ったエソを
一緒に料理しました🥰
エソの大きさからすると
全く3人分の料理ができる気がしない💦
かさ増しして何かできないかなと
悩んで
#エソのはんぺん を作ることに✊
🔹材料🔹
エソ 1匹(3枚におろす)
卵の白身
玉ねぎ
とうふ
塩
かさ増しの為に豆腐を使ったよ
玉ねぎは甘味が出るのでオススメです❗️
🔹作り方🔹
ぜーんぶ混ぜて
フードプロセッサーで混ぜ混ぜしただけ
豆腐、水抜きすると良いかもです💡
私はめんどくさくてそのままやったらかなりゆるゆるでした😅
揚げようと思ったけど
手で丸められる硬さではなかったので
急遽ラップに包んで茹でました♨️
これで、出来上がり👍
めちゃくちゃ簡単です🙆♀️
エソの小骨はミキサーしちゃう事で気にならなくなるよ👍
娘もお手伝いできる事がたくさんあって
楽しんでました☺️
ちなみに我が家では釣った魚を料理する前に
娘に見せて名前を教えています🙋♀️
エソ、覚えてくれたかな?笑
釣りは
#食育 を学ぶのに最適ですよね✨
お手伝いしたがっている間に
たくさん魚料理を一緒に作りたいと思います😋
あ、釣らないと✊
いただいたカナガシラは煮付けにしました
どちらも完食🙌
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白だし 揚げ出し豆腐 在 Facebook 的最佳解答
▒ しみじみ美味しい!
(レシピあり)
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𓎩 #白身魚揚げの若竹煮 【 #PR 】
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078544936.html
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春の定番”若竹煮”に
一正蒲鉾さんの”白身魚揚げ”を加えて
ボリュームアップ。
たけのこのコリコリ食感に
白身魚揚げのふわふわ食感が相性抜群!
お出汁を吸ったわかめも
たまらなく美味しい♡
しかも、この白身魚揚げ
お豆腐入りでヘルシーだし
たまねぎ、にんじん、ひじきなども入っていて
栄養満点!彩りもバッチリ♪
とっても簡単で
ほったらかしで完成するので
機会がありましたら、ぜひ〜!
❮白身魚揚げの若竹煮❯
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⏰調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
🥘使用した器: #宇田康介 さん ( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
白身魚揚げ...1パック(8個)
たけのこ(水煮)...200g
乾燥わかめ...5g
A
だし汁(かつお)...400ml
しょうゆ、みりん...各大さじ2
砂糖...小さじ1
塩...ひとつまみ
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊たけのこは穂先と根元に分け、穂先側は1.5cm幅のくし形切り、根元側は1cm幅のいちょう切りにする。(酸味料やph調整剤の入った酸味の強い水煮を使用する場合は、切った後に水にさらすか、一度さっと茹でて酸味を抜くと◎)乾燥わかめは、たっぷりの水に5分ほどつけて戻し、水気をきる。
➋鍋に【A】・白身魚揚げ・たけのこを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮る。
➌わかめを加え、さらに2分ほど煮たら火を止める。
➍
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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▷▷▷
pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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白だし 揚げ出し豆腐 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●豆腐:2丁
●米粉
●片栗粉
●塩
●大根おろし
●めんつゆ(4倍濃縮):200ml(白だし、あごだしでもOK)
●本だし:8g
●水:800ml(お使いのめんつゆや好みに合わせて調整してね)
●みりん:大さじ2
●砂糖:大さじ1
●お酒:大さじ2
●醤油:大さじ1
●お好みの薬味をいっぱい!
七味唐辛子、おろし生姜なんかもおすすめ
※出汁に片栗粉を入れて少しとろみをつけても美味しいよ♪
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今回の豆腐の量だと半分くらいの出汁で大丈夫なんですけど
すっごく美味しいので沢山作っておいて丼物にしても良いですし
うどんやそばのスープにも使えるので
余った場合は色んな料理に合わせて使ってみて下さい。
少ない油でもとてもサクサクでお店に負けない…
いやそれ以上の揚げ出し豆腐がお家でも簡単に作れるので
是非作ってみて下さい。
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