2020/10/08 (四)
#專業的中式主廚都會炒屬於自己口味的紅蔥酥油
#但我是不專業主廚所以我自己不會炒
#自己不會炒沒有關係會買就好
#蘇菲的冰箱裡有媽媽的紅蔥酥油弟弟的紅蔥酥油以及粿家幫的紅蔥酥油
我們家非常喜歡吃客家炒粄條以及鹹湯圓，香香的紅蔥酥油/韭菜以及萬用配料(蝦米炒香菇)，加上一點白兔牌烏醋，那爽口的滋味，我可以連續一周都吃這兩樣不會膩!
前幾天跟大家介紹粿家幫的蘿蔔糕，招牌跟白玉蘿蔔口味大家好像比較可以想像，紅薏仁口味其實口感上稍微有點不同，因為特別增加了顆粒口感，可以品嘗到淡淡的薏仁香氣，這款是純素食的蘿蔔糕，非常推薦素食主義者食用喔!
然後跳回開頭說到的紅蔥酥油，長男非常喜歡蘇菲的招牌乾拌麵，肚子餓的時候，他自己可以吃一包300克的乾麵條，我覺得很誇張的多...而其實蘇菲的乾拌麵調味料很簡單，說穿了就是>>>醬油，一點糖，一點鹽，鰹魚醬油，麻油以及紅蔥酥油 (我自己的麵會加烏醋，但是長男不喜歡烏醋的味道)，然後加上一點青菜跟流動的水煮蛋就完成了。調味料越是簡單，主角就越是重要，這幾樣調味料中，最重要的就是醬油，麻油以及紅蔥酥油。
醬油，麻油大家接觸的多，所以應該都有自己心中喜歡的品牌，但紅蔥酥油請聽我介紹。如果身邊沒有會炒的親友，那你直接買粿家幫的不會讓你失望。無論是乾麵，燙青菜，炒青菜，鹹湯圓，炒麵炒粄條，餛飩湯等，都非常適合使用，甚至於一碗熱呼呼的白飯加點紅蔥酥油以及釀造醬油，拌一拌就美味到不行。
#紅蔥酥油就是那麼百搭
#蘇菲冰箱裡都有親人跟粿家幫的紅蔥酥油好多罐你一罐都沒有可以嗎?
粿家幫只剩最後兩天，手工製作真材實料的粿家幫蘿蔔糕請你一定要嘗試，如果不知道口味怎麼選就直接招牌口味跟白玉蘿蔔，然後愛吃甜的別忘桂圓紅麴米糕(有朋友一次帶8盒，我不得不說你很識貨)，至於萬用調味料紅蔥酥油以及嗜辣群眾的神醬自己加入購物車裡，還有香腸應該不用我說，我們家餐桌大概每周都會出現1-2次，露營更是必帶。
好了，今天也是我跟大爺結婚12週年，晚上不想開火要吃什麼呢?
祝大家週四愉快^^
✔️紅薏仁口味以及白玉蘿蔔口味的蘿蔔糕是全素。
✔️起司口味的蘿蔔糕是奶素。
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #粿家幫 #蘇菲的購物筆記
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