🌹【寫在天空的故事,夕陽和雲朵纏綿訴說】
白天溫度,感覺還是夏天;早晚微涼,其實已經是初秋。
外表看起來熱情,但心裡可能是很內斂的。在友善與信任中,保持彼此都不會受傷的安全距離。
成熟,給我們的禮物是:盡力去付出,但接受所有的結果。
🌿限量珍藏版2022本的《靜心書寫.活得像雲般自由》在博客來、momo、金石堂網路等通路已經全部售罄。目前只剩少量存書在誠品線上、誠品蝦皮、悅知蝦皮,想要珍藏的朋友,務必把握最後倒數機會。
資深老師傅職人手工穿線裝幀,結合心經解讀、生活練習與手抄頁的絕美限量抄經本。限量2022本的流水號,每一本都是獨一無二,獻給自己或親友,邁向2022年,表達最深的感謝與祝福。
【裝幀設計】:
* 封面設計以代表袈裟的溫暖樺色為主調,搭配天空與雲朵圖案,傳遞自在與祝福心意。
* 書封選用上質卡紙,搭配燙金。
* 內頁選用進口高級道林紙,紙面平滑、厚度扎實,書寫最適。
* 精緻裸背線裝,資深老師傅,職人精神,全手工穿線,不但利於全書攤平,也值得珍藏。
【使用方法】:
1. 送給自己:每天的靜心抄寫,就是一次對自己的溫柔叮嚀。
2. 送給友人:邀請親友,一同抄經,傳遞最真誠的祝福。
3. 獻上心意:全書寫畢後,迴向給你最想感謝的人。
【本書特色】
* 首刷流水號打印,首刷限量,每本都是獨一無二。
* 作者親自設計便於書寫的抄經格。
* 108日抄經格,搭配108個給自己的每日練習。
●誠品蝦皮:https://bit.ly/2Xw7d2h
🌿抄寫《心經》同學們,今日(9/25)若要交功課,歡迎放置於此文下方喔。我今天的作業是83/108,你呢?
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg 來賓:徐小可、張棋惠、凱莉 各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合 外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都...
白卡紙厚度 在 阿呆夫妻過日子 Facebook 的最佳貼文
#阿呆夫妻美食開箱🎁
紅茶拿鐵滿月的 #彌月餅乾
在一系列試吃後,我們選 Koti Koti 家家
(點字可連結到粉絲頁)
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K͙o͙t͙i͙k͙o͙t͙i͙ 的餅乾真的是從裡到外充滿細節及貼心,
我們倆都好愛,
餅乾也是超好吃,
裡外都完美呀~
試吃時我是訂白色,
最後𝒀𝑬𝑵看了紅盒的內容配置,
餅乾款式多,還有小女孩餅乾圖案,
自認為可以代表女兒們😂
就決定選購紅盒~
好多朋友的「爸媽」吃到後大稱讚,(驚嚇)
能選到我自己喜歡,大家也喜歡的🎁真的好開心呀!
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我覺得很棒的地方
🔅按照流程訂購,準時拿到餅乾,外包裝保護很完整,餅乾、餅乾盒不受傷
🔅紙袋色系美、厚度剛好
🔅每個鐵盒都有防撞保護
🔅鐵盒紅的很質感,非光滑亮面很加分
🔅鐵盒緞帶超美,還可重複使用不破壞蝴蝶結造型
🔅內部餅乾上下都有防撞再次保護
🔅每款餅乾的口味附上手繪風圖卡(還是餅乾擺放的位置!)
🔅餅乾每款都有獨特的口感,每一種口味都有驚喜!
🔅餅乾擺放也很美,大家擠在一起很有豐富可愛~
(怎麼擺盤也是藝術!)
🔅訂購彌月達門檻可附上小卡,我請弟弟幫我畫的圖,配上她們的花邊框,好喜歡💕
🔅整體風格搭配超好!
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我最喜歡的餅乾口味
🤍花生巧克力餅乾
🤍中焙咖啡餅乾
🤍檸檬糖霜
🤍覆盆子果醬
🤍馬林糖
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我在月中就已經訂好彌月,列好要分享的名單,
主要是回禮給照顧紅茶拿鐵的好友們,
滿月那兩天就把餅乾送出啦~
𝒑𝒉𝒐𝒕𝒐 𝒃𝒚 𝒀𝑬𝑵
#美食日記 #美食推薦 #美食攝影 #美食分享 #餅乾 #滿月 #滿月寶寶 #育兒日記 #育兒日常 #媽媽日常 #宅配美食 #宅配甜點
白卡紙厚度 在 Facebook 的最佳貼文
【(已結團)閨蜜媽咪敲碗團🔥精臣D11標籤機 & 專用標籤貼紙】
#本團9月13日收團 #今年只開這一次喔
開學前夕,因為要幫艷寶補貼紙,決定開 #作伴姓名貼團,沒想到一發不可收拾的開了三團!接著就有媽咪在社團敲碗標籤機了。
雖然,我是一個細節控也很常用標籤紙,但是因為是個手寫人(笑),加上狼爸總是說我對於廚房以外的電器用品都興趣缺缺,所以一直沒有入手標籤機(抓頭),但是想想自己還是要跟上時代才行。
有經驗的媽媽們都大力推薦我 #精臣D11,我研究之後也發現真的很厲害!所以就憨膽地去和廠商談了一個甜美的價格。
這次採用套組的形式開團,是新手上路全配包,超級划算的三樣組合 #含運,還有 #一年保固😎
*白色款 + 收納包 / 加贈14*22不防水貼紙一捲
*黑色款/粉色款/綠色款 + 收納包 / 加贈14*22不防水貼紙一捲
因為有很多能手媽咪想要補貼紙,這一團也可以單純買貼紙喔!
【多款貼紙任君挑選】
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要跟標籤機團的媽咪,【請留言+1 】我會私訊表單給您喔!
或是加入碧安朵的一對一Line@:http://bit.ly/2rzp6KV
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【精臣D11標籤機特色】
☑️體積小便於攜帶:13.2公分*7.6公分,厚度3公分,一隻手就可以掌握。
☑️間約設計質感:不僅有黑色、白色,還有清新可愛的馬卡龍色,機身沒有過於複雜的設計,按鈕一目了然。
☑️藍芽無線連線:有專屬的APP可以編輯標籤內容,還能夠進行分次列印,要多少張就印多少張。
☑️無須墨水即可列印:採用熱感應列印,透過列印頭升溫讓標籤上顯現出文字,告別墨水,不暈墨不髒手。
☑️大容量電池:1200毫安大容量的鋰電池,續航力超持久,充飽電的情況下可以持續列印4小時。
☑️好用的專屬APP設定:支援多國語言列印,有繁體中文、英文、日文,還有內建小圖案可以搭配,以及QR Code、條碼都可以輕鬆設定。
☑️標籤貼紙超實用:防水、防油、不殘膠,可加購的貼紙花色圖樣選擇很多,不怕選不到喜歡的,只怕全都太喜歡。
白卡紙厚度 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
主題:舌尖上的幸福滋味!各國招牌甜點教學~
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2J0zzsg
來賓:徐小可、張棋惠、凱莉
各國代表:馬丁、賈斯汀、費丹尼、萬德龍、金炳秀、小百合
外國甜點在家也能做?老外國民甜點開課了!!馬丁帶來瑞典國民肉桂卷,好吃到全場驚呼連連?!人人都愛的日本水果大福,小百合教你十分鐘完成!!韓國傳統甜湯甜米露,歐巴金炳秀讓你在台灣也吃得到!!風靡全球的巴西莓奶昔,費丹尼教你客製化愛吃什麼放什麼!!美國就是要吃甜甜圈,賈斯汀下廚究竟評價如何?!加拿大最道地巧克力點心,萬德龍帶來的甜點是螞蟻人最愛?!究竟各國國民甜點有多容易上手?又合不合台灣人胃口呢?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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※看完這集節目,您是不是也很想動手做做看呢?
看一集學會六種異國甜點哦~~~🍩🍮🥧🍰🍪
🍩🍮6 Best Foreign Dessert Recipe🍰🍪
◎馬丁/(瑞典)肉桂卷
(1)發酵粉 12g、奶油 50g、牛奶 300ml、白糖 50gv鹽巴 1ml、麵粉 450g
肉桂醬:
奶油 100g、肉桂粉 20mlv白糖 90g、雞蛋1顆、珍珠糖
(2)麵包:
1. 融化奶油,加牛奶再加熱到40-50c°
2. 麵粉加發酵粉,加白糖,鹽巴
3. 奶油及牛奶加在麵粉
3. Mix 揉到不會黏住
4. 用毛巾蓋住,讓它發酵30分鐘
(3)肉桂醬:
全部mix在一起
1. 用麵粉撲在桌上跟發酵後的麵糰揉到沒有黏性不沾手。
2. 做成30x40cm。
3. 上面摸肉桂醬。
4. 切成2cm厚,再用毛巾蓋住讓它發酵20分鐘
5. 打蛋然後摸每一塊,再加珍珠糖在上面
6. 用烤箱250c°烤大概8分鐘
◎小百合/(日本 )大福
(1)食材:茂谷柑2個、白豆沙餡 70g、白玉粉 30g(最好是日本的)、砂糖 15g、水 40cc、片栗粉(太白粉)2大湯匙
(2)製作流程:
1.茂谷柑剝好皮(也可用當季水果如草莓、奇異果)
2.白豆沙餡用紙巾除水分,切一半,用白豆沙餡把橘子包起來
3.把白玉粉跟砂糖放在耐熱容器,慢慢加一點點水,用橡皮刮刀攪拌,要讓粉完全融化
4.用保鮮膜蓋起來,微波爐加熱(500W 約1分30秒)。等到帶點透明感,質感變成QQ,再攪拌
5.一半片栗粉散在木棒,讓木棒不黏,把【3.做好的麵皮】放下去,再從上面放剩下的片栗粉
6.用手推開麵皮做成約8×16cm,厚度要均一
7.用麵皮把包好豆沙的茂谷柑包起來
◎萬德龍/(加拿大)納奈莫巧克力 Nanaimo Bars
(1)食材:
下層:½杯 無鹽奶油、¼杯 糖、5個桌湯匙可可粉、1個雞蛋、1 ¾ 威化餅 、½杯杏仁碎片、1杯椰子絲
中層:½杯無鹽奶油、鮮奶油2大湯匙、2個大湯匙卡士達粉、2杯 糖霜
上層:4片微甜巧克力(一片一盎司)、2個大湯匙無鹽奶油
(2)製作流程:
1.先製作下層餅乾底:奶油、糖、可可粉放在鍋子裡加熱,再加蛋
2.關火再加威化餅、杏仁碎、椰子絲,將材料拌勻,壓在20x20cm的容器裡
3.製作中層餡料:無鹽奶油、鮮奶油卡士達粉、糖霜,混合拌勻
4.製作上層巧克力:用低溫火融化巧克力和無鹽奶油,關火稍微冷卻,塗上中層。
5.將完成品放在冰箱裡,巧克力變硬後就可以切開即可
◎金炳秀/(韓國)甜米露
(1)材料:麥芽250g 、水 4L、白糖 2杯(紙杯)、硬米飯 2碗、生薑
工具:大盆子x2、量杯x1、小碗x2、中碗x1、棉布、電鍋、內鍋x2、大湯匙 、瓦斯爐、鍋子
(2)製作流程:
1. 將麥芽裝在棉布裡,放在水裡像洗衣服一樣搓揉,讓水變成白色後,放置4個小時沈澱
2. 煮硬一點的飯(可加少一點水)備用
3. 麥芽水沈澱完成,舀出上層無雜質的水,加入電鍋煮好的飯,用電鍋保溫功能放置6個小時發酵
4. 觀察有些許飯粒浮上水面,即為發酵完成
5. 盛出發酵完成的麥芽水+飯,加入白糖、生薑,小火慢煮,加熱時的氣泡要撈掉,煮1小時即可完成
◎賈斯汀/(美國)甜甜圈
(1)材料:中筋麵粉2杯(300g)、溫牛奶(40-50度)、蛋2顆、乾酵母1湯匙、糖粉2湯匙、牛油 1湯匙、香草精半茶匙、鹽1/8茶匙、油(足夠炸的量)、巧克力、糖粉
(2)製作流程:
1. 在碗裡打入兩顆蛋,打散到有點白色,加入溫牛奶和奶油,攪到奶油融化。加入乾酵母、鹽、糖粉和香草香精,攪拌均勻
2.一邊加入麵粉,一邊攪和,讓它變成麵糰。
3.在桌上撒粉,將麵糰放在桌上,用手揉至不會黏。
4.在碗裡撒一些麵粉,將麵糰放進碗裡,蓋起來放置15分鐘發酵(發酵後約2倍大)
5.在桌上撒上麵粉,將麵糰擀平至1cm厚,用一大一小的圓形容器將甜甜圈印出來。
6.熱油(約150度),炸至雙面金黃,起鍋放在吸油紙上
7.加上糖粉或巧克力醬,即完成。
◎費丹尼/(巴西)巴西莓罐
(1)材料:
底層:冷凍香蕉30克、冷凍藍莓100克、蜂蜜15克、杏仁奶80克、巴西莓粉5克
上層:穀麥麥片40克、新鮮奇異果50克、新鮮香蕉35克、新鮮藍莓10克、新鮮草莓7克、椰子粉1匙、奇亞籽1匙
用具:果汁機、玻璃罐
(2)製作流程:
1.將冷凍香蕉、冷凍藍莓、蜂蜜、杏仁奶、巴西莓粉放入果汁機,混合攪拌成巴西莓果昔,再放至罐中或碗中。
2.在果昔上,加上穀麥麥片、新鮮奇異果、香蕉、藍莓、草莓、椰子粉、奇亞籽,即可完成(水果配料可依季節或個人口味更換)
白卡紙厚度 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
#法式卡士達蘋果塔
哈摟!! 各位好餓廚房的朋友,大家安安啊!
我其實不是一個愛甜食的人,不過我一直覺得男人應該要懂三種甜點,一個是起司類的蛋糕,一個甜派或鹹塔,再來就是法式馬卡龍了。
馬卡龍我通常會覺得太甜,但只要遇到浪漫的時刻,就會自然的想到他。 我討厭過分甜的馬卡龍,但他又不得不甜,不然蛋白霜很難成型,不過我還是有吃過不太甜又好吃的馬卡龍。
總之,這不是今天的主題🤣,我真是跳TONE大王!
說到塔呢....大概就是我第一次碰的甜點了!
我覺得所有的男性朋友都應該學一下塔皮怎麼做,因為比起派皮實在簡單太多。 然後不管做鹹的做甜的,也都可以自由發揮,那就很適合用在許多浪漫的節日了,做出好吃的塔是男人的責任🤣。
基礎的塔皮,實在很簡單,只是在台灣的夏天,溫度太高,奶油容易化。 所以直接使用剛出冰箱的冷凍奶油,變成是唯一訣竅了。 這樣打起來的塔皮,才會鬆又酥!
雖然到目前為止也沒做過幾次,不過過去我是用手混拌的,太辛苦了。廚房內的好幫手,調理棒真的很推薦大家買一支,無時無刻用到他吶!
這次的 recipe是從網路跟大廚Raymond Blanc學的,但是完全照著做,會有幾個地方失敗。所以這算是我小改良過的了,主因應該是台灣的天氣。
第一是塔皮會過焦,時間上我小小的調整了一點,但主要是過程中,有補上鋁箔紙。
第二是太甜,我不知道是不是因為我個人的問題,但降了甜度之後,我個人是覺得比較能接受,身邊的人也比較喜歡。
最後,是塔皮的厚度,所以我大約是桿到0.2-3左右,相對的粉量也做了點調整。
這週應該會上這支簡單的影片,不過如果大家不想等太久,這邊有簡單的食譜先寫出來給你們試試看^^
塔皮
180g 低筋面粉
90g 無鹽奶油,切塊,冷凍狀態(比較容易鬆酥)
1 個蛋黃
15cc 牛奶
少許鹽巴
糖液
15g 無鹽奶油
50g 上白糖
1大匙 白蘭地
1小匙 檸檬汁
快速卡式達
1個全蛋
100cc 鮮奶油
上白糖 適量
蘋果 切片,這次使用的是好市多的愛妃蘋果
檸檬一顆
塔模7吋1個
製作塔皮,低筋麵粉和切塊無鹽奶油(冷凍),調理機打鬆混合(依然粉狀),之後放進蛋黃牛奶和少許鹽巴,繼續快速打勻。 用手揉成球狀,放到冷藏30分鐘。
之後桿成0.2-3左右,放入塔模(要記得塗點奶油),放入切片蘋果。 途上第一層糖液 (糖液材料,小火融化混合均勻即關火,低溫勿蒸發白蘭地香氣)
放進烤箱15分鐘220度,拿出上第二層糖液蓋上鋁箔紙 25分鐘200度。
卡式達醬,可以利用剩餘糖液,加入1個全蛋,100cc左右鮮奶油(我買到最濃的是38%的,如果你買的到double cream更好) 小火微溫拌勻,測試甜味,不夠甜可加少許糖。
最後拿掉鋁箔紙,倒入卡式達醬至8-9分滿左右,繼續烤10-15分鐘!
就完成了~~
細節的部分,就留著給大家看影片摟^^
祝大家都可以很簡單的做出漂亮又好吃的法式卡士達蘋果塔!!
美味的甜點,一定是最漂亮的收尾呢!
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#好餓廚房
白卡紙厚度 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=6771
[ 材料 ] - 約完成12~16片
達克瓦茲烤模:(單一烤模內徑4.4cmX7cm)
杏仁粉:65g
低筋麵粉:15g
糖粉:60g
蛋白:100g
細白砂糖:35g
白醋:1茶匙
表面糖粉:大約需2大匙
額外風味添加:可可粉 or 抹茶粉 (12g)
達克瓦茲 (Dacquoise)起源於法國西南部地區,她的另一個名稱是Palois,依使用方式與需求不同,衍生出兩大類別的做法,這份配方與操作手法較常見於亞洲 (特別是日本地區) ,成品偏向酥鬆、充滿空氣感的餅乾質,成型厚度稍高、表層脆糖感鮮明。不過雖這樣的成品很吸腈、保證好看,不過就一定需要搭配模具才能完成。配方中含有適量低筋麵粉,成品結構更為穩固、形狀也可隨著模具自由變化,非常適合多種風味的內餡搭。
另一種做法為法式甜點學校教的科書配方,其中不會添加麵粉,成形僅以擠花袋在防沾烤紙或矽膠墊上擠出適合形狀 (如大片圓餅狀) 再入爐烘焙成型,成品較薄,使用上多用為蛋糕基座與夾心裏層,夾層間會填入不同風味餡料 (如卡士達醬或幕斯、打發鮮奶油....等) 最終向上堆疊成為蛋糕。在法式甜點食譜紀載,除了常見的杏仁粉外,也有使用榛果粉所製作的達克瓦茲。不萊嗯覺得這樣的食譜配方,也可歸納成為,當蛋白剩餘過多時,作為變化甜點的烘焙收藏名單。
沒有達克瓦茲烤模的人如果也想嘗試,則建議在防沾烤紙底下襯墊參考線,運用擠花方式來輔助成型。
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