關東煮看起來很清淡?其實有些油脂都藏在食物裡面了⚠️挑選食材成了關東煮是否健康的關鍵!
👩🏻⚕️奉上 #關東煮 #熱量排行榜
🍢 #豬血糕 /127kcal
鈉含量:187mg/脂肪:0.8g
🍢 #正宗黑輪 /117kcal
鈉含量:254mg/脂肪:7.2g
🍢 #黑豬肉貢丸 /98kcal
鈉含量:195mg/脂肪:8.5g
🍢 #天婦羅 /93kcal
鈉含量:231mg/脂肪:4.5g
🍢 #虱目魚丸 /80kcal
鈉含量:225mg/脂肪:5.1g
🍢 #甜玉米 /78kcal
鈉含量:2mg/脂肪:2g
🍢 #油豆腐 /61kcal
鈉含量:90mg/脂肪:3.8g
🍢 #高麗菜捲 /58kcal
鈉含量:288mg/脂肪:2.4g
🍢 #竹輪 /53kcal
鈉含量:564mg/脂肪:0.3g
🍢 #魚蛋捲 /40kcal
鈉含量:337mg/脂肪:0.3g
🍢 #香菇 /13kcal
鈉含量:40mg/脂肪:0.1g
🍢 #白玉蘿蔔 /10kcal
鈉含量:63mg/脂肪:0.1g
🍢 #筊白筍 /9kcal
鈉含量:80mg/脂肪:0.1g
🍢 #輕蒟蒻絲 /8kcal
鈉含量:4mg/脂肪:0.1g
🍢 #日式昆布 /7kcal
鈉含量:68mg/脂肪:0.2g
有沒有發現 蔬菜的熱量跟脂肪量都很低👍🏻
✔️建議大家在選關東煮時還是以原型的食物為優先
✔️湯頭部分選清湯不要麻辣(麻辣會吸更多的油跟鈉⚠️
✔️如果要取代正餐 要有澱粉、有蔬菜、有蛋白質的種類互相搭配才均衡唷!
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白玉蘿蔔 關東煮 在 Facebook 的最佳解答
朋友去美濃採了一些白玉蘿蔔與我分享、昨晚睡前先將豬肋排骨川燙後清洗乾淨、再細火慢燉熬湯品。約莫小火煮20分後、我加入了2小袋的北海道高湯包及切輪切的白玉蘿蔔入鍋一起燉煮。
以小火煮10分鐘後加入油豆腐煮滾、熄火後燜涼到天光。
現在白玉蘿蔔正時令特別的好吃!女兒還交代我別忘了加入油豆腐、這樣就很像關東煮🍢。她最愛湯品裡吸附美味湯汁的豆腐類、舉凡凍豆腐、水豆腐、油豆腐⋯甚至是豆皮豆包入湯她都很愛。這樣煮出來的蘿蔔有關東煮的風味很入味好吃。
喜歡在冬日睡前熬湯、隔日便當時間可以少一道工序。
沈睡一晚的白玉蘿蔔排骨油豆腐湯很入味、三種食材都不搶味、各有各的滋味。
題外話、煮婦實在是太愛「一兼二顧」。熄火後的鑄鐵鍋有熱能、用小蘇打粉煮乾淨的抹布、擰乾後剛好可以利用鍋子上的熱能溫度來烘乾抹布。拍一張照、很像在幫鍋子蓋被被😆是不是很棒呀!早上起床摸到答叩叩酥酥的抹布、真是美好的晨間時光。
(起床後立刻復熱湯品、女兒喝了一碗熱呼呼暖身暖心)
🍱錦絲玉子鰻魚飯
🍱白玉蘿蔔排骨油豆腐湯
🍱土岐蘋果/無籽綠葡萄
白玉蘿蔔 關東煮 在 弦外之音團-大提琴家張正傑 Facebook 的最讚貼文
白玉蘿蔔盛產期間,是吃關東煮時候!
美濃國小美麗的楊校長寄過來的,還有好朋友春惠也從美濃寄過來有機白玉蘿蔔,收到馬上變成關東煮!還有炒豆苗,炒花椰菜,炒小黃瓜,加上關山米,一半是人家送的,吃的時候甜在心裡!