由於想扮忙
所以冇上網幾日
有人留言問我呢幾日增肥增成點
你估我唔知呀
美其名係關心我
其實係想食花生
#林日曦增肥日記 第3 - 7天:
第3天:(早)雪藏饅頭2個/(午)Mos Burger魚漢堡 + 大薯條/(晚)燒雞 + 莧菜 + 黃花魚 + 白飯/(宵)蜜瓜 + 朱古力雪條
第4天:(早)雪藏小籠包/(午)牛肉 + 無印咖哩 + 雪藏naan/(晚)朋友請客大班樓晚餐
第5天:(早)空氣/(午)前一晚打包回來的炒飯/(下)珍珠奶茶少糖少冰(晚)nene chicken炸雞 + 牛骨 + 牛粉絲 + 白飯
第6天:(早)蜜糖麵包/(午)食剩嘅nene chicken/(晚)食剩嘅nene chicken/(宵)雪藏窩夫
第7天:(早)空氣
總結:
工作:處理離職手尾、家務、思考人生未來
遊戲:ps5 red dead redemption, switch The Stretchers
運動:switch ringfit
體重:依然徘徊喺113磅至115磅,視乎上磅之前有冇屙屎或者飲水
心情:好悶
結論:開始諗下自己下一步想做乜
圖:想扮嘢望窗,但又唔想拉開窗簾。
(更多思考人生在Instagram:Lam1Hey)
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,蛋白質是人體不可或缺的三大營養素之一,也是構成人體的基本原料。其中飲食中的豆類、豆製品就是良好的蛋白質來源,同時在衛福部新修飲食指南的蛋白質類來源中,被視為比起蛋、肉及魚類更優先推薦的食材。 林口長庚臨床毒物科資深護理師譚敦慈就說,包括豆干、豆漿及豆腐等都是她家中喜愛食用的豆製品,但所謂「製品」也...
白莧菜處理 在 Facebook 的最佳貼文
#2021 (07-20)
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買了一串麝香葡萄慢慢吃,好好犒賞最近累得要死的自己。
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昨天晚上跟爸爸講了電話,關心一下他打完疫苗的狀況,感覺很健康,我就安心了。後來又工作到今天早上,整個累炸睡兩個小時起來看了一下綠油油的ㄍㄆ,對眼睛好,對心情不好,所以又回去補眠。
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下午出門去辦點事情,晚上邊跟媽媽講電話邊煮晚餐,覺得自己防疫期間這兩個月來,最大的長進就是,變得可以同時處理三道菜了!然後今天這一餐是這兩個月來平均分數最高的一餐,跟大家分享我的食譜:
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1. 煎牛排,嗯就是煎牛排,但我今天烤出了史上最成功最好吃的牛排,先用電烤盤烤到三分,再進烤箱烤一下,神讚。
2. 筍絲蝦仁蠔油炒莧菜,基本上就是把昨晚燙的竹筍跟其他今天下午買的菜炒一炒,不難吃。
3. 滑蛋上湯百菇娃娃菜!看這個浮誇的名字就知道是本日重點,其實也沒有真的上湯,就是雞湯粉做基底,先把娃娃菜洗乾淨,撒一點鹽放下去蒸,旁邊爐子熱油炒薑片跟櫻花蝦,然後倒入雞湯,攪拌均勻煮開,放入雪白菇跟松本茸,加一點鹽、白胡椒、香油,試一下味道,然後一點點太白粉水下去勾芡,再加入打散的蛋液做滑蛋,關火,此時娃娃菜大概也好了,就把他加下去,我的天,簡單健康美味,湯汁拿來拌飯也是可以吃兩碗。
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整理完廚房,又開始工作工作,最近真的累炸,本來要跟朋友玩新的電腦遊戲,載完創完角色之後也都還沒空打開,就這樣繼續認真工作下去吧我沒關係的!
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P.s. 下午去買菜的時候碰到端端,開心!
白莧菜處理 在 狐狸媽咪在韓國代購 Facebook 的最讚貼文
波蘭品牌ZIAJA
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白莧菜處理 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
蛋白質是人體不可或缺的三大營養素之一,也是構成人體的基本原料。其中飲食中的豆類、豆製品就是良好的蛋白質來源,同時在衛福部新修飲食指南的蛋白質類來源中,被視為比起蛋、肉及魚類更優先推薦的食材。
林口長庚臨床毒物科資深護理師譚敦慈就說,包括豆干、豆漿及豆腐等都是她家中喜愛食用的豆製品,但所謂「製品」也就是加工品,購買及處理時有什麼需要特別注意的地方呢?本次就邀請到林口長庚腎臟科醫師翁正昊替我們講解。
豆製品常添加防腐劑
翁正昊醫師指出,若是沒有任何添加物,豆類本身就是非常有營養的,但「豆製品」因為容易腐敗,製造過程中通常都會添加防腐劑,最常見的是「過氧化氫」,也就是所謂的雙氧水。
雙氧水除了可防腐,同時還有漂白的作用,翁正昊醫師說明,包括豆干、干絲、麵腸、魚丸、鹽水雞等食品,都可能添加雙氧水。而根據動物實驗發現,雙氧水或過氧化氫的化合物可能造成腸胃道癌症,但是否對人體有影響?目前還沒有證實定論,不過仍有可能造成細胞染色體變化。
「輕微的話可能造成一些腸胃道症狀,」翁正昊醫師進一步解釋,以一般症狀而言,吃下去可能造成噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等,應盡快就醫治療。
豆製品挑選秘訣:顏色太白、聞起來酸都不行
1、避免顏色過白的豆製品
2、購買前聞聞看是否有酸味
3、注意店家是否完整冷藏保存
譚敦慈老師提醒,因為雙氧水有漂白的作用,因此挑選時要特別避開「顏色太白」的豆製品,會比較安全。另外,雙氧水帶有酸味,所以如果聞起來「酸酸的?也要避免。同時因為豆製品容易腐敗,所以選購時可以觀察店家有沒有良好、完整的冷藏設備。
豆製品處理:去除多餘添加物
1、蒜頭:翁正昊醫師說明,豆製品可與蒜頭一起清洗或烹煮。
2、紅莧菜:富含亞鐵成分,可與過氧化氫結合,使其變成一般的水,就能以水的形式排除,一起也可以與豆製品一起清洗或烹煮。
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#譚敦慈 #翁正昊 #豆製品
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白莧菜處理 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在食肆吃午飯多鹽多油,又有味精,為了健康,很多人會帶飯盒在公司吃,少不免會帶蔬菜,由於不少蔬菜都以化肥種植,蔬菜一般存放10小時以上才進食,可能改變蔬菜裏的化學成分,化肥中的硝酸鹽會殘留在蔬菜中。食物安全中心曾經做過調查,發現首5位硝酸鹽較高的蔬菜包括莧菜、白菜、小棠菜、芥菜、芫荽,其中以莧菜的硝酸鹽含量最高,隨着存放時間愈長,蔬菜裏的硝酸鹽會不斷增加。硝酸鹽並非致癌物,但在我們進食這些蔬菜後,在體內會產生亞硝酸鹽,當亞硝酸鹽混合富含蛋白質的食物,例如肉類、豆腐,很大機會產生致癌物亞硝胺。
不過,只要懂得處理,便可以減少這類蔬菜的硝酸鹽,營養學家Victor Ho教路,首先將農藥、化肥殘留在蔬菜的外葉摘掉,並以水浸45分鐘,因為硝酸鹽是水溶性的,浸菜水不要再用。要再進一步去掉硝酸鹽,可以灼菜1-3分鐘,硝酸鹽含量可以降低10 餘至30%不等。
另外,煮熟蔬菜後,用乾淨筷子夾起一部分,放進飯盒和雪櫃,千萬不要帶吃剩的蔬菜,因為人的唾液都有細菌,細菌是控制硝酸鹽含量的重要因素。盡量不要做菜粒飯或菜蓉粥,蔬菜剁得愈細粒愈碎,釋放的硝酸鹽含量愈高。
營養學家再補充,要降低致癌風險,可以吃一些菇菌類,例如秀珍菇、冬菇、蘑菇,或是荷蘭豆、蜜糖豆,也可以在餐前或後吃含維他命C的水果,例如士多啤梨、提子、橙、番石榴等。
採訪:張淑萍
攝影:關永浩
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白莧菜處理 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
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獨享披薩
材料:
九層塔 適量
披薩配料 適量
墨西哥薄餅 2片
義大利麵醬 適量
披薩專用乳酪絲 適量
作法:
1. 將餅皮抹上義大利麵醬,再疊上另外一片餅皮,同樣抹上義麵醬後,放上自己喜歡的配料,最後撒上乳酪絲與九層塔葉
2. 放入烤箱,用180度烤十分鐘,出爐後再撒上新鮮九層塔葉,即可享用
湯煨莧(ㄒㄧㄢˋ)菜
材料:
鹽 適量
莧菜 適量
蒜頭 3-4瓣
雞湯 150g
白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
作法:
1. 莧菜洗淨後,將梗與葉分別處理成易入口的大小;蒜頭切片,備用
2. 炒鍋中倒入橄欖油,蒜頭下鍋略拌炒後,倒入一米杯的水及雞湯,再放入菜梗並用白胡椒粉及鹽調味,煮至菜梗變軟即放入菜葉,烹調成喜歡的軟度就可以起鍋
奶香胡蘿蔔冷湯
材料:
鹽 少許
牛奶 適量
胡蘿蔔 適量
橄欖油 少許
作法:
1. 胡蘿蔔蒸10分鐘後切小塊,放入果汁機,倒入牛奶並加少許鹽,攪拌均勻後,盛至湯碗淋上少許橄欖油即可食用
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