有好嘢梗預埋你~~🤗🥂🦞
「十里洋場」的大廚將法國料理的元素加入淮揚菜式之中,嚴選多款法國空運到港的新鮮食材及法國料理中常用的材料,包括:魚子醬、鵝肝、白蘆筍、小龍蝦、鵪鶉、田雞腿、火腿、野菌、長邊豆、核桃、朱古力等等,配合淮揚菜的傳統烹調方法,精心設計出滬法交融的「花都鬢影江南宴」,與食客味遊法國。
「花都鬢影江南宴」原價每位$980* (兩位起),1957 & Co. Loyalty Program會員 (免費入會)可享「二人同行一人免費優惠」,更可以優惠價每位$288享用兩小時無限暢飲特選佳釀,以香檳巴黎之花Perrier-Jouet Grand Brut NV、白酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc及紅酒Cloudy Bay Pinot Noir配搭豐富菜餚。
「花都鬢影江南宴」
• 法色品味四小碟 (法國魚子醬煙燻溏心蛋、椒鹽法國田雞腿、香糟醉豬手、火腿紅棗心太軟)
• 羊肚菌響螺燉竹絲雞
• 酒糟法國小龍蝦蒸馬友
• 紅燜牛面頰肉海參伴法國長邊豆
• 脆皮煙燻鵪鶉
• 黃金白蘆筍炒火丁甜豆
• 鵝肝十景炒飯
• 法式甜品拼盤 (橙酒桂花拉糕、奶皇核桃酥、流心朱古力煎堆)
#1957andco #CausewayBay #cwb #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #10shanghai #十里洋場 #LeeGardenshk #LGTaste #huaiyang #shanghaifood #finedining #DiscoverHongKong #hkfood #花都鬢影江南宴 十里洋場 10 Shanghai 1957 & Co.
同時也有130部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅Yu Young,也在其Youtube影片中提到,說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好! 今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足...
「白蘆筍炒」的推薦目錄:
- 關於白蘆筍炒 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於白蘆筍炒 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的精選貼文
- 關於白蘆筍炒 在 Kefood.hk Facebook 的最讚貼文
- 關於白蘆筍炒 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
- 關於白蘆筍炒 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
- 關於白蘆筍炒 在 C妞::Claire Youtube 的最讚貼文
- 關於白蘆筍炒 在 啊!素食- 【16道蘆筍純素食譜】... - Facebook 的評價
- 關於白蘆筍炒 在 食譜+烹調分享 白蘆筍快炒嫩滑雞 - 媽媽經 的評價
- 關於白蘆筍炒 在 白蘆筍2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題 ... 的評價
- 關於白蘆筍炒 在 白蘆筍2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題 ... 的評價
白蘆筍炒 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的精選貼文
[食咗當去咗:法國&上海 - French GourMay 2021]
最近與朋友約在「十里洋場」見面,食咗一個CP值高
用法國料理食材+淮揚菜傳統做法的tasting menu
名為「法色五月 - 花都鬢影江南宴」
材料包括:魚子醬、鵝肝、白蘆筍、小龍蝦、鵪鶉、田雞腿、火腿、野菌、長邊豆、核桃、朱古力等等,都是法國料理常見食材
🇫🇷法色品味四小碟
有法國魚子醬煙燻溏心蛋、椒鹽法國田雞腿
香糟醉法國豬手、火腿紅棗心太軟
煙燻溏心蛋本身是「十里洋場」名物,加埋法國魚子醬味道更濃郁
椒鹽法國田雞腿皮脆肉嫩,好想馬上飲杯酒
🇫🇷羊肚菌響螺燉竹絲雞
是我最喜歡的燉湯,鮮味十足
竹絲雞又可以養陰退熱,養生又美味
🇫🇷紅燜牛面頰肉海參伴法國長邊豆
比較少見的中西合璧。經2.5小時燜煮後,牛面頰肉軟到無牙都食到
🇫🇷黃金白蘆筍炒火丁甜豆
夏天吃這種爽甜的蔬菜最舒暢
🇫🇷酒糟法國小龍蝦蒸馬友
據知這批法國小龍蝦 Langoustine 是老闆親自訂購,隻隻都又大又多肉
與大廚自製的酒糟與本地馬友同蒸,鮮味倍增而又可以保持肉嫩
🇫🇷脆皮煙燻鵪鶉
「十里洋場」名物是脆皮煙燻BB鴿
今次改用鵪鶉,同樣皮脆而肉更嫩滑
配有特製甜麵醬、京蔥、青瓜幼絲及層餅,好似食緊北京烤鴨咁
🇫🇷鵝肝十景炒飯
粒粒分明而又平均沾有鵝油,即使我不太愛吃飯也吃了大半份
🇫🇷法式甜品拼盤
橙酒桂花拉糕、奶皇核桃酥、流心朱古力煎堆
橙酒桂花拉糕中加入法國君度橙酒及橙皮
奶皇核桃酥採用香脆的法國山核桃及自家製香滑奶皇
流心朱古力煎堆以法國75%黑朱古力、提子乾及橙酒製成餡料
令人印象最深,第二度食唔到
供應日期:由5月21日起全日供應
原價每位HK$980* (兩位起)
1957&Co會員及匯豐信用卡有「二人同行一人免費優惠」
更可以每位HK$288享用兩小時free flow
任飲香檳巴黎之花 Perrier-Jouet Grand Brut NV、白酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc 及紅酒 Cloudy Bay Pinot Noir
#1957andco #CausewayBay #cwb #銅鑼灣 #10shanghai #十里洋場 #LeeGardenshk #LGTaste #huaiyang #shanghaifood #finedining #DiscoverHongKong #hkfood #銅鑼灣美食 #二人同行一人免費 #美酒佳餚
十里洋場 10 Shanghai
白蘆筍炒 在 Kefood.hk Facebook 的最讚貼文
中菜派系款式之多真係令人食極都唔厭🎉🎉
特別個人好鍾意十里洋場嘅淮揚菜式❤️
今次十里洋場更以法國元素加入淮揚菜真係令人心心眼😍
.
當中好多食材都係法國空運到港
魚子醬、鵝肝、蘆筍、小龍蝦、田雞腿等等🦞🍖
除咗質素之外誠意亦相當十足👍🏼
.
整體套餐絕對相當抵食😋味道及份量我相信都好難挑剔😂
特別即時做會員或持有匯豐信用卡更可以二人同行一人免費😎🎉
.
✨法式五月-花都鬚影江南宴✨
☀️法式品味四小碟
法國魚子醬煙燻糖心蛋
椒鹽法國田雞腿
香糟醉豬手🐷
火腿紅棗心太軟
☀️羊肚菌響螺燉竹絲雞🐥
☀️紅燜牛面頰肉海參伴法國長邊豆
☀️黃金白蘆筍炒火丁甜豆
☀️酒糟法國小龍蝦蒸馬友🦞
☀️脆皮煙燻鵪鶉
☀️鵝肝十景炒飯🍚
☀️法式甜品拼盤🍮
橙酒桂花拉糕
奶皇核桃酥
流心朱古力煎堆
.
📍原價每位$980*(兩位起)
📍*必須兩人惠顧方享買一送一優惠
📍*加一服務費以原價計算
📍*十里洋場現金券不適用於此套餐
.
⚠️十里洋場⚠️
📍銅鑼灣利園二期101號鋪
📍23385500
.
#十里洋場 #銅鑼灣 #恩平道 #利園二期 #利園 #shanghai #cwb #yunpingroad #leegarden #點心
#法國五月 #法國菜 #馬友 #法國小龍蝦 #foodpic #foodshare #yummy #852 #hkig #hongkong #likefood #假日好去處 #假日 #父親節 #父親節禮物 #父親節套餐 #enjoy #lifestyle #good #new
白蘆筍炒 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
說到減肥,問問我們的主廚Marco馬可老師就對了,馬可老師體重曾經達118公斤,靠著飲食控制,成功減重36公斤未復胖。而現在主流的瘦身方式就是168飲食,進食的8小時內,如果堅持每餐以蔬菜、蛋白質、澱粉並搭配比例2:1:1,效果會更好!
今天就用這個原則,一起來做這道『燜煎蔬菜鮭魚』,讓你吃得滿足不餓肚子也能瘦,重點是瘦的更漂亮、更健康。
※吃素的朋友可以將魚換成杏鮑菇或是多放兩塊豆腐。
【相關調味料及食材】:
橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利香料、鮭魚、馬鈴薯切厚片、小松菜、蘆筍、鴻喜菇、小番茄、 乾燥洋香菜、白葡萄酒、雞湯。
【過程】:
1. 醃鮭魚
2. 煎鮭魚
3. 拿出鮭魚,炒蔬菜,放進鮭魚
4. 放小番茄、洋香菜,倒入白葡萄酒、雞湯,
5. 燜煮5分鐘
⭐馬可老師粉絲團:https://pse.is/3hpzte
相似影片推薦:
雨揚老師分享:免挨餓就能瘦!168間歇性斷食這樣做
https://youtu.be/9PmPOs5kFSU
#馬可料理 #168間歇性斷食 #請訂閱
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
❤ 網友最愛單元馬上看 ❤
❤【每週生肖運勢】https://pse.is/3e4zvn
❤【3分鐘!招財X開運秘法】https://pse.is/3ce2cv
❤【佛曲線上聽】https://pse.is/3ewk53
❤【超易學!健康快料理】 https://pse.is/39cqc3
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▷ 訂閱 Youtube 頻道得好運 ➤ https://pse.is/KJKE8
+ LINE 好友: https://goo.gl/MQTRvh
+ LINE Today內容頻道:https://reurl.cc/83QxMy
+ FB粉絲團:https://pse.is/yohofate
▷ Make sure you subscribe to my channel and hit the notification bell, so you don’t miss any of my new videos → https://pse.is/KJKE8
白蘆筍炒 在 夠維根Go Vegan Youtube 的精選貼文
該自己下廚料理啦🔥用營養抵抗疫情!
教學三道菜色,居家防疫還能營養均衡
其中還包含「米其林」菜色😍
加了秘密武器後,瞬間美味升級🍴
☑康寶 自然鮮-香菇調味粉
1.堅持無添加人工味精
2.香菇風味是全素的唷!
【康寶】自然鮮風味調味3件組(180G+300Gx2)
這裡買👉https://bit.ly/3qgX1oI
▲猴菇蘿蔔牛蒡湯:
猴頭菇250g
白蘿蔔一條
牛蒡80g
老薑20g
腰果50g
水 1000ml
胡椒粉適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.蘿蔔去皮切成塊狀、牛蒡去皮切成片狀、老薑切成片狀
2.切好食材放入電鍋內鍋,加入腰果
3.猴頭菇撕半放入鍋內
4.加入胡椒粉、自然鮮-香菇調味粉
(如果味道稍淡可加鹽)
5.加水1000ml
6.外鍋加兩杯水,放入電鍋蒸煮跳起後,悶30分鐘
▲野菜豆包捲佐花椰菜:
花椰菜數朵
蘆筍數根
1/4紅蘿蔔絲
金針菇適量
木耳適量
生豆包五片
海苔五小片
照燒醬適量
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.花椰菜加橄欖油
2.撒上自然鮮-香菇調味粉
3.烤箱180度烤15分鐘
4.鍋內加油,將剩餘食材炒熟
5.加入自然鮮-香菇調味粉
6.生豆包攤開,鋪上海苔,將炒熟食材加入捲起
7.豆包煎至表面微焦,刷上照燒醬
8.再煎約1分鐘即可起鍋
9.豆包捲、花椰菜裝盤
▲(素食)塔香脆腸:
杏鮑菇3支
老薑15g
大辣椒1支
九層塔60g
醬油適量
胡椒粉適量
花椒粉適量
水100g
康寶自然鮮-香菇調味粉
1.杏鮑菇手撕條狀、水煮15秒
2.老薑切片狀、辣椒切斜片狀、九層塔去梗
3.杏鮑菇用牙籤旋轉串起
4.氣炸鍋底部、杏鮑菇抹油
5.氣炸150度10分鐘
6.麻油煸薑片至捲曲
7.倒入杏鮑菇、辣椒片
8.加入醬油、胡椒粉、花椒粉
9.加入康寶自然鮮-香菇調味粉
10.加入水100ml
11.收汁前,加入九層塔
#康寶自然鮮
#自然就是最好的調味
#無添加人工味精
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列:https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列:https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列:https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略:https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle:https://bit.ly/32u5VVa
Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度,透過影片宣導動權、環保、飲食健康!
🍃 *Follow me*
FB:https://www.facebook.com/GoVeganTW
IG:https://www.instagram.com/govegantw/
Patreon贊助:https://www.patreon.com/govegantw
🍃 *周 邊 商 品*
T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
聯名Line貼圖 https://bit.ly/38zEFrY
🍃 *近期團購優惠*
https://campsite.bio/govegantw
⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
白蘆筍炒 在 C妞::Claire Youtube 的最讚貼文
我用的食材:https://clairetila.com/camaron/
C妞料理時間文字版:
準備義大利麵、生大蒜(很多很多大蒜)綠蘆筍、蝦仁、干貝、九層塔、橄欖油
首先熱鍋加入橄欖油後先炒大蒜(大蒜切成蒜末)
將大蒜炒香,有點變色
然後加入蝦仁(蝦仁我有先用鹽巴與胡椒抓捏)
蝦仁約七分熟後,先夾起來
換煎干貝,干貝變色後即可夾起備用
同時準備一鍋水煮義大利麵,麵條煮到約七分軟即可關火
(水中記得先加入鹽巴後再煮麵唷!)
此刻鍋中的大蒜油已經充滿海鮮與蝦仁的鮮味~加入綠蘆筍,將蘆筍炒熟
將義大利麵條夾出,放入炒鍋中,加入1-2湯匙的麵水,也可以再加點白酒更有味道
將義大利麵與綠蘆筍拌炒,放入蝦仁,炒一炒
最後加入九層塔與剩下的蒜末,再炒一炒樣就完成拉!!!可以再加點鹽巴調味
擺上干貝~~完美啊!
⋄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄⋄⎔
♥ More Claire ⤵⤵
聯繫|合作:clairetingtila@gmail.com
Facebook:https://www.facebook.com/Claire.Diary/
Blog:https://clairetila.com/
Instagram:https://www.instagram.com/aboutclaire/
白蘆筍炒 在 食譜+烹調分享 白蘆筍快炒嫩滑雞 - 媽媽經 的推薦與評價
將處理好的白蘆筍放入鍋中一起拌炒。如果鍋底太乾可以加入少量的水份增加食材的潮濕度這樣子來口感會比較軟嫩。 透過 ... ... <看更多>
白蘆筍炒 在 白蘆筍2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題 ... 的推薦與評價
愛料理「白蘆筍」食譜。有最新的《白蘆筍炒蝦仁》,以及《南洋風味白蘆筍》、《蒜香蝦仁炒白蘆筍》、《西湯篇|簡易白蘆筍湯(附影片)》。也有白蘆筍、蘆筍蝦仁、炒 . ... <看更多>
白蘆筍炒 在 啊!素食- 【16道蘆筍純素食譜】... - Facebook 的推薦與評價
啊!素食's post · 1、將蘆筍切段,香菇切片,黃彩椒切絲。 · 2、沸水中滴幾滴油,加少許鹽,將蘆筍焯燙一下,撈出用涼水浸涼。 · 3、炒鍋放油,干紅辣椒、姜爆香鍋,再放入 ... ... <看更多>