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今天要介紹的是濃郁邪惡卻帶點清爽的鮮蝦奶油白菜！
奶油焗白菜是一道經典又好吃的菜，但是白醬加上起士真的是太邪惡了，太太這次改良了奶油焗白菜，增加了玉米筍以及白木耳來增加爽脆的口感，吃起來也會比較清爽些，再添加櫻花蝦來調味，還加入了蝦仁讓菜再多了一點鮮味，鮮上加鮮，真的超好吃，作法一樣超級簡單，真的一定要試試看，白木耳本身沒有什麼味道，所以沾附一點醬汁真的超好吃，口感也很好，非常適合入菜。
這道菜做成燴飯也很棒哦，如果要做成燴飯時，最後調點粉勾芡一下就可以變成燴飯了！
食譜：https://msninitsai.blogspot.com/2021/08/blog-post_20.html
昨天收到“超簡單氣炸烤箱料理110”三刷，感謝大家的支持，如果在家不知道要做什麼料理的話，記得別忘了這本食譜書，裡面的料理真的都是簡單又好吃，請參考看看哦。
https://www.books.com.tw/products/0010880026?loc=P_0003_041
#宅宅太太的日常
上次分享了牛肉、海鮮的食譜，
這一篇來分享雞肉食譜，中式、日式、義式各來一份~
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中式的山東燒雞簡單，還可以學個萬能醬，
日式的白醬馬鈴薯雞肉，可以當一份主餐享用(很有飽足感)，
義式的焗烤雞胸肉，可以烹煮出超軟嫩好吃的雞胸肉!!!
http://suni.tw/recipe3/
#雞肉食譜
白醬作法很簡單喔!
只要3種材料依照比例，就可以輕鬆做好白醬
無論是要做義大利麵、焗烤麵飯、濃湯、淋醬都很方便喔!!
◆膳魔師快拆手把不沾鍋組 thermostw.pse.is/3kmsm7
◆居家料理必備鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3kprl2
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
介紹兩樣烹調方式
合在一起做出來的料理
第一個是製作炒飯
用幾樣食材做成香香好吃的炒飯
另外一個是白醬
白醬的用途很多一次學到怎麼做
以後就可以輕鬆運用
到很多種類的料理
說到輕鬆
使用膳魔師鍋具也可以
讓你輕鬆做料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
雞肉拉絲焗烤飯/チーズたっぷりチキンドリア
[1～2人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
洋蔥 Onion—1/8個
蒜頭 Garlic—3粒
紅蘿蔔 Carrot—20g
鴻禧菇 Shimeji—100g
四季豆(汆燙過)Green beans—3支
白飯 Steamed rice—200g
醬油 Soy sauce—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
麵粉 Flour—20g
奶油 Butter—15g
牛奶 Milk—300cc
鹽巴 Salt—1/4小匙
披薩起司 Pizza cheese—150g
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平24cm, 湯18cm)
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#焗烤飯
【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶師一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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#海鮮焗烤麵
#義大利麵
#起司
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這次的父親節因為沒有訂到餐廳，所以決定在家煮一桌菜來慶祝~
本來預估這餐的花費大概會落在$2000左右，但剛好有些材料家裡有，所以大概只花了$1000左右就完成這桌大餐，但料理的愛卻是無價😘
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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白醬焗烤飯食譜 在 [食譜] 雞肉白醬焗烤飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂的blog版
https://www.wretch.cc/blog/canditseng&article_id=12511973
下禮拜final
我還在烤焗飯
真的很忙裡偷閒
焗飯的準備功夫有點麻煩
不過好吃的東西本來就要弄很久
anyway 安妮維斯
材料有
雞肉
洋蔥
餐肉
half&half milk(中文我不知道要翻什麼)
高湯
飯(廢話)
麵粉
cheese
作法:
1.把洋蔥炒軟
2.加入麵粉炒至金黃色後備用
3.用平底鍋把雞肉煎熟
4.煎餐肉至表面焦黃
5.把高湯加入2
6.小滾後加入half&half milk
7.攪拌均勻後就是白醬了
8.加入剛剛煎好的雞肉跟餐肉
9.將白醬拌入白飯後即可放入烤碗中
10.撒上cheese
11.放入烤箱烤至表面cheese呈現焦黃就可以吃了
大功告成
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feel becomes together, love becomes forever
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