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#成人食堂歇業中
雖然已經可以外出到餐廳吃飯了
但還是覺得在家比較安心
這三個月以來總是煮孩子們愛吃的
今天的晚餐決定要來煮一場成人的逆擊
果然·完全不受小孩歡迎🙄
日式豚骨拉麵只吃了幾口
焗烤白醬雞肉義大利麵勉強還能接受
塗滿蜂蜜醬汁的烤抱子甘藍（Brussels sprouts）
整盤直接被退貨！！明明超美味的～
在啤酒上面加金箔是從網路上學來的
喝起來其實有點⋯⋯有趣🤔
被孩子們抱怨了整晚
叫媽媽不要再煮奇怪的東西
到底是有多奇怪
一日成人食堂正式宣告倒閉歇業
此發文以示悼念
#你們家也有挑食的孩子嗎
#晚餐好想吃麻辣鴨血
#但煮了應該會被嫌棄吧
這雨下得...讓我覺得好懶😅
來分享偷吃步料理，輕鬆搞定一餐的白醬雞肉義大利麵，有肉有菜營養都齊了，重點是...很簡單啊XD
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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豆漿白醬雞肉義大利麵(兩人份)
📝材料
雞腿肉一支 （ @carrefourtaiwan )
義大利麵(扁狀)約240g
洋蔥一顆(小顆的一顆，較大顆的半顆就好)
紅蘿蔔(optional)
四季豆(optional)
鴻禧菇一包(蘑菇也可以)
無糖豆漿約150ml
蛋黃兩顆
橄欖油( @strita_taiwan ）
鹽巴適量
黑胡椒適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
📝作法
1 洋蔥切小丁、四季豆切小斜段、紅蘿蔔切斜片、雞蛋取蛋黃打散後加入一點無糖豆漿拌勻 。
2 雞腿肉加入適量黑胡椒及鹽巴醃漬調味。
3 取一鍋滾水，加入兩匙鹽巴、適量橄欖油，放入義大利麵滾煮，同一鍋水，稍微燙一下四季豆和紅蘿蔔。
4 義大利麵比包裝上標示的時間早一分鐘取出，拌一些橄欖油備用。
5 雞腿雞皮朝下，放入鍋中煎出雞油，雙面金黃，取出切成條狀備用。
6 洋蔥放入鍋中炒至半透明狀。
7 放入鴻禧菇炒至香味飄出，表面略呈金黃。
8 放入剛剛的雞腿、四季豆和紅蘿蔔拌炒。
9 加入義大利麵拌炒，加入適量煮麵水。
10 加入無糖豆漿拌勻，以適量鹽巴及黑胡椒調味。
11 起鍋，熄火靜置5分鐘，加入蛋黃快速拌勻即可。
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話說阿軒家便當店的炸雞皮還真好吃，只可惜沒單賣
#雞皮疙瘩#冷知識#PSYMAN
本日祭品｜享樂義廚-白醬雞肉義大利麵
地址｜蘆洲九芎街138巷正對面
份量｜🌕🌕🌕🌕🌕
口味｜🌕🌕🌕🌕🌕
食量小慎入｜🌕🌕🌕🌕
上菜速度｜🌕🌕🌕🌕🌕🌕
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超簡單白醬雞肉義大利麵 · 1.蒜切末，洋蔥切丁，綠花椰菜概略切碎 · 2.熱鍋加入少量油，燒熱後放入雞胸肉丁，並以鹽、黑胡椒調味，中火煎至表面金黃夾起備用. ... <看更多>
「私房粉紅醬雞肉義大利麵」 私房奶油白醬與茄汁的完美合奏～ 濃郁中又帶點蕃茄酸度搭配完美厚度的手切雞胸肉片讓人一口接一口欲罷不能～ 還曾有顧客幫它取名為「小 ... ... <看更多>
白醬雞肉義大利麵 在 [食譜] 白醬雞肉義大利麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
翻一翻家裡本來就有的食材
靈光一閃就來煮白醬雞肉義大利麵給女兒吃
因為女兒愛吃雞肉跟玉米 所以都加她愛吃的料
外面買一盤也不便宜 想要餵保我家的大食怪老公跟女兒
自己煮比較健康衛生以外 也省不少錢
材料：
1.洋蔥1顆、蒜頭數顆、雞胸肉一塊、玉米粒一小碗
2.白醬：蛋黃1顆、麵粉1大匙、奶粉8匙+水一大碗公
3.調味料：橄欖油1大匙、鹽2小匙、義大利香料酌量、香蒜粒酌量、黑胡椒酌量
作法：
1.材料1先切碎備用
2.義大利麵放入滾水中煮10分鐘 水裡要加一匙鹽巴
時間到撈起濾乾水分加點橄欖油
我家偏愛安卡蘿的義大利麵 吃起來有彈牙的感覺 不會太過軟爛
3.熱鍋加入橄欖油，依序加入蒜頭->洋蔥->雞肉->玉米粒 蓋上鍋蓋小火悶一下
4.煮白醬：蛋黃加入調好的牛奶裡(奶粉8匙+一大碗水)攪勻 小火煮
最後加入麵粉慢慢攪拌均勻 記得可以關火以免結塊
我家愛喝costco賣的那罐豐力富頂級純濃 蠻大罐的我常拿來入菜
其實自己煮白醬很簡單 注意要一直小火就對了
攪拌時用小的打蛋器很好攪勻
5.煮好的白醬加入炒香的配料中
(記得這裡也是要開最小火 不然容易結塊)
6.最後調味料下去(義大利調味料+黑胡椒+香蒜粒+鹽巴)
再把醬淋上麵就完成了
其實我煮白醬用過鮮奶跟奶粉
發現加奶粉會有濃郁的口感 奶味比較重小孩很愛吃
黑胡椒可以適量 如果孩子怕辣就加少一點喔~
其實煮菜不難 簡單煮也能飽餐一頓耶~
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