#SUAGE湯咖哩食後評論(2021/08/30)
#照片依舊是”照騙”
餐點：法式羊小排湯咖哩+原味湯底、辣度10
(另兩份是家人點的唐揚雞塊、帶骨雞腿)
2016年札幌的味覺記憶早已斑駁不堪，無法評論還原度，只能就昨晚的食後感做個人評論。
聽從”前浪道友”真心建議，點了<特辣>等級，習慣麻辣鍋轟炸的台灣园仔可能覺得隔靴搔癢，麻雀胃的姊姊，200克的飯量完食後已經有點撐，大家可以參考，不要多點造成食材浪費。
食後感：
單純以這次造訪評比，其實沒有道友說的那麼不堪，畢竟身處百貨公司美食街的高租金，460的價格真的別奢望能端出珍奇異獸，也請別期待是道產野菜，以這樣的心態，應該會豁然一些。
缺點毒舌評論：
前菜沙拉其實大可不必，酸度爆表的油醋醬直衝鼻中膈，讓人想直接翻桌，破壞主菜的期待感。
湯咖哩湯頭稍稍過鹹、調味刺激不夠溫潤，蔬菜烹調過久，導致紅蘿蔔和茄子是場軟爛災難，南瓜應該是用栗子南瓜，甜度勉強撐住場面，算是水準之作，羊肉中規中矩、意外的腥臊味不顯著。
白飯旁有片萊姆，用意不明，姊最後無聊，將萊姆汁擠進剩餘的湯咖哩中試試…嗯...請千萬不要一開始就這樣做，除非你比姊還要白目
看評論很糟對不對?其實姊這歪嘴雞把餐點全部吃完了，只是很毒舌的把壞評論說出來，讓大家造訪前有心理建設，這家不需專程造訪，但如果剛好經過，相信會比旁邊的大*屋、丸*製麵是更不後悔的選擇。
百貨公司美食街租金 在 [問題] 百貨公司美食街- 看板toberich - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問板上有經營過百貨公司美食街攤位的經驗嗎?
有甚麼經營策略?或是其他眉角
想多了解注意甚麼 或是有甚麼事情是必須一定要考量的
再來,如何有效吸引顧客上門買單 客群等
不知道除了流動的逛街人潮外
百貨公司內部員工是不是也是重點客群
感謝分享
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.69.229
... <看更多>