《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》
我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....
話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡 而不是限制
話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單 易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔
蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香 蛤蜊悶煮入味 加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以
🥣 材料:
蛤蜊 1盒,大蒜末 3瓣,蔥花 一根,日式薄醬油 1大匙,米酒 50ml,奶油 10g,檸檬汁 數滴
🍝 做法:
1 蛤蜊泡鹽水 吐沙
2 開中火,把蔥、蒜爆香(吃辣的人可以加一根辣椒)
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘,直到蛤蜊全開再開蓋(蛤蜊邊煮會邊出水,所以不用另加水)
5 加入日式薄醬油、奶油,拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤
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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
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醫學到底有d咩係唔可以單靠google/UpToDate?
最近日日返工都要塔火車,多咗時間寫下文同思考宇宙萬物,想分享下睇法
新世代擁有好多luxurious嘅資源,打開部iPad/surface就可以即刻google/pubmed/youtube/UpToDate,要搵咩文獻搵咩資料都可以十秒內搵到。的確,這些資源都令新一代醫生可以更輕鬆面對新事物,但有一樣嘢你係無論點玩你部iPad都唔會有幫助嘅。
臨床技巧、bedside manners、醫療程序
特別係surgically inclined嘅學生或初級醫生,睇書睇文獻睇video了解個procedure點做的確可以幫到你,起碼有個概念件事要點做。
但係!!!
第一次做嘅時候真係會緊張到瀨屎
我仍然記得第一次抽血、第一次打豆、第一次插尿喉、第一次插胃喉、第一次麻醉插喉、第一次做shoulder reduction、第一次洗膀胱、第一次做子宮頸檢查、第一次插腹水等等嘅緊張感
每個人都有第一次,第一次做嘅時候你睇幾多次Youtube, UpToDate都好,你個腦真係會真空一輪咩都諗唔到,呢個時候你真係要有一個有經驗嘅senior從旁指導,senior step by step嘅guidance係最能令你安心同學最快嘅方法。
不過個重點就係,其實senior真係無義務一定要step by step guide你做。有教過學生或同事做procedure嘅都知,教人做仲麻煩過自己做,自己做快好多仲唔洗驚你唔小心插太深到時又要執屎。
雖然postgraduate training你個senior如果攞咗個指導role佢係有責任睇實你令你唔好出事。但hea睇定用心睇+指導真係兩件事,大家都實有遇過d好hea嘅tutor同好sharp好用心嘅tutor,對你嘅成長真係兩個次元嘅分別。
你嘅態度決左你嘅高度,99.9%嘅人都係情感行先,如果人地睇到你有心、好學又好有活力,態度又好嘅時候,真係會唔介意用多少少心機去教你同groom你。
呢一行你嘅exposure好取決於你嘅proactiveness,你進取主動嘅真係會多好多機遇同機會去做d advanced少少嘅程序,呢個對你日後專科想去邊科可以有決定性嘅影響。
當然如果你覺得做得愈少愈好就無所謂啦,但如果你想走得比人更遠,你想變得更advanced更competent嘅醫生的話,不妨多去試多去問。
外國醫學院同醫院嘅文化相對比較保護醫學生同醫生(某程度上為咗避免medicolegal issues),如果你唔comfortable去做一些程序,真係可以唔做或要求senior去做,好多香港houseman會做嘅程序,例如LP/BM aspirate/joint aspirate/ascitic tap etc都會由resident/trainee做。不過如果你主動嘅話就算你係houseman都可以做。
其實真係無分對錯,唔comfortable做嘅就慢慢試慢慢進步,想走多幾步advanced d嘅,就多試多做多問多搵幫手。
但搵幫手嘅前題係你要得歡心,你嘅態度決定你嘅人緣(除非你係Isaac又醒目又靚仔高大身材好仲要著緊身scrubs,咁態度不良都容易被人原諒)。
自己人生條路自己簡,無論你點簡都好,你都要負擔返你選擇嘅後果
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小可憐尼戴上頭套好乖好可愛🤣
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疑?阿洛為什麼也可以吃?
因為看尼葛格抽血💉也有嚇到呀,
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禮拜一晚上去馬偕醫院抽血,共抽了三管真空管,護理師用真空抽血,抽的時我看到hold
er的內壁上有兩三滴血,我聽說holder是共用的,我當下有點緊張,問了一下護理師,她
說血不會碰到抽血的針頭,沒有風險,想請問專業,
1.如果裝針的時候另一頭的橡皮針真的不會 碰到holder別人的血嗎?
2.抽血的時後血一定往外跑,不會回流到身體裡嗎(我有問一個朋友是說血會往真空跑)
3.在換管的時候血會有機會回流到身體嗎?
4.在台灣有聽說抽血染上疾病的嗎? 聽說拔管的時候有時候會噴到holder的內壁上
很怕因為這樣感染愛滋,b肝,c肝,有點焦慮,問題還蠻多的,謝謝大大們
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