《南投縣 草屯鎮 督賀蔬苑》
這次的中部之旅，謝謝姐 @evelynlyu 帶莎來草屯吃督賀，也謝謝姐夫鴻爺辛苦開車，還有可愛的睏寶陪吃❤️
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督賀在草屯中投快速道路下來沒多遠的地方，矗立在豪宅區裡，督賀結合餐廳和咖啡廳，也有婚禮會場可提供新人參考，感覺戶外婚禮也是蠻有自然幸福氛圍的🥰
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菜單有單點與套裝桌菜，套餐桌菜會比較適合家庭多人聚餐，這次我們就以單點為主囉😊
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以下是我們這次點的菜
🥢三杯豆腐
🥢醬爆積皮
🥢薑醋脆嚐
🥢清炒高麗菜
🥢南洋沙嗲串
🍲甘旨四神湯
🍚香米飯
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➡️三杯豆腐一咬下就超多汁又入味，下飯又開胃👍
➡️醬爆積皮的積皮有兩種料切片油炸後再下去醬爆炒香，有鍋氣，炒出真功夫！
➡️薑醋脆嚐，脆嚐是用杏鮑菇切片捲成腸型油炸定型後再做醋溜的料理方式，脆嚐咬下很彈牙、中間的孔洞會吸附湯汁，在口中咬下會噴出滿滿的醋酸味，脆筍的甜新鮮的味👍
➡️清炒高麗菜很安全的一道炒青菜，有脆不會太爛，吃得到高麗菜的鮮甜。
➡️南洋沙嗲串，莎咬下有發出很自然的「哦～」的驚訝聲😂，因為串燒的料不是之前吃素食串燒印象中的素料，而是督賀自製的菇串，杏鮑菇切片，像是串韓式魚板的方式串起杏鮑菇片，然後也有經過醃製，讓菇串入味，裹粉後油炸超酥脆，單吃就有味道，而沙嗲醬真的也是畫龍點睛的效果！👍
➡️四神湯也是功夫湯呢！除了料多實在之外，中藥味不會太重，鹹度剛好，冷天喝熱補湯就是👍莎好久沒有好好補一下了🥲來中部給姊幫我補一下😂
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超感謝姐姐和姐夫帶莎來南投督賀品嚐這一桌的功夫菜！好滿足呀😋
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題外話～對了！莎也要推薦一下姐夫 鴻爺 @bmwehone0318 如果有需要買高檔車款，姐夫服務的公司在烏日，他多年對高檔車的了解和賣車的經驗，自己也對車子有一定的要求，除了專業的建議之外，更可以提供很好的服務品質，所以～有買高檔車的需求的朋友～可以去找鴻爺詢問唷！報莎的名字可以～～多送你一罐礦泉水😁➡️更改！鴻爺說報莎名字去看車，鴻爺請喝咖啡吃下午茶🥺🤩😋🥰
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督賀📍南投縣草屯鎮墩煌路三段168號
☎️04- 92357166
🈶️🈺️11:00-13:30/ 17:30-20:00
（週日晚上到21:00）（固定週三公休）
🅿️有督賀專用停車場·好停車👍
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督賀蔬苑咖啡 在 [分享] 一間去過會懷念的蔬食民宿- 看板love-vegetal 的推薦與評價
如果你喜歡美食、咖啡跟愜意的週末
相信正巧文旅絕對是首選
正巧書院 用旅宿 蔬食 咖啡茶 串起人與人之間的交流
https://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=596245
每個人都像一本書，不同的人生經歷值得細細去閱讀。位在南投草屯的「正巧文旅」，提
供複合型文旅空間迎接來自各地的旅人，分享著不同的人生故事，藉由蔬食、咖啡、茶葉
，串起人與人之間的交流，分享幸福。
「正巧」二字是由台語是「督賀DOHO」（剛好），督賀蔬苑經理陳宣亘表示：取名「正巧
」是希望人生什麼事情都能剛剛好，凡事都能『督督賀』，來到正巧，可以找到一個飲，
食，宿，心靈都搭配得『督督賀』的自在休憩空間，人生乍然也變得『督督賀』了。
圖說：大清早陽光灑進挑高的督賀咖啡，明亮又舒適。圖／WomanWalk授權。
正巧文旅距離草屯交流道不到1公里，去南投、日月潭、台中都便利。民宿外觀設計看起
來氣勢磅礡，以日月二字靈感來呈現。為了接待各種年齡層的旅客，正巧書院共5層樓並
設置電梯，讓長輩不用爬樓梯。1樓督賀蔬苑、督賀咖啡提供美味餐點跟香味樸鼻的咖啡
來迎賓，2、3樓正巧文旅提供住宿，4、5樓還有1樓外面公園則是有對外開放的空間，不
定期舉辦講座、書法、花藝等活動。
圖說：正巧書院外圍的公園由正巧書院維護，不定期會舉辦各式活動，也提供活動包場。
圖／正巧書院提供。
餐廳部提供中式料理，並多數都是圓桌。陳宣亘表示，現代人外出吃飯都各點一份各吃各
的，無法產生互動交流，坐圓桌可以吃飯聊天互道家常、互相夾菜，正巧希望旅客在旅遊
的過程中，可以因為一頓餐點讓人與人之間有更多交流。吃完午餐可以到咖啡廳一起享用
香醇的精品咖啡、茶與甜點。
圖說：督賀蔬苑的蔬食料理吸引許多顧客前來，光是招牌菜就能點上滿滿一桌，不定期會
舉辦廚房員工的廚藝大賽，鼓勵員工在料理上更加精進。圖／WomanWalk授權。
圖說：督賀蔬苑是人氣蔬食餐廳，吸引許多人前往品嘗美味的蔬食料理。圖／WomanWalk
授權。
走進房間，室內裝潢和擺設由設計師陳瑞坤設計，運用五行(金木水火土)為發想，使用家
中不常見的素材，讓每個房間都有不同設計，例如，水元素房具有流線時尚感，水藍色的
磁磚，水波紋等等設計。喜歡溫暖色調可以選擇土、木元素房，用木頭的元素加在設計中
讓整體氛圍更加溫暖舒暢；金元素黃色的布置則顯得大器奢華，不同元素有不同的設計格
調，可以看出設計師的用心。融合東方的元素設計，因此榮獲2017年室內設計項目倫敦設
計大獎、柏林設計金獎等大獎。
圖說：正巧文旅15間房間依五行為設計略有不同，另外也有提供較大間的出嫁新娘房。圖
／正巧書院提供。
一張床的好壞，能決定一個旅行的品質，睡眠品質是旅人非常重視的環節，正巧在床的選
擇也精挑細選，希望帶給容易認床的旅人在旅行中也能一夜好眠。
正巧的早餐重點是「健康與美味」，提供自行熬煮的芝麻豆漿堅果飲搭配豆腐蔬菜盤，蔬
菜清燙不過度烹調再加入薄鹽醬油，另外還有中式的包子饅頭跟水果盤，芝麻豆漿堅果飲
還可以續杯。
圖說：住宿包早餐，提供健康的豆腐蔬菜拼盤、中式包子饅頭、可續杯的自製芝麻豆漿堅
果飲。圖／WomanWalk授權。
督賀蔬苑及督賀咖啡有對外營業，不是住宿的旅客，也能享用美食及咖啡，有許多客人慕
名而來。陳宣亘說，有些客人吃過督賀蔬院的餐點後，發現料理中沒有添加肉類竟然也可
以這麼好吃，因此選擇在督賀舉辦全蔬食的婚宴。
陳宣亘表示，婚宴會館「督賀艾莉」的布置具有時尚感，搭配戶外婚禮場地，讓蔬食者辦
婚宴時可以有美美的場地和美味的蔬食餐點，一舉兩得。陳宣亘說，好吃的蔬食，才能讓
更多葷食者願意踏入蔬食的餐館用餐，潛移默化影響更多人能接受蔬食。
圖說：督賀艾莉婚宴會館提供全蔬食的婚宴餐點。圖／正巧書院提供。
咖啡部還有二店「督賀咖啡 Station」，外觀以水泥色調為主，內部輕工業風搭配木頭裝
潢，複合式的座位設計可以在這裡看書辦公，也能放鬆享用咖啡時光，內部還有放置一台
大型烘豆機，親自由人工挑豆烘豆，提供一杯杯美味的精品咖啡，具有設計感的外觀是草
屯的熱門景點之一。
圖說：督賀咖啡二店的建築風格及周邊環境會讓人有到日本的錯覺。圖／WomanWalk授權
。
圖說：督賀咖啡二店的清水模牆面跟花紋地磚搭配起來時尚美觀，是大家前往必去的拍照
點之一。圖／WomanWalk授權。
『正』不偏不倚享受當下，忘卻繁雜，慢下腳步，享受寧靜。
『巧』不刻意不經意巧遇美好，把心空出來，體會幸福。
【正巧文旅、督賀蔬苑、督賀咖啡、督賀艾莉】
地址｜南投縣草屯鎮墩煌路三段168號
電話｜04-92318777
營業時間｜11:00 – 21:00
【督賀咖啡 Station】
地址｜南投縣草屯鎮民權東街97號
電話｜04-92392797
營業時間｜11:00-18:30
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