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烤箱或氣炸鍋也可以烘果乾，但烤出來顏色比較黯淡、口感差一些、沒那麼多層可以放，重點是時間只能設定1-2小時，#果乾機可以設定烘24小時！乾果機就是專門烘食物使用的，低溫、風乾技術佳，又能定時烘烤！自然能幫助食物的 #乾燥呈現更完美，#營養與顏色能保留更好，#口感也更好！

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👉 馬告五香臘肉+鯖魚一夜干
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3441511892604587
👉 五香臘肉丶櫻花臘肉炒飯
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2868738579881924/
👉 大量做鳳梨乾
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2858279824261133/
👉 果乾磅蛋糕
https://www.facebook.com/1463528563736273/posts/2835104863245296/
👉 果乾馬林糖
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2874005729355209
👉 高麗菜乾
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3801334829955623
👉 金棗蜜餞/金桔蜜餞
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3784958274926612
👉 芒果乾.烘菜豆乾.鳳梨乾
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4089143694508067

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迪安真的非常隨和乖巧。

開始芳香療護諮詢工作後，某次他看影片與跟朋友玩遊戲的笑聲干擾到我，被我嚴正警告，自那之後，只要我開始線上諮詢，他就得自主進入不言不語也不能笑的狀態。有次工作超過八小時，他也幾乎禁語了八小時。

可以說，我在線上暢言多久，他就被禁制多久。

因此，聽他昨天淡淡地說，「連續三餐這三個便當都是一模一樣的臘肉便當耶。」我才突然心疼了起來。

雖然這當中好友曾送來超級好吃的芋泥捲與自製梅子，旅館三餐也份量充足，都是知名便當店的美味食物。但無法選擇菜色，也不能調整供餐時間。我們因為作息與飲食習慣，常常做不到與供餐時段同步，經常在便當冷掉之後才有飢餓感，也因此時常吃上凝結了冷油的冰冷飯菜。

雖然身為可以一個月以上足不出戶與每天吃一樣食物而面不改色的宅女，不代表每個人都跟我一樣。

更何況，當我進入密集工作期時，根本也在諸事不管的狀態，無暇關注其餘人事物。

所以我沒有準備任何水果與其他飲品，每天迪安像酗酒一樣地只能喝飯店裡的瓶裝水，雖然喝水很健康，但超過一週完全沒有其他飲食選擇地在密閉空間生活，是沒有身歷其境的人，難以想像的。他也在我拒絕去要求外公來回奔波只為了送飲料零食之後，貼心地不再提起任何額外要求。

就這樣安靜順從地，配合我這個覺得有水有飯有空氣能活下去就好的斯巴達式媽媽。

在看著他乖乖吃完最後一個臘肉便當後，我立刻聯絡可以幫忙的好姊妹，為無法刷卡的我，訂購迪安想吃的食物與愛喝的飲料。

不過是一杯冬瓜茶與一個蛋撻，就讓他漂亮的眼睛有如星光閃爍，精緻俊美的小V臉瞬間亮起來。

也聯絡旅館客服，取消所有預定的三餐供應。接下來幾天，在工作之間自行解決三餐補給，好好款待我親愛的孩子。

這樣隨遇而安不鬧不求的青少年，人間能得幾回聞！❤️

*圖為身處防疫旅館，還每天堅持在瑜珈墊上，做各式健身動作固定鍛煉全身肌肉的15歲少年。

農曆春節，南門市場，迎接搬新家後的第一個新年，人擠人，人氣不輸以往。過年必吃零嘴肉乾，還有年菜用的臘肉、臘腸都是熱賣品。
剛搬到杭州南路的南門中繼市場，以南北貨、火腿、臘肉和道地外省味美食聞名，為迎接鼠年到來，市場內知名攤位億長御坊、逸湘齋等熟食攤紛紛推出經典年菜。以上海菜聞名的逸湘齋，全素的油悶雙冬、冬筍烤麩、佛跳牆等，都是團圓飯不可少的。
億長御坊今年也精選多款經典菜餚：左宗棠雞、京都排骨、東坡肉、酸菜白肉鍋、櫻花蝦油飯等，還有超人氣的甜品「桂花蜜芋頭」，綿密的大甲芋頭熬煮融合著桂花的清香，入口綿密令人難忘。
來到南門市場除了訂購年菜，琳瑯滿目的年貨，包括金華火腿、南北貨、肉乾、肉紙、堅果零嘴、伴手禮更是讓人看得眼花撩亂，其中以金華火腿聞名的萬有全，還有上海火腿、大連食品，是逛市場必造訪的名攤，金華火腿是燉湯、熬煮、炒菜，完全滿足家庭主婦需求。
金車肉乾、金龍肉乾，年節前總是人山人海，金車肉乾是春節走訪親友最體面的伴手禮之一
农历春节即将到来，南门市场，迎接搬新家后的第一个新年，人挤人，人气不输以往。过年必吃零嘴肉干，还有年菜用的腊肉，腊肠都是热卖品。
刚搬到杭州南路的南门中继市场，以南北货，火腿，腊肉和道地外省味美食闻名，为迎接鼠年到来，市场内知名摊位亿长御坊，逸湘斋等熟食摊纷纷推出经典年菜。以上海菜闻名的逸湘斋，全素的油闷双冬，冬笋烤麸，佛跳墙等，都是团圆饭不可少的。
亿长御坊今年也精选多款经典地点：左宗棠鸡，京都排骨，东坡肉，酸菜白肉锅，樱花虾油饭等，还有超人气的甜品「桂花蜜芋头」，绵密的大甲芋头熬煮融合着桂花的清香，入口绵密令人难忘忘。
来到南门市场除了订购年菜，琳琅满目的年货，包括金华火腿，南北货，肉干，肉纸，坚果零嘴，伴手礼更是让人看得眼花撩乱，其中以金华火腿闻名的万有全，还有上海火腿，大连食品，是逛市场必造访者的名摊，金华火腿是炖汤，熬煮，炒菜，完全满足家庭主妇需求。
金车肉干，金龙肉干，年节前总是人山人海，金车肉干是春节走访亲友最体面的伴手礼之一

☞工業設計師大轉行 港式蘿蔔糕人氣旺
港式蘿蔔糕特別講究的就是餡料了，有一位從設計師轉行做蘿蔔糕的年輕老闆，他的純手工港式蘿蔔

糕，那麼這個臘肉用的可以說是特別多，而且這個濃郁的香味呢，也贏得了好多顧客的喜愛，所以每

到過年前，這家店總是訂單大爆滿。

☞醫師娘姊妹花做糖 講究用料不計成本
在台北新店有一位醫師娘，她原本是一個鋼琴老師，退休之後就跟日本師傅學做糖，做出來的養生牛

軋糖，贏得了她的醫師老公的肯定，還一舉拿下了美食大獎。

☞相撲選手大轉行 創意麻荖另闢戰場
金山的特產就是麻荖，當中有一位七年級的相撲選手，為了要區隔市場他突發奇想，把麻荖做成了是

鹹的口味，這位年輕老闆為了要照顧父親從澳洲返鄉創業。

☞孝心蛋糕逆轉勝 蛋白蛋糕紅 日賣上百個
只用蛋白跟麵粉製作蛋白蛋糕，目前在新北市有一位麵包師傅，為了要做給洗腎的母親食用，意外打

開蛋白蛋糕的知名度，很知名又很夯的宅配商品。

☞藝術造街經驗 綠蔭中打造方舟
老闆名字叫做Mori他在三義賣木雕，因為非常熱愛大自然，就買下了苗栗的山谷地，吸引了台中知名

的藝術家，兩個人就共同合作蓋了一座方舟，彷彿好像置身在世外桃源。

■台灣1001個故事　說不完的故事
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☞眷戀家的眷村菜 孫鵬來作客 誇贊不絕口
知名電視製作人，
王偉忠的姊姊王蓉蓉，
小時候住眷村對做菜有興趣，
還承襲了媽媽的好手藝，
還特別擅長用平實的食材，
做出相當不平凡的好味道。

☞無菜單私宅料理店 王俠軍最愛工夫菜
這個王俠軍大力推薦的私宅餐廳，
坐落在一棟老公寓內，
老闆是把自己的住家改成餐廳，
他做的手工菜每一道都費工，
要吃只能先預約。

☞彰化小工廠零食 攻佔台北精品百貨
過年期間免不了要吃零食打打牙祭，
有ㄧ款讓上班族瘋狂團購的乳酪絲，
老闆現在趕年貨是趕到頭暈，
到底怎麼會這麼瘋狂？

☞遵循古法稻穀煙燻 湖南臘味嘉義飄香
在嘉義的水上鄉，
每逢佳節就飄著濃濃臘肉香，
李家兄弟承襲了父親的手藝，
遵循古法採用稻穀來煙燻，
曬出來的臘腸，
讓你都還沒有走進村子，
就聞到香味。

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