話說我太貪心
年菜訂了好多家
所以已經初二了 我家還在吃年菜團購
而且不是加熱除夕剩下年菜
是天天都有新年菜吃
翻翻schedule
明天初三⋯計畫是吃砂鍋魚頭
嗯⋯這樣年菜就吿一段落了
(並沒有!還在三包魚翅羹還在冰箱)😆😆
往年的佛跳牆吃完都很佛!😂😂
但今年的佛跳牆真的有跳🤩🤩
我明年會再訂
我是跟食在安心買的
當時還出了一些小狀況
原本是用寄的!
結果快遞弄錯地址😣😣
老闆娘知道後親送過來,揪甘心!
其實當時還有退錢的選項
那對商家其實最方便
但我⋯⋯真的太想吃了🤪🤪
所以還是很任性的接受老闆娘親送的提議
今天整晚 一直被好姐妹們說還好我有任性🤣🤣因為真的很好吃😋😋
炸遍LA Kembo Food Truck 的鰻魚米糕也超好吃⋯⋯
今天整個吃光,太好了
我很怕食物有剩
除了佛跳牆跟米糕,我們還買了鼎泰豐跟WUSHILand Boba五十嵐
整個吃光光! 🤩🤩
▫️▫️▫️▫️▫️
客家花布跟牛年table runner 都是在Etsy上買的
但是從🇹🇼🇹🇼台灣寄出📦📦
非常快而且價格很甜🥰🥰
▫️▫️▫️▫️▫️
題外話,最近真的覺得不管是美國還是台灣,
醫療人員真的很可憐,🥺🥺
上班壓力已經很大,天天在跟死神搶人☠️☠️
美國醫療人員下班還要去跟吵著不戴口罩的抗議者對抗,
台灣醫療人員則是下班還要科普大家,糾正大家被網紅弄歪的觀念🤪🤪
我聽了在Clubhouse裡的討論,
許多醫療人員跟網友還反省醫療人員是否過於威權霸道
那個⋯⋯我這人比較直接粗暴啦🤣🤣
如果一個人是某個領域的權威,
不代表那個人說什麼都是對的⋯
這點沒錯!
但當一個人是有專業是權威時,
他用專業跟威權在他權威的領域裡糾正別人的錯誤,這有錯嗎? 😂😂
#膽結石vs皂化石
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#妮看成停經日記表示妮視力正常
#別擔心我還沒停經
#等我停經我再來寫停經日記
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅歐北呷 OhBa+,也在其Youtube影片中提到,麥當勞x大埔x爭鮮x石二鍋!情人節友善餐廳試吃! 訂閱歐北呷→https://goo.gl/ncHf1A 上一集影片→實驗!5種湯圓吃法大全http://bit.ly/2l3Rkeh ----------------------------------------------------------...
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嘉義📍#飯漁民食堂
位於嘉義餐廳的一級戰區大雅路二段上,開業已有十年之久,古色古香的裝潢,給人懷舊別緻的氛圍,一直耳聞他們的餐點好吃,而且每年都會更新菜單,剛好趁著這次換新菜色趕快來嚐嚐~
新推出的餐點有「定食」系列及不同於火鍋的「砂砂鍋定食」等,每份餐點均附白飯、湯品和甜品(或水果),讓你吃得豐盛又滿足👏🏻
個人很推薦砂砂鍋系列,是比較少見的鍋物,提供像是豆漿、番茄、刈菜、酸辣、蔬食等多樣化的湯頭,把滿滿精華濃縮在砂砂鍋中,喜歡喝湯的朋友一定要試試!
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💰鮭魚豆漿石狩砂砂鍋$288
砂砂鍋這款鍋物使用非基改豆漿和味噌柴魚高湯熬煮,加上鮭魚頭、豆腐、高麗菜、玉米、茼蒿、香菇、金針菇等配菜,味噌湯濃郁帶點豆香,口味偏甜很下飯
💰刈菜雞砂砂鍋$338
這道配料也很豐富,吃得到長年菜、干貝、蒜頭、薑、香菇、蛤蜊、雞肉,雞肉燉煮得鮮嫩好入口,不要看湯底顏色偏淡就以為是清湯,這可是用雞骨加豬大骨慢火熬煮四小時的龍骨濃湯!湯頭鮮美清甜,喝一口感覺身子都暖了
💰鯖魚西京燒定食$288
鯖魚使用清酒+京都味噌醃製一天,魚皮烤得酥脆,魚肉紮實完全沒有魚腥味,搭配一旁的涼拌柚子蘿蔔也很對味。套餐都是附白飯,非常推薦加價$20換購招牌菜頭飯,使用二種米、香菇、菜頭絲、紅蔥、豬肉等食材炊得香噴噴,米飯吸附滿滿精華,不愛吃飯的我都吃光光!
💰台味夯雞腿定食$288
看看這油亮亮的烤雞腿~都要流口水了🤤雞腿肉烤到外皮微酥,搭配店家特製的台式五香味醬,肉質鮮嫩好juicy
💰漁民蘿蔔糕$68
菜頭粿是老師傅四十年功夫,使用新鮮菜頭絲及純米製成,煎得外酥內軟口感綿密,單吃就很夠味,沾醬油膏更加分!店內還有提供生粿禮盒,送禮自用兩相宜🎁
💰日式烤麻糬$78
吃完正餐當然要來點飯後甜點,烤麻糬淋上煉乳再搭配滿滿花生粉,外脆內軟Q超好吃~
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☎️:05-277-9899
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30
地址:嘉義市東區大雅路二段413號
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石二鍋 年菜 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
農曆年節即將到來,家家戶戶都有自家的必備年菜,若說到團圓餐桌上經常出現的重點菜餚中,「長年菜」肯定榜上有名。長年菜指的就是「芥菜」,因其菜葉翠綠且長,而被賦予了萬年常青、好運綿長的寓意。由於早期許多農家會用二期稻作收割後的空檔時間來種芥菜,大約是農曆十月左右栽種,約兩個月就會成熟,正好接近過年,芥菜便順理成章成了過年餐桌上的當令菜色了
芥菜是十字花科之一,又分大芥菜(長年菜)、包心芥菜、大心芥菜、小芥菜等種類。其具有特殊苦味,是屬於「大人味的蔬菜」,能有助強化免疫力;亦曾被日本癌症研究中心選為20種抗癌蔬菜之一。芥菜的料理方式多元,清炒、煲湯各具滋味,入口化苦為甘,令人回味再三。芥菜不止好吃,更具備優異養份,以下「5個芥菜的優點」一起來看看吧!
❶緩咳除濕增免疫
內含維生素C,是大白菜的兩倍,能提高抵抗力,降低受風寒機率;且芥菜性溫味辛,具改善寒咳、痰白及利尿除濕之作用
❷神經系統防退化
含鉀和葉酸,能有助神經系統養護,鉀能夠增加送往大腦的血流,提升大腦的認知和專注能力;葉酸則能降低認知退化和阿茲海默症的發生率
❸抗氧修復保健康
其含有豐富β-胡蘿蔔素、黃體素、異硫氰酸鈉、多酚、葉綠素,均有抗氧化作用,能修復因氧化而受傷的細胞,對壞細胞能活化復原成正常細胞
❹調理雙眼少擔心
當中的維生素A含量是每日所需的123.57%,對於視力保健、防止夜盲、保護角膜與眼睛各部位之機能皆有助益,也具有保護心臟功能運作穩定之作用
❺增鈣強骨護血管
富含維生素K,每100克的芥菜,維生素K的含量就超過每日攝取量的5倍,是骨礦物質化及凝血作用中的重要維生素,能夠幫助鈣質進入骨骼、避免鈣離子附著血管導致硬化
#芥菜挑選法
選購芥菜以整顆清潔完整為宜,不枯萎、菜葉幼嫩、無斑點、葉寬且厚實,葉色則翠綠帶光澤,富含水份,是新鮮的表徵
#芥菜能不苦
只要洗淨汆燙後,將煮熟的芥菜以涼水沖洗,即可去除苦味。用於燉煮雞湯不但味道鮮美,也有助排便、強免疫、清熱退火、防治心血管疾病的作用。而若想避免芥菜在煮湯過程中變黃,只要不蓋鍋蓋,就可保持菜葉鮮綠
#芥菜停看聽
⚠️芥菜多草酸,加上做成醃製品,其鹽份非常高,若為高血壓、結石、限鈉、限鉀者,皆不宜多食
⚠️雪裡紅、酸菜、四川榨菜、梅乾菜、福菜等醃菜,都是由芥菜醃製而成,在製造過程中,會產生亞硝酸鹽,容易形成亞硝酸胺,有誘發壞細胞病變的風險,建議少食為宜
#凱鈞話重點
#5個芥菜的優點
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麥當勞x大埔x爭鮮x石二鍋!情人節友善餐廳試吃!
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大埔鐵板燒
爭鮮
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