#這不是業配
#純粹因為太愛所以分享
今天中午到 Hi-Q褐藻生活館X123-1鱻食 午餐,最期待的就是他們家的魚。到別的餐廳吃火鍋,龍龍通常都是只吃牛肉,唯有到了Hi Q,龍龍會拼命吃魚。
小孩味覺敏感,加上龍龍是過敏兒從來就不能亂吃;他非常喜歡Hi Q的魚,我也就經常來Hi Q生活館買冷凍鮮魚回家。
Hi-Q中華海洋生技股份有限公司成立於1998年,強調『自然、健康』,創辦人之一自1978年即開始從事養殖工作之實務與研發,擁有非常豐富的經驗與應用技術,並成功運用生物科技發展多項專利產品與配方,而大幅提升各類魚、蝦之養殖成果。
由於全球人口不斷快速成長,但海洋資源卻因污染、濫捕而日漸缺乏。面對活魚海鮮的需求不斷增加所產生的供需失衡,以及一般養殖業者面臨環境污染與病毒之困境,中華海洋生技股份有限公司以自行研發成功之專利生物過濾循環系統、水質生物製劑、特殊抗體配方飼料和革命性養殖技術,利用海洋自淨作用,成功連結自然菌態生物鍊,發展出無須換水的生態養殖技術,此為Hi-Q的核心技術 -「免換水室內生態循環養殖技術」。
在養殖的餌料配方中,Hi-Q研發團隊發現,添加「褐藻」對於石斑魚免疫力調節是非常重要的,也由於這樣的發現,使得Hi-Q近年來致力投入褐藻的研究,並與行政院農業委員會水產試驗所利用產、學合作的研發能量,成功萃取出 台灣小分子褐藻醣膠,開始跨足人類健康產品的領域。
這也難怪Hi Q的魚,每一口都是乾淨鮮甜!!!
我的姐姐是乳癌二期患者,乳癌名醫 #江坤俊 醫師是我姐姐的醫生,也是 #HiQ褐亦錠 的代言人;這兩年姐姐在醫生推薦、加上我全力贊助她吃褐亦錠之下,她恢復的非常好,也因此我成了Hi-Q的鐵粉,因為我們都想要乾淨和健康的生活。
因為疫情很久沒去Hi-Q生活館,大部份是網購,今天去午餐順便補貨,然後就一發不可收拾,也發現了限量超級好物想推薦給大家。
Hi Q中秋節特別推出限量 #中秋鱻食烤肉9件組 ,有兩種組合,差別只在於主菜,其他都一樣,主菜分別是:
A. 泰式香茅海紅鯛
B. 川味烤魚(火烤兩吃)
我買的是川味烤魚,因為我超級愛吃 #酸菜魚 #水煮魚 這類川辣風味,回到家迫不及待先拆了 #川味魚 和 #柚子胡椒中卷 這兩樣來料理,然後我就整個愛到瘋了,馬上打電話去 Hi-Q生活館加訂5份給我愛吃這味的好友們,因為真的好吃到我要瘋了!
照片中的菜肴完全不需要額外準備配料或調味,打開解凍並來加熱後就是長這樣,味道好的不得了!
我不確定這是不是季節商品,但我真心希望他們會永遠都有賣這川味烤魚,我是用水煮的都覺得好吃死了,我真的希望這是常態商品。
組合裡其他內容:
📌黑胡椒鱸魚排
📌蒜香烤鹹豬肉
📌美國特選骰子牛
📌金目鱸甜不辣
📌柚子胡椒中卷
📌香料檸檬去骨雞腿排
📌薄鹽鯖魚
📌褐藻魚丸
以上全部加上主餐只要1999元,完全適合全家的料理,只要凍箱夠放,多囤一些一點都不為過。
如果你們家也愛這味,歡迎直接向Hi-Q生活館訂購,我沒有要團,純粹好東西跟好朋友分享喔。
☎️電話:02-2747-0288
🏠地址:台北市八德路四段123-1號1樓
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中午先生走到廚房時看了桌面一眼,問我:「今天還是吃定食嗎?」當然要啊,這種擺盤遊戲實在太好玩了,而且一人一份衛生又方便,吃飯也變得很有儀式感,超喜歡💕
昨天自己擀皮拌餡做了牛肉餡餅,愛吃麵食的公婆都很喜歡,一人吃了兩個。麵食果然是有練有差,這次做的不但大小均勻,也沒有破皮了,看來以後餡餅會變成我家點檯率很高的家常菜喔~
昨晚婆婆說家裡米快沒了,又不敢去Costco買,網路上還有貨的米不是婆婆習慣的品牌,我想幫忙網購也被婉拒了。既然家裡還有不少麵粉,而且婆家都很愛吃麵食,我就趁此機會多練練功吧!今天早上被貓咪吵到睡不著,乾脆起來發老麵、做香蔥煎餅(螺旋形的蔥油餅,我跟婆婆說是蝸牛蔥餅😂),我加了 我愛你學田市集 販售的黃婉玲老師特製肉臊油,香到不行,我已經準備好在晚餐時間接受稱讚了(喂)😆
今天中午的菜色有 十八養場 的雞腿排、#郭郭好魚店 的龍膽石斑魚湯、明宜姊妹饕 的雞腸用 110食驗室-廚藝烘焙手作 吳誠賢師傅親授的乾鍋醬炒洋蔥,香得不得了。先生的那份是牛肉餡餅,是我依照金牌主廚曾良泉老師的食譜做的,真的一看就會;我的那份則改成燉牛膝,依照豬血糕教主型男主廚 王輔立 傳授的米蘭燉牛膝做法,加了又美又強的甜心主廚 傅昭蓉Jill Fu 手作牛高湯,怎麼可能不好吃😌
唉唉,希望疫情早日平息,我還想上這幾位老師的課啊!
#健康好幫手MCT中鏈油
團購網址:http://bit.ly/2OYjwju
團購時間:2021/5/19-5/24
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
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真的,非常謝謝大家七月份的兩次跟團團購
目前的好油團購(預購部份八月底之前會出貨完畢,出貨前會再通知大家)&養泉好肉團購(7/28會陸續安排出貨,出貨前廠商都會通知哦)都已經順利圓滿結團了,真的是非常謝謝大家的信任與支持呀🙏😘😊
接下來,除了固定會讓大家開團補貨好油(年底一定會再開好油團讓大家補好油啦)&補貨養泉(目前預計九月中旬會再開團補貨),至於其他...哈哈哈~婷婷目前還真的完全沒有任何計畫耶😅
就跟大家說了,我真的沒有要當專業的團購主!
我自己實在很不喜歡,更不想要每週狂開團一直叫大家買東買西啦!
我只要開團,都一定是我自己也要固定補貨,都是我們家長期固定食用固定使用的真心推薦好物,才會想跟大家一起划算團購,所以,這部分大家真的可以完全放心跟著婷婷一起買好物哦
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這一兩天大家很可愛,都一直私下追問我說,一起買了好油一起買了好雞肉,那是不是該換:一起買好魚?一起買好豬?一起買好牛?😆
✅哎唷,好豬呢,婷婷習慣在東門傳統市場&米特肉舖現場選購,有時也會直接上網買東寶黑豬油時,也一起購買東寶的黑豬肉啦。
✅至於好牛,婷婷也是習慣去美福或是好市多直接現場挑選選購,對於和牛或牛小排等比較好的牛肉食材,我個人比較喜歡:『 親自挑選油花,眼見為實,我自己比較喜歡直接看到並確認:肉的油花與肉的肉質,這樣我才會下手。』 對於牛肉,我又更挑了,而且我也非常在意廠商的服務態度與誠信,所以有關好牛,我目前實在沒有任何一家喜歡的網購廠商可以跟大家分享與團購,以後再看看吧~如果,將來能直接找到很棒的大盤供應商,婷婷一定會先自己買來吃上一陣子,確定真的品質穩定又超棒,而且服務又非常好,然後大盤商願意讓我們划算團購,這時候才會有可能考慮開團啦。
💕總之,任何東西,沒過我們家這關(就是我自己沒有持續食用使用超過一年以上的)我根本是不可能會公開分享介紹的,因為,我開團通常都是我自己也要固定跟團買,所以絕對不可能亂開團,更不可能辜負大家對我的信任啦。
✅至於好魚,婷婷之前也試過好多家,尋尋覓覓之後,目前是選擇直接跟『 外銷日本的大盤商』買好魚,像是一些專門提供給頂級餐廳的金目鱸魚排石斑魚魚排或是某大知名餐廳的烏魚魚排...這些...因為有朋友從中牽線,所以幾個朋友常常一起直接跟大盤商叫貨,這些魚排在台灣可都是提供給頂級高檔餐廳的好食材哦。如果大家也很有興趣一起買,婷婷會透過朋友,看看能不能讓我們一起團購好魚?
✅至於還有人敲碗的好蛋,婷婷的確有固定叫貨的雞蛋小農,也陸續介紹了幾個身邊的好姐妹一起請老闆固定送貨,大家都超喜歡的,一直誇說我介紹的雞蛋,真的超好吃超新鮮(哈哈哈那是當然呀,我真心推薦的絕對不會差啦,我好姐妹們都知道 )。
完全沒有蛋腥味,蛋黃又超飽滿,總之品質超好,而且老闆本人非常老實忠厚又有良心,老闆都是固定時間親自送貨(每週三是台中,新竹,桃園市區的送蛋日&每週五是苗栗,台北市區的送蛋日)而且數量非常有限,都一定要事先預約才有可能買到,所以這部分我不好意思直接公開分享,以免造成老闆的困擾(如果有興趣的,可以私訊我,我再跟大家說如何聯繫老闆)
😆吼,我的私人口袋名單,真的都被大家問光光了啦
好啦好啦,就是一起吃好食材一起健康,這樣最棒!
✅喔喔喔對了,之前還有好幾個粉絲:一直追問婷婷家的鍋具,很希望我能夠找時間分享介紹,這部分真的要等九月份以後了哦,因為七八月份我本身工作比較忙累,實在很難有時間好好把手邊的鍋具一個一個拍照並一個一個分享介紹(我們家都是鐵鍋跟不沾鍋交替使用,光是鐵鍋呀,我手邊就好幾個在輪流使用,哈哈哈連不沾鍋我也是研究好久,用過好多不同的品牌,終於最後有找到讓我超安心的)這些鍋具的使用方式與料理習慣都不同,放心啦,等我比較有空,婷婷會找時間來好好跟大家分享我自己的使用心得哦
✅至於也有朋友們詢問:婷婷個人喜歡的廚房家電,說真的,我目前並沒有跟流行去買氣炸鍋或是電子壓力鍋這些家電,因為,我家廚房的空間真的很有限,而且我希望我家裡的廚房家電,都是要我真的非常需要而且有固定擺放插電的地方,我才會買。所以,這部分,我自己是絕對不會跟風團購的,所以關於氣炸鍋或是電子壓力鍋這類的,我實在沒辦法提供心得與推薦,我還是習慣用鑄鐵鍋慢慢熬煮(反正夏天我也不會去熬煮什麼)˙喔喔喔不過呀,我最近真的有想要換一台烤箱,我家裡的烤箱已經用了好多年,剛好最近有些按鈕已經遲鈍了,哈哈哈哈,所以我最近有自己一直在研究要換哪台烤箱,打算趁年底百貨週年慶來換一下,這部分,如果大家有好的推薦,也可以提供給婷婷參考一下哦。
✅至於之前大家敲碗的食譜,醃嫩薑小黃瓜,這部分已經在前幾天分享囉,我知道還有欠大家『脆皮燒肉』這部分比較費工,也是一樣等我九月份之後比較有空,一定會大方分享我們家的脆皮燒肉作法給大家參考哦(除此之外,答應分享的都分享了,應該沒有欠食譜了吧?!有的話,再請跟我說一下哦,畢竟答應的事情,還是要做到,不然會食言而肥啦,哈哈哈哈)
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好啦好啦,我知道我又打了一篇落落長的文章,就想說針對最近這兩三週的滿滿私訊,一次性地好好公開回答ㄇㄟ (謝謝大家有耐心看完啦🤣)
最後,婷婷一定要雞婆地再次提醒大家:『 根治飲食的飲食比例原則 』
以整個圓形餐盤為例:優質蛋白質約佔40%,新鮮蔬菜約佔40%,而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂,還隨餐吃20%以內的澱粉,並盡量以優質澱粉為主(甜點水果偶而為之)(以上比例都是以煮好的食物體積大約目測就好)
每餐的前三口『 一定要先吃含有油脂
的蛋白質 』&最重要的是:『 一定要多喝水!』
畢竟我的初衷是希望大家:
一起吃好油一起吃好肉
一起好好飲食根治,一起更開心,一起更健康呀!
要一起堅持好好確實執行哦💪🏻😘
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