「台中西區-Captain Joker」
▪️ 船長秘制海鮮餅 $340
▫️ 奶油焗扇貝 $320
▪️ 喬克金沙脆薯 $260
▫️ 富裕之灣 $400
▪️ C罩杯 $350
▫️ 仲夏之夜 $250
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今天分享一間位在台中sogo旁巷弄的小酒吧🍻
Captain Joker的調酒大多以蘭姆酒為基底
店內昏暗的燈光配上擺設顯得格外有氣氛💡
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#船長秘制海鮮餅
南瓜包覆紫蘇葉、秋葉蟹和帶尾蝦仁🦀️
外層的麵衣炸的金黃酥脆一口咬下很有口感
再搭配店家自製紅石榴醬整體味道相當有層次感!
#奶油焗扇貝
超大顆的扇貝灑上乳酪絲光用聞的就香氣逼人🧀️
裡頭還有加美乃滋吃起來鹹中帶有甜味
吃到後面才發現味道跟章魚燒蠻像的欸😂
#喬克金沙脆薯
脆薯外層裹上店家自製的鹹蛋黃🍟
吃起來鹹而不乾口配上調酒非常涮嘴😋
#富裕之灣
以蘭姆酒為基底加入奇異果和青蘋果🍏
這被酒感較重喝起來偏酸適合平常常喝酒的朋友
#C罩杯
使用荷蘭傳統蛋黃酒Advocaat+檸檬汽水🍋
喝起來酸酸甜甜有點像可爾必思酒感也較淡
杯子上還綁著一顆超可愛的烤棉花糖拍照超適合📷
#仲夏之夜
這杯是檸檬汽水加入黑莓、紅莓、藍莓、洛神🫐
喝起來酸甜清爽推薦給不喝酒的朋友們~
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這次品嚐完Captain Joker的餐酒都蠻喜歡的
餐點上很有創意是以往較少嘗試過的
而且環境部分也很舒適是個可以好好放鬆的場所
推薦大家下班後可以來這邊小酌一下喔🥂
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🏠:台中市西區華美街498巷9號
📞:04-23265438
⏰:18:00~02:00(週五、週六~03:00)
💰:日~四:一杯飲品/五六:$500/人
⚠️:採全預約制(建議提前預訂不然容易訂不到唷)
⚠️:疫情期間營業資訊可能有所更動詳情請至店家粉絲團確認
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「在澳洲長大,自然認識很多種族的朋友,包括中東人,所以我嘗過不少中東菜。」律師任建峰說。回港後,他發現中東菜館不多,大都由大集團經營,形似而實不似。他這次推介的,是灣仔一家商廈樓上店,只有近三十個座位,可說大隠隠於市。店主是敘利亞人,「敘利亞近年多災多難,但都掩蓋不了數千年來的歷史和飲食文化。」 ...
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七月初拜訪南加州棕櫚泉其中一天的晚餐來到了位於 Palm Springs 市區的新穎美式結合法式餐廳 FARM
以法國普洛旺斯美食為主
使用當地最新鮮的雞蛋、奶製品以及各種肉類
醬料與果醬都是自製的
餐點也都是現點現做
品質相當不錯。
其實之前就有考慮拜訪過這家普羅旺斯餐廳
不過由於每次來棕櫚泉度假
我們都比較偏好比較東邊的城市像是 Palm Desert, Rancho Mirage, Indian Wells 大型的度假飯店
而比較不會選擇市中心的小型民宿風格或是商務飯店
因此開過來需要一段時間
這次也就安排其中一天晚上開過來吃飯。
報到的時候會詢問要坐在室內還是戶外
FARM 餐廳的戶外區相當漂亮
有一種在花園內吃飯的感覺
不過棕櫚泉的夏天溫度真的很可怕
當然一定要選室內。
室內有冷氣不過也沒有很涼快
但至少不會流汗。
入座之後服務生會拿來飲料單
以及一座大型的黑板。
FARM 的食物是套餐式
一共有三道菜
分別是前菜、主餐以及甜點
可以各從四種不同的菜色中挑選一種
每人的價錢為 $56。
Botanical Berry $14
調酒我點的是這杯以桃子柳丁伏特加為基底
加入檸檬、威末酒、自製桃子薄荷醬、自製黑莓龍舌蘭、苦精、薑汁啤酒
Key Lime Pie $14
另外一杯點的是以佛羅里達 Key West 知名甜點萊姆派做的調酒
加入香草豆伏特加、萊姆、鳳梨、奶油以及撒上麵包碎塊
喝起來真的滿像萊姆派
不過有一點太奶了。
餐前麵包有法國長棍麵包以及薄餅
沾上奶油非常好吃。
首先先上了一塊餐前開胃小點
法國長棍麵包上擺著起司、蜂蜜、以及無花果
相當清甜可口。
Crab Avocado Tartar
前菜之一的螃蟹酪梨塔塔
加入紅色與黃色的番茄、檸檬以及橄欖油搭配綠葉植物以及迷迭香
搭配酥脆的麵包
口感相當清爽。
Lemon Garlic Scallops
我選的是檸檬大蒜干貝
下面搭配的是菠菜燉飯
淋上檸檬大蒜奶油醬以及新鮮的香菜末
鹹度適中又Q彈好吃。
上主餐之前上了一份 Palate Cleanser
是莓果冰淇淋
酸酸甜甜的。
Pistachio Crusted Rack of Lamb
主餐我們都選了羊排
旁邊搭配一份起司通心粉
中間是香烤豆角
羊排淋上石榴醬以及新鮮石榴
兩大塊羊排份量十足
中心軟嫩可口。
Creme Brulee
甜點我選了焦糖烤布蕾
上面用莓果點綴
外層微酥
口味還不錯。
Chocolate Cheesecake
另外一個選的是巧克力起司蛋糕
巧克力起司很扎實
上面點綴了藍莓覆盆子以及薄荷葉
稍微偏甜。
要注意今年 7/19 至 8/9 FARM 餐廳正在進行年度整修保養
想要拜訪的話建議事先訂位。
FARM
石榴醬 在 Anita Cheung 張靜茵 Facebook 的最佳貼文
https://youtu.be/uOmZL2TE24M
今集去左大埔振興肉丸地鋪,同負責人Pius學習半世紀老字號營商之道。傾完計先發現原來一粒彈牙好食既肉丸都咁有學問,所以我就決定搞搞新意思,用佢地既招牌牛筋丸配上ATA Organic土耳其紅石榴醬汁,新火花就咁出現左啦😍
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石榴醬 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
「在澳洲長大,自然認識很多種族的朋友,包括中東人,所以我嘗過不少中東菜。」律師任建峰說。回港後,他發現中東菜館不多,大都由大集團經營,形似而實不似。他這次推介的,是灣仔一家商廈樓上店,只有近三十個座位,可說大隠隠於市。店主是敘利亞人,「敘利亞近年多災多難,但都掩蓋不了數千年來的歷史和飲食文化。」
OH Food主打阿拉伯菜,午餐由$80-$120不等,包頭盤、主菜及飲品。「別以為中東菜全部都是燒烤或肉類,其實中東人所吃的都很健康。」前菜的鷹嘴豆泥(Homos)及茄子蓉(Mutabbal)拌上橄欖油,用中東包蘸來吃。清新有益,證明有時候不用太花巧,簡單就是好。
伊斯蘭教徒不吃豬,主菜以雞牛羊為主。做法包括燒烤、燜肉以及Shawarma。Shawarma其實是燒烤,但配上芝麻醬、石榴醬,味道清而鮮。米飯亦是他們所嗜,中間加入用淨化牛油(ghee)炒過的麵條,令白飯亦帶有淡淡的牛油香。「感謝這家食肆給我們吃了很舒適的一頓,Shukran(感謝)。」任建峰說。
採訪:關廣恩
攝影:梁偉德、王瑋彤
OH FOOD Oriental House Arabic Halal Cuisine
地址:灣仔盧押道11-13號修頓商業大廈11樓AB鋪
電話:2529 3999
詳情: http://bit.ly/2OOmj9X
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石榴醬 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
伊朗人喜歡吃漬物,喜歡酸味。因為伊朗天氣乾旱,農作物矜貴,他們會將收成醃漬保存,然後慢慢食用。亦有人說,因為天氣太熱,胃口不好,所以當地人經常吃酸味的食物,增加食慾。
伊朗街頭有很多專賣漬物的店鋪,橄欖、蒜頭、山椒、紅莓......甚麼都有,還有山楂醬、石榴醬,總之愈酸愈高級,愈酸愈貴。
很多人就這樣買走一袋橄欖、一袋蒜頭,當零食一樣邊走邊吃。
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石榴醬 在 石榴醬 - YouTube 的推薦與評價
石榴醬 是石榴車站導覽員,有任何關於石榴車站的問題問她就對啦!合作邀約請聯繫:[email protected]. ... <看更多>
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