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😋ハイブリットでふっくら香ばしい！オーブンで作る石焼ビビンバ風炊き込みご飯😋
石窯ドームの深皿を使えば、生米から簡単に炊き込みご飯が完成😊✨
ごはんのおこげもお肉のおこげも楽しめます❣️

▼材料（4人分）
米：320g
牛薄切り肉：200g
キムチ：150g
しょうゆ：小さじ2
【A】しょうゆ：小さじ1
【A】コチュジャン：小さじ1～2
【A】和風顆粒だしの素：小さじ1
【A】みりん：大さじ1
【A】ごま油：小さじ2
【B】万能ねぎ：適宜
【B】炒りごま：適宜
【B】刻みのり：適宜
【B】糸唐辛子：適宜
温泉卵または半熟目玉焼き：適宜

▼作り方
1.米は洗って約30分水に浸し、しっかり水気を切る。牛肉は5cmくらいに切り、しょうゆをなじませる。キムチは粗みじん切りにする。Aを合わせてよく混ぜる。
2.庫内には何も入れず、予熱する（ハイブリッド 250℃）。
3.深皿に米・キムチ・Aを入れて混ぜ、深皿をゆすって米と水分が均一になるようにし、上に牛肉を広げる。
4.予熱終了後、【3】を石窯ドームの上段に入れて加熱する（ハイブリッド 250℃ 20～25分）。
5.約23分たったら、深皿に取り出してよく混ぜる。（混ぜている間は、庫内の温度が下がらないようオーブンのとびらを閉めておく）
再び石窯ドームの上段に入れて、庫内で約5分蒸らす。
6.加熱終了後、ざっくり混ぜて器に盛り、温泉卵、または半熟目玉焼きをのせ、Bを散らす。

⭐️他にも石窯ドームのレシピを紹介中！
詳しくは「石窯ドームオリジナルレシピ」で検索🔍
https://www.toshiba-lifestyle.co.jp/living/microwave/recipes/

⭐️ABCクッキングスタジオの人気講師が毎月2回、
石窯ドームを使ったオリジナルレシピや生の声をお届けしています！
詳しくは「石窯ドームアンバサダー」で検索🔍
https://www.toshiba-lifestyle.co.jp/living/microwave/pickup/ambassador/?from=abc_fb01

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できたてアツアツのビビンバ定食できました！

調理して、そのままテーブルに出してもおしゃれな鉄製のフライパン・スキレットを使って、ビビンバが主役の定食を作ってみました！

フルーツのさわやかな甘さが効いた「黄金の味」で甘辛く炒めた挽き肉とナムルをたっぷりのせて、ボリューム満点に＾＾

お好みでおこげを作って、石焼ビビンバ風にするのもおすすめですよ(*^_^*)

＜材料 1人分＞
牛挽き肉 30g
エバラ黄金の味 大さじ1
[ナムル]
・もやし 1/2袋(約100g)
・ニラ(4～5cm長さ) 1/2束
・にんじん(千切り) 1/5本
・塩 少々
・ごま油 小さじ3
卵黄 1個
キムチ 適量
ごはん 茶碗1杯分
糸唐辛子 適宜

＜作り方＞
【1】[ナムル]を作ります。もやし・にんじん・ニラは下ゆでし、塩とごま油をまぶしておきます。
【2】フライパンに挽き肉と「黄金の味」を加えて火にかけ、汁気がなくなるまで炒めます。
【3】スキレットにごはんを盛り、【1】・キムチ・【2】・卵黄をのせて、できあがりです。
※お好みで糸唐辛子を添えてお召しあがりください。

調理は簡単にホットプレートの上で完成！夏休みのランチにもぴったりですよ♪
みんなで囲んで、おうちパーティー気分を楽しみながら作れる4レシピをご紹介します。

***

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　ペッパーランチ風　ビーフペッパーライス
1:44　石焼ビビンバ風プレート
4:42　たこ焼き器でカラフルしゅうまい
7:00　焼きカレードリア

***

◆詳しいレシピ◆

＜ペッパーランチ風　ビーフペッパーライス＞
■材料（4人分）
ごはん…400g
牛バラ肉…300g
a. 酒…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
焼肉のたれ…大さじ2杯
コーン缶…30g
バター(有塩)…20g
小口ねぎ…適量
粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯

■作り方
①牛バラ切れ肉は一口大に切ります。
②ボウルに牛肉を入れ、(a) を加えて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。
③ホットプレートにサラダ油を引いて熱し、中央にごはんを、その周りに牛肉をのせます。
④ごはんの上にコーンと小口ねぎ、バターをのせます。
⑤牛肉に焼肉のたれを回しかけ、牛肉に火が通るまで炒めます。
⑥黒こしょうをたっぷりふって完成です。

＜たこ焼き機でカラフルしゅうまい＞
■材料（24個分）
豚ひき肉…150g
ニラ…1/2束(50g)
キャベツ…3枚(150g)
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
a. しょうが(すりおろし)…小さじ1杯
a. しょうゆ…小さじ2杯
a. オイスターソース…大さじ1/2杯
a. ごま油…大さじ1/2杯
餃子の皮…24枚
サラダ油…適量
（トッピング）
ミニトマト…16個
とろけるチーズ…適量
大葉…8枚
コーン缶…120g
マヨネーズ…大さじ3杯

■作り方
①キャベツ、ニラをみじん切りにします。
②ひき肉、①を混ぜ合わせ、(a) を加えてさらに混ぜ合わせます。
③たこ焼き器に油を塗り、餃子の皮を入れます。
④大葉を1枚ずつ敷き、中にタネをつめます。
⑤残りはそのまま種を入れ、お好みでトマトや、コーンマヨネーズ、チーズをトッピングします。
⑥中火で3分ほど加熱し、水をかけフタをしさらに5分加熱し火が通ったら完成です。

＜石焼ビビンバ風ホットプレートビビンバ＞
■材料（4人分）
ごはん…600g
牛こま肉…200g
a. 酒…大さじ2杯
a. しょうゆ…大さじ1杯
a. 砂糖…小さじ1杯
a. にんにく(すりおろし)…小さじ1杯
にんじん…1/3本
もやし…1袋
ほうれん草…1束
キムチ…100g
ごま油…各小さじ1杯
塩…各少々
焼肉のたれ…大さじ4杯
サラダ油…大さじ1杯
（トッピング）
糸唐辛子…適量

＜焼きカレードリア＞
◼️
ごはん…400g
合い挽き肉…200g
玉ねぎ…1/2個
カレールー…40g
a. にんにく(すりおろし）…1片
a. ウスターソース…大さじ1杯
a. 水…50cc
a. 塩…少々
a. 黒こしょう…少々
コーン缶　…100g
ホワイトソース缶…1缶
とろけるチーズ…適量
サラダ油…大さじ1杯
＜トッピング＞
パセリ…適量

■作り方
①玉ねぎ、カレールーをみじん切りにします。
②耐熱容器にひき肉、玉ねぎ、カレールー、(a) を入れて混ぜ合わせます。ラップをふんわりかけてレンジ600Wで6分加熱します。
③ホットプレートにごはん、コーン缶を加えて混ぜ合わせます。
④②のカレーを加えてさらに炒めます。
⑤全体が混ざったら、中央にホワイトソースをのせ、とろけるチーズをかけます。フタをして中火で5分程加熱します。お好みでパセリをふって完成です。"


■作り方
①にんじんは千切りにし、ラップをかけてレンジ600Wで約1分加熱します。
ほうれんそうは4長さに切り、レンジ600Wで1分加熱します。
豆もやしはレンジ600Wで1分30秒加熱します。
②それぞれの水気を拭き取り、ごま油小さじ1杯、塩少々ずつ加えて混ぜ合わせます。
④牛肉をひと口大に切り、(a) を混ぜ合わせます。
③サラダ油をホットプレートに引いて熱し、牛肉を入れて火が通るまで炒めます。
④一度取り出し、ごはんを入れて押し付けるように焼き付け、牛肉、野菜、キムチを並べます。
※ホットプレートは拭き取らずそのまま使うことで、ごはんにお肉の旨味が染み込みます♪
⑤焼肉のたれをまわしかけ、糸唐辛子をトッピングして完成です。

***

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前回の動画で作った万能肉そぼろを使って、簡単に出来る韓国風もやしご飯を作りました。
タレを入れて混ぜたら即席ビビンバの完成！
とても簡単で美味しいので是非作ってみてください！


【韓国風もやしごはん※材料(２人前)】
・万能肉そぼろ(レシピは前回の動画を参照) １５０ｇ
・豆もやし １袋
・ご飯 茶碗２杯分
「もやしご飯のタレ※材料」
・ネギみじん切り 大さじ１
・粉唐辛子(一味唐辛子) 小さじ１
・すりごま 小さじ１
・にんにくすりおろし 小さじ１
・醤油 大さじ２


【美味しい韓国料理レシピ】
・【まるで焼肉屋のセンマイ刺し！？】きくらげのナムルの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=hDmgajeyR3k
・【鯖の水煮缶で簡単に！】サバ缶キムチクッパの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=ABTRXE0Exek
・『甘エビの塩ユッケ』の作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・焼肉のタレで作る『マグロとアボカドのユッケ風』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=trcqRq-MuS0
・上野アメ横のせんべろ酒場「たきおか」の名物メニュー『牛煮込み』を再現してみた！
https://www.youtube.com/watch?v=bx3hPetBOjU
・【作り置きおかず】豆苗もやしナムルの作り方【常備菜】
https://www.youtube.com/watch?v=W0WVDgjlZ4E
・【咀嚼音】一度はやってみたかった韓国サクサクチキンの大食いに挑戦した男のリアル　Fried Chicken【Eating Sounds】
https://www.youtube.com/watch?v=OQPfGDLKRNo
・【フライパンで作る】石焼ビビンバの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=zDo2mmvsvu8
・サクサクの韓国チキンの作り方【手羽先で作る】How To Make Crispy Fried Chicken Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=8kTrJq5FXXk
・【本場韓国では定番らしい】ズッキーニのチヂミの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=2FS1TLrlbTo


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

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