【#生活隨筆】10：看「茶鄉桂花農園」如何反敗為勝 （暘斌）
昨天是睽違已久的放風日，想利用幾個小時的空檔，吃點好料。雖然又濕又冷，所幸不用帶小人，去哪都很輕鬆（其實心裡想著，如果餐廳不錯，下次要帶雙寶同遊）。
防疫期間，我們想找一家餐廳，盡量符合：
1️⃣料理好、評價優
2️⃣座位通風良好
3️⃣附近有景點，但不能人擠人
最後我們找到交集，選定了這家，位在石碇的「茶鄉桂花農園」。
老闆娘非常親切，我們一到，就貼心的幫忙安排最通風的角落，也迅速地上了一壺暖呼呼的桂花水果茶。
菜餚一道道上桌，桂花清香立刻撲鼻而來，吃得出來都是用心調製的料理。
「桂花豆腐捲」外酥內香，內餡居然包的是臭豆腐，令人驚豔。「桂花醉雞」的處理到位，平常不敢吃雞皮的我，也被它的Q彈吸引，一連吃了數片。桂花糖藕、桂花饅頭、手工麵線也都令人讚賞。
菜餚美味，服務親切，景觀怡人，用餐體驗甚佳。我正盤算著，幾天後再帶雙寶來⋯⋯
沒想到，用餐即將結束之際，有一道菜竟然「凸槌」。雖然芳瑜勸我別向店家反應，以免尷尬，我反倒覺得，因為和這家店滿投緣的，所以更該去說一下，讓它變得更好！
當我告訴阿姨時，她的處理方式，令我難忘：
完．全．沒．找．任．何．藉．口！
她接連向我們致歉：「真不好意思，我們都開二十幾年了，還出這種問題！結帳時，那道菜幫你扣掉。」當下反而是我不好意思起來，一直跟阿姨說：「真的沒關係，難免啦！」阿姨除了隨即送上一包手工餅乾，結帳時，再度關心我們的心情，甚至又另外折扣一次。
這個店家的危機處理真的很不錯，實質上的補償、心情上的照顧，面面俱到，誠意十足！對比從前曾在某星級飯店也遇過類似的狀況，只有草草幾句口頭致歉，便可感受到用心程度的差別。
飯後，我們到餐廳裡的庭園晃晃，這裡種了不少桂花樹，旁邊還有自己放養的雞。雖然氣溫仍低，人行的步道也甚窄，散散步還頗為愜意。
整體而言，這裡是闔家用餐的好選擇，我們一家很快就會和你再見囉！
Lin Binder Emily Liang
石碇桂花餐廳 在 [食記] 新北石碇*茶鄉桂花農園~桂花風味餐- 看板Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
餐廳名稱：茶鄉桂花農園
消費時間：103年11月
地址：新北市石碇區隆盛里新興坑4號
電話：(02)2663-4011、0935-199737
營業時間：早上11:00~晚上08:00
(星期一營業至下午3點)
每人平均價位：250~450
網誌圖文無音樂版 內有菜單
https://saliha.pixnet.net/blog/post/402653470
上回到石碇一日遊，
其實就是衝著這間茶香桂花農園餐廳去的XD
某天在網路上找到這間，一看就瘋狂愛上了，
我對這種以花入菜、以果入菜之類的風味料理非常沒有抵抗力，
所以就找了朋友們一起去吃吃
茶香桂花農園在石碇的山裡，
雖然不算非常深山的地方，但一路上指標不多，其實還蠻難找的，
好在剛好發現新興橋上有指標，不然繼續走就錯過了，
(其實我們是有錯過再回頭拉 哈)
這時候就很感謝智慧型手機的地圖幫忙
我們大概11點多就到了，
周六的早上，沒想到沒什麼客人耶！我們似乎是第一組客人，
餐廳走傳統路線，室內座位並不多，
儘管後來半戶外的座席坐滿，這裡還是沒什麼人
往外面一走，登愣～～就是半戶外的座位區拉，
這裡有許多張木桌長板凳的座位，
今天天氣很好，所以戶外沒點燈也不會太暗，
不過要特別提醒！！
到了中午，
這裡是一位難求，我整個傻眼了XDDD生意也太好，
所以建議大家跟我一樣先訂位比較好
(也有可能今天天氣好，踏青爬山的人多啦 冬天就不知道了)
茶香桂花農園的菜單，顧名思義且讓人非常滿意的是，
真的一堆都是桂花料理，看過去每樣都是桂花開頭的菜色，
我們光看菜單就眼花撩亂了XDD每樣都想吃啊啊啊，
而且不收服務費，也沒有用餐時間，
不過以價格跟菜色來說，還是多一點人吃比較好
襯著後面的景色，
整個用餐氣氛好悠然自得喔~~
真的超放鬆的，不想放鬆也很難
我們四個人用餐，所以有大小之分的菜色我們都是點小份的~
小份的就蠻夠吃的(而且可以點多道一點)
桂花釀蜜茶$150 冷/壺
天氣太熱，而且應應景，就點個一壺桂花蜜茶來喝喝，
這壺就是很簡單，桂花蜜泡茶，
桂花香清雅幽香，簡單的冰水泡了就很好喝，超級解渴消暑！
如果喝完還是可以回沖，櫃檯附近有飲水機，可以自由加水，
不過第二輪第三輪之後就沒什麼味道了，第一輪的蜜茶才是最好喝的，
所以貪圖這點甜味，第一壺喝完我們又點了一壺XD
（其實櫃檯有賣桂花蜜，如果人多又坐的久，我覺得可以買一瓶蜜自己加）
桂花滷味(綜合$50)
滷味是在櫃檯附近看到的，
就點了一份有豆干又有素雞的桂花綜合滷味來吃吃看，
不過吃不太出桂花味XD加點辣椒比較好吃
桂花滷味-雞爪 $30/1支
後來我們點了兩隻，
原本有在想，一隻30元會不會太貴，
但又很怕搞不好是超好吃的雞腳凍，所以就買了兩隻嚐嚐，
還蠻大一隻的啦，所以吃的時候店家會附手扒雞的那種塑膠手套，
吃起來是滑滑嫩嫩，滿口膠質的口感XD 但略有點油，而且也不太有桂花味，
一個人吃一隻吃到後來會有點可怕XDD略膩
桂花小炒 小$220
顏色炒的十分漂亮，
內有客家小炒基本的食材，魷魚、芹菜、豆干、豬肉等，
整道菜充滿芹菜的香氣，味道也不會太鹹，不過一樣桂花的香味淡淡的
桂花香菇燒 小$180
這道是今天比較吃得出桂花香的料理，
可能是因為有用鋁薄紙包覆去烹調的關係，
香菇嫩嫩的，豆子也略帶脆度，蠻好吃的
桂花醉雞 小$250
這道也是蠻有香氣的，桂花香融入酒味中，
看起來雅致簡單，酒味剛好不會太重，
肉質雖稱不上嫩，不過整體來說還不錯
桂花糖藕 小$180
哇哇，當初在網路上看到這道的時候就超想吃吃看的了，
雖說本來我以為一顆顆的是小湯圓，後來發現是蓮子有點失望，
不過這道還蠻討人喜愛的，
主味當然又是桂花啦，食材都浸在桂花醬汁裡，
不過甜味道是很剛好，不會太甜又充滿桂花的香氣，
每片蓮藕很細膩的在孔中塞入紫糯米，吃起來很有意思
桂花蜜蕃茄 $50/個
這個大推啊～
我們是只點了一個啦，四個人一起分著吃看看，因為怕吃不下，
不過這蕃茄弄的真的簡單又好吃，
整顆大蕃茄浸在桂花糖水裡，
桂花味滲入其中，跟蕃茄味巧妙的融合，清爽又香甜
飯後可以到一樓園中走走，
雖然整個園不大，但散步一下享受綠意還是挺不錯的
總結
其實今天吃起來，桂花味普遍不濃郁，
我也有聽到其他桌客人有在說料理好像只是有桂花二字，沒什麼桂花味道，
因為桂花味道本身就淡，如果真的要很有味道，那應該得加入很多很多桂花吧XD
不過料理本身是還不錯啦，東西蠻細膩的，
也不會重油重鹹，在這樣靠近大自然的地方吃起來更是有風味，
真的超愛我們這次坐的座位，寫完這篇還有點意猶未盡，很想再找個時間去喝個戶外雞湯XD
超愛這種有美麗景色的用餐環境，不僅僅填飽肚子而已，也是一種身心的享受~
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