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永遠都是健康擺第一的小河馬餐包
又有了新口味了啊———（歡呼
瓜瓜落地、石磨豆漿和米森芝麻口味
還是好好吃，到底為什麼無添加還那麼好吃
歐力喜歡瓜瓜落地，一連吃三天
第一天直接吃、第二天配果醬、第三天再加上牛奶
只是一個簡單健康的小餐包
就能有那麼多享受的吃法
媽媽最喜歡米森芝麻，那種淡淡的芝麻香
早上配一杯黑咖啡最適合了(=´∀｀)人(´∀｀=)
連大人吃也會愛上的單純美味
📢如何加熱？
我家都是氣炸鍋170度、2分鐘
可以有表面酥酥、內在軟軟的口感
📢收到麵包如何保存呢？
常溫3天，冷藏一個禮拜，冷凍一個月
/
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IG// @littlehippobread
FB// 小河馬麵包
#小河馬麵包 #餐包 #寶寶餐包
做一杯有溫度的豆漿🤍
完整版🪄
https://www.facebook.com/kaikaitzeng0422/videos/664464021174691/
#手作的溫度
#用石磨磨豆漿好好玩
蛋白質是身體組織生成的重要元素
因此高蛋白的食物就很重要
其中豆漿是很優質的蛋白質來源
所以小愛冰箱都會貯存著幾瓶豆漿
隨時補充補充蛋白質
最近喝到一款超濃厚系的手工石磨濃厚豆乳-蛋白職
一喝就愛上了❤️
蛋白職使用古早的石磨製作
將整顆黃豆完整的磨入
讓口感順口回甘
除了無糖以外
還有微甜、燕麥、杏仁、可可、咖啡、紅茶、芝麻、芝麻無糖共九種口味
各種創意口味讓你每天都可以喝到不同的豆乳
🔻無糖
當然先從最能品嘗到食材原始滋味的無糖開始喝起啦
一開瓶滿溢的豆香就撲鼻而來
入口後
綿密的口感
雙倍的豆香味
感覺到真材實料的滿足
絕對是坊間泡粉豆漿比不上的味道
🔻微甜
把無糖的豆漿加上了一點點的甜
真的是一點而已
甜的恰到好處
不會讓糖分的味道搶走豆香原有的丰采
將甜味和豆味完美交融
製造出和諧的微甜豆味
🔻燕麥
燕麥的味道較獨特
原本以為將燕麥和豆漿混合會不搭
卻意外的各擅勝場
讓整體的口感濃稠卻又絲滑順口
兩種健康的食物加在一起更是營養滿分
蛋白職是我喝過最濃郁滋味的豆乳產品
而且口味多變
讓人喝不膩
補充蛋白質
就是要蛋白職😍
心動的話
快來下面連結補充蛋白質吧
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蛋白職
官網：www.dissprotein.com
地址：台北市信義區永吉路120巷28號
營業時間：週一~週五 09:00~18:00
電話：(02)7751-8300
FB：https://www.facebook.com/dissprotein/
#蛋白職 #天然 #蛋白質 #手工 #植物奶 #植物蛋白 #石磨豆漿 #石磨豆乳 #手工石磨 #健身 #愛美 #減肥 #好喝 #手工製作 #手工石磨 #原味 #無糖 #微甜 #微糖 #紅茶 #可可 #咖啡 #杏仁 #燕麥 #豆漿 #豆乳 #豆奶 #濃厚 #PROTEIN #soymilk
【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世
https://bit.ly/3rGmd7F
做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式機，還是座地的新式機，陸叔都暸如指掌。先開石磨的石，他一直沿用譚州白石，勝在石頭腍身清涼，磨黃豆最佳。「雲石得唔得？」「太硬啦，會磨爛啲豆。」然後是開坑，石面分八份，每份九條坑，全人手鑿，既需要力氣，但又不能缺少仔細度，所以足足十日才鑿好。每座石磨機有兩塊大石，即前兩個工序再重複一次，二十天就這樣悄悄的溜走。
加威機器廠
地址：九龍紅磡崇志街7號地下
電話：23640524
公和荳品廠
地址： 九龍城福佬村道67號
開放時間：8:30am-7pm
新佛香/壹品豆漿
地址：元朗石崗錦田路560號
網址： http://soyafood.com.hk
後繼無人 60年石磨豆腐 第三代為街坊日做十四個鐘︰幾辛苦都撑
https://bit.ly/3a3ycpR
一塊豆腐，十元八塊的蠅頭小利，但，德興隆卻守着這塊不起眼的豆腐，整整三代人。從爺輩那代起，就用石磨來磨豆漿，做出細滑又豆味濃郁的豆腐，在北角馬寶道的舊樓群下，石磨默默地轉動巳近六十年，深受附近街坊客人的擁護和喜愛。
德興隆
地址：北角馬寶道1號萬寶大廈地下Q鋪
電話：2563 8815
營業時間：7am-7pm
【香港製造】60年豆腐廠 為新鮮拒大陸設廠：香港人要食香港做嘅豆腐
https://bit.ly/3tGbxaF
新佛香豆腐廠，1958年由羅孟慶的爸爸創立。開初工廠規模小，羅孟慶形容，一個石磨，磨出豆漿，一輛單車，自己送貨，就成了一門生意。他的爸爸開豆腐廠，媽媽則在街市賣豆腐，他笑說，上天賜給他的命，注定和豆腐分不開。
西灣河美食｜59年豆腐老字號 第四代加國回流傳承 賣煎釀三寶油糍幫補交租 與食客共患難：不希望加價
https://bit.ly/2MO0MTd
成安街上的菜檔、肉檔、生果店，通通都改朝換代過，唯獨一家豆品店，百年如一日，晃眼半世紀。門前招牌，漸漸褪色，白底紅字的「珍香園」映入眼簾，有種老派的氣勢。店內，佇立了一滿頭銀髮之老人，徐徐俯身斟了一杯熱豆漿。那陣氤氳，飄逸着甜香，當搖搖晃晃將它遞給客人之際，泛黃的紙皮石地板，更沾上了一抹奶白色。那老人是第三代老闆陳子富，只見他腰撐得彎了，仍然挺着走路。時代多變幻亦待人無情，是誰令青山也變？他總是聳一聳肩，低頭沉着氣，竭力保留着老店的一磚一瓦、一點一滴。青山不改，綠水長流，他和他的豆品，於隙縫間奮力求存，以變或不變，和應萬變。
珍香園
地址：西灣河成安街12號
營業時間：7am - 8pm
電話： 2560 4592
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
「用猛火谷佢燶，大火啲，細火無燶味，大火就燶啲香啲。」九龍城義香荳品鋪後工場，熊熊烈火煮豆漿，蒸氣升騰，豆香飄飄。從前的豆漿，就是這樣用明火鐵鑊煮出來；現今許多人用了電鍋爐，按個鍵乾淨利落，省時慳力，但告別這獨特的焦香。
義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006
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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！
👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #
蝦皮，是蝦的幼苗。蝦在深海中長大，潮漲時會回到淺水產卵，產量很多。這時漁民從海中捕撈拖網，就將之一網打盡。「日發雜貨海味」老闆周太本是漁民，她以前每年4月至7月在蝦皮當造時，都在香港水域網蝦皮。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
石磨豆漿 在 一早有客人來買豆漿，看著石磨說： >>老闆- 禪原堂 - Facebook 的推薦與評價
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