【豆腐界國寶】碩果僅存 86歲石磨師傅：鍾意先可以做一世 https://bit.ly/3rGmd7F 做一座石磨機，牽涉石磨和機器兩部分，工藝多，需時甚長，需要起碼一個月去做。無論是吊在天花的舊式...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 無麩質生米蛋糕🎂來囉！ 這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一...

蝦皮，是蝦的幼苗。蝦在深海中長大，潮漲時會回到淺水產卵，產量很多。這時漁民從海中捕撈拖網，就將之一網打盡。「日發雜貨海味」老闆周太本是漁民，她以前每年4月至7月在蝦皮當造時，都在香港水域網蝦皮。 《...

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#vegan #matcha #crepecake 千層蛋糕每一層都有奶油霜，飽和脂肪比較高。用豆腐來製作奶油霜，楓糖漿卡里路較其白砂糖低，味道、口感、柔軟度也絕對不輸鮮奶油。麵皮以斯佩爾特麵粉 ...

北角馬寶道街市裏，有一家半世紀歷史的豆品店，深受街坊擁戴。德興隆是這豆品店的名字。 1955年開業，由廖氏三代人胼手胝足經營至今，曾是七十年代港島東最大豆腐供應商，行內豆腐四小龍之一。一塊十元八塊的...

「就係咁簡單。」這是陸韶的口頭禪。 對於理科向來肥佬的記者來說，要從頭到尾認識一台豆漿石磨機的結構原理是怎樣，殊不簡單。 陸韶，人稱「陸叔」，加威機器廠的老闆。1946年入行，機器是他的法拉利。七十二...

「就係咁簡單。」這是陸韶的口頭禪。 對於理科向來肥佬的記者來說，要從頭到尾認識一台豆漿石磨機的結構原理是怎樣，殊不簡單。 陸韶，人稱「陸叔」，加威機器廠的老闆。1946年入行，機器是他的法拉利。七十二...

清晨，大雨滂沱。車子爬過山頭，走過蜿蜒小路，來到元朗橫頭山腳的一家豆腐廠。 一個文質彬彬的男人，捲起衣袖，純熟地用白色布衣，包裹軟綿的豆腐。如果旁人不道破，你大概不會猜到，眼前人就是新佛香豆腐廠的第二...

【淡蘭古道】平溪阿嬤的石磨 由OmiCam拍攝 一早迎接大家的是無比清新的空氣！心情好！今天早上有個特別的驚喜，大家要到附近的阿嬤家吃早餐、磨豆漿！傳統的三合院前，是社區裡的太太幫大家用心準備的豐...