[ ✨疫情期間營養師在家煮什麼?Part 2!✨ ]
兩星期前發布了Part 1,有朋友留言說希望這個主題連載化,當時我回覆:"如果有700讚就連載化!",結果那篇貼文現在一直停留在696讚🤣
但是沒關係!我還是發表了Part 2!人是不是很好!(自己說)
🌟Day6:番茄燴牛肉+雙色蛋炒四季豆+三杯海瓜子+涼拌小黃瓜+紅棗牛蒡雞湯
🌱可能蠻多人會發現這天的菜單中沒有葉菜類,不過有四季豆、番茄、小黃瓜、湯裡面的牛蒡也是蔬菜,因此蔬菜量還是很多的!並不是只有葉菜類才算蔬菜唷!
🌟Day7:自製紅燒牛肉麵
🌱紅燒牛肉麵煮起來其實不難,但是擺在飯桌上看起來就是很厲害!更棒的是一次煮一大鍋,分裝冷凍起來可以吃很久😆
🌟Day8:烏龍湯麵+烤柳葉魚+彩蔬佃煮
🌱原本想叫這個烏龍麵"鍋燒烏龍麵",但並沒有放在餐廳的那種小鍋子裡面,所以名稱就變成了很遜的烏龍湯麵🤣蝦子6隻才等於一份蛋白質,因此加了一顆蛋,如果是男生的話,2份蛋白質還是不太夠,因此補了一盤烤柳葉魚。彩蔬佃煮是一道很簡單的菜色,只要用鰹魚醬油還有味霖調味,什麼喜歡的蔬菜都可以丟進去!
🌟Day9:破布子蒸鱈魚+起司青椒鑲肉+紹興醉蝦+糯米椒炒豆干+炒高麗菜+白蘿蔔湯
🌱這天不小心放了兩種很雷同的椒類在一起,原因是我很喜歡吃糯米椒,當天到超市居然看到它,就買回家了,完全忘記原本晚上還要做青椒鑲肉...
🌟Day10:青椒蘆筍義大利麵+巴薩米克醋炒菇沙拉+羅宋湯
🌱義大利麵是一種很方便的料理,外面賣的義大利麵通常麵量很多,蛋白質跟蔬菜卻不夠,而自己煮的話就可以隨意調整比例!巴薩米克醋只要到比較異國的那種超市(?)就買得到,拿來炒菇類非常好吃🤤
最後再來強調一次,想要吃得均衡營養又健康,請掌握以下幾個原則,並不是只有防疫期間才需要這樣吃,平常就應該吃得均衡啊!
#優質蛋白質要充足 所謂優質蛋白質存在豆魚蛋肉類及奶類,可以的話盡量攝取脂肪含量較低的紅肉,而富含EPA、DHA的深海魚一週建議吃200公克(根據美國心臟協會建議)。
#蔬菜一定要夠 以"煮熟"的體積來看,成年女性每天最少2碗、成年男性每天最少2碗半。
#雜糧取代精製澱粉 照片中沒有拍到,不過我在家煮飯都是用十穀米+白米各一半混合著煮。雜糧裡面可以攝取到眾多維生素、礦物質,也富含膳食纖維。Part 2菜單裡面有三天是精製澱粉(麵食類),是因為想要多一點變化🤣如果真的吃精製澱粉的話,可以多多掌握先吃蛋白質跟青菜,最後吃澱粉的原則喔!
#每天吃水果 水果建議為2-3份,大部分水果一份為切塊後裝碗8分滿。
#少油炸跟長時間高溫烘烤 長時間高溫油炸、烘烤比較容易產生反式脂肪酸、除此之外也可能導致致癌物丙烯醯胺產生。並不是要大家完全避免這兩種烹調方式,但是要降低頻率唷!
#營養麵包 #營養師防疫怎麼吃 #煮婦日常 #蔬菜 #防疫菜單
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4,500的網紅圓鈕扣 and Yuan,也在其Youtube影片中提到,Hi 我是 Yuan,今天跟大家分享買網拍前務必做的事,以及要如何才不會買到破布與脫線的衣服! 今天就來掀開網拍的 PS 濾鏡,降低你們買錯的困擾~ (歡迎訂閱,留言,按讚,分享~) https://www.youtube.com/channel/UCxdqHJk0AQyiLX0I6yd7P2Q?s...
破布子比例 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播
滑閱照片,整理三級警戒前的一些用餐紀錄,不過一個月內的回顧,卻感覺久遠。時間的腳程沒有改變,只是心態上,越過了一個分水嶺。
我們要挺過疫情,再次回到餐廳吃飯。
#Ephernite(用餐日期:2021.04.16)
Vanessa主廚說,她用媽媽照顧家人的心情來做菜,難怪,每次去用餐,都感受到她呵護備至。那份呵護,不只是對客人,也是對食材,總是感謝她細心拿捏客人口味、盡心展現食材魅力。
這天,一道白蘆筍太好了,嫩嫩肥肥來自法國Landes產區、32+等級(3.2公分粗),和季末最尾的義大利阿爾巴冬季黑松露搭在一起,原有歐洲季節交替之美,卻是「破布子沙巴雍」光彩照人。沒錯,破布子!初嚐這沙巴雍醬,只覺特別鮮鹹,銳利清明,為白蘆筍賦予個性,和底下的巴薩米可醋也合。詢問那鮮鹹何來?沒想到,是破布子,Ephernite自己醃的,去年八月他們獲得一批新鮮貨澀,大費周章漬起來後,今年春天可以使用了。素材是台灣的,味道是法國的,不刻意強調「台灣味」,卻是台灣才做得出來的法國料理。
芳香萬壽菊到了Vanessa手中,百香果般的雅香更加脫俗,不論是老母雞湯那一抹清涼,或者燉牛舌旁的嫩綠醬汁,青草芬芳適得其所。鳳梨馬鞭草雪酪、東加豆馬斯卡彭冰糕、百香果凍、金棗,風味組合得既巧又妙。
#俺達的肉屋(用餐日期:2021.04.30)
終於終於,訪到了台中米其林一星「俺達的肉屋」老闆鍾佳憲(Sam)。他天生是當老闆的料,很知道自己要做什麼,對於肉類的知識也透徹專業。
這天,一道「塊燒牛舌」非常精彩。切面粉嫩如櫻,外殼焦脆薄透,牙齒輕觸,爽朗的震盪徘徊舌上,這厚厚的牛舌,是脆的,內裡彈、外殼輕,愈嚼愈香,濃腴奶味隨著油脂釋放流瀉。我好像吃了一塊奶油。
好吃的塊燒牛舌,必須從部位講究起:選用舌根油脂較多的部分。燒烤方法也很仔細:先上烤爐讓肉升溫,再包進鋁箔紙中,烤到理想的熟度,接著拿掉鋁箔紙,放回火上做最後加熱,炙出均勻的脆殼。
三種瘦肉:羽下、芯芯、栗子肉,各有風姿。
完整訪談已經寫了一半,被疫情打斷,之後完成再刊出給大家。
#Yuan元餐廳(用餐日期:2021.05.01)
同一趟台中小旅,我探訪了好久不見的蕭淳元(阿元)主廚。上一次用餐已是二年前,這一次,我感覺整份菜單更順暢和諧,概念也更清楚,尤其,新任副主廚謝頤霖有中菜、台菜根底,把元餐廳想表現的台灣味道做得更到位。
例如佛跳牆,是貨真價實的佛跳牆,用雞骨、豬骨、老母雞熬上湯,再用上湯煨花膠、鮑魚、魚皮、蹄筋等材料,再把湯料與上湯一起放入小盅裡蒸。蒸之前還有一關鍵:要製作「蔥燒」,將蒜頭與蔥炸到金黃色,是知名的辦桌師傅阿燦師做湯的秘訣。在元餐廳,阿元與頤霖把蔥燒打成泥,加入上湯裡,試出最喜歡的比例,再把調好味的上湯加入小盅裡蒸。
用伊比利豬做的「排骨酥」主菜,也是用真正的排骨酥醃料醃過,其中最重要的是「台南獅牌」的五香粉。「傳統的味道,必須用傳統的調味料才做得出來。」阿元與頤霖如此強調。另一道主菜「上湯龍蝦」,龍蝦烹得好,口感鮮彈,調和老母雞上湯、龍蝦上湯、茴香酒與花雕的醬汁,被粉絲吸飽飽,很有親切感。
#ROOM X #大三元(用餐日期:2021.05.07)
在酒吧吃烤鵝,太狂。剛獲得亞洲50最佳酒吧第19名的ROOM by Le Kief,就這麼狂,最新的客座活動,請到大三元來站台,整隻烤鵝磅礴出場,滿室沸騰。
ROOM與大三元聯手,真是太好,酒吧實驗嶄新的調酒搭餐,老牌粵菜餐廳嘗試破格的呈現,一起進步,一起貼近這個時代。也赫然發現,中菜能否往前走,主事者的觀念與態度非常重要,大三元的二代老闆Charles站在一個很棒的位置上。
鮮黃牡丹紋的蓋碗,盛著雞湯與紅蟳肉,啜一口紹興、鮮奶油、威士忌的澄清調酒,奶香呼應鮮醇;未經改編的烤鵝,佐以莓果、粉紅胡椒伏特加、紅酒的辛香果甜,很有主菜的氛圍;炸鱈魚香絲,裹上避風塘蒜酥,太香太妙,滴進醬油的肖楠木琴酒與炭化番茄,好鮮好順;烏龍茶泡燒酎再蒸餾,調入芝麻糖漿,清涼氣泡中浮現炭焙烏龍的香氛,和班蘭葉千層糕的椰子調性太搭。
#蘭餐廳(用餐日期:2021.05.12)
蘭餐廳想不到,新菜單剛推出,疫情就升溫。
這是一份好菜單,幾道菜充滿Nobu主廚的個人特色,簡潔、直接而味道飽滿。一道花枝,厚切而帶刀紋,掛住醬汁又不硬,原來是經過橄欖油油封,口感軟韌,搭配酸豆水與奶油炒過的甜豆仁、蠶豆、皇帝豆,充滿春末夏初風情;綠竹筍也好,以米湯煮熟,去殼後放入乾香菇高湯煨煮,大塊厚實,盡嚐筍子的肉感與淡甜,醬汁僅僅是越光米與昆布高湯的米湯,稠粘中躍現清新嗆香,是山葵,也是畫龍點睛。小鱗犬牙南極魚,肉細脂潤,抗衡得了層層疊疊的酸鮮:聖女番茄澄清湯、梅干與紅薑,昆布高湯煨過的冬瓜,輕盈又豐美。
#戴口罩、#勤洗手、#保持社交距離 是戰勝病毒的黃金三律。
現在待在家,在能力範圍內支持餐廳外帶,就是守護我們喜愛的餐廳的方式。
破布子比例 在 張珮歆Carey Chang Facebook 的最佳貼文
【 北一女校慶聊天十分鐘45元的新聞,還可以怎麼討論?】
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▍輿論怎麼開始的?
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北一女中12月12日舉行117周年校慶和園遊會,其中一個攤位提供「聊天」項目,消費者可以從街舞社社長、民謠吉他教學、流行音樂社社長、合唱團團長等學姐中,選擇拍照、點歌、聊天、打球等活動。
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引發網路熱議,有人認為有商業頭腦、有人則認為不妥,更多的是在網絡平台的批評和羞辱。
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▍可以用什麼方式更深討論?
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1、標籤拆解:
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將主角多重身份背後標籤拆解,通常輿論都是從標籤的衝突之中產生
比如「你是xxx就應該要ooo」,而當沒有做到ooo時,就會引起輿論
所以將標籤拆解,以便理解「預設概念衝突」是怎麼發生的
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2、三種觀點:
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這件事的社群輿論主要從三種觀點切入,分別為 #社會 #商業 #教育
我會以第一人稱口吻,描述各持這三種不同觀點的人會怎麼表達
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3、先後因果:
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先發生「園遊會」,才有「網路熱議」,然後才有「新聞報導」
所以不能直接看到「新聞」來反推「辦這種活動」的起心
「是為了賺錢才辦活動」
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🚩標籤拆解
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北一女學生同時背負 #女性 #名校 #高中生 的標籤
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🚩三種觀點
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▍社會觀點
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著重在 #女性 #名校 的討論
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►為什麼這麼多活動,「拍照」「點歌」「打球」可以,唯獨「陪聊」被特別放大?
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►「女性」與「盈利」掛鉤,潛意識便會跳出「性交易」「八大行業」?
這是這社會還不願正視的問題所致,#污名化 和 #歧視 普遍散落。
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一來不明白八大行業真正內容為何,而直接認為這是下賤、骯髒的,事實上,並不是所有酒店從業人員都是在賣身、賣感情,會上酒店的人也不是每個都想亂搞。
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酒店客群主要分成商業客和兄弟客,商業客就是一般西裝領帶的商務人士而已。
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酒店又依照服裝樣式開放程度分成 制服店、禮服店、便服店。
以最單純的禮服店而言,就只是倒酒、整理桌面、唱歌聊天,僅此。
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再有更多的接觸,如果自己不能接受,是可以拒絕並換桌/換台的,看每個人程度到哪(當然有些人就是想找人包養,用自己去交換未來,用話術和身體去勾引客人,但大部分不是。)
(btw我前男友幹上的那個就是這種典型,但不是每個人都這樣。感謝前男友讓我對酒店行業了解透徹。)
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當感受到被侵犯時,每個小姐會有求救暗號,打暗號讓少爺/行政/幹部知道,就可以被保護離開。
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二來是對於女性的「貞潔」要求凌駕於「身體自主權」,女性應是屬於另一個主體的,不是自己的,這種「自己」除了身體,還上崗到了包括「時間」「談心裡話」
當這樣的行為被作為獲利工具,就如同出賣自己的靈魂約契
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►名校背後的品德枷鎖
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大家對於這種社會新聞「xx高材生竟然犯了oo罪」不陌生,這種就是標籤的概念衝突。
背後假定了「會讀書就應該品行優良」
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或者穿著小綠綠制服,走在路上就應該要舉止端莊賢淑、在公車上要坐有坐相等等。
(短褲夾腳拖是我高中的基本配備,想來也是對於這種標籤的微小反抗。)
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今天當「應該品行優良的高材生」與「八大從事人員的陪聊工作」碰上了,標籤的衝突因而產生。
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►物化自己、販賣父權紅利?
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如果說酒店公關是物化女性和販賣父權紅利的終極體現,那在灰色地帶的直播主、「線上聊天平台」算不算是?
她們都知道「我是漂亮的/性感的/甜美可愛的」「女人」正是收益來源,因此從事此行業。
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但北一女學妹一開始辦這攤販的起心,是「因為我知道男人會付我錢」而去辦的嗎?
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什麼是物化自己?
用身體作為契約的客體,主動的成為從屬者/商品化,又因性別權力不對等而失衡。
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就我與學妹們聊天的過程中,她們的起心本意與「仗著自己是女生來賺取男生的錢」而且「我就是要成為商品本身附加在男生身上」恐怕相去甚遠。
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▍商業觀點
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著重在 #名校 與 #高中生 的討論
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►如果說市場機制裡,有需求就有供應,有客群願意掏錢買單,交易便成立
但這個需求是被創造出來的、還是本來就存在?
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這個需求內涵是什麼?
是社會上無處可去的焦慮。
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對高中生而言,就是升學壓力、同時處理課業、人際、社團、家庭的滿腹辛酸,師長的不理解或高壓要求
因此他們有了「只有年紀相近的學長姊能體會、並針對當前環境給予建議」的需求。
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對校外而言,是對光環的想像與追逐。
人們對於自己未到過的地方,會有加成的想像附著,例如,能出國讀書/旅行,一定很有國際觀/一定家裡很有錢,那他們是怎麼做到/從中習得什麼,無論他們到底是靠自己的努力達成還是靠爸(能考上名校,也是有一定程度的文化資本落差)
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不一定是升學主義學歷至上,根本而言,出於人性的基本好奇使然。
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►園遊會本質:娛樂性的進行學生商業行為賺取班費
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這邊有兩種輿論聲音:分享心得經驗怎麼可以拿來賺錢/怎麼可以用無成本的方式賺錢
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但首先,沒有人會在園遊會時候做公益,什麼家裡的破布娃娃都可以拿來賣個三五十塊
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與其說為了賺大錢來辦活動,不如說為了符合園遊會性質加減產生一些金錢流動
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大家都有辦園遊會的經驗,通常都先問班上有沒有人家裡是賣什麼吃的喝的,再來設計一些遊戲或服務
這就是練習如何在資源稀缺的情況下,盤點現有資本設計商業模式
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對高中生而言,他們的資本並不多
「知識」和「經驗」正是他們最大的資產
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呈上,當他們發現有市場需求,而他們正好能以現有資本作出供給,且現實面呈現供不應求情形,證明這樣的價格符合市場機制並未超過
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但為什麼知識可以賣錢?
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►知識經濟、知識變現
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有位知名網紅表示「女學生要想啊,你憑什麼賺取這個錢,律師和心理諮詢靠講話可以收那個錢,是因為他們的專業」
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憑什麼賺這個錢,就是對於這個「知識」和「經驗」的質疑。
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坊間職能培訓、升學求職經驗分享、家教、線上課程、一堆冬夏令營培訓、之前紅極一時的醫學生面試工作坊爭議,之間的差別是什麼?
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知識經濟是近幾年才蔚為風潮的商業模式,最初因著互聯網從中國大陸崛起,2017年被稱作知識經濟元年
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除了打破原本實體物換取收益的模式,也包括縮短知識變現歷程(產品-營銷-交付),轉變為擁有知識的主體獨立完成這個流程,實質經濟性價值判斷就來自「知識的不可取代性」
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衝突點在於他們認為,高中的知識,大家攝取的大部分相同,不可取代性低、「專業性」低,有課綱、有老師,就能觸及這塊知識
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但「師傅引進門,修行在個人」,已經脫離全民教育的階段,高中課程更深更廣,無法妥善吸收而載浮載沉於知識苦海的學生才是多數
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北一女學生的專業,不止在於課業本身,更是「學習如何學習」這件事,「如何有效率的、有系統性的」張羅和梳理浩瀚陌生知識,這才是她們的不可取代性。
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►「零成本、高收益」
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這則新聞被放上網時,那個筆者用這句話來形容這個攤販,這個「零成本」恐怕未估計得到這些知識和經驗時間的隱形成本
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在跌跌撞撞中所獨自承受的心理壓力,在沒有人提攜和引領時的惶恐和迷茫,這些對高中生而言,都是很沈重的成本
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在這過程中,學習如何去找前輩解決種種心理與精神困境,如何與同儕相處互動待人處事、在社團上當幹部,學習如何做一個領導者
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要同時兼顧家庭、課業、社團、人際,這些是成本,也是經驗的獨特性
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►業界前輩怎麼說
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我從前輩板上截取的,但資料太多混淆來源了,如果有人知道麻煩告訴我!
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原文如下:「
【怎樣是門好生意】
有一年的期末報告主題是老師給每一組學生一百美元的基金,要他們去創造最高的收入,並在期末報告時上台分享。
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大部分同學都是去買東西來賣,靠各種加工或銷售方式賺取差價。但最後獲勝的那一組根本沒有買任何東西來賣,卻獲得了最高收入跟超高利潤率。你猜他們怎麼做的?
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這組同學仔細分析了所有手上擁有的元素,發現這次報告最有增值空間的不是那一百元能買來的東西,而是他們自己花在這件事上的工作時間、全班同學在期末報告時專注聆聽的十分鐘,以及這些準畢業生的未來。
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於是他們把期末報告的上台時段賣給了徵才企業跟獵才公司,最後選了出價最高的一家,不僅沒有花到那一百元,還賺了好幾千元的收入,甚至可以獲得未來獵才成功的抽成機會。
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這就是商業頭腦,懂得從資源稀有角度出發。我要是天使投資人,還會想從當中談一輪找出是誰發想跟執行這個計畫的(當然要付錢給他們),長期輔導跟追蹤這一群孩子。
#時間才是最值錢的資產 #年輕人的未來更是」
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▍教育觀點
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著重在 #名校 #高中生 的討論
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►誠如前面所述,能夠上名校的,有一定程度的社會背景和文化資本,這些是幸運,而不單靠「自己多努力」
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有些人認為,這是販賣光環,是忽視了作為社會族群中佔優勢的位置,將功勞佔為己有的自大行徑
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但不只北一女有標籤,其他學校各自有各自的原罪要背負,這邊的問題,我想,是會持續在有人有文明的社會持續存在的
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►身分,資格論,17歲怎麼談108課綱?
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高二,才經歷新課綱一年,可能連自己學習歷程都還搞不定、甚至連老師、學校都還摸不清楚課綱到底在做什麼,有什麼資格談、甚至收錢?
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理念者與實踐者,很多時候是不同人。
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在坊間教育組織裡,是因為認同了同一個理念而湊在一起,但在國民教育的教學場域,一個政策的實施,不是每個人都認同,迫使大家開始群起討論這個方向,需要更多的激盪和問題反饋,才是推動下一個進程、或是將遇見所阻呈報回政府機關並再修正的重要過程。
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更多的討論,應是被鼓勵、而非以資格審查而禁止的。
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另外,新課綱大家都還在摸索,教學者與當事者,會有不同的摸索經驗,是只有那個位置能看見的視角和困境、新想法和新的焦慮
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各自有各自獨特經驗,就值得被提出來探討,跨越了身份審查的問題
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►教育資訊落差,是可以販賣的嗎?
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現實是,北一女的資源肯定比其他學校優渥。(我在TFT徵才那篇有詳細談)
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她們有的資訊、管道、組織、計畫,其他學校可能不見得有、或老師不見得重視,阻斷許多機會流入學生手中的可能。
有些人認為,名校學生經歷這些活動營隊後的心得,販賣給其他學校沒有參加過的學生
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衝突點在於,這樣的資源落差,是大多數教育(含NGO)工作者致力想解決的問題,當這種落差被用作盈利時,是一種「傾銷」之既視感
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在國際衛生場域上,曾發生過一件事:
某A大國獲得B小國的共用病毒株後,回去研發出疫苗,再高價賣給B國
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這個共用病毒株可視為總體教育資源,名校(A國)從總體資源中拿取站比較多的資源後,有能力產製出知識結晶(視做疫苗),再賣給原本被剝奪資源的那些學校學生(B國人民)
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雖然行為無本意,但在結構上問題油然而生,高中生或許不明白這件事還藏有這一層問題在,但每個角色在社會上,都同時擁有壓迫與被壓迫者的位置。
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▍為什麼先後因果關係重要?
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有段話如下:
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「顧客清一色是男性,恐怕賣的都還是“女高中生”甚至“北一女”相關的概念,所以“成本”並不是零,而賺取的就是“父權紅利”,所以這件事的本質其實是“父權經濟”。
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“父權經濟”在任何男性掌握資本而且有貧富差距的社會都存在,程度多少的問題而已,因為“愛慾”是人類最基本的需求,而且女性天生可以在生理和心理上供給,所以市場必定存在。父權經濟的光譜很廣,從單純的陪伴經濟到性產業都是。」
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►這是很典型「用新聞來看事情」
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看似振振有詞,實質為 #倒果為因 的謬論例子。
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再次強調,是先有園遊會,才有新聞。
不能看到新聞註解「顧客清一色都是男性」,就認為學生是為了招攬男性而做。
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🚩那新聞媒體怎麼報的呢?
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▍標題:「真香」「暴動」「懂賺」「清一色男性」
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▍內文:
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「有沒有照片?正的話馬上驅車前往」
「便宜還保證女高中生」
「不早講,我在火車上了」
「直播主出道預備」
「良心事業,人美心美」
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►著重顏值、外貌,而非舉辦活動初心,強化「只有漂亮的我才要去」
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是她們在物化自己、還是新聞出來後,社會在物化她們?
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▍這是對事實的描寫、還是變相鼓勵風潮?
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是對社會反應的記載,還是以明知可能的眾矢之的作為標題博眼球?
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記者知不知道可能會產生的輿論和社會問題、對當事者、北一女的傷害?
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記者有沒有這個責任要知道後續可能影響?
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有沒有攔截問題的責任?
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▍刻板印象的強化與新的標籤
在議題被鼓動到大家一窩蜂去搜尋時,「陪聊」「台女」在搜尋度暴增,新的標籤就產生了,成為「熱門關鍵字」,永遠留在網路平台上。
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▍媒體少了什麼?
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所有新聞文章都是互抄,片面之詞呈現,但網絡的反撲、指責、甚至對女學生的羞辱卻視而不見。
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所謂的不客觀,不是因為主觀意識表示支持與否,而是少了不同聲音。
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在後續造成的輿論有哪些、校長回那封信的前提是什麼、大家在意的關鍵點是哪些、為社麼會有這個現象、當事者受網路攻擊後的反應如何?
甚至用數據分析網路聲量、正負面比例、搜尋關鍵字圍繞哪些問題
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這些也都是客觀事實,並不是主觀認定,是可以同時呈現在報導裡的。
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但媒體都少寫了。
是不知道、不在意、不想花時間研究,還是就是打定了想要賺流量?
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但這是記者本身、媒體自己本身的錯嗎?
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要在媒體生態下生存,高工時、低薪資,內部編制導致落在記者個人身上負擔過高,生態惡性競爭即時性和煽動性,廣告與流量定勝負
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導致產能和品質降低,又得成為千夫所指之人,這是記者自願的嗎?
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▍報導後的低級輿論
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黃士修在留言處寫道「有加S嗎?」(掏皮夾)
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我先來解釋台灣的性交易生態,雖然是非法,但其實到處都有檯面下的交易,而且相當頻繁。
不一定要從酒店,只要有經濟帶、有群組門路、有學長姐或朋友,只要有「媒合人」,一場交易就能達成。
(感謝拿我爸的錢去嫖妓的前男友again)
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如果是自己狩獵型的,遇見有解時的通關密語,就是「S?」
「掏皮夾」的意思是:「性交易的錢直接給現金」就不會有金流、留證據。
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▍校長怎麼回?
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1. 校慶當天,本校所有園遊會的擺攤學生沒有回報任何負面訊息,也沒有任何外賓反映攤位問題。
2.以"聊天"為項目的攤位,該班級當初設定的客群是高一學妹,針對108課綱的選課問題、如何製作學習檔案、社團幹部的工作內容等等。想法單純且正向,導師及學務處都支持。
3. 園遊會現場為公開場合,人潮眾多、教官巡場,未發現任何不妥現象,當天的活動除了學妹外,也有本校家長、大學教授、外校學生等外賓參加,外賓詢問的內容多以本校學業、社團活動、時間管理、校園生活為主。
4.針對那些沒在校慶現場,只憑臆測去描述自己觀點,並連結負面意象的網友留言,本校表示遺憾。
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親愛的同學們,校長相信你們有足夠的智慧,去判斷事情的真相與是非,也相信你們有足夠的勇氣,去面對莫須有的不實流言。這個世界雖不美好,但我們仍要正面以對。
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校長 陳智源敬上
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⚠️⚠️我們可以怎麼做?
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當媒體無法進到守門人角色時,這個責任就落在閱聽眾身上。
除了上網跟大家辯論之外,還有哪些是我們能做的?
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1、不要搜尋「被固化的標籤」增加流量和搜尋引擎排行
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🈲️尤其「北x女 陪聊」這種直接綁死的關鍵字,最直接的讓大家在搜尋時會跳到最前面
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2、條列式舉例、分段思辨
先區分議題,如我前面所提,要討論社會觀點、商業觀點、還是教育觀點?
要論證舉例,是在哪個區塊、要舉反例,又是不是在相同的社會背景下?
如果想到什麼講什麼、爆氣式論述,容易讓雙方語言沒有交集
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3、不要讓學生在這場風波中受的傷白費
這一起輿論能夠鬆動、或喚起社會怎樣的關注和討論,後續如何延續動能?
既然大家已經發現前述污名化與歧視問題,那可以在自己能力所及之中,做出哪些改變與影響?
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4、面對學生,理解取代羞辱、批判取代批評。
如果可以,讓孩子們知道這個社會會這樣評判一件事情,何妨不是一次機會教育。
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5、傾聽與尊重。
不是說支持這種行為(你當然可以不認同、可以批判)
但可以試著告訴孩子們,這場風暴是一堂課,理解了可能的優缺點與風險之後,在下一次她思考後並做出選擇時,我們會尊重他們、但他們也必須自行承擔後續的社會輿論成本
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▍我自己的註解
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不是她們自己要販賣父權紅利,看似既得利益,其實是被社會的需求,被迫推向了供給的一方,讓原本立意良善的初心被扭曲、認為他們就是為了這樣的目的而去主動供給,而且被固化為標籤,而且這標籤會跟著所有北一女學生、甚至包括其他女高中生,至少數年。
破布子比例 在 圓鈕扣 and Yuan Youtube 的最佳貼文
Hi 我是 Yuan,今天跟大家分享買網拍前務必做的事,以及要如何才不會買到破布與脫線的衣服!
今天就來掀開網拍的 PS 濾鏡,降低你們買錯的困擾~
(歡迎訂閱,留言,按讚,分享~)
https://www.youtube.com/channel/UCxdqHJk0AQyiLX0I6yd7P2Q?sub_confirmation=1
*更正:後來發現以白色物體來比對會更好判斷色差,影片有詳細說明唷^^~
*說好的收錄在 IG 獨門"判斷色差"小撇步:
https://www.instagram.com/p/CQgKetTnen2/?utm_source=ig_web_copy_link
▸網拍寶典時間軸◂
Part 1: #快速判斷雷品 的方法 1:08
- 沒實穿照要如何避雷呢 1:26
Part 2: 買網拍前,先做這件事 3:16
- 定位好你的身型 3:16
- 聚焦在你想修飾的地方 3:59
Part 3: #戳破網拍照的夢幻泡泡 5:02
- 如何 #校正衣服的色差 5:02
- 避免買到讓氣色不好的衣服 6:30
Part 4: 衣服真的不耐穿嗎? 7:25
- 其實你才是元兇!7:25
Part 5: 網拍不踩雷精華 9:01
/追蹤我/
三分鐘的穿衣新思維:ig_ yuanslook https://www.instagram.com/yuanslook/
設計你的穿衣原子習慣:https://yuanslook.com/
破布子比例 在 Lo-Fi House Youtube 的精選貼文
#LoPaint #風格油漆組
在改造中,每個空間都像是一本故事書,
塗上顏色,讓每個故事,都擁有了生命。
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讓每個人都能找到且擁有自己的風格空間,
是 Lo-Fi House 一直想要達成的目標。
我們藉由實際的改造案場,
將空間中運用的顏色分享給大家,
讓每個人能藉由觀看圖片、影片的方式
慢慢地找到自己喜歡的風格!
而 #LoPaint,更是能讓大家直接把自己喜歡的空間
油漆配色打包帶回家!
【 Lo-Paint 風格油漆組 】:https://reurl.cc/Grb07y
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往後 Lo-Fi Warehouse 會持續開發新的商品
以及把每個商品做到最好,
如果你也想要參與這個從 0 到 1的過程,
可以來追蹤 @lofiwarehouse ,居家商品的專屬IG帳號
【 LoFi Warehouse IG 】:https://reurl.cc/avNy6Z
歡迎給予我們意見,也陪伴我們成長 🎨
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#LoFiHouse#空間風格佈置
#油漆#DIY#裝潢#改造
*特別備註:0:23,如果不確定是否會將油漆都用完,建議倒在漆盤中再和水進行調和喔~
|Lo-Paint知識大解密|
【關於工具・單人 & 多人塗刷工具組】
單人工具組:利於單人油漆改造
・x1|毛刷:適合小範圍使用,例如:縫隙、窗框
・x1|滾輪刷:適合大範圍使用,例如:牆面
・x1|漆盤:承裝油漆,並適合瀝乾滾刷、毛刷
・x1|遮蔽膠帶:黏貼牆面、窗邊、插座縫隙以免油漆沾染
・x1|養生膠帶:包住大型家具或床墊,以免油漆沾染
・x1|攪拌棒:方便於油漆使用時攪拌
・x1|Lo-Fi DIY 帆布包:可用油漆DIY出自己的風格隨行包
・x1|油漆說明書:內附有所有油漆塗刷相關說明
多人工具組:利於多人塗刷,更快的完成改造
*x2|毛刷:適合小範圍使用,例如:縫隙、窗框
*x2|滾輪刷:適合大範圍使用,例如:牆面
*x2|滾輪刷替換組:可替換滾刷上的滾筒,利於快速換色
*x2|遮蔽膠帶:黏貼牆面、窗邊、插座縫隙以免油漆沾染
*x2|漆盤替換組:可放入漆盤上再倒入油漆,利於快速換色
*x1|量杯:利於測量倒入的油漆、水比例,方便油水混合情境
・x1|漆盤:承裝油漆,並適合瀝乾滾刷、毛刷
・x1|養生膠帶:包住大型家具或床墊,以免油漆沾染
・x1|攪拌棒:方便於油漆使用時攪拌
・x1|Lo-Fi DIY 帆布包:可用油漆DIY出自己的風格隨行包
・x1|油漆說明書:內附有所有油漆塗刷相關說明
|特別注意|
*風格油漆顏色配量恕無法做更動
*一色一桶,不得將不同顏色油漆倒在一起
*可於購買選項單購特定顏色
*風格油漆套包包含:四罐1公升的油漆、Lo-Fi工具組、帆布袋、風格小卡
*本產品由Lo-Fi House特製調色,與RAINBOW虹牌油漆合作製作
*計算所需之油漆桶數:LoFi-Warehouse商城油漆頁面右下角即會有油漆量計算機
https://reurl.cc/20O33v
|下單前必看|
【退貨問題】本商品為客製化商品,不適用於7天鑑賞期,一旦出貨即無法退換貨
【到貨時間】本商品為統一會於付款後7個工作日內出貨,物流約莫4~5天左右到貨
【運送範圍】:本商品只提供台灣本島宅配取貨
【到貨聯繫】貨運公司會於運送前與聯繫您,如有相關需求可於該時提出
【顏色基準】顏色請以商品圖片右下角的色塊為主
【色差問題】空間顏色會因現場光線、螢幕顯色度而與實際有差異,建議以整體空間氛圍為主要挑選依據
|相關常見Q&A|
【Q1:這個油漆能漆在木櫃、木門、鐵件、Deco品上嗎?】
我們使用的油漆為水性乳膠漆,只建議漆在水泥牆、硒酸鈣板及我們的帆布包上喔!
如果要“漆在木頭上”需要以下作法
1.木頭上都會有層亮亮的膜需要用砂紙磨掉
2.將粉塵清潔乾淨
3.如木頭本身為吸附力較弱的木頭,建議上塗虹牌水性底漆467+467AD增加油漆附著力
4.最後再漆上Lo-Paint風格油漆即可!
PS.但是此種方法刻意刮、摳還是會掉漆所以需要備好油漆準備隨時進行補漆
*以上手續非常繁雜所以如果要漆在木頭上,還是建議使用水性護木漆、水性調合漆等會最安全,
*但是可能顏色的部分就無法這麼繽紛,是比較需要好好思考的地方
如果“漆在鐵件上”,則需要使用水性調合漆喔~
【Q2:油漆桶數計算方法】
- 步驟一:(牆面長cm*寬cm)÷32400=坪數
- 步驟二:坪數÷3 (1公升可刷3坪)=幾罐(1L)
- 步驟三:幾罐(1L)*3(道)=總罐數
- 步驟四:3道是淺色如深色或亮色要4道以上
另外告知由於每個牆面的狀況以及塗刷的熟練度都會影響到使用油漆的量,以上公式給予為油漆DIY新手估算的保守油漆量
- 如有請專業師傅來粉刷的話,建議由他來評估應該要使用的油漆量
- 如本身已有粉刷經驗且熟練的話,可依照自己經驗來評估要使用的油漆量
或是您可以至LoFi-Warehouse商城油漆頁面右下角,即會有油漆量計算機
https://reurl.cc/20O33v
【Q3:你們色號多少?哪裡可以買到,我可以現場取貨嗎?】
Lo-Paint風格油漆目前與虹牌聯名打造特殊顏色
目前市面上並沒有明確色號能夠表示
如找一般油漆行只能調出相近色,但依然會有色差
我們目前也尚只有網路能夠訂購
因此判斷前需特別三思!
【Q6:有沒有XX顏色?有沒有偏XX風格的油漆組?】
本商城無法提供人工的顏色、風格判斷。
您可以點選LoFi-Warehouse右下角Message
至我們最新的「風格/顏色推薦系統」做查詢喔!
https://reurl.cc/20O33v
【Q7:Lo-Paint風格油漆是什麼漆種?家裡有小孩寵物會不會受影響?】
我們使用的為不添加甲醛的水性乳膠漆
特性為「無味」、「不易退色、「防霉」、「健康安全」、「防塵耐髒」
- 水性乳膠漆在用刷具塗刷時,可直接用清水沖洗工具組後即可清洗乾淨囉~
- 美國UL GREENGUARD國際健康金獎認證:強效降低乳膠漆氣味,絕不造成環境汙染及人體危害(低VOC),塗刷完全不刺鼻,適合居家臥室、客廳的牆面裝修使用。
- 漆膜細緻持久,優質持久配方,具有多重保護功能,保持牆面不褪色、失光,不必擔心上塗後的時間累積造成的牆面黯淡問題,並帶您感受優雅的觸感體驗。
- 防霉抗菌配方,避免牆面霉變及霉斑問題,提升漆膜的使用效率,防霉抗菌效果更加出眾!
- 絕不添加甲醛、鉛、汞等重金屬有害成分,VOC含量更遠低於CNS4940國定標準,同時獲得「健康綠建材」認證。
- 平滑細緻的高等級漆膜,灰塵不易沾附,更不易褪色,經SGS檢驗測試可刷洗超過30,000次以上。
【Q8:Lo-Paint風格油漆沾到衣服、工具組上應該如何清洗?】
由於我們使用的為水性乳膠漆,因此只要用水清洗
不論是皮膚、工具組基本上都是可以反覆使用的
但如果沾到衣服的話就要盡速清洗掉,建議還是穿著舊的衣服粉刷油漆喔~
【Q9:要怎麼保存或丟棄?】
|存放|
油漆如果加了水放久了會變質,如有預想到會剩油漆,可將要用的油漆量倒入漆盤,再加些許的水~
剩下沒有加過水的油漆建議用保鮮膜包覆後蓋上蓋子,放在陰涼的角落就可以擺放超過至少1年喔~
|丟棄|
剩的漆料用報紙或破布將桶子中的油漆吸乾,曬乾後比照一般垃圾丟棄處理,空油漆桶晾乾,送至資源回收車回收處理即可!
破布子比例 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《照燒豆渣漢堡排》(請按右下角HD)
🍄絞肉和豆渣的比例,請注意,不是重量的1:1喔,是一碗絞肉與一碗豆渣的比例。
🍄我用鹽麴代替鹽巴,可以增加肉的黏度。
🍄因為還有照燒醬,所以鹽麴和鹽巴不用加太多。
🍄這次加的是韭菜花,加其他菜也可,但是建議不要葉菜類。
🍄照燒醬汁,醬油:米酒:味霖是1:1:1。
🍄鍋子是南部鐵器「盛榮堂」的麻布鑄鐵鍋。
🍄漢堡排、肉餅料理
🍄漢堡排、肉餅料理
🔹地瓜肉餅:https://youtu.be/7Zj-MjJSP9o
🔹味噌肉餅:https://youtu.be/TH43FLAsvwI
🔹豆皮肉餅:https://youtu.be/XpahtstC7rU
🔹瓜仔肉漢堡排:https://youtu.be/QAPYDVPElcY
🔹玉米肉餅:https://youtu.be/uFSQdrKOhUY
🔹蓮藕肉餅:https://youtu.be/_L-H_zNDEvY
🔹毛豆肉餅:https://youtu.be/tqIVXuUkCmo
🔹豆渣漢堡排:https://youtu.be/VmA0tCIUpZc
🍄鹽麴料理:
🔹香烤鹽麴松阪肉:https://youtu.be/PkMjQAHcUnA
🔹破布子蒸肉:https://youtu.be/gdqQYPfBP4Q
🔹鹽麴雞翅:https://youtu.be/W4dV8t8opPs
🔹鹽麴豬肋排:https://youtu.be/wlfoTQ6JLHk
🔹涼拌鹽麴四季豆:https://youtu.be/tvhnRuiIIjw
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