「誰知我，上傳十個限時動態、定時直播…」
當我10月比IG Block左斷斷續續半個月既IG
互動功能，感覺真係好似被隔離，活在荒島既
感覺，我先發現social-distancing對自己既
影響原來係咁大。無可否認，隨住科技發展，
人類對社交平台既依賴性愈黎愈嚴重，
或者我地真係需要好好管理自己時間，
平衡現實生活既節奏，咁先唔會同身邊既
人疏遠。今晚就係「Go · Go · Rock」將我
同現實拉近一點，搵返最真實既自己。👇
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📌Special · Menu - $350/Head
♦️S n a c k s -
▪ Garlic · Bread -
▫ 濃情蜜意都不及一份「法式·蒜茸包」，
新鮮滾熱辣，表面烘得好香脆，師傅已經
預先切開中間，夠哂方便；而裡面沾滿
蒜蓉醬，入口軟腍惹味，唔錯。
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♦️S a l a d -
▪ Shrimp Balls · Potatos Salad ·
Truffle Sauce -
▫ 跟住再上埋呢個「松露醬·蝦球·薯仔沙律」，
蝦球以新鮮原隻呈上，食落鮮甜彈牙；
底部卜上薯仔沙律，加埋松露醬，口感
特別軟綿入味；整體感覺好有意式風味，
而且擺盤精緻，令人一秒愛上！
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♦️Main · Course -
▪ Grilled French Quail · Rose Salt -
▫ 繼而來自法國風味既「玫瑰鹽·燒法國鵪鶉」，
鵪鶉賣相比我想像中大隻，而且骨細肉多，
外皮烤得帶脆口；加上玫瑰鹽鎖住裡面既
肉汁，保持鮮嫩，口感
完全唔乾身，無得頂！
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▪ Slow-Cooked Salmon · Ham Roll -
▫ 另一份主菜「慢煮三文魚·火腿卷」亦有
睇頭，三文魚經慢煮過後，唔會太老，
肉質保持水滑；而面頭捲住火腿，食落
除左有魚香外，仲多一份鹹香感，
非常特別；配上新鮮火箭菜，
清新感返哂黎！
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▪ Beef Tenderloin · Porcini -
▫ 不得不試既「香煎牛柳·牛肝菌」，
極度誘惑既牛柳燒到岩岩好5成熟，外層
帶少少焦香，而肉質軟腍入味，配上肥厚
嫩滑既牛肝菌，可以話係將整個層次更
昇華；仲有配菜薯蓉、翠玉瓜更加將
成個牛柳既肉香帶出，相當好食！
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♦️P a s t a -
▪ Spring Eggs · Spaghetti · Oyster Sauce -
▫ 另一亮點就係呢個「鮮蠔汁意粉·溫泉蛋」，
面頭蓋住粒溫泉蛋非常吸晴，一切開裡面
蛋黃仲有流心效果；而麵條加左蠔汁，
食落除左口感煙韌彈牙，仲充滿鮮香味，
幾有驚喜。
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♦️D e s s e r t s -
▪ Hokkaido · Milk Pudding -
▫ 輪到甜品方面，分別試左呢個「北海道·
牛乳奶凍」，奶凍入口夠滑身，奶味又夠
濃厚，唔錯；而旁邊有一個配搭黑椒味既
朱古力，但兩者夾埋又無違和感，相當特別。
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▪ Blueberry · Parfait -
▫ 一定要試呢個精美擺盤既「藍啤梨·芭菲」，
表面以白朱古力片裝飾，而杯裡面就係
黑加侖子味既啫喱，口感Q彈，而配搭
藍啤梨既雪葩，甜得黎又唔會太膩，
睇得又食得！
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♦️C o c k t a i l -
▪ S a n g r i a -
▫ 一杯西班牙傳統特飲「桑格利亞酒」
就完美結束今晚呢8道菜，以紅酒為基底，
入口果香濃郁，隨後慢慢滲出一份清新
透心涼感覺，酸酸甜甜特別醒胃呀。
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📎 Go · Go · Rock
📍旺角砵蘭街180號地下A號舖
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