|PEKOE x 許凱倫_「雲井窯」夢幻專屬優惠|
✓ 9/24 (五) ~ 10/1 (五) 期間限定
✓ 專屬優惠賣場由此進:https://reurl.cc/n55Ran
這次有三款夢幻土鍋加入期間限定團購企劃 ❤️
團購企劃在「PEKOE」的官網上進行,
如果已是 PEKOE 官網會員的朋友登錄後可以直接購買,
新朋友請先加入會員再開始購物喔。
購物前 #請先閱讀活動頁內的購物相關注意事項,
相關付款、寄送、退換貨、會員紅利點數使用的規定,
均依照 PEKOE 網站公告。
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喜歡料理、喜歡吃飯的朋友,
可能很多都有聽過「雲井窯」這款夢幻逸品土鍋。
用雲井窯煮出來的白飯、料理非常美味,
許多日本當地高級料亭、米其林主廚指定使用它。
我自己也是知道它很多年了,
一直都放在廚房待買清單裡;
為了雲井窯而預先在廚房多裝了一個電陶爐是真實故事,
我知道我有一天會帶它回家。 😊
在日本當地都極為難買的「雲井窯」土鍋,
就我之前知道的,除了在伊勢丹等大型百貨偶有特設土鍋展,
幾乎沒有什麼地方可以買到,
我自己也是先前每去日本有機會就去看(但一直無緣...);
下單訂購,也至少要3~6個月才能收到。
而且現在疫情狀況下出國旅行仍然遙遙無期,
想要自己去日本抱一個土鍋回來,根本也是奢望...
還好這幾年,
我的老朋友 PEKOE 終於也將「雲井窯」引進販售了!
可以讓我們在台灣就能買到一鍋難求的夢幻逸品土鍋,
PEKOE 真的很會選物很厲害 👍
這次有機會和 PEKOE 一起討論合作,
我放在心裡已久的「雲井窯」當然是不二首選。
謝謝 PEKOE ❤️
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這次我和 PEKOE 合作,「期間限定+數量限定」,
提供三款「雲井窯」土鍋專屬優惠:
1️⃣ #二合黑樂飯鍋
2️⃣ #三合黑樂飯鍋
3️⃣ #七吋飴釉木之葉土鍋
其中除 #二合黑樂飯鍋為預售(預計10/12 開始出貨),
另外兩款都是 #現貨販售,
不需要漫長等待。
除了鍋子本身有價格優惠外,更加碼贈送 PEKOE 人氣好食好物~
而且購物可享 PEKOE 官網會員紅利點數積累,
還可以同享現正進行中的「PEKOE週年慶滿額送好禮」活動 ❤️
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為什麼「雲井窯」會是這麼多料理人心中的夢幻逸品土鍋?
最終極的原因,因為可以作出極為美味的料理。
在烹調的時候,它能夠利用緩慢的升溫、強大的蓄熱力,
讓熱度慢慢滲入食材中,柔和的完熟入味。
而絕佳的保溫性更能讓料理上桌後維持熱度,
保持食物的滋味和口感,享用到最後依舊美味。
#會呼吸的土鍋
#250年手藝傳承每一只土鍋都是全手工打造
#20年用心養陶土製作結實耐高溫
#全鍋上釉技術造型優美好清潔
#不用開鍋好保養日常使用更方便
來自日本信樂燒的「雲井窯」土鍋,
擁有「會呼吸的土鍋」之稱譽,這美稱來自它的陶土。
使用精選的土料,儲放在專門石屋中靜置熟成 20 年以上;
引入山泉水,使黏土充分吸收水份維持其濕度。
水中的細菌有助於黏合土料,經過專人反覆踩踏,
仔細調整其硬度和黏性。
這樣用心養出的陶土,延展性極佳,
才能成為製作雲井窯土鍋的材料。
不但可以耐高溫而且非常結實耐用,
在火上燒的時候也不易因為加熱膨脹而龜裂。
雲井窯的釉也是它一大特點。
不像一般的土鍋底部不上釉(甚至鍋蓋內也不上釉),
雲井窯以獨門技法「全鍋上釉」,
讓鍋具內外與底部都能夠完整上釉。
初次使用時 #不用開鍋,只須清洗乾淨即可放心使用;
沒有一般土鍋沒有上釉部分容易髒以及潮濕發霉的問題,
清潔與保養上也更加容易,跳脫出我們對土鍋的刻板印象,
非常適合日常使用。
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我特別喜歡 #黑樂飯鍋。
全鍋上黑釉,微微的光澤感好迷人;
外型也古典好看、帶點可愛的渾圓,
一看就是一只可以煮出好吃米飯的鍋 ❤️
它的鍋身十分渾厚,
超強的蓄熱和保溫力讓米飯在鍋裡穩穩的悶熟,
煮好後保溫度也極佳,
我昨天下午用它煮了飯就一直放在鍋裡,到傍晚還是溫熱的,
除了稍涼一些,吃起來跟剛煮好幾乎一樣好吃。
我自己使用鑄鐵鍋和土鍋煮飯已有多年,
一直深愛直火炊飯的美味;
尤其是入手黑樂飯鍋後,它煮出來的白飯真的太~好~吃~
比起以前用的所有鍋具都來的更好吃的白飯,
米飯綿密又Q彈,粒粒晶瑩分明,濕潤香甜。
新加入的黑樂飯鍋,以後應該會天天上桌吧 (笑)
好吃的白飯就交給它了,
接下來還想嘗試各種炊飯,好期待 ❤️
這次也同步入手了一個 #飴釉土鍋(超美)。
小土鍋也是我一直很想入手的品項,
尤其是接下來秋冬時候,一個保溫度絕佳的土鍋,
讓上桌的湯鍋、燉菜,都能一路保持滾熱到用完餐,
每一口都又熱又暖,太需要了!
而且它的蓄熱效果真的超優秀,
料理的時候慢慢煮至微滾,熱度滲透讓食材裡部很快就熟透入味,
不是只有外熟內生,或是一下子把食材都滾老了。
那天用它燉豆腐太喜歡,
期待接下來入秋後的小鍋物們 ❤️
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這一團應該可以算是我的圓夢團(笑)
能和大家分享多年心中的夢幻逸品真的很滿足。
我心目中煮出最棒米飯的土鍋,
數量少、優惠機會極難得、不再求而不得苦苦等待。
一起入坑吧 ❤️
有任何問題歡迎詢問,
或是直接聯繫 PEKOE 客服詢問。
客服電話:(02) 2700-2890
客服信箱:service@pekoe.com.tw
客服時間:週一 ~ 週五 10:00 ~ 12:30 13:30 ~ 18:00
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#雲井窯
#PEKOE
#凱倫的夢幻逸品
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,覺得翻糖太甜嗎?這次做的是無糖版的翻糖皮,不會再讓你的蛋糕甜膩膩的了,感興趣的話可以試試看哦。 第一次做這個食譜的話建議用小蛋糕,把皮調整到你需要的彈性和濕潤度再使用哦。 有糖版的翻糖皮做法(這個配方比較適合做大型蛋糕的翻糖皮): https://youtu.be/lh3kIiPtYEU 巧...
硬度 延展性 在 魚老師的職能療育日誌 Facebook 的精選貼文
#文末提供Qdoh全館88折專屬優惠代碼
活動時間:9/1-9/14 限時魚老師專屬優惠
開學的第一天,匆匆忙忙一整天!
上學後才發現問題一大堆….
💡你的孩子是不是也有以下這些問題呢?
1. 東西拿不好,容易掉落
2. 寫字畫圖肌肉緊繃、技巧差
3. 運筆姿勢像拿毛筆寫字
4. 穿襪子時,不知道怎麼穿、襪筒撐不開
5. 湯匙拿不好,飯粒滿桌
以上這些問題都跟手部小肌肉發展很有關係喲!其中包含虎口穩定度、手掌兩側分化問題、雙側協調度、五個手指頭的動作協調能力、手部姿勢模仿(動作計畫)、視動整合、觸覺及本體覺整合等等。
💡事實上,很多孩子因動作能力不足,影響日常活動的表現,造成自信心不足..
大部分都與下列二點原因脫不了關係:
1. 家長過度代勞,剝奪孩子學習的機會。ex.穿襪子、收書包、提水壺等等
2. 感覺整合問題,低張的孩子也較容易出現上述情形
💡因此,魚老師要來跟大家分享一種特別的工具來幫助孩子提升小肌肉技巧。
在臨床上,兒童職能治療師常會使用一種特殊訓練器材,叫“治療性黏土”, 特別的是,治療性黏土根據不同的顏色,在延展性及軟硬度的呈現也不同。
我們會依據孩童的能力,選擇合適軟硬度的治療黏土, 並藉由不同的活動及分級,達到訓練兒童手部功能的目的,讓孩子運用不同阻力強度的黏土,搭配有趣的遊戲,個別化訓練他們的操作技巧及虎口穩定度,以提升手部靈巧度。
以往使用的治療性黏土都是由國外購入,自從發現台灣的Q-doh團隊研發製造有機矽膠職能運動黏土,一樣有四個不同阻力的分級,真是深得我心❤️
💡接下來,讓我們一起用職能運動黏土,跟孩子一起練習吧!
💡提升手部靈巧度的中秋節黏土遊戲
在職能黏土訓練遊戲中,加入壓、捏、握、揉、工具使用等動作元素,提升手部靈巧度、肌耐力、三點抓握穩定度、雙側協調能力,一起和孩子邊玩邊學習,寓教於樂,讓孩子學得更好。
全文分享看這邊
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硬度 延展性 在 GUSHA Facebook 的最佳解答
一個手機殼還能變出什麼把戲?賣手機殼的這幾年,依舊一次一次的被教育,各位看到這個紋路肯定以為是碳纖維,那你跟我一樣錯得離譜,Pitaka用的這個材料叫做"芳綸纖維",囂張一點的講法叫做芳香聚醯胺,是一類耐熱且強力的合成纖維。它們被用於航空航天和軍事應用,彈道級防彈背心織物和彈道複合材料(出自維基百科),太複雜的我就不講了,我也不是太懂,你們也應該不太想聽,重點是這材料才是真的適合用來做手機殼,真正的碳纖維是會干擾訊號的,不過你用不太擔心,真正的碳纖維非常貴,你買得很有可能只是碳纖維紋路,而且碳纖維硬度雖然高,但是比較脆,容易斷,比較不適合用來做為防護,芳綸纖維就沒有這個困擾,延展性好,韌性強,而且完全不導電,不會有干擾訊號的問題。
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有沒有懂芳綸纖維的,可以來幫忙講解一下。
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PITAKA芳綸纖維配件 ➡https://s.gusha.tw/3kbrEcy
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硬度 延展性 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
覺得翻糖太甜嗎?這次做的是無糖版的翻糖皮,不會再讓你的蛋糕甜膩膩的了,感興趣的話可以試試看哦。
第一次做這個食譜的話建議用小蛋糕,把皮調整到你需要的彈性和濕潤度再使用哦。
有糖版的翻糖皮做法(這個配方比較適合做大型蛋糕的翻糖皮):
https://youtu.be/lh3kIiPtYEU
巧克力蛋糕的視頻:
https://youtu.be/Q9b7QjCZ4gM
草莓巧克力玫瑰花(可塑性巧克力)的視頻:
https://youtu.be/fv86cx0Yuqk
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:可覆盖3英寸的小蛋糕
熟的糯米粉(過篩)50g
吉利丁片 8g
涼開水 30g
可選(可不加):
蜂蜜
蔬菜油
食用色素
ingredient:(can cover 3 inch cake)
rice flour(cooked,sifted) 50g
gelatine sheets 8g
water 30g
optional:
honey
shortening/vegetable oil
Gel food color
1. 糯米要事先蒸熟,蒸熟的辦法是放到碗裡,用筷子戳幾個洞,保鮮膜蓋起來封好(防止水滴入麵粉),放入鍋裡隔水蒸20-30分鐘。蒸完後放涼,使用前過篩。糯米粉可以提前蒸好放入密封盒保存備用。
2. 吉利丁和糯米粉的分量,都是可以調節的。做的時候可以不用一次加完糯米粉,少量多次調整到理想的軟硬度;希望麵團更有彈性的話,可以增加吉利丁的分量;麵團太乾了的話,可以加入少許白油或者蔬菜油。
3. 原配方是完全無糖的,對於不喜歡吃太甜的人來說,其實這樣放在蛋糕上是剛好的,因為蛋糕本身是有甜度的。如果覺得這樣太無味了,可以加少許蜂蜜增加甜度。
4. 這個可塑形的糯米皮,做完要馬上用保鮮膜包起來,防止乾燥。放入冰箱保存的時候,也建議用保鮮膜包起來,不然會變成很乾硬的狀態。
5. 建議做完馬上使用,如果覺得麵團太硬很難揉,可以放到微波爐加熱15秒,糯米糰會變軟,這樣比較好操作。
6. 個人覺得這個糯米皮比較適合當小蛋糕的翻糖皮,還有拿來做小動物,花和其他蛋糕表面的裝飾。做大型蛋糕的翻糖皮的話,延展性還是欠佳的哦。
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