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#野菜猜一猜
趁著春分到市郊走走。山裡的山產店門口擺著滿滿的野菜，比鄰相接，深淺不一的綠色中點綴著或紫或白或黃。野菜的造型也是大自然的絕美，彎曲、螺旋、綻放⋯⋯。大家猜得到這些依序是什麼野菜？
正解（圖片說明也有）：晚香玉（夜來香）、百香果花、三角柱（三角貓）、冰花、翼豆-上（楊桃豆）、碧玉筍-下
吃爆鳳梨！ 旺來入菜 用飯桌挺農民【第五集】
陳碧玉議員—鳳梨碧綠海鮮羹
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鳳梨「碧綠」海鮮羹，當然要由「碧玉」議員來上菜。究竟是碧玉煮碧綠海鮮羹，還是碧綠議員煮碧玉海鮮羹（繞口令😂）？
鳳梨碧綠海鮮羹，食材除了鳳梨之外，包括花枝、蝦仁、豆腐、海參、毛豆、蘆筍、玉女番茄。先蒸鳳梨跟海參，時間約5分鐘，同時可以邊燙豆腐、毛豆、蘆筍，以及花枝、蝦仁、蚵仔等海產，鳳梨蒸過之後，下鍋和海參、海鮮一起煮，加入紅通通的番茄，加入鹽、柴魚粉等調味料之後勾芡，最後加上香油和蔥花，這道鳳梨碧綠海鮮羹就完成囉！
想不到鳳梨也能和海鮮羹搭在一起吧！大頭師還教了碧玉議員勾芡小妙招喔，趕快看看影片！
很受歡迎的「旺來入菜 用飯桌挺農民」已經播到第五集囉，不知道大家有沒想到這些菜色呢？還是想猜猜看，之後會有什麼樣的鳳梨入菜料理。在底下留言吧！
今日便當菜
❶ 豆皮壽司/ 泡菜香腸飯捲/ 鮪魚肉鬆飯捲
❷ 皇宮菜/ 小番茄/ 綠花椰/ 碧玉筍
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#紫菜飯捲
#泡菜香腸肉鬆 #泡菜鮪魚肉鬆
雖然圖片上看不太出來!! 但真的有兩種口味
加上越來越覺得
紫菜包飯好像包什麼都好吃!! 😆😆
下次想塞紫蘇梅進去...
有加上泡菜的飯捲也好吃!!
早上我也是一邊切一邊吃
去頭去尾剩下的，全進肚子裡去了....
早餐一盒，午餐一盒!! 今天吃超多飯的
🤣
記得把食物置涼以後，再裝盒
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什麼是美人心？ 美人心是市售蔬菜「碧玉筍」的俗稱，指金針菜嫩莖去除外葉的中心部分，所以又稱為「金針筍」。口感清甜爽脆，常見與肉絲共炒， ... ... <看更多>
這是我沒看過的蔬菜老闆娘好像說是什麼心之類的因為一直以為是牧草心所以根本沒在聽= ... 2樓 → CATyy:檳榔心裡面應該是一絲一絲的~所以也不是. ... 是碧玉筍!! ... <看更多>
碧玉筍是什麼 在 [食譜] 碧玉筍炒五花肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有圖有真相:https://www.wretch.cc/blog/jiun6372/15444316
＊感謝版主和j版友解答＊
碧玉筍說明網頁：https://bmeweb.niu.edu.tw/pcwu/Lily/SO2_6.htm
昨天回家看老爸
幸好白天天氣還不錯
前一天在菜市場買了一包碧玉筍
從小到大沒吃過這種蔬菜
結果帶回家之後
老爸和老媽竟然也說沒看過
（繼秋葵之後，我又買了一樣新奇的蔬菜給老爸嚐鮮^^）
既然菜市場的老闆娘推薦還說保證好吃之下
就來動手煮看看
材料如下：
葵花油一大匙（因為我爸家只有葵花油）
碧玉筍一包（那天買是１５元）
五花肉一小塊（圖中大約是３０－４０元左右，如果不敢吃肥肉，也可用肉絲）
蒜頭３瓣
醬油和清水少許
味精可加可不加，老人家習慣加一點點
中間圖省略，步驟如下：
碧玉筍洗淨切段，五花肉洗淨切薄片，蒜頭洗淨拍碎成末
熱油鍋，下蒜末和五花肉，將肉煸到８分熟，加入少許的醬油
之後下碧玉筍拌炒，添加少許清水將碧玉筍炒熟即可裝盤。
右下就是成品囉～
碧玉筍吃起來的味道有點像韭黃
口感脆脆的，很特別的一種蔬菜，我們三人都覺得很特別很下飯。
（吃完還是不知道它究竟是什麼菜orz，原本就長這樣？還是某某菜的前身？）
左下是小黃瓜炒透抽，圖中是三條小黃瓜（一斤要價５０元，三條就要３０元了＠＠）
和一隻透抽，透抽和小黃瓜是我切的，老媽有加一小塊薑下去抄，非常好吃。
圖上是雞肉炒蒜苗，雞肉是我剁的，蒜苗也是我切的，
這道其實不用什麼調味，熱油鍋，下蒜白略為爆香一下
加入熟雞肉炒一下再蒜苗和清水燜煮一下，掀蓋加入少許味精後起鍋。
一樣也是由老媽負責拌炒
（這道初戀男友的老爸也很愛吃．．．遠目）
老爸雖然午餐吃過了
但我們２點到，２點半煮好
老爸還是很捧場的吃了不少
還有搭配家裡附近賣的滷筍絲和老爸午餐煮的三杯魚一起享用
老媽買了２顆芭樂，雖然很好吃，但現在一斤大約都要２０多元
我懷念７顆５０元的芭樂：Ｐ
我買了一串長得很像芭蕉的香蕉（因為它長的肥肥短短的～XD）
１０來根才３７元，又甜又好吃
非常滿足又豐盛的一餐：）
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