趁著假日這一兩天，沿著台北的西邊，把幾間收藏已久的蚵仔麵線好好吃一遍。
七點未至，我已經來到阿川，這裡的老板娘是東石人，麵線中加入的蚵仔都是嘉義當天直送，毫不妥協的新鮮，小小一碗中，滿溢肥嫩的鮮蚵仔與大腸，早餐就能享受此等澎拜，大概世界只有台灣才得。
接著來到延平北路四段的「顏記」，這兒一大早就在炸臭豆腐，旁邊晚點還會烤起香腸，頗有廟口小吃之形貌，麵線大碗60塊錢，混合了滷煮大腸、涮燙蚵仔的羹湯，滋味濃郁，推薦加上辣油蒜泥，風味更甚。
泰山公有市場對面的「懷舊中卷麵線」，總是大排長龍，還好我前一天早就用line訂了幾份，招牌的「三國鼎立」加入一整尾中卷、飽滿肉羹、大腸，配料數量之豐肯定是是全北第一，搭配清爽湯頭，簡單又爽快，突然明白，為何作家林立青先生成了這裡的常客。
什麼都賣的楊家小吃，已經經營四十餘年，麵線跟臭豆腐依然是這裡的招牌料理，庶民飲食遍佈的社子，料多實在才能經營長長久久，賣到下午的蚵仔麵線仍保有充足鮮度，儘管吃得滿頭大汗，仍能感受到那美妙的柴魚鮮甜。
西邊的台北，只要是賣著麵線的攤商店家，幾乎不分彼此的把滿滿配料往羹湯上頭堆，每碗都像是大豐收的漁船一般，承載著客人尋求溫飽的渴望，而每間的麵線質地、勾芡，氣味的展現，甚至到店吃食的氛圍客群，均各有千秋，無奈臉書貼文篇幅短小，一言難盡。
稍微等我一下吧，會再詳細整理成單篇，但願能跟羹湯氣味一樣悠長的文字，屆時再一一分享給大家。
阿川蚵仔麵線
地址：台北市大同區民生西路198-17號
電話：02 2552 3962
營業時間：07:00–17:00，週日公休
顏家蚵仔麵線
地址：台北市大同區延平北路四段253之1號
電話：02 2598 7820
營業時間：07:00–19:00，週一公休
懷舊中卷麵線
地址：新北市泰山區全興路161號
電話：0989 838 605
營業時間：16:00–18:00，週日公休，詳細時間以粉專為主
社子楊家小吃
地址：台北市士林區台北市士林區社正路38號
電話：02 2811 2220
營業時間：11:00–22:30
社子楊家小吃 在 [食記] (社子) 楊家小吃麻辣臭豆腐- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店家資訊
社子 楊家小吃
地址：台北市士林區社子島菜市場 全聯超市對面
營業時間：AM11:30~20:00
圖文版:https://blog.pixnet.net/janeliusy/post/15234020
中午的時候，我提議到以前住的社子買甜不辣和臭豆腐，
雖然開車要橫跨一個高架橋，但是卻敵擋不了兩個愛吃的意志力。
之前提到最近小妹中了臭豆腐的迷，
這兩個禮拜以來幾乎每兩天吃ㄧ次，但是卻總是那ㄧ兩家，
上次已介紹過中和四號公園的臭豆腐，
這次就來介紹 社子楊家小吃店的麻辣臭豆腐吧!
ㄧ樣是外帶，我們買了臭豆腐、油粿、甜不辣和豬血湯
麻辣臭豆腐$45
小妹不喜歡吃太辣，上次意外知道它可以換成高湯，
所以每次都請老闆幫我換成清湯，
煮的很入味的鴨血和臭豆腐還是帶點麻辣，
對我來說已很過癮，不辣的高湯也滿足到我愛喝湯的習慣。
油粿$25
這是小妹哥指定的，我從沒吃過也不了解它是什麼東西。
買的時候它是根肉源一起泡在油鍋裡，
看起來很像蘿蔔糕，不過裡頭是包著芋頭餡，
口感QQ的，還蠻有趣的。
甜不辣 $35
這算是它們家的明星商品，幾乎每個客人都會點上一份。
裡頭的料很豐富，食材也都很新鮮夠味，
搭配上它們鹹鹹甜甜的醬汁，非常好吃喔~
豬血湯 $35
小妹愛吃豬血湯已經不是ㄧ天兩天了，
雖然它們家不是主打豬血湯，但我還蠻愛它們的湯頭。
大骨高湯替豬血湯加分不少，店家會加點胡椒提味，
而豬血的處理也很不錯，既彈牙又鮮嫩。
他們從以前的路邊攤到現在有了一家店面，
幾乎沒有一個在地人不知道，直到現在每天還是很多人，
下次如果經過，不妨停下來吃ㄧ頓，
再去對面買一碗網友推薦的社子豆花，就太美滿了。
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你忙完啦! 吃飯了嗎? 身體要顧啊~
挑食的劉小妹:
https://blog.pixnet.net/janeliusy
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