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神岡的利記餅行是百年老店阿~
創立於1910年,阿祖級的餅店
能屹立不搖至今真的很不容易(ง •̀-•́)ง
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🔹 #古早味肉餅
🔸 #招牌綠豆椪
🔹 #滷肉綠豆椪
🔸 #奶油蛋黃酥
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雖然是老店,但店面裝修過,尤其是門口牆面上有餅模的裝飾,可以說是另類拍照景點😚
吃餅最怕油膩膩,利記餅行的不會耶!
遵循古法製作;從餅的外觀到口味,都感受到濃濃古早味!古早味肉餅是吃喜酒收到的大餅縮小版~外層香脆、內餡有豬肉、麥芽糖跟冬瓜,整體香氣很足!外觀還印上大甲媽聯名的印章,送禮也非常討喜哦!
綠豆椪是利記的招牌,有原味跟滷肉口味。
每一顆都相當有份量🤩內餡是精選上好的綠豆製成,又鬆又綿~甜度適中;滷肉加了香蔥進去,鹹鹹甜甜更有層次。
奶油蛋黃酥使用鴨蛋鹹蛋黃、紅豆內餡也是店家自製,還吃的到紅豆顆粒呢👍甜度不高我喜歡阿~
除了以上明星商品,還有做成芋頭造型的芋泥酥跟印著利記logo的黑糖椪餅;椪餅軟中帶點咬勁,越咬黑糖味越明顯哦!
可以在全聯預購或是店面購買
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#利記餅行
🍴台中市神岡區中山路772號
🕑09:00-20:00
📞04-2536-6393
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中神岡
▪️種類: #阿霞吃伴手禮
▫️店家: #阿霞吃利記餅行
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,☞獨家月餅雙面燒烤 製餅古法百年傳承 餅店第一代張林犁,1984年在台中神岡開店, 以細膩手工和獨特餡料聞名鄉里, 第三代張東州卻想離家到大城市闖蕩, 獨自跑到台中火車站附近開店, 傳承第四代張仕旻接棒, 才體會到阿爸當年24小時烤餅沒睡覺, 長大輪到自己才知道做餅的辛苦。 ☞水果原色不加料 杯子...
神岡月餅 在 Facebook 的精選貼文
#蛋黃酥 #台中 #神岡
榮泉餅店
蛋黃酥是在台灣火紅很久的月餅品項
大家也有各自擁護的在地店家
這次介紹在神岡的 "榮泉餅店"
在神岡豐原這樣糕餅商家鼎盛的地方
能持續營業幾十年必定有他的巧思
使用新鮮的鹹蛋黃
店家自己從打蛋開始
將紅土釀製熟成後的鴨蛋取出
清洗去掉薄膜.然後去腥烘烤
一顆顆亮紅精緻的蛋黃,
就是絕對的核心
(不是那種真空冷凍包蛋黃)
接著面皮製酥 .
每一個步驟的小訣竅用心
堆疊出最後的成品
蛋黃酥吃起來,表皮酥但不脆
豆沙香軟濕潤但不甜膩
蛋黃鬆軟不腥,決不會過硬像石頭
是一個很順口美味的蛋黃酥
很容易不自覺就吃完
店家前幾年在中秋時
買氣熱烈,一餅難求,
今年擴大產量,可以官網或電話訂購
大家可以嘗試看看
店家: 榮泉餅店
地址:台中市神岡區大漢街134號
電話:04 2523 6861
時間: 9:00 - 21:00
神岡月餅 在 熊寶小榆の旅遊日記 Facebook 的最佳貼文
📌超級無敵可愛的中秋月餅~
今年中秋節就訂這家的月餅,送禮自用兩相宜唷。
可愛兼具創意的月餅,做成蘋果和柚子的水果造型。
除了造型討喜,內餡還有滿滿水果香氣,很好吃耶~
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🎊🎊小柚餅&蘋果餅🎊🎊
🎊🎊外表超逼真的水果形狀月餅🎊🎊
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🎊🎊有包裝禮盒和提袋🎊🎊
🎊🎊2021年中秋節伴手禮🎊🎊
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📒 當日食用心得如下👉🏻
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🧚蘋果餅。
🔗跟真的蘋果一樣,做得太逼真了啦~
🔗外皮是紅麴的紅色,葉子是抹茶粉。
🔗內餡有蘋果汁的香甜滋味,還有蔓越莓的微酸氣息。
🔗意外很柔軟的口感,讓人一邊吃一邊覺得好幸福。
🔗平平安安的和親友們,一起在家度過美好的中秋佳節吧。
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🧚小柚餅。
🔗取材台灣的當季柚子,不用自己剝皮就能吃到柚子了。
🔗將柚子皮和法國香醇白酒調和之後,浸泡在白酒一個星期以上。
🔗柚子的香氣保留,柚子餡香甜而不膩。
🔗葉子部分則是抹茶茶香,層次相當多。
🔗我喜歡這款味道更多於蘋果餅~
🔗常温可以保存20天。
*純素者不用.蛋奶素者可食*
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康堤創意烘培
訂購電話 : 04-25263891
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神岡月餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞獨家月餅雙面燒烤 製餅古法百年傳承
餅店第一代張林犁,1984年在台中神岡開店,
以細膩手工和獨特餡料聞名鄉里,
第三代張東州卻想離家到大城市闖蕩,
獨自跑到台中火車站附近開店,
傳承第四代張仕旻接棒,
才體會到阿爸當年24小時烤餅沒睡覺,
長大輪到自己才知道做餅的辛苦。
☞水果原色不加料 杯子戚風年營收上億
愛吃麵包鄭羽珊,在16歲時就到麵包店打工,
甚至還嫁給做麵包的丈夫。
因為太投入麵包製作裡,沒有時間經營家庭,
還不到30歲,就經歷死胎婚變還有負債,
有家人支持沒讓她被擊垮,
還在新竹打造她的烘焙小王國。
☞浪子向錢衝 帥哥教衝浪 恆春有名聲
30歲不到的衝浪高手Chris夏祖禹,
他發現了海邊商機,於是他自己動手,
把海邊一棟原本破舊又普通的透天厝,
改裝成風格還滿獨特的衝浪民宿,
結果生意非常地不錯!
讓他年收入上百萬元,很多人會問,
這七年級生怎麼有辦法,
賺到人生的第一桶金呢?
☞馬來西亞草藥王國 直擊氣根小麥草工廠
為求健康,愈來愈多人尋找古老的東方草藥,
在馬來西亞有個3000坪的草藥園,
這裡頭種植了一百多種的草藥,包括了,
壯陽國寶冬格亞里,可以瘦身的棕櫚樹,
還有全球唯一氣根法栽種的小麥草工廠,
打造草藥王國的推手是一位華人拿督,
叫做葉紹全,他的發跡充滿了故事性!
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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神岡月餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
餅店第一代張林犁,1984年在台中神岡開店,
以細膩手工和獨特餡料聞名鄉里,
第三代張東州卻想離家到大城市闖蕩,
獨自跑到台中火車站附近開店,
傳承第四代張仕旻接棒,
才體會到阿爸當年24小時烤餅沒睡覺,
長大輪到自己才知道做餅的辛苦。
■台灣1001個故事 說不完的故事
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