【I miss you so bad】
傍晚與讀者相約大安站交換禮物
結束後
我們沿著復興南路走到仁愛路
本來很單純的
就是想搭公車回家
走到東豐街
我忍不住對DA指著前方的大樓
「我國小的時候,有個男同學住這樓上哦!」
又比了一棟斜對面的豪宅
「這是我以前跟妳說過,小時候氣喘發作來住院的中華醫院。」
往前 在仁愛路福華飯店口
我開口問女兒:「妳想陪我去買個很好吃的包子嗎?」
DA點點頭 只要不回家她什麼都好
走過仁愛醫院
「這是媽媽滑倒骨折,來急診的醫院」
「妳那時多大啊?」
「國中畢業,要上高中的時候」
經過四維路
「那間藥局以前是幼稚園,我媽帶我來參觀過一次,還在那邊直接嫌人家無聊,我爸就決定不讓我上幼稚園了(笑)。」
獨身貴族、王牌成衣、福利麵包、金賓滷味(原香賓滷味)、黑橋牌香腸、新廣生藥局
哇塞
這條根本40年老店聚集區
沒什麼變動啊!
#王牌成衣
以前賣過我父親補習班LOGO的T-shirt
#金賓滷味 的蛋黃肉菜包
讓我想起爺爺
與那個萬千寵愛集一身的小妞
#黑橋牌香腸
至今還是我最喜歡的豬肉再製品
#新廣生藥局
我好像聽到母親正在跟老闆詢問
「現在幫寶適送什麼玩具?」
倒是末端的 #遠東百貨 跟 #京兆尹
早就物換星移
但拐角的糖炒栗子攤竟然還在!!!
其實以前走到這
我就不想往下走了
因為右轉敦化南路的第三棟
是我出生的家
不知道是不是近鄉情怯
我對那個家有很多情緒混雜
害怕自家走廊的小妞
夜夜揍媽媽卻對我很好的爸爸
老喝醉酒被救護車抬回家的爺爺...
也或許就是家道中落的羞愧感在作祟吧😢
「妳要看我出生的那個家在哪嗎?」
DA興致勃勃
我拎著她走到那棟大廈
除了水都餐廳跟通往地下室的通道不見了
其他沒什麼改變
我小時候睡的嬰兒床
就放在主臥窗邊
那個窗外的遮雨棚竟然沒換過
破舊發黃的樣子
讓我想起4歲時
父親抱著我從那個縫縫往外看
看到一排戰車經過敦南圓環
那個令人懷念又隱含箝制的時代
管理員的巨大櫃檯還放在同一處
只是方向改了
但看得出來是同一張
我跟DA說
小時候管理爺爺們最愛騙我
說櫃檯下面有個門
他們下班就從這邊回家
這麼科幻的逗小孩法
讓我深信不疑好多年
DA聽了以後
認真地想研究櫃檯
還問我「妳要不要去跟管理員講妳小時候住這裡?」
哈
人都不是同一批了
講這些有什麼意義呢?
#焦糖綠玫瑰
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太開心見到你們
謝謝昨天特地來的你們
雖然又遇到除草又遇到大雨。
但出現彩虹🌈也是挺浪漫的❤️♥️❤️
謝謝你們好感人 今年有很多新面孔
也有很多老會員🎟
今年我的最強幕後團隊麵包家族都無法前來,所以謝謝你們原諒我們setting很慢。還有小黑蚊ㄧ起來野餐🌴
都來不及ㄧ桌桌坐下來跟大家好好聊聊,突如其來的雨就把ㄧ切打亂了,一陣慌亂回到家才發現好多話沒說,所以感謝只好在這裡說了。
感謝名單又要列不完了
但真的感謝你們願意在天氣不穩定的大熱天趕來,一來還開心的跟我說,太好了!!沒下雨🌞太可愛了你們⭐️
特別從台北 桃園 員林跟台南 屏東來的你們。謝謝謝謝我真的都記在心裡啦,謝謝你們的熱血💪🏻luv u♥️還有帶媽媽來的,扛小孩來的,ㄧ個人害羞來的、還有我親愛的前同事們,學長全家們、還有趕行程的你,跟趕到卻遇到大雨的你們。
還有我超浮誇的攝影師們,搭了ㄧ個超美的攝影棚。還有好man的貝果軍團,跟我的福利麵包外送團🤩還有認識超久的你們,當然還有最強贊助李記豆工坊,提供了所有的禮物跟豆漿,還包了100杯來,辛苦你們了。以及最感人的金剛提供超好喝ㄧ芳水果茶跟大雨棚。跟陪我收到最後的你們小乖、來也、小狼、考特♥️we are team work💪🏻謝謝你們來做苦力。總之好像ㄧ年ㄧ度同學會。(所以我從小聽你節目長大這種話不許再說了🤫)
對了對了 還有Kiss 20週年台慶登高賽。爸爸背著他爬完34樓的妹妹跟著媽媽來♥️小Baby現在已經6歲了 好感人💓
因為突然下雨 來不及大合照
還讓你們淋雨了🙏🏻真抱歉。
下次要辦我決定外包好了哈哈哈哈
只好四處收集照片,希望你們都有找到自己呦。(還有的話 請繼續提供給我)
感謝名單:
謝謝老是為了我的任性忙翻天的家人朋友們🙇♀️我親愛的乾媽乾爸姐姐姐夫阿爸阿木小黑嫻容金剛考特等等等等
還有來不及唱生日快樂歌to凱斯~~🧁happy birthday !
李記豆工坊/素食湯底、豆漿工廠
ㄧ芳水果茶
DJ Scott 史考特
Amy女攝影師-wedding photography
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好文分享
「台式麵包雖甜滋滋,但使之發酵膨脹的,卻是不幸福的人生五味。」
「有句話說,人生的意義不再追求你有多幸福,而是別人因為你,而變的更幸福。」
#我是麵包控
#誰也是麵包控?
【也談十年/系列10之10】麵包裡的人生冠軍
披著財經記者外衣的我,其實是個麵包控,愛逛麵包店,更愛聽關於麵包師傅的各種故事。
也差不多是從2008年,吳寶春師傅帶著酒釀桂圓麵包遠赴法國巴黎征戰開始,這十年來,麵包師傅成為財經雜誌的新面孔,烘焙業商機也為各路人馬所覬覦。
是故,這幾年也在《商周》參與多個和烘焙業有關的封面故事製作。包括1345期胖達人事件追蹤報導、1392期冠軍甜點師傅陳立喆的逐夢故事,以及1584期帶頭喊出「麵包新強國—台灣」。
當然,不是每個人都像我一樣,對麵包這麼感興趣。但我想你一定也同意,不管是生日派對、彌月嫁娶還是神明聖誕,或對我們五六年級生來說,麵包加牛奶代表進入小康生活的某種象徴,烘焙之物總讓人和各種幸福場景聯想在一起。這是為什麼烘焙深深吸引我,並非只因該行業商機誘人,而是說到底,它是一個關於幸福的產業。
但當我聽越多關於麵包師傅的故事後,卻發現,台式麵包雖甜滋滋,但使之發酵膨脹的,卻是不幸福的人生五味。
吳寶春師傅曾跟我提起,當兵前十來歲的他,曾在台北木柵麵包店當學徒,因為窮放假沒法回屏東老家,也不敢花錢,只好跑到中正紀念堂發呆,到了傍晚,想起要回麵包店面對動輒打罵他的老師傅,便開始擔心黑夜的到來。有次,他在迴廊上的石椅上睡午覺,夢到逃離麵包店回到屏東,竟哭著醒來…。
吳寶春代表的,只是眾多出身底層社會的麵包師傅故事之一罷了,貧窮帶給他們的不只是陰影,而是一種一輩子難以抹去的創傷。
流離他鄉,亦是許多麵包師傅身上共同的不幸。台北知名的福利麵包和順成蛋糕,都有著這樣的故事。
福利麵包店原本是上海法租界福利百貨的西點部,1949年隨國民政府遷臺才來到台北,若明白法租界這一段背景,也就能夠理解,為什麼這家店是以「奶油大蒜法國麵包」做為招牌商品。
至於順成蛋糕,今年已近九十高齡的創辦人吳順成先生,九一八事變那年出生於東北瀋陽,十六歲時遭逢國共內戰兵馬倥傯,是靠著父親在火車站送行時,替他準備的十個西餐盤子,才換得跋山涉水搭上太平輪一路逃難到台灣的盤纏。「逃難的人,拿命換自由。百分之五十可以成功到台灣,但到了台灣之後也未必就能活得下來。」吳爸曾這樣談起來時路。
因獨創「維也納牛奶麵包」,成為網購熱門商品的台北市糕餅公會理事長高垂琮,他的故事同樣印證了苦滋味,往往成為麵包美味的酵母。
那是「維也納牛奶麵包」暴紅前約莫半年,高垂琮夫妻倆經過長考,決定當面跟一對尚在讀國小的寶貝女兒說:「為了妳們好,我們打算把妳和妹妹,送到台東家扶中心安排的寄養家庭一段時間。」因為,突如其來的SARS疫情,讓門市現金收入攔腰折半,加上原物料不斷上漲,與先前門市過度擴充的財務缺口,一個麵包師傅肩上被迫扛起千萬債務,「那時被錢追到可說連鬼都怕我們一家人」他回憶。
人生劇情既被如此安排,高垂琮當時心頭想的,已非猜測顧客究竟喜歡吃怎樣口感的麵包,而是掛心著,若麵包師傅生涯盡頭於此,那麼,若干年後,當人們談起那家已然蒸發的「法蘭司蛋糕」店,還會記得什麼?
便是在這樣沒有退路的困境,「維也納牛奶麵包」被創作出來,並在當年烘焙展上一砲而紅。
故事結局是逆轉勝的幸福,送去家扶中心的不是親人,而是這家人合力創造出的美味。如今,花東多處家扶中心,每個月都會收到高垂琮從台北寄來,一箱箱打包整齊的麵包
有句話說,人生的意義不在追求你有多幸福,而是別人因為有了你,而變得多幸福。一群從不幸福原點出發的麵包師傅,成就了烘焙這個幸福產業,是我認為比起世界冠軍,麵包裡更可歌的人生冠軍。(全系列完)
#說麵包
#往事並不如煙
#有要安可嗎
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