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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過28萬的網紅含老闆,也在其Youtube影片中提到,含老闆下午茶又來了! 員工們又有福了 生食級干貝/蝦/牛肉 保證好吃 合情合理 組裝礦機、專人託管、顯示卡維修 簡單懶人包一條龍服務! 想要「創造真正被動收入」的朋友 趕緊手刀加入Line諮詢唷~😉 含礦草幣在LINE官方帳號登場囉! 我們將會提供許多好康資訊給大家, 可透過下方連結,將我們的帳...
福芳號菜單 在 Facebook 的最佳貼文
起家自攤位的鮮奶茶專門店現在有店面囉!鮮奶茶整瓶高大鮮奶裝好裝滿只賣45元太佛心吧!
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位於大豐二路的鮮奶茶專門店提供原味茶、奶茶、奶蓋果醋、小敏鮮奶茶、小敏特調、蔗款厲害、Bubble氣泡水等七種系列,可以滿足大家不同的喜好呢!小敏鮮奶茶為店內招牌品項且有多種牛奶可以搭配,奶蓋系列也是店內自行研發手作,飲料千萬不要錯過啦!
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這裡的奶蓋為老闆親自研發手作而成,乳酪、法式鮮奶油、神秘配方與海鹽調製而成,相對於一般奶蓋沒那麼甜膩,綿密滑潤帶鹹甜滋味,於喉中交織出多重韻味,紅茶芬芳漫開在唇齒間,香而不澀口滋味細緻,帶決明子、香草、茶湯香氣,佐以奶蓋入喉非常般配。
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蔗杯賣最好聽起來好醋咪呀!其實就是甘蔗尬檸檬佐蘆薈的黃金比例,甘蔗清香甜美檸檬果酸有勁,蘆薈古溜帶點脆爽感,三重口感嚥下喉中只能說幸福。
菜單上找不到的隱藏版就是葡萄柚雙Q啦!有別於常見的百香雙Q,葡萄柚與白玉珍珠、椰果的組合香甜不會那麼甜口,特別的是多添加了梅子增添層酸感,酸甜苦香氣縈繞在口中非常驚喜。
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初秋的高雄依舊炎熱,來杯蜂蜜檸檬泡泡再沁涼不過,細緻的氣泡感暢快無比,竄上心頭的是蜂蜜與檸檬這對七世情人酸甜芬芳,綴飾以片檸檬切片更有畫面感,隨著氣泡感緩緩地在舌尖逼逼啵啵,轉瞬間高溫的煩悶都到了九霄雲外。
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小敏鮮奶茶專門店-大豐店
0908 668 673
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高雄市三民區大豐二路200號
福芳號菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
這個「咖哩羊肉宴」原本是因為我厚臉皮要求(死纏爛打!😆),Rosewood 印度餐廳Chaat 的大廚Chef Manav 特别給我們做了一次。寫了出來以後,大概是有興趣的朋友還不少,詢問者眾。據我了解,現在這「咖哩羊肉探索午餐菜單」將會在7月30號開始正式推出😄😄😄 這是非常罕有的創舉,絕對是咖哩迷兼羊痴的福音🤩🤩🤩❤️❤️❤️
《信報》專欄
「召開咖哩羊肉大會(下)」
我們在Chaat的咖哩羊肉宴,菜是根據Chef Manav安排的次序一道一道地上,所以能吃到每款咖哩羊肉的味道層次與分別。來到第四道,是對我來說全然陌生的Laal Maas,是來自印度西北部的Rajasthan——這是一個邦,也是印度面積最大的邦。我前年在孟買,受邀到當地餐飲投資人Aditi家中作客,享受了一頓非比尋常的印度菜家宴,他們做的,正正是Rajasthan這派菜系的料理。
我因此學會,歷史上,穆斯林軍隊曾經入侵Rajasthan,長期控制這裡;而地理位置上它靠近沙漠,因此天氣炎熱、乾燥——Rajasthani菜的特色,就受到這兩大要素影響:可以保存數天以及在不加熱的情況下食用的做菜方式,新鮮綠色蔬菜奉欠。根據Aditi所說,基於氣候關係,Rajasthani菜的香料很有可能用得比起其他地區更多更複雜,用以刺激食慾。這道Laal Maas,就貫徹了這種特色,辣勁中有不同紅辣椒的味道,層次細膩多變(不知道用了多少款紅辣椒!),但餘韻帶甜。Chef Manav說,這款煮咖哩羊肉必須先煮一鍋咖哩原汁,再用稀釋過的醬汁去煮羊肉。他把原汁拿出來給我們嚐嚐,真的又稠又辣,辣得甚至有點苦!
第五款叫做Champaran,來自東北的Bihar(有說Bihar是佛教的起源地),Champaran mutton可說是印度名菜,據我所知,其代表性可以用「你沒吃過它,等同沒吃過咖哩羊肉」來形容。Champaran的特色是必須採用土鍋來烹煮,過程中必須以小麥麵團來封住蓋子的周邊,以防蒸氣外洩,可以想像這是原始的慢煮方式。另外,烹調用上辛嗆的芥末油也是Champaran的特質,因此它比起一般咖哩羊肉更為豐稠、濃厚,是屬於「重口味」類型。
最後一款的Rogan Josh,是唯一一款採用了帶皮羊肉的咖哩,帶皮就是不一樣,吃起來更香口。Rogan Josh本來是波斯菜色,傳到了印度,加入了當地香料,以及大量的番茄蓉和乳酪一起煮,因此變得紅豔香辣、醬汁柔厚。Chef Manav的Rogan Josh配方裡含有番紅花和乾薑,香氣、辣味的複雜度更上一層樓,夾雜著番茄蓉和乳酪帶來的舒適酸甜度,滋味酣暢淋灕。原來「Josh」的印度文的意思是興奮、熱情,這道油亮芳馨的咖哩羊肉真的令人越吃越起勁,是不負此名!
圖解:
1. Champaran這道咖哩羊肉是印度名菜,其特點是必須用土鍋來烹煮,配方中有辛嗆的芥末油,勁道十足。
1. 我們在Chaat的「全羊宴」還有一道人見人愛的小菜:以新手法演繹印度小吃羊肉咖哩角(Lamb Samosa),變成羊肉捲,外層輕脆,捲著烤羊肉餡,滋味非凡!
#chaat
#chaathongkong
#rosewoodhotel
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#agnescheefoodcolumn
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源自18世紀法國的梳乎厘(Soufflé),在香港一直都很受歡迎,而且出現不同的變化 ——既可以大大個,成為老牌豉油西餐廳太平館的長期大賣甜品,也可以細細杯,作為自助餐枱上即叫即焗的熱門項目,更可化身為日式Pancake模樣,風靡所有新世代的年輕人,無論變成怎樣,香港人似乎都完全受落。
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主持人:王軍凱 楊智捷
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福芳號 5/8要推出的這兩杯飲料超!級!對!味! 而且我覺得要到店購買口感真的不一樣現買現喝才是王道啊 ... ... <看更多>