Search
📣隱身在屏東夜市的百年老店「福記麵店」，就在正老牌屏東肉圓後頭巷弄內，不僅深受在地人喜愛，就連觀光客也慕名而來，像我們就是其中一個(笑)!他們家的招牌就是炸餛飩，外酥內軟又帶有濃濃的韭菜香氣，搭配番茄醬意外的合拍解膩；另外麻醬麵也是一絕，除了有特製麻醬之外還加了蘿蔔乾，提味又解膩~~餛飩湯也不錯，一次可以吃到炸餛飩、湯餛飩跟魚丸三種口感，只要銅板價就能吃得飽足又滿足，來屏東夜市必吃啊! 👏👏👏
【相關資訊】
福記麵店
地址:屏東縣屏東市興市巷83-1號(屏東夜市裡頭)
電話:08-7655642
營業時間:10:30~20:30(週一、二公休)
📣隱身在屏東夜市的百年老店「福記麵店」，就在正老牌屏東肉圓後頭巷弄內，不僅深受在地人喜愛，就連觀光客也慕名而來，像我們就是其中一個(笑)!他們家的招牌就是炸餛飩，外酥內軟又帶有濃濃的韭菜香氣，搭配番茄醬意外的合拍解膩；另外麻醬麵也是一絕，除了有特製麻醬之外還加了蘿蔔乾，提味又解膩~~餛飩湯也不錯，一次可以吃到炸餛飩、湯餛飩跟魚丸三種口感，只要銅板價就能吃得飽足又滿足，來屏東夜市必吃啊! 👏👏👏
【相關資訊】
福記麵店
地址:屏東縣屏東市興市巷83-1號(屏東夜市裡頭)
電話:08-7655642
營業時間:10:30~20:30(週一、二公休)
📣隱身在屏東夜市的百年老店「福記麵店」，就在正老牌屏東肉圓後頭巷弄內，不僅深受在地人喜愛，就連觀光客也慕名而來，像我們就是其中一個(笑)!他們家的招牌就是炸餛飩，外酥內軟又帶有濃濃的韭菜香氣，搭配番茄醬意外的合拍解膩；另外麻醬麵也是一絕，除了有特製麻醬之外還加了蘿蔔乾，提味又解膩~~餛飩湯也不錯，一次可以吃到炸餛飩、湯餛飩跟魚丸三種口感，只要銅板價就能吃得飽足又滿足，來屏東夜市必吃啊! 👏👏👏
【相關資訊】
屏東夜市福記麵店
地址:屏東縣屏東市興市巷83-1號(屏東夜市裡頭)
電話:08-7655642
營業時間:10:30~20:30(週一、二公休)
日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您.
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家
更多家常菜:
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。
西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。
夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。
夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下
大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm
富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm
長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am
足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#墨魚丸 #西環 #大埔 #灣仔 #深水埗
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
影片是4月中拍攝的
疫情變嚴重了
大家一起加油防疫
疫情好了再一起出去吃吃喝喝~~！！！
台中下集來啦！！！
這集跑去泰辣家撒野
這位小姐推薦我吃夏威夷炒飯
還有香菜奶茶（？？
晚上前男友帶路去了忠孝夜市和逢甲
最後去了內分蜜可愛的日式刨冰店—果食男子
整間店太有質感
冰品也非常日系
來看看這集吃了什麼 啾
片中店家資訊
花鳥川水果千層
台中市西區美村路一段596巷14號
漢潮—漢方智慧養生茶
台中市中區台灣大道一段372號
老向的店
台中市北屯區北平路三段173號
穗變—木耳飲品
台中市北屯區崇德路二段101號
天天饅頭
台中市中區台灣大道一段336巷
王記傳統豆花湯圓
台中市西區樂群街50之5號
黃家胡椒餅
台中市西區向上路一段142-1號
小佐お茶作向上店
台中市西區向上路一段138-2號
劉麵包廠
台中市西區向上路一段2-3號
正老牌臭豆腐麵線糊
忠孝夜市
茗陽甘蔗牛奶大王
忠孝夜市
永德堂薏仁牛奶
忠孝夜市
林古早味碳烤玉米
忠孝夜市
Q禾豐邑地瓜球
忠孝夜市
味泉米糕
忠孝夜市
美村路魚市米糕
台中市西區美村路一段52巷6號
逢甲燒餅豆漿
台中市西屯區福星路600號
夜間部爌肉飯
台中市西區精誠路109號
Kichi
台中市北屯區北屯路262巷1弄2號
G COLOUR金色魔法紅茶
台中市北區太平路133號
果食男子
台中市西區五權西五街88巷21號
--------------------------------------------------------------
我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
#台中 #美食 #小吃
經營40年在地客家庄的傳統好滋味位於南苗市場內鄰近中正路博愛街左轉入巷右側各式麵.飯類多種滷味手工餛飩什錦麵豬心麵豬肝麵粉腸麵肝連麵360 苗栗縣苗栗市苗栗市博愛 ... ... <看更多>
想念美食的味道呀~~ #蔥油餅#水餃#牛肉麵#福記都沒下落-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.112.251 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
福記麵店 在 [食記] 屏東屏東夜市~福記麵店- 看板PingTung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RcYP-Yn ]
作者: etbaby (純真) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 福記麵店
時間: Thu Sep 13 16:57:25 2018
消費時間：2018年09月
店名：福記麵店
地址：屏東市興市巷83-1號
電話：(08) 765-5642營業時間：
10:30-20:30（週一二店休)
網誌圖文：https://etbaby.pixnet.net/blog/post/48449103
今天上午與老公到屏東市看中醫，事前找了幾家屏東美食，
最後在中醫推薦下來嚐嚐離診所不遠的福記麵店！
在巷弄間轉了個幾個彎，終於找到巷弄內的福記麵店，
這一天來運氣很好，約在外排隊5分鐘左右即進店內點餐用餐；
娜娜稍微觀察了一下，店家點餐上菜的速度頗快，翻桌速度快，
所以如果沒遇上大排長龍，理論上應該不需要等上太久才是。
店內菜單及價目表
坐定後，就會有阿姨前來幫你點餐。不得不佩服阿姨推薦菜色的功力，讓我們點了不少
菜！
肉燥飯（小）／25元
乾米粉（小）／35元，娜娜點的乾米粉，份量以女生來說相當足夠；
米粉連同肉燥一同拌勻後，再搭配底下還有豆芽菜，增加脆脆的口感，相當好吃！
蘿蔔麻醬麵（小）／35元一般的麻醬麵都沒有放蘿蔔乾，這放上蘿蔔乾的麻
醬麵倒是第一次吃！麻醬相當地多且香，才剛上桌麻醬香氣就引得人食指大動，
趕緊將麵
與麻醬拌勻後，快快開動！
炸餛飩／35元色香味具佳的炸餛飩，炸得酥脆的外皮透著韭菜的深綠色澤，
夾起一顆大口咬下，外皮喀滋作響，餡料雖是肥肉、韭菜、蔥花組合而成，
火侯控制得宜，餛飩吃起來一點也不油膩，仍吃得到肉汁及韭菜的清甜香。
燙魷魚（中）／130元
燙青菜／35元
餛飩湯／35元沒想到裡面用料豐富，有炸餛飩、餛飩、魚丸搭配而成。
餛飩內餡的肥瘦肉比例滿好的，好吃！
福記麵店位於屏東夜市內，
這次用餐經驗還不錯，餛飩無論是炸的或煮的都相當美味好吃，值得來一嚐。
雖說這邊是叫屏東夜市，但中午就已經有相當多的店家開始營業，
根本不需要擔心找不到東西吃，想嚐美食，也許跟著在地人們一起排隊準沒錯！
在這屏東夜市內，娜娜的朋友也有推薦一家牛肉火鍋，生意相當地好，
沒有提早前來排隊，很難吃得到，希望之後有機會能夠再來一飽口福。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.169.32
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1536829054.A.8B1.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: etbaby (110.26.169.32), 09/13/2018 17:13:17
... <看更多>