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不是把稻穀埋到土裡就能長成飯🧐來認識稻米成長的關鍵「育苗期」！
#養自己的越光米 #認識育苗期

大家都聽過插「秧」，但「秧苗」到底是什麼呢?
由於把稻穀放入田間成功發芽的機率太低，所以專業農夫都會將稻穀在「(育)種田」中，先培育成抽出綠色細葉的秧苗，才會以機器插入田間。
這個流程需有嚴謹的溼度、溫度掌控，失敗率很高，所以大部分的稻農都會選擇購買已經育好的苗盤、再以機器進行插秧。因此，稻農中，又有一種「專業育苗農」的職人。

<直接跟農夫買>越光米夥伴水允伯，不但是極少數能成功種出高品質日本越光米的稻農，更是台灣首屈一指的越光米育苗專家。

＃養自己的越光米計畫 https://bit.ly/3ewbI3v，
目前已經準備從育苗進入插秧階段了，
在稻米插秧前，越光寶寶「#細漢的時陣」是如何養成的呢？一起來了解：

#浸種 #催芽
「浸種」為讓稻種吸飽水分以促進發芽的步驟，需經過2次浸種。第一次為48小時，後分裝稻種瀝乾，再進行二次浸種。此過程每天會浸水、換水，冬天約3-4天，夏天約2-3天，直到稻種出芽，就可進入下個階段。

#育苗
①先在育苗盤放上有機肥料土
②再放上一層滿滿出芽的越光稻種
③最後再蓋上一層有機肥料土
④用棧板一個一個放置疊好，冬天放置2天，夏天放置1天 (期間會用遮雨布蓋住，會促使新苗生長)

#排苗
將已出芽的稻種，擺放到田間，用布將稻種蓋住，天氣變化會影響開布時間，冬天大約後4-5天就會開布，此時綠苗長度約7-10公分，每天水允伯都會下田巡視我們的越光寶寶唷！

#捲苗
到了捲苗就表示今天要插秧囉！將秧苗從育苗盤上捲起，可以看見秧苗健壯的根緊緊地抓著土壤，就可以準備插秧囉！

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#友善土地從關心自己碗裡的米飯開始
#感謝 阿龜微氣候 協助田間物聯網設備

【輔導措施多樣化，稻農收益有保障】

水稻是臺灣農業裡非常重要的一項產業，除了生產我們每天的主食、具有維護糧食安全的功能外，還有許多的外部效益，包括景觀、地下水涵養、文化、生態等等的價值，依照農委會的研究估計，超過2,000億。這些價值雖然沒有在市場上交易，但卻是由全體消費者所共享，所以我們當然要投入相當的資源，來支持臺灣的水稻產業，而最根本的支持，就是要確保稻農的收入。

今年一期作我們將依照各縣市近年每公頃稻穀平均產量加計10%，提高餘糧收購的數量，以穩定稻農的收益，我們也會加強輔導業者以自營糧拓展海外行銷（今年截至目前為止已辦理15,500公噸），並管控進口米市場流通量。另外我們也會結合經濟部水利署提供的節水獎勵，輔導稻農在二期轉作景觀作物，將於今年率先在臺中市、彰化縣、雲林縣、嘉義縣及臺南市等5區域試辦，營造農村景觀，帶動農村旅遊人潮。

農委會也已經建立公糧濕穀調運作業模式，預先規劃濕穀調運，整合烘乾業者，以有效運用全國烘乾能量及倉容，提高公糧濕穀收購效率。我在這裡也要特別呼籲農民朋友們，一定不要青割，水稻成熟時再收穫，稻穀品質佳、水分含量低，可以獲得最大收益，若遇災害，農委會也會即刻啟動災害榖收購及天然災害現金救助，保障農友的收益。

今年什麼都敗，連稻米都敗，這也沒有什麼意外，農委會搞綠色對地補貼活化休耕地，洋洋灑灑說自己增加了多少面積的活化。

的確增加了活化就增加了生產，但生產增加了，需求沒有增加阿！！！　

需求沒有增加的情況之下，就撒錢增加生產，現在米價撐不住也是很正常的事，二流的糧食學者只會撒錢，但根本沒有想到怎麼維持生產與需求之間的平衡，補貼生產導致生產跟需求的平衡往生產傾斜，那當然導致穀賤傷農。

最慘的就是那些配合綠色對地補貼的農友，一公頃多了13500的補貼，但都不能交公糧，現在交自營糧價格又爛，每一百斤濕稻只能賣到880以下，配合你的綠色對地補貼的農民反而虧更多，這也怪台南的農民反應那麼大，感覺根本被騙了。

稻米如果越濕，烘完之後的米量就越少，而且烘的時間拉長，能源費用跟加工成本都提升，所以烘米廠不願意收太濕的稻穀。

很多人搞不懂公糧收購，公糧收購其實也沒那麼簡單，公糧收購分“計劃、輔導、餘糧”三種收購數量。

這是什麼意思呢？
簡單來說就是計劃錢最多再來是輔導再來是餘糧，農委會每年都會公布該期稻作收購的數量跟價錢。

例如107年一期稻作的公糧收購數量是：
乾穀：計畫收購2,000公斤，輔導收購1,200公斤，餘糧收購3,000公斤。

收購價錢:
乾穀：計畫收購稉種稻穀26元、秈種及糯種稻穀25元；輔導收購稉種稻穀23元、秈種及糯種稻穀22元；餘糧收購稉種稻穀21.6元、秈種及糯種稻穀20.6元。

然後再去算折算率，就可以算出濕稻的價錢。

昨天農委會做了一堆文宣，陳吉仲副主委也出來開記者會，保證水分30%以內最低的餘糧收購有956元，今天林聰賢主委就跑去太保農會，他說了什麼？

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https://udn.com/news/story/7314/3194405

農委會主委林聰賢今天到嘉義縣太保市農會視察稻穀收購現況，認為農產量增加是上天賜給農民禮物，指示農會這次公糧收購後餘糧，溼度30度內稻榖仍應以每百台斤930元收購。此令一出讓農會質疑：餘糧收購價比公糧還高？賣榖賠錢算誰的？

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耶，昨天才說餘糧收購有956，怎麼隔一天就剩930了，這樣是主委散佈假新聞嗎？雖然不是第一次了，這樣散佈假新聞要不要關三天？還是要以主委的為準？副主委散佈假新聞，要關三天？

那到底誰對誰錯呢？

原來是主委搞錯了，交完計畫、輔導、餘糧之後，如果還有多餘的稻穀，就是交給糧商或農會收購，再自行販售，這個價格的名字叫做自營糧，所以主委是說要濕度30%的自營糧稻穀930元收，一般人搞不懂餘糧收購跟自營糧收購就算了，農委會主委搞不懂，真是厲害了，我的主委。
但這樣是不是散佈假新聞，要關三天？

今天太保那邊的自營糧的糧價30%的是880，主委很慷慨說一率930收，這樣差出來的50元誰要吸收？這樣收一公頃的濕稻的自營糧差額就要1000元左右，如果收個500公頃，米商至少要虧50萬，主委講的是很豪氣，但誰要負責虧錢？

反正這也跟他們無關阿，他們只負責大撒幣而已，至於生產過剩，供過於求，導致米價過低，只要推給糧商搞鬼，糧商聯合低價壟斷，不然就出來喊喊抓米蟲，大概就過關了，能這樣瞎搞，也是一種專業了。