好多人都表示要食譜那我就認真來囉~👩🍳
今天主要著重在韓式泡菜炒飯✨
在開始烹飪前我都習慣把所有食材準備好
這次用到的食材如下👇🏻👇🏻
🌶️朴山泡菜1/3盒
🥩翼板肉片(可隨便牛肉取代)
🧄蒜末約莫2大匙
🧅洋蔥1/2顆 (部分切末)
🧈香油適量
🧂調味-鹽巴黑胡椒醬油
🍚隔夜飯1杯半
💖特別香氣來源韓式海苔
🔥開始料理🔥
1️⃣首先先把牛肉切成大片狀
如果有肉塊會更香
主要是要增加味道層次
2️⃣把洋蔥切絲,剩下一點切末
🔺小技巧可以這樣三角形切除頭
洋蔥就不會黏在一起炒不開
3️⃣因為這次還有牛排要煎
所以解凍後加一點點油中小火來煎
兩面上色後可以加入奶油塊
讓他沐浴其中約一分鐘(中間要翻面喔)
接下來就可以取出一旁靜置
4️⃣鍋中剩下的油直接用小火來爆香蒜末跟蔥末
5️⃣等香氣出來加入洋蔥絲中小火拌炒至微透明
6️⃣加入泡菜中小火持續炒到香味出來
再鍋邊淋入醬油一圈翻炒一下
7️⃣把隔夜飯倒入鍋中中小火持續翻炒1-2分鐘
(倒入前記得先用散)
8️⃣試味道不夠鹹加醬油
味道夠的話撒入一些黑胡椒粒跟一小匙香油
大火快炒20秒
9️⃣最後熄火灑上韓國海苔吃之前扮開
這時候牛排也靜置好切開顏色超粉嫩🤤
🌟這次也特別推薦朴山泡菜給大家,味道酸味適中。
喜歡酸一點的可以多放幾天會再酸一些
非常適合拿來做料理
一般泡菜料理前還需要自己切成小塊
但他本來都切成適合直接吃的大小
完全不需要弄髒棧板✌🏻
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疫情老闆也是受到大大衝擊
本來的小攤販被迫關閉
一個韓國人在台灣有點不知所措
如果喜歡韓國美食的朋友也可以去支持一下👍🏻
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#他們家還有炒年糕等等超多商品
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穎兒摳摳吃 在 Facebook 的最佳解答
疫情期間天天煮
也是會有懶惰跟沒想法的時候😂
這時候靠「食尚當家」滷味
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再煮個意麵就是簡單美味又好吃的一餐啦
而且還看起來很厲害😏
裡面的牛筋QQ的超好吃😋
雞腳超大一隻香辣又好吃😍
一頓根本吃不完
看來可以懶兩三天🤣
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228連假大家跑哪去了呢~ ☺️
我沒有南下東去遊玩
因為怕人擠人
倒是選在這個時間到信義區吃好料✌🏻
這陣子搬家的辛勞要靠吃來安撫🤪
信義hooters在信義商圈裡面🌃
有超優秀的地理位置
旁邊就可以看101✨
還有戶外露天可以合照
你們瞧瞧我穿的多認真🤣
店內景色也十分怡人
有可愛的hooters girl在外場穿梭~
時不時還可以點到複雜的菜
他們還會來桌邊幫你服務✌🏻
通行友人就說他有朋友來特別點了3輪撥撥蝦
因為一次妹子可以待🈵️3分鐘🤣
直接聊好聊滿👍🏻
一樣照慣例是我的美食推薦啦~
❤️凱撒莎拉小份 $298+$150(燻鮭)
在美式餐廳裡不得不說口味都很相近
如果來的人數不夠多建議點個沙拉
在吃膩時可以來個味覺轉換
推薦指數:⭐️⭐️⭐️
🧡洋蔥圈 $288
不得不大推他的洋蔥圈的醬料
實在是太好吃了😋
有點像蜂蜜芥末+起司醬的綜合體
有起司醬的鹹香還有蜂蜜芥末獨特的甜味
後面超多道菜我都有沾這個吃
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💛特選10盎司美國肋眼牛排+碳烤豬肋排雙拼$1298
原本我只打算點肋眼牛排
但大家說就豬肋排一起啊~
所以就這樣點了
好險有點~
因為這樣footers girl才會來桌邊切豬排🤣
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
💚招牌辣辣翅6支$198
聽說是店裡招牌
有獨特的味道
帶著淡淡的酸味
同桌不吃辣的朋友都說好吃
但對於不愛吃酸的我是比較快膩
但還是覺得好吃,下次去點看看大辣🤣
推薦指數:⭐️⭐️⭐️
💙無骨雞塊6支$198
因為同桌有人不吃辣
特別點了無骨雞塊BBQ醬口味
口味真的就是很美式
但不用脫骨真的超爽的👍🏻
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️
💜碳烤海鮮拼盤$898
酷愛吃海鮮的我絕對必點!
裡面附3種醬料
我跟朋友們都有各自喜歡的醬料
我私心大推奶油蒜頭🧄醬
淡淡的奶香陪著蒜頭的鹹香
把海鮮的鮮甜更上一層樓
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💖白酒蛤蜊 $468
這個是朋友推薦後來已經飽到不行的情況下點的
但不得不說真的超好吃
他的蛤蜊很鮮
甚至說偏鹹
但是搭配他的大蒜麵包
完全是完美結合
就算再飽都吃得下。
推薦指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
順便一提這邊可樂🥤這種飲料是無限喝到爽的
就$108而已
對於我這個可樂怪超級划算的🤣
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