關於 穴子天婦羅是什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 江戶前天丼439元- 產品介紹- 金子半之助

以長達30公分的大尾穴子魚為味覺主角穴子其即是「星鰻」，與一般油脂肥美的鰻魚相較，穴子魚肉質較為甘口鮮嫩. 如何吃天丼. 黃金時間內酥炸完成的海鮮天婦羅 ... 穴子魚和大 ...

#12. 不只是御好燒、海鮮而已！在廣島會想吃的當地美食 - Tabido

這時期捕獲的穴子，又被稱為「梅雨穴子 ... 在蔬菜或魚介類上裹上麵衣，以油來炸成的天婦羅，在日本全國的家庭也經常會吃，但內臟類的天婦羅是廣島特有的。

#13. 京都祇園美食【天婦羅天周】超大一碗,想吃穴子,炸蝦就是要來 ...

... ，日本京都祇園這間「天婦羅天周」就讓我很想再來吃。第一次的穴子天婦羅體驗就獻給這家了， ... 天婦羅天周晚間菜單是套餐，是豐盛精緻的組合。

#14. 台灣嚐不到的頂級天婦羅美味(2000.04.14)

所以，對於一向其實也並不怎麼喜歡油炸物的我來說，即使再怎麼熱愛日本料理，對於天婦羅，卻始終是興趣缺缺。 ... 婦羅使用的目甬魚、山藥、穴子、青辣椒。

#15. 油炸食物不高级？这家日本顶级天妇罗名店征服你的味蕾

日本料理强调海鳗（穴子）与淡水鳗之分，做天妇罗多用穴子，是压轴登场的大菜。是山居的炸鳗，首先Size就赢了！厚度刚好的酥脆面衣，包覆下的鱼肉不沾 ...

#16. 《和食古早味：你不知道的日本料理故事》天婦羅的人間國寶

... ，天婦羅除了強調食材的新鮮，還多了一份精確感，早乙女哲哉說：「光說麵粉好了，不管是 ... 天婦羅使用的鰻魚(穴子)不是一般的鰻魚，而是糯鰻，這種鰻魚是 ...

#17. 【福岡】超狂比臉還大30公分穴子天婦羅【食尚玩家 ... - YouTube

【福岡】超狂比臉還大30公分 穴子天婦羅 【食尚玩家熱血48小時】20221216 (2/4) · Comments.

#18. 原條穴子配特大赤海蝦！丼丼屋期間限定「穴子海鮮天丼」登場

... 是的肉質細嫩穴子魚肉，搭配特大赤海蝦及以小貝柱、粟米炸成的天婦羅餅，酥而不膩，美味與香氣在入口瞬間融於舌尖。微甜的天婦羅汁襯托出穴子等海鮮 ...

#19. 听说过「寿司之神」，你知道「天妇罗之神」吗？

而在天妇罗店中则是将穴子蒸熟后裹上面衣炸制，外酥里嫩，唇齿留香。 银宝鱼，也被称为海泥鳅。肉质充满弹性，也是传统天 ...

#20. 【美食。食記】東京三之輪三ノ輪現殺現炸的穴子嘎蹦脆土手的 ...

ロ天丼：2000円。 我個人是覺得點天丼剛剛好，天婦羅定食至少也都要2900円，但對面的日本女生都沒有 ...

#21. 今日在香港也可以嘗到了，天丼是指天婦羅丼飯

江戶前天丼份量相當有誠意，天婦羅佈滿了整個丼飯，而且天婦羅款式多，有長長的炸穴子魚，穴子又名星鰻，肉質纖細脂肪少，口感細密；另外有炸海老，彈牙爽口；有豐富口感小 ...

#22. 吉天婦羅KICHI

天丼、ゆず風味の白菜漬け、茶碗蒸し、赤だし、今日のデザート、コーヒー/お茶. 天丼. 穴子 ... 「輕鬆愉快地享用天婦羅」是吉天婦羅想帶給大家的新感受！裝潢色系採用黑、白 ...

#23. 天婦羅丼飯專賣店天丼てんや正式開幕吃得到35公分長的 ...

... 天婦羅丼飯專賣店天丼てんや(天丼TENYA)10月10月正式開幕，餐廳地點就在HOYII和億北車站，天丼售價170元起，天丼套餐則是210元起。 (美食情報, 台北市 ...

#24. 金子半之助:我的餐點有點奇怪

... 是(官網):新鮮な穴子、海老、烏賊、半熟玉子を豪快に盛り付けた穴子 ... 天婦羅炸蝦. 3 ・ 回覆1. 飲食. 東京日本橋金子半之助本店CP值高但不值得 ...

#25. 【商品預告】呼叫海鮮控海上珍宴1/17準時上桌

... 穴子天婦羅佐甜醬油 讓人一吃就上癮，直呼再來一盤 ... 美味鮪魚搭配香醇的胡麻醬油，濃郁的胡麻香氣在口腔擴散，是必點的一品! 穴子天婦羅佐甜醬油$40

#26. 牡丹天婦羅 - jardindevezenne.fr

嚴選後來自豐州及世界各地海港當日優選極品食材每日運送到台北，以TEMPURA究極手藝完美「牡丹天ぷら極上天婦羅」的天婦羅是以無菜單套餐方式提供，套餐 ...

#27. 天婦羅- 維基百科，自由的百科全書

天婦羅 （日語：、天麩羅、天ぷら／てんぷら tenpura ），是一種最早源自葡萄牙，經過日本人改造的油炸料理，一般指的是炸蝦，但也可以炸魚類、貝類、魷魚或蔬菜（番薯、 ...

#28. 藏壽司插旗桃園第六間分店！開幕用餐享9折

另外，藏壽司特別推出限定的「海上珍宴」系列餐點，其中之一的「穴子天婦羅佐甜醬油」承襲了經典「穴子魚」鰻魚料理，推出了融合鹹甜風味的特色壽司。魚肉肉質細緻的穴子魚 ...

#29. 新竹【淳和食】二訪《天ぷら天婦羅餐會》｜一家低調藏身在 ...

接著是，. 星鰻穴子、昆布柴魚蘿蔔泥， 炸好剛出油鍋端上桌馬上被截斷成兩 ...

#30. 新鮮海膽、大大塊拖羅壽司、即炸的穴子天婦羅--- 黑門市場

本來我們2人是想買1人1份，排隊排隊排到中途，見前面的客人買的1條竹輪和1塊蘿蔔好像蠻多的，我們即時改變策略，只要了1條竹輪、1塊蘿蔔和1塊豆腐分著吃。

#31. 日平價天婦羅丼插旗台灣百元就能吃

記者馮珮汶／台北報導真的是不用出國就可以吃遍日本美食！來自日本的「天丼てんや」國慶日在北車HOYII商場開設第一家台灣首店，在日本有218家分店，海外市場有印尼、 ...

#32. 增加油脂度，更美味~ 近手臂長的炸穴子，口感較鰻魚 ...

... 天吉屋吉上穴子丼穴子魚其實跟鰻魚不同，他們只是親戚。 鰻魚比較肥,脂肪多。穴子魚天生就是瘦子。 沒有那麼多油脂，所以通常用天婦羅 ... 是期間限定的，要吃快去。一份420 ...

#33. 滝天婦羅Taki tempura

穴子 あなご. 星鰻又稱穴子，屬於海鰻魚，油脂比較少、 於四國清流的四萬十川的最 ... 天婦羅丼飯是本店主廚推薦的料理。 龍蝦ロブスター. 澎湖海域的野生青龍蝦 ...

#34. 天婦羅專門店｜5間日本過江龍天丼推介必試30cm長星鰻

天婦羅是 著名日本菜式，精選5間落戶香港的日本天婦羅專門店：金子半之助、天丼、天吉屋、丼丼亭及帯広はげ天 ... 穴子天丼及天婦羅蕎麥麵定食。不時推出 ...

#35. 日本夏日物語：鰻魚飯和穴子天婦羅

問了幾個日本盆友後，發現大家均是尷尬臉後，小編決定找權威，問谷歌！ 鰻魚：淡水魚，被稱作是水中的軟黃金，有“水中人蔘”之美譽 ...

#36. 基隆港的新地標！藏壽司全台第50間分店試營運，Hello Kitty ...

其他像是以胡麻醬油調味的「香焙胡麻醬油鮪魚」及「胡麻醬油醃漬花枝」也是來店必點的特美食，再搭配炸到酥脆的「穴子天婦羅佐甜醬油」一同享用，絕對讓人 ...

#37. 寶

「寶」是一家位于廣島縣廣島市中心地區的衹有六張吧檯座及一個榻榻米坐席的和食料理店，這裏午餐時提供的足量天婦羅蓋飯十分熱門，多種大塊的天婦羅堆砌在碗裏幾乎溢出 ...

#38. 搜尋：穴子天婦羅- 文章第1頁 食尚玩家

與穴子天婦羅相關資訊：浮誇無底線！比臉大「炸魚天婦羅」一咬噴汁超狂，獨門酥脆炸蝦肉質超Q彈.

#39. 天婦羅6大分析! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

餐廳只有3款天丼，分別是最高級的江戶前天丼、上天丼及普通天丼，對喜歡選擇的港人來說，可以追加天婦羅炸物，嘗試更多款式。 招牌必試有長達30cm天婦羅星鰻（穴子）的江戶 ...

#40. 京都美食｜天婦羅天周，祗園人氣老店，不傳的美味秘密

天婦羅天周是京都祗園有名的美食老店之一，聽著劈哩發拉的油炸聲響，新鮮的食材入鍋，金黃色成山的天婦羅看起來更加地引人食慾，海老跟穴子是店裡的 ...

#41. 深受淺草當地人喜愛的必吃特色天婦羅‧天丼老店

所謂的天婦羅（天ぷら）是一種將蝦及其他海鮮、蔬菜裹上麵衣後油炸的日本料理。而淺草的名物之一便是使用在江戶近郊捕獲的海鮮為食材，放入胡麻油中油 ...

#42. 【美食】東京食記之「神一般的天婦羅」みかわ是山居

到底是什麼樣的天婦羅，讓「壽司之神」小野二郎也頻頻上門？也讓我遠道從京都一探究竟？「神一般的天婦羅」豈止美味，簡直神乎其技！

#43. 天婦羅之神Instagram posts (photos and videos)

#天婦羅之神#美川是山居#天婦羅之神#日本炸物最高殿堂我下次來一定要訂到吧台座位 ... 穴子香菇蘆筍貝柱天婦羅蓋飯蛤蜊赤味增汁. 17. 0. 4 months ago.

#44. 丼丼屋期間限定「穴子海鮮天丼」登場原條穴子配特大赤海蝦 ...

丼丼屋期間限定「穴子海鮮天丼」登場原條穴子配特大赤海蝦及小貝柱天婦羅來自深海的天丼滋味 ... 是用「霾災、霾害」來記錄。中醫主張預防患病，必須強化 ...

#45. 超出碗面大尺寸美食！天吉屋冬季限定「開運穴子丼」

接下來登場的是豪華的「天幕御膳」，內容物有炸蝦、鯛魚、櫻花蝦餅以及各式蔬菜天婦羅，用料完全不手軟，更特別的是這道料理有三種吃法唷！ 一是直接拿天 ...

#46. 日本籍老師傅堅持好味道～天一坊天婦羅 - 高雄美食同好會

... 天婦羅和天丼為主，天丼是午餐限定。菜單上面的價格還需加收10％服務費。 背面有單點類和酒精飲料等等。 穴子天婦羅套餐430元. 套餐除了炸天婦羅的部分 ...

#47. 冨士天ぷらいだ天，河口湖車站美食，像富士山一樣高的天婦羅

穴子 是鰻魚的意思，海老是蝦子的意思，此外還有一些蔬菜，像是青椒、茄和香菇，我覺得滿好吃的，而且也不會過於油膩。 日本山梨｜冨士天ぷらいだ天， ...

#48. 日本炸物的藝術？到底是什麼？

日本人善於鑽研舶來品並將其發揚光大。發展至今，天婦羅的含義早已遠遠超出了油炸食品。據當地著名美食評論家山本益博所言，應只能在東京， ...

#49. 金子半之助 - afoulwp0

... 天婦羅丼飯。江戶前天丼（$138）附送味噌湯和漬物丼飯非常豐富，有30cm 長的穴子（即是星鰻）、海老、小柱魷魚天婦羅餅、溫泉蛋、海苔、莢婉豆。 金子 ...

#50. 【吃】台北車站微風廣場二樓金子半之助– 對天婦羅丼飯有新的 ...

... 是日本知名B級美食名店，傳成三百年的秘傳醬汁、加上新鮮的穴子、大蝦還有各種不同的炸物、再淋上醬汁所完成的天婦羅丼飯，在東京，想吃還得排上半小.

#51. 牡丹天婦羅 - lecochonaloreille.fr

炸到金黃的蔬菜天婦羅是日本人很常吃的家常料理,酥脆口感會讓人忍不住的 ... 穴子海老天丼滿滿天婦羅底下有份量滿滿又煙韌嘅珍珠飯飯配上特製成不同 ...

#52. 藏壽司Kurasushi》【2023/1/17起】胡麻醬油醃漬花枝$40

美味鮪魚搭配香醇的胡麻醬油，濃郁的胡麻香氣在口腔擴散，是必點的一品! #穴子天婦羅佐甜醬油$40 高級的星鰻酥炸製成天婦羅，清甜的星鰻有著軟嫩口感 ...

#53. [京都美食] 天富良天周~ 天婦羅丼飯份量十足又好吃

超大隻的明蝦，蝦身Q彈，麵衣炸得酥酥脆脆，美味呢!!! DSC 0614. DSC 0605. DSC 0606. DSC 0597. 穴子天丼 ￥1100. 這份則是星鰻 ...

#54. Fresh Salt Water Eel (Anago) 新鮮日本星鰻

穴子天婦羅 本身是東京的庶民美食，平民版的粉漿會比較厚，做出濃厚的風味，再以海鹽、咖喱鹽及綠茶鹽帶出穴子本身的天然鮮味。 You may also like.

#55. 天婦羅的人間國寶：早乙女哲哉

天婦羅 使用的鰻魚(穴子)不是一般的鰻魚，而是糯鰻，這種鰻魚是最適合油炸的鰻魚。如果是晚餐所用的糯鰻，多半使用當天早上捕獲的鮮魚，原因在於鮮度 ...

#56. 為什麼「鰻魚」是日本旅行時的必吃食物？

鰻魚於海中產卵，但在淡水河中生活；穴子則是完全在海中生活的鹹水生物。 ... 天婦羅(8) · 鐵板燒(11) · 豬排(3) · 串燒(3) · 焼鳥(11) · 壽喜鍋(9) · 日式 ...

#57. hungrypg給金子半之助(新都會廣場)的食評

... 穴子天婦羅: 去到葵芳好多時候都係上葵廣掃街， ... 所以天丼的天婦羅並不像一般天婦羅脆口，追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁。

#58. [食記] 京都天周天婦羅午餐套餐才划算! - 看板Japan_Travel

天周是京都的天婦羅名店晚餐時段供應的套餐要￥5000日幣但午餐菜單提供的"穴子天丼"只要￥1100 裡面有三大塊的鰻魚!!非常的划算~~ 若預算有限又想一嚐 ...

#59. 連奪米其林餐盤！東京登台6年「日本橋玉井」驚傳頂讓

不同於常見的鰻魚飯所使用的鰻魚，「穴子」（星鰻）屬於海鰻，滋味清爽細緻，在壽司、天婦羅等料理中，都可見到其身影。 ... 穴子握壽司、烤起司穴子皆是 ...

#60. 【京都。東山區 食】天周，酥脆有勁的天婦羅丼飯

我們這次點的大海老天丼和季節限定的穴子、大海老及河豚綜合天周天丼都是份量非常足夠的餐點，堆得像座小山的天丼在視覺上有著衝擊的外觀。 外皮炸著酥脆 ...

#61. 金子半之助天ぷらめし

... 天婦羅為主題。 江戶前天丼 $138 每份定食皆有前菜和味噌湯 ，前菜是醃漬蘿蔔和海藻子薑，微酸開胃☺️。 主菜天婦羅炸物有穴子、 海老、小柱 魷魚天婦羅餅 ...

#62. 聽過壽司之神，你聽過天婦羅之神嗎？

“是山居”的絕品穴子天婦羅，外酥里嫩的極致。 而熟練的天婦羅師傅，會一邊有條不紊地照顧其他客人，同時暗中觀察你吃的速度，對下一塊食材進行 ...

#63. 連續三年(2015-2017)榮獲東京米其林指南推薦的「日本橋 ...

... 是以星鰻為主，像是在日本身受上班族歡迎的伴酒小菜穴子天婦羅、炸穴子串、穴子蛋捲..等，不僅展現穴子料理的多變性，也使饕客們可以因不同聚會場合而有不同選擇。

#64. 天すけ】天婦羅也能享受滿滿蛋液的濃醇香，搭上新鮮的食材 ...

自從上次在吉祥寺金子屋放棄排隊之後，沒有嚐過日本道地的天婦羅，總是覺得怪怪的，一知道有間天婦羅老店藏身在高円寺附近，立刻納入行程之中， ...

#65. アナゴCONGER EEL 穴子 - KUMAMOTO SHOSAN

穴子 在日式料理餐廳可以說是常見的食材，無論是用來做握壽司或是天婦羅都是極佳的選擇，尤其穴子本身的油脂香味，透過醬烤或是裹上粉漿炸過，星鰻的味道就 ...

#66. 丼丼屋- 最新消息

... 天婦羅料理。搭配特大赤海蝦及以小貝柱、粟米炸成的天婦羅餅，酥而不膩，美味與香氣在入口瞬間融於舌尖。微甜的天婦羅汁襯托出穴子等海鮮食材的鮮美，加上香甜軟糯的 ...

#67. 日本東京第一天丼台中店新開幕，爆量炸天婦羅與越光米飯超 ...

店內第2人氣餐點就是這個上天丼，價格只比江戶前天丼在低一些，主要差異就是在穴子魚變成了鱚魚，其他的配料都沒什麼變。 炸鱚魚. 一開始我很好奇什麼是鱚 ...

#68. DSC06158.JPG | 穴子魚(鰻魚)天婦羅-- 舒婷的老公是好人.. ...

穴子 魚(鰻魚)天婦羅-- 舒婷的老公是好人..分我們吃. Uploaded with the Flock Browser. Done. Upgrade to Flickr Pro to hide these ads. 30 views. Comment. Sony DSC- ...

#69. 天婦羅丼飯專賣店天丼てんや正式開幕吃得到35公分長的 ...

△特選海鮮天丼則有蝦子X2、穴子X1、櫻花蝦天婦羅、四季豆、溫泉蛋、海苔。△淺草海老天丼的天婦羅有蝦子X3、地瓜、四季豆、鴻喜菇。天丼てんや的天丼是使用芥花油 ...

#70. 【食記 台北市】松山區中山國中日本橋玉井(台北店) @ 來自 ...

穴子 總匯天婦羅亦是許多人常點的菜色。內容除了兩尾穴子魚外，另有蝦子、鱚魚、香菇、杏鮑菇、茄子、玉蜀黍等品項。

#71. 天ぷら武田(千葉站/蘇我/天婦羅（油炸蝦和蔬菜等）)

推薦菜單、照片、地圖及優惠券等天ぷら武田店鋪的相關訊息｡將極品食材使用本店獨創的混合油炸的天婦羅是絶品美味。 在 ... 活穴子星鰻天婦羅 · 小貝柱蔬菜 ...

#72. 梅田『新喜樂』，讓人感動到流淚的穴子天丼套餐。 - O-share

今天要介紹的是，位在梅田的『新喜樂』的午間套餐「穴子天丼」！上面放有穴子一條、蝦子兩尾、香菇、南瓜，還有青紫蘇的天婦羅。現炸的穴子吃起來很酥脆，中間的肉吃 ...

#73. 台中美食｜新光三越日式天婦羅丼飯，超威30公分穴子星鰻 ...

金子半之助，有點半開放式的餐廳，所以比較外圍的位置會有人隨時經過，畢竟10樓有點像是美食街，最經典的座位區就是這棵橘紅色的櫻花樹下，相當有氣氛呢。

#74. 日本料理除了壽司跟鰻魚還有什麼？高級天婦羅餐廳邀你 ...

最近台北的一間話題餐廳是「牡丹天婦羅」（牡丹天ぷら），話題點在於，這 ... 穴子魚。（圖片來源：美食加提供） 北海道赤海膽，不包進紫蘇葉裡炸，而 ...

#75. 獨》台北首家米其林級天婦羅牡丹Tempura一手報導- 旅遊- 工商

... 〈穴子天婦羅〉，口感、甜度與香氣較以冷凍星鰻炸製的天婦羅美味多了。（攝影／姚舜）. 〈炸白蘆筍〉是以歐洲 ...

#76. 穴子（アナゴ）與鰻（ウナギ） - 虱目魚拿鐵與烏龜客人

查了穴子的中文，根據wiki是糯鰻科。很喜歡鰻丼的我繼續問 ... 除了鳥もつ煮這樣山梨特色小吃外，他們也有看起來超好吃的穴子天羅婦蕎麥麵(穴子天そば)。

#77. 小月半專欄／在台北挑戰東京米其林－「鮨天本」

... 是法式濃湯來到日本料理當交換學生還是茶碗蒸剛從法國料理學成海歸。 穴子天婦羅上桌時，我相當確信這兒已經不單是原本的壽司店了。 酥脆的麵衣裹著一 ...

#78. 壽司之神VS天婦羅之神- 畢明| 蘋果日報

... 穴子的精魂急不及待宣告這是個神聖的時刻：吃吧！ 蘸漿、落炸鍋、夾起、上碟，一切的節奏如行雲流水，是沒有音樂的舞步，但有音響效果：沙啦沙啦的油 ...

#79. 食べログ3.5分以上！東京爆脆「天丼」天婦羅丼飯五選！

天丼即是天婦羅丼飯，即叫即製的天婦羅酥脆可口，無論是炸蝦、炸穴子、各式蔬菜等，再配上半熟蛋的蛋汁和秘製醬汁，拌上白飯，都是超美味！

#80. 台北東區【下町天丼秋光】日本金賞的淺草天丼名店 炸星鰻

同樣有穴子魚1條、炸蝦1隻、還有蔬菜3種，少量白飯說是少量也是滿滿一大碗看不見白飯!! ▽白飯煮的偏乾Q，有醬汁和炸物一起入口還不至於難以吞嚥天婦羅 ...

#81. 天婦羅專家丸德 台中最新天丼專賣登場!!! 海陸炸裂丼滿滿的 ...

?!?話說這兒熊爸最早吃到的是Demi House(至今仍非常想念它的漢堡排) 再來成了野島家咖哩後來是麵屋輝入駐而這間天婦羅 ... 穴子魚加上整隻的天使紅蝦 ...

#82. 香港美食– 金子半之助 - Jason 的虛擬世界

... 是有多少款天婦羅。 這款是江戶前天丼，有蝦x 2、紫菜、溫泉蛋、干貝加魷魚餅、青椒及穴子。天婦羅是關東式製法，漿粉厚身，天汁濃稠。蝦據說是用「鳳 ...

#83. 價錢實惠優質天婦羅丼飯

... 天婦羅粉後再炸，炸得香脆可口。 巨星天丼有青森縣帆立貝、黑虎蝦、魷魚等多款海鮮。（米芝Gi提供）. 海老穴子天丼裏的穴子，是鰻魚的一個品種，味道卻 ...

#84. 【京都祇園美食】人氣老鋪天周午餐時段超划算炸穴子魚丼飯

... 天周報到，一來是午餐價格便宜，二來是店內幾乎都是吧檯位，迴轉率快天周，顧名思義有個天字，其主力食物為天婦羅，也廣受在地人和觀光客喜愛光顧。

#85. 天妇罗之神，到底有多神？

来日本旅行觅食，天妇罗从来不在考虑。平时吃个麦辣鸡翅是很开心，但如果要花1000块预算，我宁愿去个寿司法餐，说到底还是觉得油炸食物不高级。

#86. [京都美食推薦] 祇園天富良天周@ 午間限定。好吃穴子+大 ...

哇～香噴噴、熱呼呼的炸天婦羅撈起油鍋時，害大方現在仍不自主的吞口水， 位於京都祇園的天富良天周 可以說是京都必吃美食的推薦名店之一，

#87. 職人用心現炸的極致美味，日本正統、酥薄脆香麵衣天婦羅！

由於日本江戶時代，當時的人以可從江戶城眺望得到的海域裡，短程而快速捕撈獲得的貝類、穴子等食材來食用，因此天婦羅的定番食材正是旬味海鮮。在吉田毅 ...

#88. 你吃的是鰻魚還是穴子？點進來看三點大不同！

... 穴子則是沒有那麼多脂肪，所以才會用天婦羅的方式，用油來炸，增加油脂度。 鰻魚穴子油脂含量不同美味各有千秋 常看到的星鰻（穴子）肉質細緻，除了 ...

#89. 【孤獨的美食家地圖＋實訪】【東京美食】第二季第2話人形町 ...

兩個人考慮了很久，本來想一個人點天丼、一個人點炸天婦羅，但最後一個點了天丼，一個選了穴子丼。 13. 餐前的漬蘿蔔帶點淡淡的鹹味很是清爽，脆度也很得宜，特別是 ...

#90. 【京都美食】天富良天周天婦羅丼飯！關西行最好吃的一餐！

個人覺得非常厲害，明明是炸物可是又炸的吃起來不油膩，還可以全部吃光光回味無窮！安蹄最喜歡的是穴子天丼，跟一般吃到的星鰻飯味道不一樣，很清爽又 ...

#91. 「京都美食」-穴子専門店穴子家NORESORE

... 穴子的美味. 另外沾天婦羅的鹽是採用淡路島的「雫塩」. 其實這間店的本店是在淡路島，店內的穴子也是使用淡路島的「伝助穴子」. undefined. 另外點「伝助 ...

#92. 【東京】天婦羅之神初訪－みかわ是山居 - 胖胖工作室- 痞客邦

みかわ是山居是由店主也是藝術家得早乙女哲哉先生開的一間以天婦羅料理為主的日本料理店，或許有人會疑問，明明是配角的天婦囉，為何在此變成了主角呢？

#93. 季節之選｜天婦羅與銀寶

銀寶作為典型的「種」，與メゴチ（megochi，女鯒）、きす（kisu，鱚）並稱為「江戶前天婦羅三兄弟」，是天婦羅的代表食材。 ... 穴子」。用偏高的溫度慢慢 ...

#94. 淺草下町天丼秋光豪快天婦羅特餐，超優惠價格嚇人不償命 ...

淺草在地美食推薦，下町天丼秋光套餐內容：2500円天婦羅五品炸物（穴子 ... 在下町美食激戰區，也能找到美食，更能用優惠價格享受美食，是不是太美好啦！

#95. 米其林指南推薦鰻魚飯,星鰻料理日本橋,玉井台灣店

... 是以星鰻為主，像是在日本身受上班族歡迎的伴酒小菜穴子天婦羅、炸穴子串、穴子蛋捲..等，不僅展現穴子料理的多變性，也使饕客們可以因不同聚會場合而 ...

#96. 【高雄】天一坊~純粹專一的天婦羅料理 - 費小娜的小食袋

酥脆的外皮包裹著甘甜多汁的食材~ 這是天婦羅料理最大的魅力！ 費小娜和龐丁最喜歡品嘗江戶前風味的天婦羅也早把天婦羅之神早乙女哲哉的影片反覆看了 ...

#97. 日本橋玉井穴子專門店。台北好吃星鰻：米其林連續兩年推薦

這應該算是非常經典的一種穴子做法了！ 總匯天婦羅一定會有的食材就是穴子跟蝦子，但搭配的蔬菜會依照季節變換喔因為是現炸的天 ...

#98. 天一坊日式天婦羅(高雄美食新興區)日本師傅獨家料理,嚴選 ...

新崛江附近開了一家天一坊日式天婦羅天丼專賣店,又多了用餐好去處,天婦羅是店內主要招牌料理,採用當日新鮮食材並由師傅現點現炸.

#99. <京都美食> 京都祇園天周（天婦羅名店） - 老溫隨筆- 痞客邦

當我們落座時，比我們早先入店的人客正在上菜，一個托盤上擺滿了天丼甚是驚人。不一會，我們的兩份天丼也上了桌，兩尾穴子加上一位大海老的分量都相當驚人 ...