平常就有自己提環保袋去市場採買的習慣 ,假期會一次買比較多,偶爾在市場遇到熟識的朋友,會問我何不用個手推車之類的, 想也是啦,較省力嘛, 但人潮多時手推車穿梭不便,還是靠自己雙手提比較實際。
上周末有先生這個挑夫和搬運工幫忙, 不知不覺買多了, 跟大家分享當日戰利品的運用成果…
地瓜葉用油水過炒一下, 加點醬油膏就行(兒子甚至什麼都不加也覺得好吃),紅莧菜是老公的最愛,也是清炒一下加些鹽巴,空心菜則是用蒜頭爆香快炒, 起鍋前加鹽、幾片辣椒和幾滴香油,再嗆點酒就行了;晚餐做一道破布子炒龍鬚菜,外加三角豆腐用平底鍋烤一下,撒些醬油膏當成一道菜,那天在市場買了好多種類的菇菇,於是弄了一鍋貢丸菇菇湯,菇類既健康又方便料理, 清洗一下, 丟入鍋中稍煮一下就很美味。
先生幾乎素食,好養得很。
難得週日先生在家吃飯,又逢八八節,飯後他不忘打電話回新竹老家問安, 那時約晚上八、九點吧,只見他一手拿著選台器 ,一手忘情地拿話筒聊天,我正低頭划手機,沒注意他講什麼,猛然聽到電視那頭傳來三立幾個男名嘴加一個女主持人高亢激動的聲音:「 陳佩琪這個女人啊, 每次先生出事, 就跑出來, 有夠...有夠…」火大到不想聽他們說什麼,平日自己辛苦做醫療,假期買個菜,實在想不透我到底跟這兩男一女有什麼仇?市長也是想去看看環南的近況,順便關心他們一下,竟也可以闢個節目罵成這樣?
先生一路跟老爸忘情地聊天,我吼他:「轉台啦,看,竟有這種節目…」 ,他才慌忙回神來按選台器轉台…
那天去買菜,不論人家說我是支持攤商也好,或是替環南打廣告也罷 ,就是買個菜兼給他們加油打氣,到底是有什麼好罵的啦???
先生曾在疫情記者會上指出:「某些媒體對市府團隊的汙衊 ,就是中央廚房供應資料, 交給媒體、名嘴進行認知作戰,媒體怎會墮落成這樣?」
我記得他會這樣說,是有次看到三、民的政論節目和年、壹的新聞都在講一件他已經澄清千萬遍的事情,但他們還是照講、照汙衊不誤,做這種「用國家的錢洗自己國民腦袋」的無本生意,還能賺到永遠執政,而且…而且還贏到不想裝了,也不用演了,唉, 真是台灣的悲哀啊!
有次他問我:「 為什麼2024大家做的民調,我的支持度只有第三名,第三名也不會當選啊,他們怎麼不去攻擊第一名的?卻反過來卯全勁攻擊我這第三的?」我想不出答案來,後來他歪樓給了我答案…
『是第三名沒錯啦, 但「勤政、清廉、愛鄉土」 就贏他們太多了,他們會怕啊…』
常有人問我寫臉書的題材和靈感是什麼?除自身工作經驗外,就是來自這些汙衊的惡劣攻擊。很多人勸我聽聽就算了, 玩不過他們的 ,但不講話,形同對他們示弱, 人家只會更瞧不起你(記得曾有人如此形容這個黨的習性) ,他們有眾多傳媒, 我只有臉書一角, 但我還是要說…
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蒜炒空心菜】清爽翠綠,營養不流失! 「炒起來都黑黑不好看?」 「想要清爽又脆脆的空心菜?」 如果你每次炒菜都有這些煩惱 那你一定不能錯這次分享 (今日份量:3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉空心菜 300克 👉蒜頭 35克 👉米酒 1.5大匙 👉辣椒 15克 👉鹽巴 適量 👉胡椒 適量 ...
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🏠素說食堂
404033台中市北區漢口路三段168號之二
⏰11:00-14:00;17:00-20:00(週日休)
☎️04-2298-9828
🗂:#葵食ubereats 011 #葵素食日記 D2
-
🔺素蚵仔煎 65元
🔺滷豆干 20元
🔺麻婆豆腐蓋飯 70元
🔺藥膳湯 50元
素說食堂是在2019年10月才開的新店,今天吃完外送真的顧不了拍很醜也要發文——不僅便宜又好吃,而且份量十足,根本佛心來著的一家店。
▪️ 素蚵仔煎
本來我對素蚵仔煎完全不抱希望,但素說食堂的素蚵仔煎比葷的好吃!
配料有空心菜、香菇片、杏鮑菇丁、蛋、玉米粒。
要說最厲害的就是玉米粒了!甜甜脆脆的滋味,提升了這份素蚵仔煎的美味度。
而且,素說食堂的蚵仔煎的醬真的和一般蚵仔煎的醬味道一模一樣,根本吃不出來。
但他們的粉煎比我目前在台中吃過的所有店家都還好吃!非常厚實、美味,這才像蚵仔煎的靈魂嘛~
我真的只能給120分了!敢吃辣記得加。
▪️ 滷豆干
還要說一下,當我看到滿滿一個小碗的滷豆干才賣20元真的嚇到。
外送的小菜不便宜份量也不多說真的司空見慣,畢竟平台也要賺,所以素說食堂真的太佛心了!他們滷豆干的醬汁也有入味,豆干本身帶著Q度,也好吃!
▪️ 藥膳湯
吃素還能喝藥膳湯真的太幸福了,完全讓你沒有吃素的感覺,打開碗蓋藥膳的香氣撲鼻而來,並且,湯頭相當溫醇順口,喝了真的很暖心。
我平常沒有很愛藥膳,再不然是喝了會口乾舌燥,可素說食堂的完全不會!不只份量超級多,連碗裡的料也是滿滿滿——香菇、素肉、豆輪。
這碗我也是大力推薦!
▪️ 麻婆豆腐蓋飯
其實我叫這些是為了湊200元免運費,可藥膳湯太大碗,麻婆豆腐飯我隔了一餐才吃。
放冷一點不影響它的美味,浸置了麻婆豆腐醬的蓋飯,濕軟入味。
我覺得素說食堂的麻婆豆腐飯根本不辣,有的是香氣!和藥膳湯一樣份量很夠,吃得飽飽的,這樣一碗在外送平台才賣70元,他們真的有賺嗎?
總之,滿分100分的話,素說食堂是近期我可以給到100分的店家!各方評價都很好!在吃素的剩下日子,我也會很常支持的!
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宵夜文
中華路其實很多美食
只是很難停車😂警察會驅趕
但還是擋不住想吃的慾望
全家前面那攤當歸鴨的滷肉飯真的吃了會懷念
出門前還在跟人家打賭他會不會開
因為老闆娘前陣子要開不開的
每次來都碰壁
這陣子比較正常啦
幾乎每次來都有擺攤
點了兩個個滷肉飯兩種湯還有一個炒空心菜
菜炒的脆脆的很好吃😋
滷肉飯應該不用多加介紹了就是好吃
適合重鹹的人我🙋🏻♀️
至於當歸鴨湯就是點來吃肉的
因為我本身沒有很愛當歸的味道
所以只吃鴨肉而已
他的鴨肉超級嫩很可以👍🏻
當歸湯可以自己喝完去續湯
無限量供應自己來~
酸菜鴨比較清淡
意思就是還是點當歸鴨湯就好了😅
往中段走靠近台灣大道旁的阿全木瓜牛奶
他的木瓜牛奶比陳記好喝
很順口又不會太甜超喜歡💕
至於吐司呢⋯⋯
我個人算很愛吃甜的
但他的吐司內餡果醬過多
吃了會覺得木瓜牛奶沒味道以外
很膩感覺像在喝產婦的糖水
哇某尬藝😅
吐司本身就很好吃烤的很剛好
比起陳記的吐司我覺得這吐司比較厲害👍🏻
因為沒有陳記的瓦斯味
陳記的吐司吃下去有個濃濃的瓦斯味
不知道是我味覺太靈敏還是大家味覺遲鈍
很多朋友都沒有發現這瓦斯味😂
如果改天要吃我還是會買陳記
因為阿全的果醬種浮誇的甜
真的比起瓦斯味還不能接受😅
潭子臭豆腐在影城斜對面
素食的就是不加蒜
他的臭豆腐很小塊炸的很酥
又臭又香的幾乎每來必吃
中華路很長但我會吃的就那幾家
沒有特別想吃滷肉飯不會來
大家如果有更推的可以推薦給我喔!
#台中美食 #台中小吃 #滷肉飯 #台中 #台中宵夜 #木瓜牛奶 #烤土司 #當歸鴨
@ 中華路夜市
空心菜湯素食 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【蒜炒空心菜】清爽翠綠,營養不流失!
「炒起來都黑黑不好看?」
「想要清爽又脆脆的空心菜?」
如果你每次炒菜都有這些煩惱
那你一定不能錯這次分享
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉空心菜 300克
👉蒜頭 35克
👉米酒 1.5大匙
👉辣椒 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋熱油爆香菜梗
②爆香蒜頭後下菜葉拌炒再下菜梗
③下鹽巴、白胡椒、米酒辣椒調味拌炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#空心菜不變黑
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空心菜湯素食 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
【素食第82道】親子烹飪素食蔬食料理「中式芋頭燉飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「中式芋头炖饭」
材料:
1.乾香菇
2.香菇頭
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.乾香菇水
6.芋頭
7.薑
調味料:
1.白胡椒粉
2.高湯
3.植物油
4.鹽
作法:
1.先將乾香菇泡軟切小條,香菇頭、香菇也切小條,紅蘿蔔削皮切絲,芋頭削皮切塊。
2.鍋中熱油,將切塊的芋頭,炸至金黃色。
3.鍋中留一點油,分別放入薑末、乾香菇、香菇頭、紅蘿蔔絲炒香。
4.鍋中食材炒香後,放入10碗乾香菇水煮滾,放入香菇和洗過的米一杯半。
5.再加入調味料高湯、鹽、白胡椒粉均勻攪拌到煮滾,再蓋鍋蓋,小火燜煮半小時。
6.燜煮半小時後,打開鍋蓋,稍微翻一下食材,即完成。
【素食第82道】亲子烹饪素食蔬食料理「中式香菇炖饭」
材料:
1.干香菇
2.香菇头
3.香菇
4.红萝卜
5.干香菇水
6.芋头
7.姜
调味料:
1.白胡椒粉
2.高汤
3.植物油
4.盐
作法:
1.先将干香菇泡软切小条,香菇头、香菇也切小条,红萝卜削皮切丝,芋头削皮切块。
2.锅中热油,将切块的芋头,炸至金黄色。
3.锅中留一点油,分别放入姜末、干香菇、香菇头、红萝卜丝炒香。
4.锅中食材炒香后,放入10碗干香菇水煮滚,放入香菇和洗过的米一杯半。
5.再加入调味料高汤、盐、白胡椒粉均匀搅拌到煮滚,再盖锅盖,小火焖煮半小时。
6.焖煮半小时后,打开锅盖,稍微翻一下食材,即完成。
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【素食第81道】親子烹飪素食蔬食料理「碗粿」│亲子烹饪素食蔬食料理「碗粿」│Savory rice pudding Taiwan Street Food Cooking Taiwanese Wa g
https://youtu.be/s8JFC9LY0XI
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli Taiwan Street Food Noodels Taiwanese
https://youtu.be/PcDCrur4B08
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
https://youtu.be/KIYk27Y73N8
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空心菜湯素食 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli. Taiwan Street Food Noodels. Taiwanese Mee Sua.
香菇麵線這樣煮, 吃起來好開胃, 一點都不膩!
材料:
1.乾香菇
2.香菇
3.紅蘿蔔
4.黑木耳
5.香菇頭
6.金針菇
7.玉米粉
8.紅麵線
調味料:
1.白胡椒粉
2.鹽
3.植物油
4.醬油
5.高湯
6.乾香菇水
7.黒醋
8.素食沙茶醬
作法:
1.先將香菇、紅蘿蔔、香菇頭、金針菇先清洗乾淨,乾香菇、黑木耳泡水。
2.將香菇、紅蘿蔔、乾香菇、黑木耳、香菇頭切成小條狀,金針菇切成小段。
3.鍋中放入植物油,分別放入乾香菇、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、金針菇、香菇頭炒香。
4.再拿一個鍋子,裝滿水後煮滾,將紅麵線過熱水川燙,再撈起來。
5.鍋中炒好的料,放入乾香菇水和五碗水煮滾,然後再放入川燙過的紅麵線,均勻攪拌。
6.煮滾之後放入調味料白胡椒粉、鹽、醬油、高湯、素食沙茶醬、黒醋均勻攪拌。
7.再放入玉米粉水,一邊放玉米水一邊均勻攪拌到煮滾,即完成。
【素食第80道】亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」
材料:
1.干香菇
2.香菇
3.红萝卜
4.黑木耳
5.香菇头
6.金针菇
7.玉米粉
8.红面线
调味料:
1.白胡椒粉
2.盐
3.植物油
4.酱油
5.高汤
6.干香菇水
7.黒醋
8.素食沙茶酱
作法:
1.先将香菇、红萝卜、香菇头、金针菇先清洗干净,干香菇、黑木耳泡水。
2.将香菇、红萝卜、干香菇、黑木耳、香菇头切成小条状,金针菇切成小段。
3.锅中放入植物油,分别放入干香菇、红萝卜、香菇、黑木耳、金针菇、香菇头炒香。
4.再拿一个锅子,装满水后煮滚,将红面线过热水川烫,再捞起来。
5.锅中炒好的料,放入干香菇水和五碗水煮滚,然后再放入川烫过的红面线,均匀搅拌。
6.煮滚之后放入调味料白胡椒粉、盐、酱油、高汤、素食沙茶酱、黒醋均匀搅拌。
7.再放入玉米粉水,一边放玉米水一边均匀搅拌到煮滚,即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第79道】親子烹飪素食蔬食料理「炒米粉」│亲子烹饪素食蔬食料理「炒米粉」│Fried Bee Hoon
https://youtu.be/24TrME48QpE
【素食第78道】親子烹飪素食蔬食料理「港式蘿蔔糕」│亲子烹饪素食蔬食料理「港式萝卜糕」│Chinese Turnip Cake
https://youtu.be/wqaOItybn9w
【素食第77道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒牛蒡排」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧牛蒡排」
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【素食第76道】親子烹飪素食蔬食料理「素滷味」│【素食第76道】亲子烹饪素食蔬食料理「素卤味」│Vegetarian Braised Dishes
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【素食第75道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇塔香圓直義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇塔香圆直意大利面」
https://youtu.be/c-LL1rWVelU
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Ling BigYong
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