關於 端午節粽子準備了沒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#端午節粽子準備了沒 #小吃貨地瓜球大推
#疫情不能返鄉粽子趕快訂起來 #送禮自用兩相宜
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端午節就快到了，以往地瓜球的阿祖都會包粽子，
不過這幾年因為阿祖身體的關係就沒有體力再包粽子，我們也就都買現成的粽子了！！
　　
之前就聽說過仁愛路的 #九如商號 還有南門市場有幾家厲害的 #湖州粽，像是 #南園、#合興，真的果然名不虛傳，
湖州粽使用的生糯米會先與醬油拌過入味，隨後加入醃過的半肥半瘦生豬肉，吃起來香氣十足❤️！
　　
還有傳統的 #傳統湖州豆沙粽，使用無調味的糯米，內餡紅豆沙使用豬油拌炒增添香味，包入生糯米，吃起來不甜膩吉太太很喜歡呢！
　　
地瓜球超愛吃 #南門市場南園 的 #鹼粽，米粒是偏黏黏的糊狀，口感吃起來更像是「粿」，她一次可以吃掉一顆呢😤！！
　　
如果喜歡澎湃的餡料的話，吉太太蠻推薦新竹 #傻瓜肉粽 的 #干貝櫻花蝦粽，這個料真的爆炸多的；#嘉義福源 的 #招牌花生蛋黃香菇栗子肉粽，融入粽葉的香氣，咬下一口香Q口感好好吃！
　　
是說現在疫情期間不能趴趴走，在家就可以品嚐各地的粽子真的太棒了吧！！
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好久不見 我是 Yuan，夏日炎炎出遊去，今天給你七個白素T的 #夏日出遊穿搭靈感！
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Yuan height 156cm/ weight 47kg

話說上週回老家與兩老一起過端午節，不知道大家粽子吃了幾顆？
不知道是因為年齡的關係還是怎樣（這次肚子紙塞一顆），明明以前很愛吃粽子的呀～
一定是這次沒吃到老媽親手包的粽子，哈哈哈哈
大家也有自己包粽的習慣嗎XD~

趁著回老家與朋友相約出去聊天拍照的好時刻
順手就記錄了七套的白素T穿搭，老樣子，秉持 #解決大家衣櫥爆炸的問題
我盡量將各單品重複做使用，這次準備的單品有
- 五件白素T（兩件UQ基本款、一件今年流行的墊肩款、一件特殊壓紋款與夏日的透肌款）
影片曾出現：https://youtu.be/7zweCT54iDE
- 兩件褲子
影片曾出現：https://youtu.be/Sd6HvSCx3XM
- 一件連身褲
- 一件襯衫
- 鞋子一雙平底、一雙低跟涼拖鞋（影片出現兩雙，不過其實一雙就夠了）
想法是上衣可以多帶一些，褲子比較重！準備兩件就可以滿足一週穿搭了～
連身褲可帶可不帶，就是做造型使用XD~

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再6/26將會抽出總共5名幸運鵝獲得以下精美獎項
1.四色彩米體驗組(紅黃粉橘) x 3位
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阿嬤每年端午節前夕都會包粽子
總是一個人去市場買菜備料準備時間就花了好久
我們只要負責包就好了（又沒有包的很好～
今年特地去請教阿嬤，記錄了他包粽子的一些秘訣
希望能用我的方式將阿嬤的好手藝給傳承下去
雖然這次的粽子還是加入了一點我的創意
這次跟阿嬤一起合作的粽子希望大家會喜歡！！！
我發現包粽子好累啊～要準備好多東西...
最後感謝阿嬤從小就很疼我那麼照顧我❤️

＃台灣彩色營養米 ＃松本茸 ＃端午節

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👩‍🍳【材料】👨‍🍳
＊一斤米600g約可包10顆
＊此次配方約包40顆
＊一般是使用圓糯米不過阿嬤配方為長糯米
＊此次為兩種口味
■粽葉＋粽繩
■台灣彩色營養米Taiwan Colorful Rice 每個顏色各 300g
■長糯米 300g
■花生 50g
■乾干貝 50g
■松本茸 40顆
■鹹蛋黃 20顆
■豬五花肉 600g
■去骨雞腿肉 2片
■蔥、薑、蒜適量
■米酒適量
■醬油、蠔油、胡椒適量
■油蔥酥 50g

👩‍🍳【作法小秘訣】👨‍🍳
-米-
1.300g的彩色米需要先用130g的水先浸泡至少1個小時鎖色
2.使用糯米加水淹過表面浸泡至少4個小時以上
3.泡好的糯米在包之前可以炒過油蔥酥並且加一點香菇水跟滷汁胡椒粉調味到半熟狀態

-松本茸-
1.表面噴一點油
2.200度氣炸或是烤10分鐘鎖住汁增加香氣

-滷五花肉-
1.先將乾香菇用熱水泡軟剪掉蒂頭
2.五花肉切塊、蔥切段、薑切片、蒜頭剝皮
3.將五花肉塊煎到有點金黃，放入鍋子中加入米酒200克、蔥薑蒜、醬油2大湯匙、胡椒粉少許、糖1大匙、泡軟的香菇跟香菇水淹過表面
4.煮滾後加蓋小火悶煮2個小時到肉軟爛

-花生-
1.稍微洗一下後加入水淹過表面跟一湯匙鹽
2.電鍋外鍋5杯水慢慢煮到他軟爛（或是用壓力鍋比較快

-乾干貝-
1.加入米酒淹過表面
2.電鍋外鍋1杯水跳起來就可以

-鹹蛋黃-
1.表面噴上米酒
2.放入烤箱或氣炸鍋170度6分鐘到表面出油
3.切半備用

-雞腿肉配料-
1.去骨雞腿肉切塊
2.加入米酒2大匙、醬油2大匙、香油1小匙、胡椒粉少許醃製一小時
3.開鍋下油蔥薑蒜爆香後加入醃好的雞腿肉煎熟可加入一點水悶一下

-組合時間-
1.將兩片葉子光滑面朝自己，尖端部分相對應從中間部分凹折成錐形
2.放入喜歡的料
3.蓋上延伸出來的葉子，壓緊兩側角
4.綁上粽繩，記得打活結

-煮粽子時間-
1.先用水煮30分鐘
2.大火蒸1個小時

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Need to breathe(Epidemic Sound)